Bulvių-morkų užkepėlė su brokoliais (liesa)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
nuluptos bulvės	500 m. Pr. Kr
nuluptos morkos	300 m. Pr. Kr
šaldytų brokolių	400 m. Pr. Kr
česnako	2 dantis.
maltų juodųjų pipirų	skonis
krakmolas (turiu bulviu)	35 (20 + 15) g.
daržovių aliejus	3 (2 + 1) str. l.
ropės svogūnas	1 kompiuteris.
--------	-----
formos tūris 1 litras.

Gaminimo būdas

Įdėkite brokolio žiedynus į verdantį vandenį, palaukite, kol vanduo užvirs, ir virkite 2 minutes. Meskite kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite vandeniui gerai nutekėti.
Supjaustykite svogūną kubeliais, lengvai pakepinkite. Įpilkite morkų, tarkuotų ant vidutinio tarka.
Kepkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais. Leiskite atvėsti.
Supilkite 15 gramų krakmolo ir kruopščiai sumaišykite.

Virkite bulves. Nupilkite vandenį, palikdami 50 mililitrų. Svaras bulvių koše. Pagardinkite druska, pipirais, vandeniu ir šaukštu aliejaus. Išmaišykite ir atvėsinkite. Įpilkite 20 gramų krakmolo ir tarkuoto česnako. Kruopščiai viską sumaišykite.

Silikoninę formą ištepkite aliejumi. Paskirstykite bulvių košę, formuodami šonus. Aš turiu silikono pusrutulio formą. Jis yra labai minkštas ir neišlaiko formos. Aš tiesiog įdėjau jį į kitą formą.

Įdėkite brokolius į centrą ir paspauskite žemyn.
Ant brokolių uždėkite morkas, išlyginkite ir užmaukite.
Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 35-45 minutes. Paimk. Leiskite pastovėti formoje mažiausiai 15 minučių, uždenkite indą, apverskite ir išimkite pelėsį.
Gaminti nėra sunku; pasninkas yra skanus. Svarbiausia viską daryti su meile ir nevalgyti vienas kito!

Gaminimo programa:

orkaitė, viryklė

Pastaba

Receptas paimtas iš Olgastih. Labai ačiū.
Skanu, gražu, tenkina. Šilta keptuvė gerai išpjauna ir išlaiko savo formą. Ši užkepėlė paįvairins liesą stalą ne tik darbo dienomis, bet ir Naujųjų metų išvakarėse. Rekomenduoti.