„Lada“ (indiškas saldumas)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: Indijos
„Lada“ (indiškas saldumas)

Ingridientai

avinžirnių miltai 2 puodeliai
sl. Alyva 200 g
graikiniai riešutai ar lazdyno riešutai 1-2 šaukštai. l.
kokoso drožlės 1 valgomasis šaukštas l.
cukraus pudra 1 puodelis
maltas kardamonas arba žiupsnelis
cinamono 1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Pirmiausia ištirpinkite sviestą ir padarykite tai ant silpnos ugnies keptuvėje storu dugnu. Tada suberkite miltus (jei nėra avinžirnių miltų, galite juos pakeisti žirnių miltais) ir, šiek tiek padidindami ugnį, kepkite juos nuolat maišydami apie 15 minučių. Miltai pradės ruduoti ir skleisti malonų riešutų skonį.
  • „Lada“ (indiškas saldumas)
  • Suberkite stambiai supjaustytus riešutus, kokosą, kardamoną ar cinamoną ir maišydami pakepkite porą minučių. Dabar išjunkite ugnį ir įpilkite cukraus pudros.
  • „Lada“ (indiškas saldumas)
  • Kruopščiai sumaišykite, kad milteliai tolygiai pasiskirstytų mišinyje be gabalėlių. Dabar lieka leisti mišiniui šiek tiek atvėsti, kad iš jo neišplikytumėte riešuto dydžio kamuoliukus.

Indas yra skirtas

10-12 vnt.

Laikas pasiruošti:

20-30

Pastaba

Receptas paimtas iš knygos: „Vedų kulinarijos menai“. Knygos autorius: Adiraja das.

alina-ukhova
Na, tu privalai! Nuostabu! Žirnių miltų saldumynai! Nusiimsiu skrybėlę!
dopleta
Citata: alina-ukhova

Na, tu privalai! Nuostabu! Žirnių miltų saldumynai!

Uh-huh, iš žirnių! Ir skanu! Aš taip pat iš jo išėjau chalva darau!
nimartas
Gražių Naujųjų Metų ir linksmų Kalėdų!
Pamačiau jūsų receptą ir užsidegiau, nes dėl švenčių paklausiu apie produktų pakeitimą:

1 cukraus miltelius galima pakeisti cukrumi?
2 halvos recepte, kurį rašote apie miltus iš moliūgų sėklų, namuose yra valgio iš jų - gal?
ir šis saldumas gali būti iš šių moliūgų miltų?

3 Ar galite kuo nors pakeisti kondensuoto pieno chalvos receptą? Aš jau gana

dopleta
Citata: nimartas

Gražių Naujųjų Metų ir linksmų Kalėdų!
Pamačiau jūsų receptą ir užsidegiau, nes dėl švenčių paklausiu apie produktų pakeitimą:

1 cukraus miltelius galima pakeisti cukrumi?
2 halvos recepte, kurį rašote apie miltus iš moliūgų sėklų, namuose yra valgio iš jų - gal?
ir šis saldumas gali būti iš šių moliūgų miltų?

3 Ar galite kuo nors pakeisti kondensuoto pieno chalvos receptą? Aš jau gana
Ačiū, ir gražių švenčių!
1. Jei recepte receptas pakeičia miltelius cukrumi, tada jis nebus laiko ištirpti, kol mišinys bus atvėsintas. Bet jei turite kavos malimo mašiną, cukraus malimas į miltelius nieko nekainuoja!
2. Panašu, kad maistas yra tas pats moliūgų miltas, bet be riebalų? Tada kodėl gi ne? Tiesiog įpilkite šiek tiek daugiau aliejaus nei recepte. „Lada“ Indijoje gaminama iš avinžirnių miltų, manų kruopų, žirnių miltų, lechų ... net iš miltelių riešutų. Taigi iš moliūgų miltų. sėklų, esu tikra, kad ir tai bus skanu!
3. Jei nėra sutirštinto pieno, bet yra įprasto pieno ar grietinėlės, pieną (grietinėlę) galite tiesiog ilgai virti su cukrumi.
nimartas
Ačiū, tikiuosi, kad galėsiu
namuose yra avinžirnių, lęšių, cukraus, nėra kavamalės
Aš tai suprasiu, tikiuosi
wwwika
Ar galite sumalti avinžirnius kavamale į miltus?
nimartas
Radau seną kavamalę, sovetskuu ir poiolola avinžirnius ne miltams, o manų kruopoms, bandžiau kepti ilgiau.
Nežinau, ar mano skonis bus malonus, bet vis tiek negaliu gaminti kamuoliukų
dopleta
Citata: nimartas

Radau seną kavamalę, sovetskuu ir poiolola avinžirnius ne miltams, o manų kruopoms, bandžiau kepti ilgiau.
Nežinau, ar mano skonis bus malonus, bet vis tiek negaliu gaminti kamuoliukų

nimartas , Nemanau, kad tai, ko reikėtų gauti iš grūdų, o ne iš miltų ... Vis dėlto avinžirniai yra žirniai ir gana kieti ...
nimartas
vaikai pasakė: ačiū jums skaniai
Noriu pagaminti daugiau, bet trintuvas nebemala

recepte rašote "puodelis miltų" yra 250ml?
dopleta
Citata: nimartas

recepte rašote "puodelis miltų" yra 250ml?
Taip, teisingai.
Dana
Na, taip turi būti! Tiesiog stovėjau virtuvėje ir liūdnai žiūrėjau į žirnių miltus. Aš nusipirkau progai išbandyti, bet neįsitvirtinau. Gaila išmesti, bet štai tokia dovana!
nimartas
„Lada“ (indiškas saldumas)

virė pusę porcijos ant moliūgų sėklų miltų.
Tai pasirodė kaip paskutinį kartą, tikriausiai todėl, kad šis valgis taip pat „girgžda ant dantų“, tai yra, valstybė nėra milteliai.
Aš vėl viriau sirupą kaip iš chalvos recepto ir sugebėjau priklijuoti kamuoliukus !!!, sudrėkindamas rankas vandeniu
po kurio laiko jie tapo sunkesni
Ir kokie jie turėtų būti? kaip jie laikosi kartu?
Vaikai išmoko
Kitą kartą gaminsiu iš kviečių gemalų miltų
čia neparduodame jokių mums reikalingų miltų

O ant ko galima malti žirnius, nesulaužant prietaiso?

Man labai patiko sveiki saldumynai, ir nors tai dar tik įsisavinimo procesas, aš vis tiek noriu sužinoti ką nors naujo ir išmokti tai padaryti

Ką rekomenduojate?
dopleta
Citata: nimartas

Man labai patiko sveiki saldumynai, ir nors tai dar tik įsisavinimo procesas, aš vis tiek noriu sužinoti ką nors naujo ir išmokti tai padaryti
Ką rekomenduojate?

Čia pažvelk šie saldumynai, viskas yra naudingiau nei chupa-chups!
nimartas
Mes žinome saldumynus, gaminame juos be alkoholinių gėrimų ir netgi valgome su šaukštu pramo iš skardinės, ačiū

Ar jums kamuoliai yra lygūs, kaip nuotraukoje?
Ar perkate lęšių ar avinžirnių miltus, ar juos sumalate? Jei ant ko sumalsi?
dopleta
Citata: nimartas

Ar jums kamuoliai yra lygūs, kaip nuotraukoje?
Ar perkate lęšių ar avinžirnių miltus, ar juos sumalate? Jei ant ko sumalsi?

Žinoma, tas pats - juk tai mano nuotrauka! Aš perku paruoštus miltus, jie yra labai ploni, kaip milteliai. O valgis, vertinant pagal tavo paveikslėlį, yra arčiau koto, tiesa? Tada gal ne sveiki žirniai, o miltus sumalti į miltus kavamale? Ir čia yra receptas, kaip jaudintis ne su milteliais, o su cukrumi 🔗
nimartas
Jūsų nuotrauka stebuklinga: skanūs blizgūs kamuoliai, labai indiška atmosfera aplinkui: bravo: Aš noriu ten būti
jei sutvarkysiu malūnėlį, pabandysiu, kaip patars
ačiū už receptą su cukrumi - eisiu skaityti
nimartas
Larissa, ačiū už receptą
Mes turime avinžirnių ir žirnių miltų! uragai, svajonės išsipildė! po metų
Šiandien tai dariau nuo 1 valandos. žirnių miltų ir 1 val. avinžirnių, tada viskas pagal receptą, su cinamonu, be kardamono ir riešutų

žinoma ji uostė ir ragavo abu miltus.
įdomu tai, kad avinžirnių miltai turi žirnių skonį, tačiau žirnių miltai nėra, mano manymu, skanesni, žirnių miltai, žali
beveik pilna matavimo taurelė, 250 ml, avinžirnių - 110g
tas pats žirnis - 90g
turime avinžirnių - 21 UAH už kg, žirnių - 13,50 UAH
Skanus!!!
Kepkite lėtoje viryklėje, apie 30 minučių

Klausimas: nulipdę rutulius, jie neryškūs, neišlaiko savo formos, perdengė aliejumi?
dopleta
Citata: nimartas

Larissa, ačiū už receptą
Klausimas: nulipdę rutulius, jie neryškūs, neišlaiko savo formos, perdengė aliejumi?
Labai ačiū už pranešimą, nimartas ! Gal lipdėte iš labai karštos mišios? Ar aliejus dar spėjo „patraukti“? Ar iš tikrųjų jie paėmė daugiau nei norma? Aš nežinau, kaip kitaip paaiškinti, aš niekada neaiškinau.
nimartas
Manau, nekantrauju atvėsti, indas tuščias

negalėjau tau padėkoti, parašė: „tu jau padėkojai už šią žinutę“, aišku, kad nesvarbu, kad prieš metus
slinko ir tuo pačiu metu dar kartą peržiūrėjo nuotrauką
Gavau lengvesnę masę, ko gero, nekeptą, patobulėsiu, turiu miltų!
dopleta
Citata: nimartas


Gavau lengvesnę masę, tikriausiai per mažai iškeptą, patobulėsiu, turiu miltų!
Bet nepervirkite! Aš kažkaip perviriau (norėjau įdėti „karamelės“), o masė pasirodė per trupa, beveik nelipo.
nimartas
suprantama,

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas