Dushbara

[Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Dushbara

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: azerbaidžaniečių

Ingridientai
tešla koldūnams	100 g
faršo jautiena (aviena) su riebaline uodega	35–40 g.
stiprus vištienos sultinys
sausos mėtos
druska	skonis
maltų juodųjų pipirų	skonis
šafranas
vyno actas	skonis

Gaminimo būdas

• Iš vandens, miltų ir kiaušinių, įpilant druskos, užminkykite kietą tešlą. Leiskite jam pailsėti 10–15 minučių.

• Jautieną ar ėriuką perpilkite per mėsmalę, pridėdami riebalų uodegą, svogūną. Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite šiek tiek šalto vandens ar sultinio, išmaišykite.

• Tešlą iškočiokite labai plonu sluoksniu. Supjaustykite kvadratėliais, kurių kraštinė yra 1-2 centimetrai.

• Maltą mėsą padalykite į kvadratus.

• Sujunkite du priešingus kampus, kad padarytumėte trikampį.

• Suimkite kraštus, prijunkite galus. Idealiu atveju turėtumėte gaminti labai mažus trikampius koldūnus.

• Šafraną užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite užvirti. Užvirkite stiprią vištienos sultinį. Į jį įpilkite šafrano užpilą.

• Suplakite miltus nuo valdymo svirties, įdėdami juos į sietą.

• Virkite sultinyje, kol suminkštės (maždaug po 1-2 minučių užvirus).

• Patiekite su sultiniu, pabarstykite sausa mėta. Pagal skonį įpilkite acto.
• 
• 
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Aš perskaičiau ir peržiūrėjau daug receptų, todėl turiu paruoštą receptą.
Dušbara yra azerbaidžaniečių virtuvės patiekalas. Tai labai maži koldūnai, patiekiami su sultiniu, pagardais ir actu. Manoma, kad kuo mažesnis valdymo pultas, tuo geresnė šeimininkė. Gera namų šeimininkė šaukštelyje turėtų turėti bent penkis gabalėlius. Azerbaidžane yra restoranų, kuriuose į šaukštą galima įdėti iki šešiolikos produktų.
Davė 100 gramų gatavos tešlos maketą. Iš šios sumos gaunama apie 100 vienetų. Neturėjau kantrybės padaryti daugiau.
Patiekalas skanus, švelnus. Labai gerai vaidina sausa mėta. Naudojant paprastus koldūnus, šis derinys ne ką prastesnis, tačiau net nežinau, kaip jį išdėstyti, struktūra šiurkštesnė. Rekomenduok!

[Angela]

Angela, spalvingas patiekalas! Tu esi tokių gražių mažylių herojus!

Aha, Nataša, konkretus didvyriškumas! Ačiū, kad užsukote)

[Angela]

Angela, mūsų senelis mėgsta mūsų koldūnų grožį sultinyje, po poros mėnesių jis turi gimtadienį, aš jį džiuginsiu tokiais mažais koldūnais

Papuošalų koldūnai

mūsų senelis mėgsta koldūnus sultinyje, po poros mėnesių jis turi gimtadienį, aš jį džiuginsiu tokiais mažais koldūnais

Dėkoju. O, šios varganos azerbaidžanietės! Turite kantrybės, jei išdrįstate)

Papuošalų koldūnai

Linai, tik siaubas) Tokie „blusų vabalai“ prilimpa ant visos šeimos skardos.

Kalbant apie mane, tai tikrai sunku ... Mes šloviname drąsių beprotybę ...

Tikriausiai azerbaidžaniečių namų šeimininkės turėjo daug laiko ir labai gerą regėjimą, kad jos (pi ... pi ... - cenzūra) su tokiais mažais dalykais.
Įdomu pažvelgti iš šalies. Pakartok - ne, verčiau klijuoti ukrainietiškus koldūnus arba koldūnus vištienos sultinyje su krapais, kad būtų ką įkąsti ...

Bet vistiek ačiū! Informatyvus!

Pakartok - ne, verčiau klijuoti ukrainietiškus koldūnus ar koldūnus, kad būtų ką įkąsti ...

Bet kažkur bendroje įmonėje buvo koldūnai su tokia smulkmena, už 56 vienetus

Bet kažkur bendroje įmonėje buvo koldūnai su tokia smulkmena, už 56 vienetus

Gal gydolnitsy? Bet gydoliuose taip pat nėra nieko, palyginti su koldūnais ir koldūnais ...

Mūsų mieste Kayseri gaminamas panašus patiekalas, vadinamas manti. Senais laikais nuotaka iš Kayseri turėjo klijuoti šiuos mantus ... arba trumpai tariant, koldūnus ant visų į vestuves pakviestų svečių. Gera šeimininkė į šaukštą turėjo įdėti 40 vnt.

[Svetlana]

Svetlana, tai yra pasityčiojimas! Geriau nei azerbaidžanietis.

[Svetlana]

Svetlana, bet tuoktis tuoj pat, po tokio išbandymo

Gera šeimininkė į šaukštą turėjo įdėti 40 vnt.

Šaukštas geru kaušeliu
40 vienetų ... !!!! Na tai yra maži.
Gražiai! Bet man nepakanka kantrybės.
Ačiū už receptą.

Angela! nuimdamas kepurę !!!! tai paprastas žygdarbis! Labai ilgai laižau lūpas ant dushbaros, bet vargu ar kada apsisprendžiu. tai tiesiog nuostabi sriuba !!!!!!

Merginos, ačiū. Man šis patiekalas yra iš kategorijos „ką tik išbandžiau ir viskas!“ Buvo įdomu pačiam išbandyti ir parodyti, kas tai yra)

Ne, vis tiek reikia padaryti šį grožį. O paskui visa sriuba su mėsos kukuliais ir mėsos kukuliais paskubomis, bet čia ....... !!!!
dėkoju

[Irina]

Irina, juos galima klijuoti ant šiek tiek didesnių. Bus ir gerai. Grožis čia tas, kad neaišku, kur tešla, o kur mėsa. Viskas susilieja į vieną.