Vištienos kukuliai su marinuotais agurkais tirštame aštriame daržovių padaže

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos filė (krūtinė)	600 g
Marinuotas agurkas	1 kompiuteris.
Svogūniniai svogūnai	1 vnt (didelis)
Morkos	2 vnt. (Vidutinis)
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Kiaušinis (C1)	1 kompiuteris.
Duonos trupiniai	2 šaukštai. l.
Druska, prieskoniai vištienai	skonis
Grietinė	100 g
Majonezas	70 g
Padažas	70 g

Gaminimo būdas

Supjaustykite svogūną mažais kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje porą minučių.
Nuluptas morkas sutarkuokite ir suberkite į svogūną. Kepkite iki gražios auksinės rudos spalvos.
Vištienos krūtinėlę sumalkite į mėsmalę (aš naudojau didelę grotelę).
Įpilkite kiaušinio, smulkiai supjaustyto marinuoto agurko, vištienos prieskonių.
Įpilkite 1/3 keptų morkų ir svogūnų. Maišykite tarsi plakdami. Malta mėsa pasirodys vandeninga.
Pagal skonį įberkite džiūvėsėlių ir druskos.
Vėl viską išminkykite. Dabar malta mėsa tapo tokia, kad iš jos buvo galima lipdyti mėsos kukulius. Kol kas atidedame į šalį ir paruošiame padažą.
Sumaišykite grietinę, majonezą ir "Hrenovina".
Suberkite likusius 2/3 keptų morkų ir svogūnų.
Gerai ismaisyti. Išbandykite su druska, jei reikia, įberkite druskos.

Karščiui atsparią formą sutepkite augaliniu aliejumi. Susukite mėsos kukulius, kiekvieną kartą sudrėkindami rankas vandeniu. Tinka į formą. Ant viršaus uždėkite padažą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35–40 minučių, kol suminkštės.

Skanaus!

Indas yra skirtas

8 vnt

Gaminimo programa:

Mėsmalė, orkaitė.

Pastaba

Subtilūs, sultingi, savarankiški mėsos kukuliai labai skaniame, tirštame, pikantiškame padaže. Jis gali būti patiekiamas su šviežiomis arba marinuotomis daržovėmis, arba galite paruošti joms bet kokį garnyrą.