Moulinex OW251E32 Skausmas ir gydymas ir „Pain & Trésors Maison“ - apžvalgos ir diskusijos

„Iškepę galite išimti duoną ir palikti atvėsti ant grotelių ir po rankšluosčiu“.
Būčiau taip padaręs, bet kovotojas įveikė svajonę))))

Jei esate tikras dėl mielių ir recepto, tada galite pradėti atidėtą laiką ir ryte gauti duonos, tai labai patogu, nors aš pats tai padariau tik vieną kartą)))

Pirmą kartą bijojau, bet eksperimentuosiu

Eksperimentai tęsiami:
Aš kepiau šią duoną „Normal mode“ programoje, pluta taip pat buvo kieta, bet minkštesnė nei prancūziško režimo.
Bet ruginių kviečių duona ant „Ruginės duonos“ yra TOBULA, skani, porėta, kepta plona traški plutelė !! Jau iškepė dvi bandeles, ir kiekvieną kartą, puikiai!

[pabaigos]

Bandelę būtina suminkštinti.
Kuo minkštesnė bandelė, tuo minkštesnė bus jūsų pluta. Praktikoje turėsite sužinoti maksimalią drėgmę.
Stenkitės, kad pirmosios partijos metu neteptumėte NE, o tik pabaigos visos partijos. Paimkite šaltesnį vandenį, kad minkymo pabaigoje tešla neviršytų 28 laipsnių. Padidėjusi tešlos temperatūra minkant 10 baltymų miltų yra katastrofa tiek plutai, tiek skoniui. Tešlos temperatūra minkant virš 28 gali atlaikyti tik miltus su baltymu nuo 12.
Dalį vandens pakeiskite išrūgomis, bet kad skonis būtų geras ir nerūgtų. Serumas yra galingas sveikatos stiprintuvas. Jei jis skanus ir nerūgštus, tai bent pakeiskite visą vandenį, tik geriau.

Aciu, pabandysiu. Iš interneto surinkau krūvą receptų, dabar pagrindinis dalykas yra pritaikyti jį jūsų orkaitėje.

Parodykite imbierinių meduolių žmogui paprasčiausią kasdieninės duonos receptą: miltus, skystį, druską, mieles. Norėdami sužinoti optimalią skysčio temperatūrą, žiūrėkite apytikslę maksimalią tešlos drėgmę ir šilumą. Tuo pačiu metu patikrinkite, kaip pasikeis pluta ir tūris. Patikrinkite jums tinkamiausią mielių kiekį.
tai yra ištirti Pečkino galimybes. Tada eikite į receptus iš interneto forumo.
Iš karto suprasite, kad galite iš jų gauti maksimalią naudą.

Ačiū už pluta antgalį.
Bet aš ir pats supratau (rašiau kitoje temoje), kad reikia mažiau nustatyti plutos svorį ir spalvą ir išnešti 5 minutėmis anksčiau.

taip, orkaitė gali iškepti. Kepant pluta yra perdžiūvusi.
Bet tuo pačiu metu, kuo drėgnesnė duona, tuo stipresni kepiniai.
Todėl grįžtu prie patarimo, kad pabandyčiau išsiaiškinti maksimalias viryklės galimybes: būtent didžiausią trupinių drėgmės kiekį. Gal nereikia pertraukti programos.

Taip, šioje orkaitėje prancūzai kepa varles. Jis išdegina vidurinę plutą, baisu pagalvoti, kas nutiks tamsiajai.
Kvailys parašė receptų knygą./ im [img]
Nežinau, kaip įterpti nuotrauką.

Niekada nepriprantu, kad duonos viršus visada yra lengvesnis už šonus. Pasiilgau viršutinio iškepto stogo. Tai labiau įprasta, kai viršus traškesnis nei šonai.
Taigi visi yra patenkinti HP, rankinis režimas yra ypač patogus, pastaruoju metu jį naudoju dažniau, nes perėjau prie duonos kepimo su raugu, per kurį padidėjo bandymų laikas.
Apskritai, geras vienetas.

[Angela]

Angela, Taip pat ilgai negalėjau priprasti. Vienu metu prieš kepant net viršų aptepiau kiaušiniu arba saldžiu vandeniu, bet paskui spjaudavau į šį reikalą.

Merginos, labas
Netrukus metus kepsime viską pagal receptus ir viskas pasirodys puikiai.
Bet mano vienuolikmetė dukra ir mano vyras buvo ramiai pašalinti iš kepimo
Dabar jie patys kepa ir net eksperimentuoja, bet viskas gerai.Kolobokas buvo stebimas pirmąjį mėnesį, niekada nebuvo jokių gaisrų. Mes labai patenkinti, kad nusipirkome šį stebuklą

Sveiki, Marinočka.

Bet mano 11 metų dukrą ir vyrą tyliai pašalinome iš kepimo

Štai kas mane būtų pašalinęs iš šios bylos. Nėra nieko sudėtingo, bet aš nebežinau, ką duonos kepti, man trūksta fantazijos ir receptų. Būna, kad viskas jau pavargo ir norisi kažko iš esmės naujo. Tai tarakonai galvoje

[Olga]

Olgakvietinių miltų tešlai imu visą skystį, kuris tinka pagal receptą (išskyrus sviestą), visas mieles, cukrų ir 40% viso miltų kiekio, sumaišau ir palieku CB fermentacijai.

Kaip sakoma, nepraėjo nė metai, kai Duonos gamintoja davė dukrai naudotis, dabar ji man ją grąžino. Na, aš įdiegiau jūsų metodą. Duona pasirodė tokia labai skani. Gal tiesiog seniai nevalgau ką tik iškeptos naminės duonos ...
Trumpai tariant, aš padariau tešlą. Nelaukiau ilgai, apie 15 minučių, viskas aktyviai burbuliuoja. Į greitą duoną įdėjau sviesto ir miltų likučių. Programos laikas 1 val. 25 min. Aš tai padariau už 500 g. Dviems daugiau nereikia.
Ačiū už mokslą

Olgakvietinių miltų tešlai imu visą skystį, kuris tinka pagal receptą (išskyrus sviestą), visas mieles, cukrų ir 40% viso miltų kiekio, sumaišau ir palieku CB fermentacijai.

Kaip sakoma, mažiau nei po metų Duonos gamintoja davė dukrai naudotis, dabar ji man ją grąžino. Na, aš įdiegiau jūsų metodą. Duona pasirodė tokia labai skani. Gal tiesiog seniai nevalgau ką tik iškeptos naminės duonos ...
Trumpai tariant, aš padariau tešlą. Nelaukiau ilgai, apie 15 minučių, viskas aktyviai burbuliuoja. Į greitą duoną įdėjau sviesto ir miltų likučių. Programos laikas 1 val. 25 min. Aš tai padariau už 500 g. Dviems daugiau nereikia.
Dėkojame už „Science More“: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...282b0b9f2c980205ef7dd8d35



Oi, kažkodėl pranešimas buvo dubliuotas. Norėjau per daug ištrinti, bet negaliu



O taip! Aš tai padariau pagal šį receptą:
Pienas - 210 ml (kaitinamas mikrobangų krosnelėje)
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Cukrus - 2 šaukštai
Druska - 0,5 šaukštelio.
Miltai - 325 g
Sausos greitai mielės - 1,5 šaukštelio.

Į indą įpyliau viską, išskyrus aliejų. Kiek mažiau nei pusė miltų. Ji viską išmaišė ir paliko 15 minučių duonos virimo aparate.Viskas jau burbtelėjo. Įmaišiau sviestą ir likusius miltus. Ir tada aš įjungiau 7 programą 500 g svoriui

[Olga Vasilievna]

Olga Vasilievna, Džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir man patiko. O štai savaitę lijo, šalta ir vėl perėjau į rankinį režimą. Gaila, kad mūsų viryklė neišsaugo bent vieno iš savo režimų nustatymų. Tai būtų tiesiog super.

Taip pat pasidarė šalčiau. Bet aš kaime. Turiu autonominį šildymą, todėl namuose šilta.

Sveiki visi. Taigi šį stebuklą gavau iš vyro tėvų. Bijau prieiti, mes valgome mažai duonos ... bet kaip sakoma: „dovanų arkliukas ...“
Dėsime jogurtus.
Bet pasakyk man, ar kas nors eksperimentavo su sūriu šiame duonos virimo aparate?

[Ksenia Dart]

Ksenia Dart, Sveiki! Mano eksperimentai apsiribojo uogienės virimu, po to nusprendžiau HP naudoti tik pagal paskirtį: minkyti tešlą ir kepti duoną. ))))

[Nemaltų kviečių duona.]

Norėčiau pasidalinti savo patirtimi naudojant aptariamą duonos virimo aparatą.

Turiu galimybę be rankinės programos. Iš pradžių tai jaudino, bet paskui susitvarkiau su tuo, ką turiu. Visų pirma susidomėjau klausimu, kuo skiriasi kepimo programos - rugiai, greiti, be druskos, viso grūdo, prancūziški. Tai nenurodyta instrukcijose. Parašiau palaikymo tarnybai, jie mane ten nusiuntė - „gamintojas tokios informacijos neteikia“. Na, labai ačiū, turėjau pats tai pamatuoti.
Kai kurių programų, kurių duonos svoris 750g, trukmė (kiek mačiau duonos svoris turi įtakos tik kepimo trukmei):

Nemaltų kviečių duona.
Maišant - 10 min
Minkymas - 15 min
Pirmasis pakilimas - 25 minutės (matyt, aktyviai kaitinant, tešlos temperatūra pakilo nuo 21 iki 29 laipsnių)
Atsilošus 1:55 val.
Antrasis pakilimas - 15 minučių (iki 30 laipsnių temperatūros).
Antrasis gulėjimas 1:40
Patikrinimas - 40 minučių (tešlos temperatūra pakilo iki 35 laipsnių).
Kepimas - 1 valanda

Duona be druskos
Maišant - 10 min
Minkymas - 20 min
Poilsis 2 minutes, po to dar viena trumpa partija 3 minutes.
Pakilimas - 25 minutės. (Nuo 16 iki 21 laipsnio)
1 atsilošimas 1:55 val
2 pakilimas - 20 minučių (kaitinamas iki 23 laipsnių)
Tikrinimas - 40 minučių (temperatūra pakilo iki 27 laipsnių)
Kepimas - 55 minutės

prancūziška duona
Maišymas - 5 minutes
Minkymas - 20 minučių
1 pakilimas - 25 minutės
1 atsilošimas 02.05 val
2-as pakilimas - 25 min
2 gulimas 1:40
Korektūra - 45 minutės
Kepimas - 55 minutės

Programų išmanymas padės geriau pasirinkti konkretaus recepto programą, paskutiniame bandymo etape pridėti priedų, prireikus ištaisyti procesą. Nors, mano nuomone, kepėjas reikalingas tam, kad į jį įmestų visus ingredientus ir daugiau NEPALIKTUMĖKITE IR GARO.

Taip pat pasidalinsiu keliais pastebėjimais. Svarbiausia šiam duonos gamintojui (ir galbūt bet kuriam kitam) yra pradinė mišinio temperatūra. Ir instrukcijose apie tai aiškiai sakoma - oro temperatūra + miltų temperatūra + vandens temperatūra = 60 laipsnių. Tai labai svarbu. Bendra temperatūra neturėtų būti daug aukštesnė ar daug žemesnė nei 60. Manau, kad 1-2 laipsnių nuokrypis yra leistinas. Visa kita - tešlos drėgmė, miltų sudėtis, priedai, sviestas, pienas, išrūgos - galite saugiai eksperimentuoti!

Greičiausiai pagrindinė šio duonos aparato programa yra „prancūziška duona“ arba „duona be druskos“. Aš bandžiau kepti duoną pagal tą patį abiejų programų receptą. Skirtumo nėra.

Laba diena visiems (jei dar kas nors liko)
Galiausiai nusprendžiau nusipirkti duonos aparatą ir pasirinkimas atitiko šį modelį. Prieš tai, kai ši duonos gamintojų naudojimo patirtis nebuvo, tai bus pirmoji, jei ji bus įgyta. Šiuo klausimu kilo du klausimai:
1. Ar pradedantiesiems bus per sunku susitvarkyti su šiuo įrenginiu be jokios kepimo patirties? Skaičiau apie daugybę subtilumų gaminant duonos virimo aparate: reikia labai tiksliai stebėti proporcijas, sudėti ingredientus kambario temperatūroje ir griežtai nustatyta tvarka. Ar man dar ko nors trūksta?
2. Aš ketinu pirkti „MVideo“, kur aš netyčia pamačiau vitriną. Dėl kažkokios nesuprantamos priežasties kaušo forma niekaip nebuvo pritvirtinta viduje ir tiesiog laisvai kabojo, kuri įsitempė. Taip turi būti, ar tai tik vitrina, ar tik tie, kurie prieš mus pažvelgė į duonos virimo aparatą, galbūt jį ištraukė ir negalėjo teisingai įdėti atgal? Netoliese buvo „Redmond 1911“ ir „Moulinex PainPlaisir“, kurių abu kibirai buvo tvirtai pritvirtinti. Be to, vienoje iš „Yandex“ apžvalgų. Rinkoje buvo perskaityta, kad minkymo proceso metu kibiras tikrai labai kabo.
Būčiau labai dėkinga, jei vis tiek sulauksiu atsakymo

Gera diena. Bandau čia gyventi))). Aš taip pat neseniai radau šį stebuklą (Masonas, kas). Kol kas galiu tvirtai pasakyti, kad kibiras yra nemokamas ir man, jis jo netrikdo, procese nekimba. Likusi dalis vis dar eksperimentuoja. Kažkas pavyko gerai, naujas ne visada. Ką galėčiau patarti iš pradžių, tai pradėti kepti ant lengvos plutos, net ir ant vidutinės plutos ji labai degs (gerai, mūsų skoniui). Jei jaučiu, kad pluta bus atšiauri, galiu palikti ją pailsėti maiše, kad garuotų. Likusiems pabandykite))

[Išdykusi mama]

Išdykusi mama , labai ačiū už atsakymą, tiesą sakant, net nemaniau, kad šiandien kas nors atsakys, vis dėlto užsisakiau M. namų ūkyje). Norėjau paklausti: kokie jūsų įspūdžiai naudojant šį duonos aparatą ir ar anksčiau turėjote jų patirties?

Patirties nėra)). Mano vyras su ja ilgai ištvėrė mano smegenis (darbe bandė duoną iš duonos aparato). Būčiau kovojusi dabar, bet „mvideo“ pasirodė daugiau nei 4 tūkstančiai premijų, tai padengė beveik trečdalį išlaidų, todėl nusprendžiau. Kol kas nesigailiu.Visi, kas bando, sako, yra geriau nei parduotuvė. Čia aš kartais kepu save, uošvę, savo draugą, vaikus. Mano rankos niežti išbandyti įvairius dalykus, tačiau mes su vyru dabar esame kartu, mes valgome mažai duonos, o aš draugauju tik su tuo pačiu tipu. Dabar vėl stovi naujas, gerai išminkytas, o stogas įgriuvo (((. Aš eisiu skaityti kodėl

Gera diena! Neseniai tapau šios nuostabios technikos savininku))) Prašau pasakyti, gal kas jau išbandė ar perskaitė: ar „Panasonic“ ruginės tešlos mentelė tinka mūsų duonos gamintojui? Vizualiai nuotrauka atrodo panašiai, tačiau jokiu būdu negalima jos išbandyti.

[Kaleria]

Kaleria, Netinka, deja, patentų apribojimai neleidžia

[Aleksandras]

Aleksandras, Sooo sorry (((Ačiū daugiau!

Sveiki! Ir ar kas nors gali man pasakyti, ar įmanoma įrašyti rankinį režimą ar kaskart viską nustatyti iš naujo ???

Sveiki! Ir ar kas nors gali man pasakyti, ar galima įrašyti rankinį režimą, ar kaskart viską iš naujo eksponuoti ???

Kaip suprantu, rankinio režimo parametrų nėra registruojama. Bent jau nieko tokio nemačiau instrukcijose.



Vakar pasiėmiau savo grožį iš parduotuvės. Išoriškai kietas, stilingas, labai kompaktiškas, pakankamai lengvas (man tai yra pliusas, nes laikysiuosi dėžutėje, kai jo nenaudosiu). Iš tiesų, jis atrodo dar geriau namuose, nei parduotuvėje ant vitrinos. Gaila, kad nėra rankenos, bet, na, tai nėra kritiška (kai kurie „Redmond“ modeliai turi). Kalbant apie aukščiau išdėstytą susirūpinimą dėl kibirėlio, atrodo, kad vitrinoje kažkas ne taip su kibiru (arba pavara viryklės apačioje). Čia, sausakimšoje krosnyje, jam viskas gerai. Jis laisvai stovi, bet nestokoja, tereikia jį paliesti. Šiandien bandysiu iškepti viso grūdo duoną pagal knygos receptą, pasidalinsiu rezultatais.

Sveiki. Prašau pasakyk man. Pasirinkote x. n „Moulinex Pine Tresors Mason“ rankinis režimas 11 ir šiuo režimu pasirinkau 10 tašką - tai antrojo pakilimo laikas. Paspaudžiau „start“ ir ekranas rodė 2 valandų 36 minučių laiką ir pradėjo veikti, nors antrojo pakilimo laikas buvo 25 minutės. Ką daryti???

Sveiki. Prašau pasakyk man. Aš pasirinkau x. n „Moulinex Pine Tresors Mason“ rankinis režimas 11 ir šiuo režimu pasirinkau 10 tašką - tai antrojo pakilimo laikas. Paspaudžiau start, o ekranas rodė 2 valandų 36 minučių laiką ir pradėjo veikti, nors antrojo pakilimo laikas buvo 25 minutės. Ką daryti???

Paspausti mygtuką Pradėti būtina tik įvedus visus parametrus. perskaityk instrukcijas, ten viskas detalizuota. Šiame režime nustatote ne konkretų parametrą, o visą ciklą nuo maišymo iki kepimo. jei kuriame nors etape paspaudžiamas mygtukas Pradėti, visi kiti parametrai bus nustatyti pagal numatytuosius nustatymus. tada tiesiog sustabdykite programą ir vėl viską įveskite.

Oi, kaip ilgai aš čia nežiūrėjau! Sveikiname visus įsigijus HP ir pristatant nuostabią naminę duoną)))