Grikių mielių blynai su paslaptimi

Grikių mielių blynai su paslaptimi

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Virti grikiai	1 stiklinė
Kvietiniai miltai	1 stiklinė
Mielės	20 g
Daržovių aliejus
Druska	skonis
Cukrus	skonis

Gaminimo būdas

Šie blynai, nors ir liesi, yra labai skanūs. Subtilus, su šiek tiek traškia pluta. Paprastai tešlą gaminu vakare, o kepu ryte. Bet jūs galite tai padaryti kaip įprasta.
Aš juos vadinu tingiais blynais. Kadangi pačios tešlos net neminkau. Mano mėgstamiausias kombainas atlieka visą nešvarų darbą.

Grikiai (jau virti) dedami į kombainą

ir sumalti.

Suberkite miltus, druską, cukrų.

Taip pat šiltas vanduo. Man prireikė taurės su trečdaliu. Mes sumaišome. Pridėti mieles (gyvas). Vos pora užtrauktukų ir tešla paruošta.

Supilkite tešlą į dubenį. Mes laukiame pirmųjų smūgių ir per naktį tešlą išsiunčiame į šaldytuvą. Jo net nereikia uždengti servetėle. Tai nesibaigia. Bet jei jums reikia kepti blynus anksčiau, tada tešlą tiesiog palikite šiltą. Žodžiu, per pusantros valandos tai padarys.

Ryte išimame tešlą iš šaldytuvo. Tešla pakilo tolygiai. Mes sumaišome. Ir mes pradedame kepti įkaitintoje keptuvėje. Ugnis yra vidutinė.

Ir dabar aš jums pasakysiu paslaptį. Mes kepame blynus iš vienos pusės po dangčiu. Be to, dangtis turi būti didesnis nei blyno skersmuo, bet mažesnis nei keptuvės skersmuo.

Kai blynas iš vienos pusės paruduos, o iš kitos „griebs“, galite jį apversti. Čia šioje nuotraukoje blynas dar nepasiekė labai mažai. Galima pastebėti, kad tešla dar vienoje vietoje yra šiek tiek skysta, lengvesnė nei biri. Sąmoningai pagavau parodyti šią akimirką. Blynai labai lengvai apsiverčia.

Kepame antrąją blyno pusę be dangčio !!!

Na, viskas. Blynai paruošti.

Galite juos patiekti su uogiene, medumi, grietine ir pan. Man labai patinka svogūnų ir grybų padažas. Bet tai viskas jūsų nuožiūra. Skanaus!

Pastaba

Šiuos blynus kepė mano močiutė. Kokie jie buvo skanūs. Grikiai man nepatiko, bet šiuos blynus sutrūkinėjau taip, kad jie girgždėjo man už ausų.
Bet močiutė juos kepė orkaitėje. O mes iš tikrųjų ant viryklės kepame blynus.
Kadangi šiame recepte yra gana daug grikių ir nėra kiaušinių rišiklio, blynų dažnai negaudavau ...
Orkaitėje orkaitė nėra patogi, ir jos skonis ne visai tinkamas. Taigi aš pradėjau galvoti, ką daryti? ..
Sprendimas buvo rastas moksliniu pokštelėjimu. Dangtis padėjo išspręsti šią problemą.

Beje, jei šie blyneliai kepami nelipnėje keptuvėje, tai tepalams nereikia net augalinio aliejaus.

Šis receptas yra iš tų kategorijų, kai mažas stebuklas gaunamas iš beveik nieko!

Panašūs receptai

Grikiai garnyrui mikrobangų krosnelėje (V-tina)

Kozinaki iš žalių grikių (Gala)

Grikiai dvigubame katile (brendabaker)

[Irina]

Irinakoks įdomus receptas! Prireikus reikės įgyvendinti). dėkoju

[irisas]

irisas, Irisha, kaip puiku, aš taip pat noriu tokių; D Aš tikrai jaučiuosi, kaip skanu! : nyam: tikrai padarysiu, grikius isvirsiu is anksto. Ar turėtų būti šilta, ar tai svarbu?

[Irina]

Irina, kokie gražūs raudoni blyneliai yra tinkamiausi pasninkui, aš paliksiu Užgavėnes dar savaitei ir tikrai tokius gaminsiu.

Ar turėtų būti šilta, ar tai svarbu?

Nesvarbu. Ir jūs galite būti šaltas, ir karštas, tik virtas. Bet kartais jis visiškai nurieda dubenį, tada įpilu truputį vandens.

Puikūs blynai! Kadaise kepiau su grikių miltais, man patiko blynai.

[irisas]

irisas, Irisha, ačiū, mano dukra kepa paprastus liesus, ir aš išbandysiu šiuos!

Puikūs blynai. Šiuos kepu Orioškoje, puiku. Tik, žinoma, jie ten yra mažesnio dydžio.
Aš taip pat mėgstu duoną su grikiais, dabar tiesiog verta dirbti rytoj.
Irina, ačiū už kitą malonų receptą.

[irisas]

irisas, Žiūriu į jūsų receptus, ir mintis neapleidžia, kad visa tai reikia kažkaip ... susidėti į brošiūrą. Močiutės, senosios Tverės - tai labai svarbi tema. Negalvojai apie tai?
Blynai nuostabūs, pasistengsiu juos pasigaminti retkarčiais!

[irisas]

Žiūriu į jūsų receptus, ir mintis manęs nepalieka, kad visa tai turėtų būti kažkaip ... išdėstyti knygelėje. Močiutės, senosios Tverės - tai labai svarbi tema. Negalvojai apie tai?
Blynai nuostabūs, pasistengsiu juos pasigaminti retkarčiais!

geriau nepasakysi
100% palaikau šią idėją
Irina, dabar kiekvieną kartą, kai žiūriu į naujus receptus, ieškau receptų irisas,, Laukiu dar vieno įdomaus dvasinio recepto su istorija
Labai ačiū, artimiausiomis dienomis kepsiu blynus, jei Dievas nori !!!

[Irina]

Irina, įdomus blynų receptas Ačiū, iki, žymės

išleisti brošiūrą.

Prenumeruoti !!!

[Irina]

Irina, irisas, ačiū už receptą. Tikrai pabandysiu.
Ar galite paaiškinti, prašau, už ypač gabius:
1. Ar jums reikia dangčio, kad blynai geriau „sukibtų“ ir nenusilaužtų vartant?
2. Kodėl dangtis turėtų būti mažesnis nei keptuvės skersmuo? Apgaulė ta, kad jis turi būti kuo arčiau blyno, kaip nuotraukoje?

[Zebra]

Zebra, Tatjana, atsakysiu į klausimus:
1) Ir tai taip pat. Bet skonis šiek tiek kitoks. Vidurys yra puresnis ir švelnesnis nei įprasta kepti.
2) Taip, dangtis turi būti labai arti blyno. Tada jis kepamas iš apačios, o iš viršaus jis yra garinamas ar kažkas ... Ir kai mes jį apversime, kita pusė yra auksinė su pluta.

Išorėje jis pasirodo šiek tiek traškus, bet viduje minkštas.
Skonis kuo artimesnis kepamiems orkaitėje.

Kepkite tik vieną pusę po dangčiu! Jei abu yra po dangčiu, tada blynas plauks. Ir stebuklas neįvyks.

Paprastai liesų blynų ilgai nelaikau. Jie labai greitai pasensta. Virė - ir valgė. Jei reikia laikyti bent iki vakaro, tada įdedu į maišelį.
Tie patys blynai visą dieną ramiai sėdi ant atviros lėkštės. Anūkai vietoj sausainių juos nešioja po vieną.

Iškepta. Super !!!! Imu receptą nuolatiniam naudojimui. Dėkoju!

Nataša, džiaugiuosi, kad tau patiko blynai!

Mano nuomone, jie turi keturis privalumus:
1) Nėra tokio savito skonio kaip grikiniai blynai. Pavyzdžiui, mano vyras jo nemėgsta, sako, kad grikių miltai duoda žalius žirnius (!). Nors ramiai valgau blynus su grikių miltais.
2) Šie blynai turi beveik du ingredientus. Gavėnios. Bet kas duoda pabandyti, niekas taip nemano. Atrodo, kad yra kiaušinių ir riebaus pieno.
3) Šie blynai nepasensta. Greičiau jie lėtai auga kaip sviestas.
4) Grikių miltai yra brangūs ir jų negalima nusipirkti kiekvienoje parduotuvėje. Pagaminti grikiai - pigu. Ir tai yra visur. Bet kokiu atveju grikiai nėra deficitas. Nors šiek tiek brangiau.

[irisas]

irisas, Labai įdomus receptas, tiesiog vertas grikių košės, nebenoriu jos valgyti, bet gaila išmesti. Ar blynai veiks, jei įdėsite sausų mielių? Rašėte, kad pasirodė, jog tai taurė su trečdaliu, t.y. gal paaiškėja, kad jo reikia arba mažiau, arba daugiau? Ar tešla turėtų būti skystos grietinės konsistencija?

Žinoma, tai veiks su sausomis mielėmis. Tik juos reikia imti mažesnius.
Tešla tikrai panaši į skystą grietinę.

[irisas]

irisas, ačiū, pabandysiu šiandien) pamatysiu, kas bus.

Irina, ačiū už blynus, visai šeimai tai patiko. Apskritai mes mėgstame blynų įvairovę, ir šis receptas yra labai malonus. Tiesa, buvo keletas nuotykių, aš palikau tešlą pakilti ant stalo, ir ji pabėgo ...
Kaip jį išsiųsti į keptuvę? Aš jo nepyliau į keptuvę kaip įprasta tešla, turėjau tepti šaukštu - ar tai visų mielinių blynų savybė, ar tešlą padariau tirštą?

Tai nėra visai skysta. Kaip tiršta grietinė.
Iš esmės, jei norite, galite padaryti jį šiek tiek plonesnį.
Bet ji vis tiek yra tirštesnė už įprastą ploną blynų tešlą.
Pasiimu kaip pulkininkas ir einu į įkaitintą keptuvę. Pasuku su nuolydžiu taip, kad tešla pasklistų. Šiek tiek padėkite kaušui išlyginti.

[irisas]

irisas, Irina, kepė blynus, pasirodė skanu
tik mano vyras paprašė saldesnio kito. tiesiog gamink, nors cukrus man kaip tik tinka

mes nuolat susiduriame: mano vyras su uogiene ir aš su žiauriu padažu

Labai ačiū, Ira, už dar vieną originalų receptą