Cukinijos-pomidorų troškinys su sūriu ir duonos trupiniais

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Cukinijos	600 g
Pomidorai (vidutiniai)	2 vnt.
Grietinė	150 g
Česnakai	2 dantis.
Šviežias bazilikas	2 vnt.
balta duona	150 g
Sūris	50 g
Alyvuogių ir augalinio aliejaus mišinys	6 šaukštai. l.
Druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

Baltą duoną supjaustykite gabalėliais kartu su pluta ir sumalkite maišytuve, kol susmulkės.
Supilkite į dubenį. Įpilkite sūrio ir augalinio aliejaus, tarkuoto ant šiurkščiavilnių tarka.
Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Į grietinę įpilkite tarkuoto česnako, druskos, pipirų pagal skonį ir sumaišykite.
Nulupkite odos cukiniją ir, jei reikia, sėklų (aš turėjau pieno brandos cukinijos ir nelupau sėklų). Supjaustykite labai plonai, 1–2 mm storio.
Pusę apskritimų suberkite į kepimo indą (mano dydis 15x23 cm), suteptą aliejumi.
Įdėkite pusę grietinės ir česnako padažo ir išlyginkite.
Įdėkite likusias cukinijas.
Paskirstykite likusį padažą.
Pabarstykite puse duonos trupinių.
Supjaustykite pomidorus 2-3 mm apskritimais ir padėkite trupinį.
Ant kiekvieno griežinėlio uždėkite baziliko lapą. Galima pakeisti sausu. Pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų.
Pabarstykite likusiais trupiniais.
Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35–40 minučių.
Skanaus!

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

Maišytuvas, orkaitė

Pastaba

Nuostabi troškinti, atsiprašau, nepažįstu autoriaus, bet ačiū iš visos širdies. Jame yra viskas, ką mėgsta mūsų šeima - cukinijos, kurios puikiai dera su grietine ir česnaku, pomidorai su baziliku. Ir visas šis skanumas yra sūrio ir duonos sultinguose trupiniuose.
Į trupinius bandžiau dėti atskirai - įprasto augalinio aliejaus ir alyvuogių aliejaus. Priėjome prie išvados, kad būtent šių dviejų aliejų mišinys suteikia jiems ypatingą skonį.
Pabandykite gaminti!