Kalmarų troškinys (Caldeirada de lulas)

Kalmarų troškinys (Caldeirada de lulas)

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: portugalų

Ingridientai
Kalmarai	1 kg
vidutinės bulvės	6vnt
svogūnų terpė	2 vnt
česnako	4 dantys
saldzioji paprika	1 kompiuteris
pomidorų pasta	1 valgomasis šaukštas šaukštas
maltos saldžios paprikos	2 šaukšteliai nėra viršaus
Lauro lapas	1 vnt / visai porcijai
druska, malti pipirai
baltas vynas	1 stiklinė

Gaminimo būdas

• Supjaustykite nuluptus kalmarus atsitiktinai, o ne smulkiai. Bulves supjaustykite apvaliais griežinėliais, svogūną - kubeliais, pipirus - plonomis juostelėmis. Paruoštos daržovės ir kalmarai sluoksniais:
• 1. Pusė svogūno, česnako, bulgarų pipirų, saldžiosios paprikos, pomidorų pastos. Druska, pipirai ir lauro lapai.
• 2. Pusė bulvių, druska, pipirai
• 3. Pusė kalmarų, druska, pipirai
• Ir dar kartą pakartokite sluoksnius.
• Viršuje turėtų būti kalmarų sluoksnis. Ant kalmarų uždėkite keletą petražolių šakelių, užpilkite taure vyno. Užvirus, jei reikia, įpilkite karšto vandens. Sumažinkite dujų kiekį ir virkite 40 minučių. Nemaišykite.
• Mums patiko šis troškinys.
• 

Pastaba

Receptas iš Marijos Vasiljevos.

Žinutė yra pats dalykas. Pabandysiu.

[celfh]

celfh, Tanyushas, ​​o kalmarai, matyt, nesustiprėjo nuo vyno? Paprastai jie greitai išverda.

Kaip man patinka kalmarai !!!
Reikia pabandyti. Ačiū už receptą!

[Irina]

Žinutė yra pats dalykas

Irina, pabandėme, mums patiko košė

Paprastai jie greitai išverda.

Natalija, dar prieš šį receptą kažkur perskaičiau, kad kalmarai verdami arba labai greitai, arba 40 minučių, ir tada jie yra tikrai švelni ir minkšti. Šiame troškinyje jie yra labai minkšti ir skanūs.

Kaip man patinka kalmarai !!!

Irina, mes taip pat mėgstame kalmarus, tačiau niekada nebuvo mūsų galvoje virti su jais sriubos

Merginos, pastebėjote, troškinyje nėra nė lašo riebalų

[Tatjana]

Tatjana, įdomus receptas, seniai nieko neviriau iš kalmarų, turbūt turėčiau pasilepinti šiuo troškiniu, šeimoje, išskyrus mane, kalmarai niekam nepatinka.

[sriuba]

Tanyuša, kaip man patinka vardas "sriuba kalmarai ", o pats patiekalas yra labai gražus ir skanus. Ačiū už receptą.

Tanja, suintriguota! Kai tik mes, Tolimųjų Rytų gyventojai, neišeiname su kalmarais, tačiau mums nereikėjo virti sriubos. Aš visada laikiausi trumpo virimo laiko ir pamiršau apie „ilgąjį“. Aš tikrai eksperimentuosiu!

[Tatjana]

šeimoje, išskyrus mane, kalmarai niekam nepatinka.

Tatjana, mūsų vaikai nevalgo, bet mes su vyru esame laimingi

o pats patiekalas yra labai gražus ir skanus

Vika, taip pat labai dietinis

Kai tik mes, tolimieji rytų gyventojai, neužsimerkiame kalmarais

Jevgenija, Zhenya, net jei vykstate į Tolimuosius Rytus, jūs tikrai norite aukštos kokybės jūros gėrybių, su tuo turime visiškai nemalonumų - 0,5 ledo už 0,5 produkto, o kokybė palieka daug norimų

O, Tanja, mes taip pat turime ieškoti gerų. Bet rasiu troškinį!

[celfh]

celfh, Tanyush, ačiū, pabandysime kitą savaitgalį, šiandien nėra laiko!

[celfh]

celfh, Tanja, įdomus sriubos su kalmarais receptas! Aš tikrai bandysiu jį virti! Jei man nepatiks, aš pats suvalgysiu
Be to, su malonumu.

[Tanechka]

Tanechkakokia skani sriuba tai buvo! Aš turėjau tik 2 kalmarus ir gavau 2 lėkštes skanios sriubos! Iškart ir nuteisė su vyru! Ačiū už receptą, tik už įrašą

[Natalija]

Natalija, Julijaačiū, kad užsukote

izumka, Tavo sveikatai!

Vilkiu jį į žymes. ... Šaldiklyje guliu du kilogramus kalmarų - bumas, kad padarytum troškinį.
Tanja, ačiū už receptą. Atšaukite prenumeratą pagal rezultatus.

[celfh]

celfh, Tatjana, ar patartumėte, kokį vyną čia geriau vartoti? Faktas yra tas, kad paprastai namuose nėra vyno, tai yra, aš pirksiu specialiai pagal receptą, ir čia aš visada sutrinka: juk, kiek žinau, skirtingų vynų skonis yra skirtingas, kai kurie yra gana ryškūs. Nemėgstu jokių vynų, todėl negaliu rinktis „paragauti“. Na, tai yra ne tai, kad aš apskritai negaliu pakęsti skonio, bet kaip gėrimas - ne mano. Todėl gamindama maistą aš visada krentu į svaigulį, nors būtent gamindama gerai suvokiu vyno naudojimą. Todėl būčiau labai dėkingas bent jau už jūsų privačios nuomonės rekomendacijas.

[celfh]

celfh, Tatjana, turiu tą pačią istoriją kaip ir Ani, gal vyną galima kuo nors pakeisti?

Mergaitės, nebijokite taip vyno! Tai labai praturtina skonį, ypač žuvis / jūros gėrybės ir mėsa. Tai netgi nutraukia specifinius produktų kvapus / skonius, kurių kai kurie žmonės negali pakęsti (pavyzdžiui, kai kurios žuvys, ėriena, triušis ir kt.)
Kepimui jie dažniausiai ima sausus vidutinės kainos kategorijos vynus (prieinamą, bet ne žemiausią ešeloną), tokius, kuriuos galima gerti prie šio patiekalo, nes gaminimo įstatymas sako: į patiekalą nedėkite to vyno, kurį norėtumėte negerti pats. Paimkite ką nors iš jaunų, ne sendintų vynų, tokių kaip „Riesling“, „Sauvignon“, „Chardonnay“, galite net sausai putoti ar žvynuoti.

Aš taip pat už „Sauvignon“. ... Kai man reikia maisto gaminimui baltojo vyno, jį perku arba „Halkidiki“.
Abi yra neutralios ir labai malonios. „Sauvignon“ rūgštis yra labai vidutinio sunkumo, todėl ji niekada nesugadins patiekalo, o „Halkidiki“ yra 50% „Sauvignon“ vynuogių, todėl galime sakyti, kad jos gerai pakeičia viena kitą. Šaltis labai gaivina, net sakyčiau, kad gaivina. Paprastai dalis mano vyno eina kulinarijai, dalis - sau.
Abu vynai yra vidutinės kainos kategorijos, todėl jų visada galima įsigyti tokiose parduotuvėse kaip „Auchan“.

Merginos, pasak Natašos pralno, gamindamos maistą nebijo vyno. Pavyzdžiui, vynas, likęs iš šio troškinio, puikiai tiks raudoname mėsos padaže spagečiams. Pagrindinis dalykas yra ne persistengti, kad nebūtų "rūgštumo pomidorų"

nepersistengti ar nepersistengti?
(bet kuriuo atveju aš su jumis sutinku)



O kai kurie bijo alkoholio gatavame patiekale. Nereikia. Jo nėra. Alkoholis išgaruoja per 10–15 minučių, lieka tik puokštė.

bet iš manęs jis neišgaruos, aš jau porą valandų „garuoju“, na, bent jau sutrukdyk! o tiesiog sausa balta .. kas galėjo pagalvoti

bet iš manęs neišgaruos

Aaaaaaa! Koks erzinimas!

Palauk, kad neatsisakyčiau ledo Sauvignon ...

Lenka,

Išeik pasivaikščioti su goferiais, laižyk sniegą, jie taip pat atsigaivins. Ar turite sniego? Mes buvome labai priblokšti, bet visur aplinkui baltai balti ir švarūs, kaip pasakoje

Buvo du šimtai kilogramų kalmarų, 8 bulvės, „Tsinandali“ vynas, įpilta apie 1 litras karšto vandens - pasirodė, kad tai pilna multivarkinė keptuvė. _{Na, taip, koks nors mažytis 5 litrų} dingo per 2 dienas. Mums labai patiko!
Spėju, kad antialkoholinį variantą galima gaminti ant žuvies sultinio, tik jūros gėrybių kvapas bus aštresnis, vynas jį iš dalies „išstumia“.

Ar turite sniego?

Taip, Dievas tave palaimina, iš kur? Maskva .... ir yra sniego, vidury žiemos!
Kanešas. Ant pačios žuvies sriubos. Jūs negalite pamatyti šunų, po velnių, jei jie šokinėja per laukus ir priekinius sodus (kaip jie kvėpuoja, žino figas)

Lan, mes paliekame prie kiemų, kol mes abu gausime už potvynį ...

[Ana]

bet kaip gėrimas - ne mano

Ana, Elena Aš visiškai nieko negeriu, todėl, kaip dabar rašo, mergaičių patarimai yra neįkainojami

Nata, Elena, merginos, labai ačiū už patarimus ir rekomendacijas! Aš esu visiška vyno nulis. Kas buvo bare, ji išliejo, man svarbiausia, kad jis nebūtų saldus.

Mums labai patiko

Jevgenija, Zhenya, į sveikatą

Virti. Tiesa, be vyno. Man tai labai patiko, ir mano šeima.

[Nika]

Nika, tavo sveikatai!

Aš gaminau troškinį, labai skanų, ypač pasninko metu.

[Irina]

Irina, tavo sveikatai! Kažkur jau mačiau