Mieliniai blynai su viso grūdo miltais

Mieliniai blynai su viso grūdo miltais

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
sausos mielės	1/2 šaukštelio
neskaldytų kvietinių miltų	210 g
pieno	250 g
verdantis vanduo	250 g
kiaušinis C0	2 vnt
druska	1/4 šaukštelio
cukraus	30 g
daržovių aliejus	30 g

Gaminimo būdas

• Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi.

• Tuo pačiu metu kelis kartus į tešlą įpilkite miltų.

• Ir pieno.

• Užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite.

• Patikrinkite tešlos temperatūrą, ji neturėtų būti karšta. Įpilkite mielių, išmaišykite.

• Palikite tešlą fermentuotis kambario temperatūroje vieną valandą. Kadangi tešla yra skysta, jos tūris praktiškai nepadidės, tačiau joje bus pastebimi maži oro burbuliukai.

• Įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.

• Kepkite blynus gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių. Paruošta sukrauti ir laikyti šiltai.
• 
• 
• 
• Skanaus!

Manya, ačiū už receptą, aš pabandysiu jį pagaminti. Tiesiog miltai neveikia. Čia yra tik šviežios mielės, kiek gramų imti?

[Olga]

Olga, dėkoju. Reikia šviežių mielių 4,5 gramų.

Aš taip pat gaminu panašius blynus, tik su išrūgomis ir raugu.
Kaip tik vakar aš kepiau vakarienę, o dabar ruošiuosi kepti pietums, man patinka panardinti blynus į sausą cukrų ar į skystą kondensuotą pieną ir išgerti arbatos, o su pienu apskritai malonu.

[Galina]

Galina, Įsivaizduoju, kokie kvapnūs blyneliai gaminami su raugu!

Man patinka panardinti blynus į sausą cukrų ar skystą kondensuotą pieną ir gerti arbatą, tačiau su pienu tai paprastai yra malonu.

Taip. Jie yra neutralaus skonio, puikiai dera su kondensuotu pienu, grietine, uogiene ar kuo nors druskingu.

[Manya]

Manya, gražūs blynai, perforuoti, ažūriniai. Jūs ką tik juos pavadinote blynais, bet, mano supratimu, blynai yra tiršti, o kai ploni - blyneliai Na, nors ir nesvarbu, kaip jūs jį vadinate, svarbiausia, kad jis būtų skanus)

[Marusya]

Marusya, dėkoju. Pabandyk tai. : girl_wink: Aš džiaugčiausi, jei tau tai patinka.

Paprašiau vyro nusipirkti miltų. Jis man atvežė visą grūdą ... Jau mėnesį aš ją kankinau kaip įmanydama. „Maslenitsa“ proga ieškojau receptų ir aptikau jūsų. Aš gaminau tešlą, kepiau blynus, bėgau su vaiku į polikliniką, paskui bėgau į parduotuvę. Ji grįžo - nėra blynų, vaikai apeina laižydami lūpas ir sakydami ačiū. Na, tai reiškia, kad tikrai skanu)))) Labai ačiū

[Manya]

Šiandien taip pat kepiau šiuos blynus. Jau seniai ant mūsų stalo buvo mieliniai blynai, tačiau veltui.
Super blynai pasirodė!Manya, Labai ačiū!