Lėtai virta žirnių sriuba su fetos sūriu „Kitfort KT 2010“

Lėtai virta žirnių sriuba su fetos sūriu „Kitfort KT 2010“

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Žirniai geltoni, perpus	1 stiklinė
Vanduo arba sultinys	4 stiklinės
Džiovintas daržovių mišinys (pipirai, salierai, svogūnai, pomidorai)	1 sauja
Druska, pipirai, fetos sūris	skonis
Švieži žalumynai	skonis

Gaminimo būdas

• 1 puodelis geltonų skaldytų žirnių
• sauja sausų daržovių
• 4 stiklinės vandens
• Žirniai pusiau, lukštenti, nemirkę, tik kiaurasamtyje juos nuplaudę nuo dulkių leido vandenį iškasti.
• Aš viriau MAX, 5,5 valandos, kol žirniai buvo visiškai išvirę bulvių košėje, po dangčiu palikdamas labai mažą tarpą, kad garai galėtų išbėgti ir nuraminti žirnių putas.
• Sūdyta ir pipiruota paruošta sriuba, pridėta žalumynų ir fetos sūrio.
• Kartais vietoj sūrio į gatavą sriubą dedu lydytą sūrį ir maišau, kol jis visiškai ištirps.
• PS sveikiems geltoniesiems žirniams reikia mirkyti, dėl šio papildomo šurmulio jų neperku, bet puseles galima išvirti iškart, tiesiog nuplaukite jas nuo dulkių, užpilkite šaltu vandeniu 1: 4 skalėje ir nedelsdami virkite.

Indas yra skirtas

2 porcijos

Laikas pasiruošti:

5–5,5 val

Gaminimo programa:

MAKS

Pastaba

Šią sriubą naudoju su skirtingais užpilais, kad netaptų nuobodu, kartais su sūriu, kartais su kepimu + vištienos gabalėliais, arba kepta šonine, ar kažkuo rūkyta.
T. y., Aš viriau sau žirnius, kiekvieną kartą gaminau vis kitokį padažą, porcijomis sumaišiau, pašildžiau, štai žieminė veislė ant stalo.

Pažymėkite tai tikrai!

[Deana]

Deana,
Dina, tokia skani žirnių sriuba su bulvių traškučiais, o ne su skrebučiais