Šventiniai kiaulienos kotletai (orkaitė)

[Valerijus Štebovičius]

Šventiniai kiaulienos kotletai (orkaitė)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos nugarinė (be kaulo)	600 g
Sūris	100 g
Pomidoras (didelis)	1 kompiuteris.
Marinuotas agurkas (mažas)	2 vnt.
Majonezas	2 šaukštai. l.
Marinatas
Sojų padažas	4 šaukštai. l.
Garstyčios	2 šaukšteliai
Kiaulienos prieskoniai	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• 

• Nuplaukite kiaulienos nugarinę, supjaustykite 1,5-2 cm dalimis ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Gavau 6 vnt.

• Nugalėk sau patogiu būdu. Aš įdėjau mėsą su vienkartiniu maišeliu, tešlą iš vienos pusės.

• Apverčiu maišą ir mušu mėsą iš kitos pusės. Tada į tą patį maišelį įmetu dar vieną mėsos gabalą ir vėl plakau. Labai patogu - lenta ir plaktukas lieka švarūs, o mėsa išplakama.

• Dedame į krūvą ant lėkštės. Dabar mėsa turi būti marinuota. Daryk savo keliu arba naudokis mano.

• Marinatui sumaišau sojos padažą, garstyčias ir prieskonius.

• Aš dedu marinatą ant viršutinio kapoto ir tolygiai paskirstau.

• Įdėkite pjaustymą sviestu išteptąja puse žemyn į vakuuminį indą Status (Valerijus Štebovičius, dar kartą ačiū!), sutepu marinatu ir darau tai su likusia mėsa.

• Aš aptepu paskutinį karbonadą ir juo surenku iš lėkštės išsiliejusį marinatą.

• Ir atgal į konteinerį. Aš paskleidžiau visą likusį marinatą.

• Uždarau indą, jį išsiurbiu siurbliu ir padedu porai valandų į šaldytuvą. Tokia mėsa gali stovėti iki ryto, arba kelias dienas - labai patogu! Kas tuo naudojasi, žino. Jei nėra vakuuminio indo, naudokite įprastą maisto produktą.

• Priekis tiesioginis virti mėsą, paruošti šventinį „viršų“. Tai yra, jis neturėtų stovėti, nes pomidorai ir agurkai duos papildomų sulčių, tačiau čia jų nereikia! Paruošta, padėta ant mėsos ir orkaitėje. Taigi, supjaustykite viską kubeliais: pomidorus - 1 cm, sūrį ir marinuotus agurkus po 0,5 cm. Viską suberkite į dubenį.

• Įjunkite orkaitę kaitinimui 180 laipsnių. Įdėkite marinuotą mėsą į kepimo skardą, suteptą augaliniu aliejumi.

• Maišykite supjaustytą sūrį, pomidorus ir agurkus, kad viskas būtų tolygiai.

• Įpilkite majonezo, sumaišykite. Išbandykite, tai jau labai skanu! Bet mes verdame mėsą!

• Išdėkite 2 šaukštus. l. ant kiekvieno karbonado ir paskirstykite ant viso gabalėlio. Jei skystis nuteka nuo mėsos, viskas gerai. Nepaisant to, pabandykite jį išpilti centre, kad būtų mažiau stiklo. Viskas. Mes siunčiame jį į įkaitintą orkaitę ir kepame 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės ir pasidarys graži aukso ruda pluta. Pažvelkite į savo orkaitę.

• Skanaus!
• 
• 

Indas yra skirtas

6 kotletai

Gaminimo programa:

Šaldytuvas, orkaitė.

Pastaba

Gaunami labai ryškūs karbonadai. Iš čia kilo pavadinimas „Šventinis“. Šį receptą mačiau prieš 10 metų, o gal ir daugiau - kulinariniame žurnale „Kiauliena su padažu“, ačiū autoriui už receptą. Laikui bėgant aš pats padariau pakeitimų, dabar aš gaminu maistą. Kotletai pagal skonį - minkšti, švelnūs, sultingi! Sūris turėtų būti vartojamas ne labai sūrus, geriausia - kreminių veislių. Aš naudoju „Thousand Lakes Creamy“ arba įprastą rusišką. Marinuotą agurką galima drąsiai pakeisti marinuotu, tačiau sūdytu agurku jis yra daug skanesnis (mūsų skoniui ir visiems, kurie išbandė šį patiekalą). Apie pomidorą. Žinoma, vasara yra geriausia, tačiau žiemą galite saugiai pridėti šiltnamį. Čia jis bus vietoje. Patiekalas yra savarankiškas, tačiau pagal jo skonį galite paruošti jam garnyrą. Idealiai tinka su keptomis bulvėmis, bulvių koše arba tiesiog virtomis, apibarstytomis šviežiais krapais ir sviesto gabalėliu.
Apskritai greitas ir originalus kotletų paruošimo būdas. Pabandykite juos virti!

Ačiū, aš tiesiog kaupiu smegenis, kad noriu savaitgaliui išsivirti originalų skanų. pasakyk iki kokios temperaturos orkaite reikia uzsildyti ir virti?

Tavo sveikatai! Orkaitė 180 laipsnių. Ačiū, kad užsukote

[Varnelė]

VarnelėAčiū už karbonadus. aš žinau tai skanus labai skanus. Aš dažniausiai gaminu šiek tiek kitaip, tačiau šioje versijoje jį pasiimu į kitas šeimos šventes - nustebinsiu. Labai protingas.
P.S. ir taip, aš taip pat visada darau karbonadą karbonadais, po kokiu siūlu darau kailį
Net galima įsigyti P.S.2 ir „Status“ konteinerį marinavimui
Dėkoju .

Paimkite ir pasiruoškite savo sveikatai!

Aš dažniausiai gaminu šiek tiek kitaip

Ksyuša, pasidalink, kaip?

Netrukus laukia šeimos atostogos, taip pat noriu nustebinti

Ačiū, kad užsukote!

[Galinas,]

pasidalinti, kaip?

Galinas, Taip, aš turiu omenyje, kad aš paprastai nerūdau kaip kailis - nutiko viskas, kas yra: svogūnai, morkos, bulvės, sūris, makaronai. Na, trumpai tariant, mėsa hranų prancūzų kalba su įvairiais iškrypimais, taip sakant. Sho bulo, padėkite ant viršaus ir įdėkite į orkaitę.

Ak, aišku, ačiū!

ačiū už skanų ir neįprastą receptą! Aš dar jo neiškepiau, įdomus derinys kailiui)))

[Varnelė]

Varnelėkaip aš vakar neatrodžiau - nesuprantu, kaip aš galėjau praleisti tokią rudenį džiuginančią spalvų riaušes! Aš jį atėmiau, ačiū!

[Marinochka]

Marinochka, Ilmirushka, tavo sveikatai! Ačiū, kad užsukote!

[Varnelė]

Varnelė, ačiū už receptą! Iš Maskvos važiavau pavargęs, pamačiau receptą ir per 40 minučių vakarienė paruošta! 👍👍👍

[galchonok]

galchonok, Checkmark, kokie spalvingi kotletai pasirodė! Dabar surengsiu šventinę vakarienę ir iš kotletų!

[Ksyuša]

Ksyuša, tavo sveikatai! Man labai malonu, kad receptas pravertė! Dėkoju !



Alla, dėkoju ! Tikiuosi, kad skonis nenuvils.

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

[Varnelė]

VarnelėSveikiname!

[galchonok]

galchonok, VarnelėSveikiname! Su medaliu!

[galchonok]

galchonok Checkmark, sveikinu su medaliu! Boomb receptas!

[Virėjas]

Virėjas, dėkoju ! Labai netikėta!
Tanechka, Tonya, Natašaačiū mergaitėms!

[galchonok]

galchonokAčiū už receptą, originalą, nuėjau gaminti, kaip tik atvažiavus vaikams aš tai padarysiu.

[Natalija]

Natalija, tavo sveikatai! Atsiprašau, ką tik pamačiau jūsų atsakymą. Sakyk, ar mėsa vis dar buvo virta, ar ne?

[Varnelė]

Varnelė, As, viriau. Aš įdėjau alyvuoges su keliolika poveržlių ir bulgarų pipirus kubeliais. Tai paaiškėjo. Puikus patiekalas! Ir skanu, ir gražu! Dėkoju, Varnelė, pagal receptą!

[Ksenija]

Ksenija, tavo sveikatai! Džiugu, kad receptas pravertė!

Aš įdėjau alyvuoges su keliolika poveržlių ir bulgarų pipirus kubeliais. Tai paaiškėjo.

Aš tikiu.
Ačiū, kad gaminai maistą ir pasakojai

[galchonok]

galchonok, Varnelė, labai patiko mėsa! Tik vietoj agurko dedu bulgariškų pipirų, nes pipirų buvo, bet agurkų nebuvo) Daržoves valgė net mano vyras, nors paprastai visos daržovės, kurias gaunu. Iš tiesų galite gaminti maistą šventiniam stalui, o po darbo greitai gaminti vakarienei. Nunešiu į savo mėgstamiausius, kad nepasimestų))

[Zhenechka]

Zhenechka, pasirodė skaniai, ačiū! Džiaugiuosi, kad receptas pravertė ir mėsa man patiko! Retkarčiais pabandykite su mumis

Mano vyras labai mėgsta agurkus, aš taip pat gaminu su jais picą. Aš esu labiau atsipalaidavęs dėl jų. Taigi tikrai darysiu su agurkais)

Tikimės, kad jums patiks

Net nesitikėkite! Tiksliai patinka!

[Varnelė]

Varnelė, na, labai skanu! dėkoju! Man patinka tokie patiekalai - tiek šventėje, tiek pasaulyje, ir kas yra svarbu - galimybė iš anksto pasiruošti

[Tatjanka]

Tatjanka, tavo sveikatai! Ačiū, kad atnešote tokį grožį į receptą.

Didžiulis ačiū už receptą! Jaučiu, kad mano vyras dabar turės šį mėgstamą patiekalą.

Checkmark, aš taip pat viriau šiuos kotletus, na, labai skanu, ačiū už receptą! Galioja atostogų ir darbo dienomis. Parašiau savo mėgstamiausiems
Man ant tavęs.

[Irina]

Irina, Liudmila, geros sveikatos, merginos! Džiaugiuosi, kad receptas pravertė. Ačiū, kad gaminai maistą ir pasakojai