Sundubu padažas su kalmarais

Sundubu padažas su kalmarais

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: korėjiečių

Ingridientai
Tofu	500-600 g
Vanduo	400–500 ml
Kalmarai	1 kompiuteris
Žalios ir raudonos aitriosios paprikos	1/2 - 1 vnt.
Žalieji svogūnai	1 paketas
Padažo padažas:
Sojų padažas	1-2 šaukštai
Malti raudonieji pipirai	1 valgomasis šaukštas (arba pagal skonį)
Susmulkinti žalieji svogūnai	2 šaukštai
Česnakai	1-2 gvazdikėliai
Sezamų aliejus	1,5 šaukštai
Druska	1/2 arbatos l

Gaminimo būdas

• „Sundubu jchige“ yra tiršta sriuba, gaminama iš minkšto tofu sūrio. Idealiu atveju į tofu dedama choge moliuskų mėsa. Jei tokių vėžiagyvių nebuvo, viriau sriubą su kalmarais. Mums labai patiko skonis!
• Tofu, pagrindinis šio patiekalo ingredientas, dėl itin didelės maistinės vertės Korėjoje dažnai vadinamas „jautiena, augančia lauke“!
• Sriuba pikantiškiems mėgėjams!
• Jis greitai paruošiamas, pasirodo skanus, aštrus ir patenkintas!
• Tofu supjaustykite 3-4 cm pločio kubeliais.
• 
• Nulupkite ir nuplaukite kalmarus, atsitiktinai supjaustykite.
• 
• Paruoškite padažą maišydami visus ingredientus
• 
• Sumaišykite susmulkintus kalmarus su 1/2 dalies padažu ir kol kas atidėkite
• 
• Įdėkite tofu į puodą su vandeniu ir užvirkite ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, perjunkite į vidutinę šilumą ir troškinkite 5 minutes.
• 
• Į keptuvę įpilkite kalmarų padaže ir antrą padažo dalį ir virkite dar 2 minutes.
• Įpilkite žalių ir raudonų smulkintų pipirų, žalių svogūnų ir virkite 2 minutes.
• 
• Tada supilkite tiesiai į lėkštes ir mėgaukitės! Skanaus!
• 

Indas yra skirtas

3-4 porcijos

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Pastaba

Pirmą kartą atvykę į Seulą nustebome gausybe įvairių sriubų. Jūros gėrybių sriubos yra labai paplitusios.
Mums patiko šis patiekalas ir užimome tvirtą vietą savo šeimos meniu.
Man patiko tai, kad jūros gėrybes galima naudoti pakaitomis! Jei nėra choge moliuskų mėsos, galite jas pakeisti kalmarais, krevetėmis ar midijomis ... Tai universali, skani ir soti. Šaltomis rudens ir žiemos dienomis ši karšta aštri sriuba sušyla iki pat galo. Paragavę sriubos, galite saugiai sušalti, kad leistumėtės į lietų, į šaltį ir drąsiai kovotumėte su elementais!

[Elena]

Elena, įdomus receptas, labai geras Aš myliu ir gerbiu korėjiečių virtuvę. O tofu niekuo negalima pakeisti (jie čia taip neparduoda, net nežinau, koks jo skonis)?

[Ovelini]

Ovelini, Liza, pagrindinis tofu ingredientas Neturite Kinijos / Korėjos parduotuvių ar skyrių? Paprastai jį galite rasti ten. Arba sveiko maisto skyriuose. Tai galima vadinti sojos sūriu.
Maniau, kad mūsų laikais tai jau visuose miestuose

[Liza]

Lizair ačiū už dėmesį receptui!
Tikiuosi, kad yra šiek tiek tofu!

[Elena]

Elena, įdomus receptas, ačiū! Aš tofu naudojau tik įvairiuose patiekaluose, bet niekada - sriuboje. Aš pažymėsiu jūsų receptą!

[Elena]

Elena, yra tik viena korėjiečių parduotuvė)), reikia užsukti - norėdami pamatyti, kas ten yra, kitaip mes dar neaprašėme tokio populiaraus produkto, nes jis dažnai randamas receptuose, tačiau visą laiką sustoja, kad šis tofu nėra po ranka

[galchonok]

galchonok, Varnelė, dėkoju! Jei jums patinka tofu ir aštrūs patiekalai, tada sriuba bus skani!
Ir jei jis nėra labai karštas, tada galite sumažinti raudonųjų pipirų kiekį padaže.

[Ovelini]

Ovelini, Lizataip, jūs būtinai turite užsukti ir ištirti diapazoną!

Ohh, aš žinosiu, ką daryti su tofu!

[Tiltas]

Tiltas, Nataša, pabandyk tai! Jums nereikia daug laiko, viskas greitai paruošta
Ir pasirodo skanu!