Liesos mielinės tešlos larkai

[Keturiasdešimt]

Liesos mielinės tešlos larkai

Kategorija: Šventinė virtuvė

Ingridientai
Miltai / s	600 g
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	1 šaukštelis
Greito veikimo mielės	1 šaukštelis
Šiltas vanduo	250 ml.
Bet koks augalinis aliejus (turiu alyvuogių aliejaus)	80 ml.

Gaminimo būdas

• Ji šiandien paruošė lašinių receptą, kad tai jums primintų rytoj Keturiasdešimt.
• Larkai - tai kepami paukščiai, jų meilužės Rusijoje pasirengusios keturiasdešimties Sebastijos kankinių šventei, kuri švenčiama Bažnyčioje kovo 22 d. 2018 m. Kovo mėn. 20 d, nes 2018 m. dėl sutapimo su Didžiojo kanono ketvirtadieniu atostogos nukeliamos į kovo 20 d.
• „Larkų“ krosnis gavėnios metu yra graži liaudies tradicija, susijusi su keturiasdešimties Sebastijos kankinių atminimu. Larkai stačiatikių tradicijoje simbolizuoja kankinių, skrendančių pas Dievą, sielas. Pagal kitą versiją, šių paukščių daina simbolizuoja Sebastiano kankinių maldą Dievui.
• Bet paprotys kepti laurus egzistavo nuo pagonybės laikų. Pagoniškame liaudies kalendoriuje tai buvo pavasario lygiadienis. Buvo tikima, kad šią dieną iš šiltųjų kraštų grįžta larkai, o po jų ir kiti migruojantys paukščiai. Paukščiai buvo ateinančio pavasario simboliai. Įvairūs pavasario pavadinimo ritualai (pavasario „spustelėjimai“) buvo siejami su „larkais“. Paruošti paukščiai buvo „pasodinti“ ant lango, o kai kurie jų buvo skirti vaikams dėl jų linksmybių. Vaikai ant ilgų meškerių laikėsi ant iškeptų paukščių, nešė juos į aukščiausią kalną ir šaukė įvairiausių pavasario raginimų.
• Šie papročiai neturi nieko bendra su krikščionių stačiatikių tradicija. Bažnyčia neįtraukė pavasario lygiadienio dienos į savo kalendorių, tačiau leido liaudies tradicijoms įgyti naują krikščionišką prasmę. Ir bandelės žievės pavidalu tapo keturiasdešimties Sebastijos kankinių simboliu, o šventė gavo antrą populiarų pavadinimą - Capieuolėtas (akcentuojant pirmąjį skiemenį).
• IR PRADĖKIME.
• Miltus persijokite į dubenį, nes visi turi skirtingus miltus, patariama visų iš karto neišbarstyti, padaryti nedidelę įdubą, užpilti šiltu vandeniu ir užpilti mieles. Viską sumaišykite su šakute. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite ant stalo 30-40 minučių.
• Įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Užminkykite gana tankią tešlą, minkykite mažiausiai penkias minutes.
• Dubenį patepkite sviestu, įdėkite tešlą į jį ir uždenkite plėvele, nuimkite šiltoje vietoje, kol tešlos tūris padvigubės, tai yra maždaug dvi valandas.
• Minkykite tešlą nuo kraštų iki centro, kaip ant bandelių, 20 minučių palikite gatavą rutulį dubenyje.
• Padalinkite tešlą į 17 dalių, kurių kiekviena yra apie 55 g. Kiekvieną gabalėlį suapvalinkite kaip bandelę, tada apvoliokite pyrago pavidalu. Uždenkite plastikine plėvele ir palikite 15 minučių.
• Paimkite tešlos gabalėlį ir iškočiokite dešros formą su išsipūtimais galuose.
• Užriškite dešrą mazgu. Išlyginkite uodegą ir supjaustykite. Vietoje akutės skylutes padarykite dantų krapštuku ir įkiškite razinas.
• Kai visi paukščiai bus paruošti, kepimo skardą įdėkite į šaltą orkaitę, o po kepimo skarda - dubenį su nedideliu kiekiu verdančio vandens. Palikite jį maždaug 20 minučių.
• Tada nuimkite kepimo skardą su paukščiais ir įjunkite orkaitę, pašildykite ją iki 200 laipsnių C.
• Paukščius patepkite stipria juoda arbata ir po 5 minučių kepimo skardą perkelkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20 min.
• Gatavus paukščius patepkite augaliniu aliejumi.

Indas yra skirtas

17 vnt.

Laikas pasiruošti:

6 valandos

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, ačiū už receptą ir priminimą!
Kokie mieli paukščiai!

[Natalija]

Natalijair ačiū, kad užsukote. Specialiai kepta šiandien, nes.Ne visi žino, kad laumės kepamos 2 dienas anksčiau šiais metais.
Man, jei įmanoma, JUMS

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, ir man tau!

[Tanechka]

Oi! O kokie nuostabūs paukščiai!
Grožis! Kokie mieliukai!
Tanechka, dėkoju! Ačiū už tokius mielus paukščius!
Panašu, kad viskas paprasta, bet tokių saldžių negaliu gauti. Aš nežinau, kaip.

[Ritochka]

Ritochka, akys bijo, bet rankos daro, paukščiai tikrai visai nesudėtingi, tik neminkykite tešlos, kad ji neprarastų elastingumo, bet grožio sąskaita, aš pasirodžiau kitaip, pora paprastai gulėjo kaip paplūdimyje ir kepė iš vienos pusės.

Kaip puiku! Tokių įdomių nemačiau.

Tokių įdomių nemačiau

Tik nežiūri

Bandelės "Larks" (Kubinis)

[Virineechka]

Virineechka, išdrįsk, dėl tavo auksinių rašiklių manau, kad tai nebus sunku. Tai visai nesudėtinga, prašau savo artimųjų, įsileiskite pavasarį į savo namus kartu su larkais.

Tik nežiūri

Julija, Mačiau šį receptą, bet tai padariau remdamasis kitu receptu ir nededu tešlos į šaldytuvą.

[Tatjana]

Tatjanataigi aš ne už tave

[Julija]

Julija, Tatjanoje jie yra tankesni ir geriau išlaiko savo formą, matyt, dėl verdančio vandens poveikio ...
Ačiū, Tatjanai, tikiuosi, kad iškepsiu kovo 22 d., Bet iš šono. Išbandysiu sviestą, kažkodėl man ant jo patinka bandelės ir alyvuogių kvapo nėra.

[Virine]

Virine, gatavose bandelėse nebuvo jaučiamas nei alyvuogių aliejaus skonis, nei kvapas, nors jei neturėčiau iš Italijos atvežto alyvuogių aliejaus, pradėčiau gaminti ir ant saulėgrąžų.

[Tatjana]

Tatjana, Aš gavau vieną gerai, labai gerą. dvokiantis, buvo kvapas ... Nors picos krosnyje ir salotose barstau tik alyvuoges.

[Virine]

Virine, mūsų parduotuvėse galite nusipirkti bet ką su gerais prekių ženklais, todėl kartoju, kad aš paėmiau alyvuogių, nes buvau tuo tikras. Likusiuose kepiniuose, kur naudojamas augalinis aliejus, visada imu rafinuotą aliejų, nes aš pats labai nemėgstu nemalonių skonių.

[Tatjana]

Tatjana,

[Virine]

Virine, Tikiuosi, kad viskas pasisuks taip, kaip planuota rytoj, laukiu tavo raižių mano namuose.



Visi forumo nariai su švente ir pavasario šaukliu į jūsų namus.

[Tatjanas,]

Tatjanas, Ačiū, kad prisiminėte datą ir formą, mano larkai su vanile ir sah. miltelių pavidalo

[Virine]

Virinekokie mieli paukščiai pasirodė, tik puota akims. Ačiū, kad pasitiki receptu.