Duonos ritinėliai su avižų dribsniais ir salyklu („Samboussa“ gamintojas - Princess)

[Maži pakeitimai - papildymai iki šiol:]

Duonos ritinėliai su avižų dribsniais ir salyklu („Samboussa“ gamintojas - Princess)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Heraklio dribsniai (arba javų dribsnių mišinys)	105 g
Rugiuose fermentuotas salyklas	2 šaukštai. l.
Vanduo (verdantis vanduo)	270 g
Manų kruopos (arba ruginiai miltai)	50 g
Mielės	1,5 šaukštelio.
Išrūgos (arba praskiestas kefyras / parūgštintas vanduo)	200 g
Medus	1 šaukštelis (su skaidriu)
Cukrus	1 šaukštelis (su skaidriu)
Miltai 1c	550 g
Druska	1,5 šaukštelio.
Sviestas (minkštas)	25-30 g
Saulėgrąžų sėklos, nuluptos	neprivaloma

Gaminimo būdas

• Į HP dubenį supilkite avižų / javų dribsnius, įpilkite salyklo ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite brinkti 30–40 minučių ir atvėsinkite, kol sušils.
• Įpilkite iki šiltų pašildytų išrūgų, medaus, cukraus, mielių, manų kruopų. Porą minučių minkykite HP, įpilkite druskos, nusausinkite aliejų, miltus. Minkykite „tešlos“ programą 15–20 minučių. Po to galite išjungti HP ir leisti bandymui veikti uždaroje HP 1,5 valandos. Tešla paruošta, tačiau bus dar geriau, jei ją papildomai fermentuosite šaltyje. Norėdami tai padaryti, perkelkite į riebalais pateptą indą, ištiesinkite, sulenkite tešlą į voką, apverskite ir padėkite į šaldytuvą 12–24 valandoms.
• Prieš kepdami, indą nuimkite nuo šalčio, lengvai padėkite pakilusią tešlą (nereikia jos per daug sutraiškyti) ir atskirkite pusę pjaustymui. Antrąją pusę, jei neplanuojate kepti iškart, galima grąžinti į šaldytuvą.
• Šaltą tešlą supjaustykite 24-25 g gabalėliais (geriau tai daryti ant silikoninio kilimėlio). Sušildykite samushnitsu iki sušilimo (apie 15-20 sekundžių). Paruoškite plokščią sėklų plokštelę. Prieš dedant tešlos gabalėlius su viena puse panardinkite į sėklas ir įdėkite sėklas į skylutes.
• Šulinių papildomai netepu.
• Tikrinimas: 20–25 min. Uždarytame įrenginyje. Kepimas: 12 min + 5 min. samushnitsa
• 

Indas yra skirtas

2 žymės

Gaminimo programa:

„Samboussa“ gamintojas

Pastaba

Šias mini duonas įkvėpė šis receptas:

Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais (Linadokas)

Aš jau parodžiau variantą be salyklo ir medaus čia
Manau, kad tai nėra galutinis variantas, bet jis man labai patiko! Skonis yra švediškos duonos su duonos namais sėklomis, tik jos yra minkštos, bet čia yra skani minkšta-traški plutelė! Norėdami daugiau panašumo, galite į tešlą įdėti linų ir moliūgų sėklų.

Maži pakeitimai - papildymai iki šiol:
1. Šiek tiek padidino cukraus kiekį - dabar įdėjau 2 pilnus šaukštelius ir 1 arbatinį šaukštelį medaus.
2. Išmatuoju tešlos gabalėlius po 26–27 g. 30 minučių įrodoma šiltoje uždarytoje samushnitsoje.
3. Tešla 40 valandų puikiai stovi šaldytuve. Kadangi receptas sukurtas dviem žymėms, aš pusę porcijos kepu kas antrą dieną.

[Julija]

Julija, nes gerai, kad aš padariau atskirą receptą, žymėse neprarandu, bet temoje ... žiūrėk ... ačiū.

[Julija K]

Julija K, Julija, pasirodė puikūs trikampiai, jie atrodo labai apetiški!

[Julija]

Julija, Receptas man patiko, o jei nėra samosushnitsos, tuomet galite kepti mažų bandelių pavidalu ant kepimo skardos orkaitėje, taip pat galite pakeisti saulėgrąžų sėklas linų sėmenimis ar sezamo sėklomis, o gal kmynai geriau? Na, užmigau su klausimais, atsiprašau

[Julija]

Julija! Skanios bandelės !!!!
Toks grožis !!!
Aš pavogiau receptą! Tai tikrai pravers!

Klausimas ... ar „Hercules“ dribsniai yra ilgalaikiai?

[Ilmira]

Ilmira, ačiū, kad užsukote! Taip, aš taip pat maniau, kad receptas yra patogesnis!
Alla, dėkoju!
Tatjanataip, be abejo, galite ir orkaitėje duonos ar atskirų bandelių pavidalu! O sėklos gali būti bet kurios, ne tik lauke, bet ir pačioje tešloje! Tik geriau pirmiausia kepti orkaitėje su garais, o Lina pataria savo recepte. Panašiame įtaise gaunama pakankamai garų.
Svetlana, dėkoju! Taip, „Hercules“ yra geresnis nei įprastai, tačiau 5 minutes galite virti ir dribsnius, kurie nėra per maži.

[Julija]

Julija, Ačiū už paaiškinimą

[Yulyashik]

Yulyashikkokios nuostabios bandelės!
Taigi putlūs, jie yra kaip minkšti įklotai!
Liulyashik, ačiū!
Aš neturiu jokio samsushnitsy, bet turiu krūva kitų dalykų. Gaminkime.
Ačiū tau, Yulenka!

[Ritulčikas]

Ritulčikas, ačiū už dėmesį receptui! Manau, kad visiškai įmanoma išsikepti picų gamintojų! „Samsushnitsa“ yra tiesiog greitesnis! Pasirodo, labai šauni duonos plutelė!

[Julija K]

Julija K, labai patrauklios bandelės !!! Labai paprasta, aš ja naudojuosi!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ačiū už dėmesį receptui!

[Julija]

Julija, skanios bandelės „Shomyachila“ su kefirchiku

[Albina]

Albina, dėkoju! Jie mums labai patiko!

[Julija]

Julijakokios šaunios bandelės! Aš jų turėčiau kaip spurgų barščiams ... Aš neturiu „Samsushnitsa“: kaip bebūtų keista, susilaikiau). Ar manote, kad jame geriau nei orkaitėje? Subtilus traškus - ar jos dėka?

Ir vėl atpažinau tavo receptą iš nuotraukos))

[Inna]

Inna, ačiū, kad užsukote! Žinote, man taip patiko duoną kepti sushnitsoje, kad net nežinau, kada dabar išbandysiu panašias bandeles ar plokščius pyragus orkaitėje! Man patinka, kad Samsushnitsa mieste labai greitai ir prie išėjimo tokie juokingi putlūs trikampiai! Ir taip, man atrodo, kad tokia pluta gaunama būtent dėl ​​padoraus garų kiekio pirmosiomis kepimo minutėmis. Ir pagal numatytą paskirtį pats prietaisas iš pradžių mane šiek tiek nuvylė - mano manymu, samsushki ir kiti pyragai orkaitėje yra lengvesni. su duonos gaminiais yra visai kitas reikalas!

Aš pats žiūriu į savo receptų nuotraukas ir manau, kad jos visos tokios pačios!

[Julija K]

Julija K, Yulenka, jūsų patarimu, aš išbandžiau receptinę tešlą Smuglyanochka Linadokas:

Tavo kitos bandelės. Būtinai su salyklu. Bus tik moliūgų sėklos.

Allochka, džiaugiuosi, kad man patiko ši tešla iš Linos! Tikiuosi, kad jums patiks ir mano bandelių versija!

Čia ji su salyklu, kaip užsakyta
Testochko:


Virimo pradžioje. Tešla 24g ląstelėje:

Ji gynė 50 '. 12 'kepimas ir ...:

Ir taip:


Iš HP su sėklomis viršuje ir viduje:



Koks skanus maistas! Manekenas su aguonomis

AAAA !!! Allochka, koks grožis !!! Labai šauniai atrodo su moliūgų sėklomis! Ir kokie mieli kepaliukai išėjo! Ačiū už išsamią nuotraukų ataskaitą !! Džiaugiuosi, kad man patiko ir buvo skanu !!!

[Julija K]

Julija K, Julija,

[Julija]

Julija, Turiu didelį ačiū ir pranešimą apie duoną.
Pirmą kartą kepiau samssushnitsa griežtai pagal receptą. Pasirodė labai skanu, nepaisant to, kad pamiršau suktis sėklas (nuotraukoje viena suška jau praėjo ragavimą).

Antrą kartą duoną kepiau nestovėdamas šaldytuve. Mums taip pat labai patiko šis variantas. Tai du puikūs kepalai:

[Lenochka]

Lenochka, sooo nuostabi duona - ir trikampiai, ir kepalai !! Puikus pjaustytuvas! Džiaugiuosi, kad patiko! Ačiū už fotoreportažą!