Kiniški choux koldūnai

Kiniški choux koldūnai

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: kinų

Ingridientai
Kvietiniai miltai	2,5 stkn *
kukurūzų krakmolas	0,5 tšk
augalinis aliejus (turiu alyvuogių aliejaus)	1 valgomasis šaukštas l.
druska	1 šaukštelis
vanduo šaltas	50 ml
verdantis vanduo	140 ml
* matavimo stiklinė = 250 ml

Gaminimo būdas

• Dubenyje sumaišykite miltus, krakmolą, druską ir augalinį aliejų. Išmatuokite vandenį (nuėjau prie tokio sulčių kiekio, kuris liko atšildžius krevetes, kurios pateko į įdarą, trūkstamą tūrį įpylė paprastu vandeniu). 50 ml - palikite šaltą, užvirkite 140 ml. Plona srovele, maišant šaukštu, supilkite verdantį vandenį į miltus su krakmolu, druska ir aliejumi, tada tokiu pačiu būdu, srautu, įpilkite šalto vandens. Gerai išmaišykite, tada minkykite rankomis, kaip turėtų, apie 5 minutes. Galite gauti gana neišvaizdžią, „suplyšusį“ tešlą. Nenusiminkite, bet susukite į kamuoliuką, jei įmanoma, įdėkite į maišelį ir kuo daugiau įdėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.
• Padarykite įdarą, kas jums patinka. Galite pasiimti maltos kiaulienos, įdėti smulkiai supjaustyto kiniško kopūsto, žalių svogūnų, tarkuoto imbiero (pagal skonį), saldžiųjų kukurūzų. Galite - sumaišykite tas pačias daržoves su smulkiai supjaustytomis žaliomis krevetėmis. Įlašinkite kelis lašus sezamo aliejaus, sojos padažo. Klijuokite koldūnus taip, kaip jums patinka. Tešlą kočiojau ant makaronų pjaustyklės, tada supjausčiau kvadratus ir užspaudžiau tokius vokus.
• Štai šie koldūnai (iš pirmos partijos) su tokiu krevečių įdaru, garinti.
• 
• Iš šių koldūnų palikau tešlos gabalėlį, kurį susukau į sluoksnius ant makaronų pjaustyklės, kiekvieną suvyniojau į plastikinę plėvelę ir išsiunčiau į šaldiklį. Jie gulėjo su manimi apie mėnesį, kol vėl norėjau koldūnų su krevetėmis. Atšildė, ir tešla pasirodė esanti visiškai paruošta naujiems „žygdarbiams“. Man net nereikėjo dėti miltų, jie nėra lipnūs, nors koldūnai puikiai sulipo.
• Antroji partija buvo pagaminta paprasčiausiai su visomis didelėmis krevetėmis, kurias aš tiesiog atšildžiau, nuplėšiau chitinines uodegas ir pažodžiui minutę pašildžiau alyvuogių ir sezamo aliejaus (kelių lašų) ir tarkuoto imbiero (1,5 cm) mišinyje.
• Ant šios formos gaminau koldūnus, kuriuos nusipirkau ta proga, vadinamus „koldūnais“.
• 
• Kepiau šiuos koldūnus, taip pat alyvuogių ir sezamo aliejaus mišinyje.
• Jie valgė su marinuotu imbieru ir padažu, kuriame sumaišė sojos padažą, tarkuotą imbierą ir tą patį sezamų aliejų.
• 
• Užšaldžiau žalius koldūnus, kurie nebuvo suvalgyti iškart.

Laikas pasiruošti:

nuo 30 minučių

Pastaba

Man labai patiko ši tešla darbe. Jis yra šilkinis, lankstus, neplyšta. Šaldiklyje esantys koldūnai, net jei ir sušąla (gulėdami arti), atitirpdami lengvai atsiskiria vienas nuo kito. Skanus ir virtas, ir keptas. Skonis dar skanesnis kepant
Bet apie recepto šaltinį nuoširdžiai pasakysiu, kad jį pametiau. Radau kažkur internete, bet pamiršau prisiminti nuorodą. Taigi atsiprašau autorių. Jų vardas nežinomas, tačiau receptas puikus!

Panašūs receptai

„Choux“ tešla makaronams, koldūnams, koldūnams (Administratorius)

Tešla koldūnams ir koldūnams (su soda) (nila)

Tešla manti ir pyragams su raugu (MariV)

Labai įdomus sprendimas koldūnams! DĖKOJU!!!

[Administratorius]

Administratoriusačiū įkvėpėjui!

Žmogaus fantazijai nėra ribų!
Į žymes!

Irina, puiki tokio testo paraiška! Ir žingsnis yra mm-mm-mm ... yum-yum

Irina, kokie įdomūs koldūnai ir kokios gražios nuotraukos, tik regėjimas skaudančioms akims. Dėkojame, kad pasidalijote receptu ir skirtingais kepimo būdais.

Pažymėkite tešlą ir idėją iki vėsesnių laikų. Paveikslėliai yra tiesiog super

Pažymėkite tešlą ir idėją iki vėsesnių laikų.

Taip, nors koldūnai karštame ore visai nenori, bet ateityje ... Noriu išbandyti šį stebuklą.

Merginos, ačiū už malonius žodžius! Nuotrauką daro mano vyras su savo įprasta patarle (jis jau klausia savęs, jis atsako, eina pasiimti įrangos): "Ar gerai valgyti, ar jūs turėtumėte fotografuoti?"
Turėdami receptą, galite tai padaryti: nusipirkite didelių krevečių, pasidarykite tešlą, iškočiokite ir įdėkite į šaldiklį, kol bus geresni laikai. Vis dėlto mūsų mėgstamiausi žaislai: multivarkas, duonos virimo aparatas, makaronų pjaustyklė daro bet kokį procesą ne tokiu katastrofišku, kaip rankinis darbas.
Pirmadienį, kai grįžau iš darbo 23 val., Per pusvalandį pagaminau keptus kukulius. Aš labai norėjau, tada šiluma atslūgo. Apskritai viskas susidėjo. Kepkite jas ir 5 minutes, kad neturėtumėte laiko daug kentėti prie atviro židinio.
Jūs pats žinote, kaip koldūnai šaldiklyje padeda.

Labai skanu!!! Kaip grazu!!!

[Irina]

Irina, grožis! Jei galiu, šiandien palepinsiu bulvytėmis.
Dar vakar parduotuvėje pamačiau pusgaminį, pavadintą CHEBUPELI. Ilgai negalėjau suprasti - kas tai? Tada man pasirodė, kad tai čebureko-koldūnai - sulipę kaip koldūnai ir kepti. Taip yra todėl, kad gamintojai lenkėsi. Ir čia paaiškėja, kad mūsų forume yra ir „chebupel“, ir net su krevetėmis, yum.
Tešla buvo labai įdomi. Tikrai pabandysiu. Čia man taip pat reikia nusipirkti koldūnus ir koldūnus, nesvarbu, kaip aš juos gaunu.

[Administratorius]

Administratoriusačiū įkvėpėjui!

Ira, ir Che tokių receptų kišenėje, kad galėtumėte žiūrėti, kiek susidarė norinčių pakartoti receptą Ir nuotrauka labai padaryta!

[Irochka]

Irochka, labai ačiū už receptą! Juk tai puikus liesas patiekalas (jei jis daromas su krevetėmis), juolab kad „Petrov Post“ veikia dabar! Tikrai bandysiu tai padaryti artimiausiu metu!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Džiaugiuosi, kad administratorius pastūmėjo mane teisinga linkme
Ksyushk @ -Plushk @ ir ar jūs niekada nevalgėte keptų koldūnų? Tiesą sakant, bet kokie koldūnai gali būti kepti, tiesiogiai žali, ir bus cheburechki
Masjuša , ir tokiuose koldūnuose apskritai viskas, ką galite įdėti. Dabar yra daug sodo žalumynų, galite jį supjaustyti, bet kokį, šiek tiek troškinti augaliniame aliejuje (arba virti porai) ir užpildyti tokius koldūnus. Bus nedideli kutabčiki

Ryte nespėjau rašyti - puoliau į darbą. Ir dabar yra laikas pasakyti, kad iš to, ką mačiau, net mano nuotaika pagerėjo! Tikrai gaminsiu! Palaukite ataskaitos

[Irina]

Irinakoks įdomus receptas! Ir tu negali atitraukti akių nuo nuotraukos! Toks gražus ir beprotiškai skanus!

Ira yra labai įdomus receptas! reikia gaminti! : nyam: Ir nuo sovietinių laikų yra toks koldūnų gamintojas! Ir tada visi ravioli, taip, ravioli, jie viską išplėšė! : lol: taip merginos?

Kaip man patinka kiniški koldūnai! Niekada negamino „choux“ tešlos. Reikia išbandyti! Ačiū už receptą.

Puikus receptas! Ir apskritai nuotrauka yra super! Aš žymiu receptą.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ , ar jūs kada nors valgėte keptus koldūnus?

Kodėl ji nevalgė? Aš valgiau. Net studentų laikais mes turėjome mėgstamą kavinę, kurioje labai pakako keptų koldūnų su aštriu padažu. Aš tiesiog nežinojau, kad jie vadinami chebupeliais. Ką ir kam jie dainavo.

[Ira,]

Ira,Aš ką tik pamačiau, kad jūs jau išdėstėte receptą, aš jo beveik praleidau! Dabar turiu tai užrašyta savo užrašų knygelėje ir atsidursiu žymėse! Belieka tik rasti tokią formą!

[nila]

nila , taip forma čia yra dešimtas dalykas! Skulptūra, kaip esate įpratusi, ir tai, ko norite. Be formos aš, pavyzdžiui, juos išraižyčiau trikampiais, kad nesivarginčiau. Ridenčiau rankšluostį ant makaronų pjaustyklės, supjaustiau jį kvadratėliais ir labas

Netrukus mane pasieks nauji pjaustytuvai ... tada pabandysiu! Ir aš čia mačiau tokią formą, todėl nusprendžiau šiek tiek palaukti ... išbandyti katerius!

Nenuvargstu žavėtis jūsų receptais, nuotraukos yra stulbinamai gražios ir esu tikras, kad jos tiksliai perteikia patiekalo skonį

[SanechkaA]

SanechkaA, Pasakysiu savo vyrui - jis fotografuoja. Ačiū už malonius žodžius! Manau, jie „perteikia skonį“ iš to, kad alkanas fotografas fotografuoja. Tai dabar dažnas reiškinys, kai žmogus negali atsisėsti prie stalo nefotografuodamas savo skanaus maisto

[Aš pasakysiu savo vyrui - jis fotografuoja. Ačiū už malonius žodžius! Manau, kad jie „perteikia skonį“ iš to, kad ima alkanas fotografas Vyras turi talentą fotografuoti Dabar tai yra plačiai paplitęs reiškinys, kai žmogus negali atsisėsti prie stalo, nefotografuodamas savo skanaus maisto.]

"

Aš pasakysiu savo vyrui - jis fotografuoja. Ačiū už malonius žodžius! Manau, kad jie „perteikia skonį“ iš to, kad ima alkanas fotografas
Vyras turi talentą fotografuoti
Dabar tai yra plačiai paplitęs reiškinys, kai žmogus negali atsisėsti prie stalo, nefotografuodamas savo skanaus maisto.

Nepamenu kieno posakio „mes prieš valgydami meldėmės, bet dabar jie ją fotografuoja

[Sašūnas]

Vyras turi talentą fotografuoti

Sašūnas, jis yra profesionalus fotografas su Irina _{ne tai, kad mes esame mėgėjai, mėgėjai}... Tai jo darbas.

Dabar aš žinau paslaptį

[SanechkaA]

SanechkaA , taip, mūsų paslaptys yra paprastos: aš padariau paprastus kotletus - įvardink įdomiau, ir jie eis tiesiai į orą, kaip geriausią skanėstą.
Aš jums pasakysiu neseniai pasakytą istoriją: mano vyras grįžo namo prieš mane. Jis rašo SMS: "Ką turėčiau valgyti?" Atsakymas yra toks: "Užpildykite fusilli bolognese ir pabarstykite pecorino. Ant caprese uždėkite pesto". Aš ateinu - sėdžiu alkanas internete, žiūriu Vikipediją. Aš klausiu: "Kodėl nevalgėte?" - "Vicky radau ne viską, nusprendžiau tavęs palaukti ..."
Tada jis ilgai skundėsi savo draugais, tačiau namuose, kaip Frunzikas Mkrtchanas viename filme, jis paprašė „paprasto žmogaus kotleto“.

privertei mane juoktis, skamba kaip graži daina

Taip, aš šiek tiek persistengiau su pavadinimais

Tada jis ilgai skundėsi draugais, tačiau namuose, kaip Frunzikas Mkrtchanas viename filme, jis paprašė „paprasto žmogaus kotleto“.

taip, už 11 kapeikų ...

[Ira]

"Supilkite fusilli bolognese ir pabarstykite pecorino. Ant caprese uždėkite pesto".

Ira,. Reikia prisiminti. Kaip liežuvio suktukas

[Ira]

Ira,. Reikia prisiminti. Kaip liežuvio suktukas

Aš juokiausi tuo pačiu iki ašarų. mano vyras nesuprato, kas man nutiko.

Ačiū už jūsų receptą. Tešla man labai patiko. Koldūnai yra švelnūs, net po šaldiklio virti koldūnai nepraranda savo minkštumo, tešlos skonis atrodė tiesiog apakęs. Net neįsivaizdavau, kad toks grožis pasirodys iš choux tešlos. Receptas iš serijos „Gyvenk ir mokykis - mirsi kvailys“.

Radau receptą dėl banalaus kiaušinių trūkumo įprastai tešlai. Dabar jau kelis mėnesius naudoju tik jūsų receptą.

[kilaty]

kilaty, Džiaugiuosi, kad man patiko ir viskas pavyko! Padaryk savo sveikatai!