Zrazy įdaryti baklažanais ir sūriu

Zrazy įdaryti baklažanais ir sūriu

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Bet koks faršas (turiu liesos veršienos ir vištienos krūtinėlės)	Apie 1 kg
Varškė (turiu 1,8% riebalų)	100 g
Prieskoniai, pagardai, žolelės, česnakai, suši. nusilenkti	kas jums patinka. Skonis
Baklažanas	Pagal porcijų skaičių (turiu 5 vienetus)
Kietas sūris (turiu 15% riebalų)	100 g
Grietinė (aš turiu jogurto 2% riebalų)	2 šaukštai

Gaminimo būdas

• Pirmiausia paaiškinsiu, kaip šis patiekalas atsirado mano meniu. Mano šeima nemėgsta ir nevalgo virtų, virtų, troškintų daržovių! Jie gali būti tik žali, kur nors salotose, ir net tada ne visi. Taigi turiu išsisukti, norėdamas kažkaip paslėpti daržoves ir vis tiek bandyti jomis pamaitinti savo namų ūkį. Aš kepu visokius daržovių vaflius, madelenus ir picas su mėsa. Dabar beprotiška! Žvilgtelėjęs į šį receptą internete, kaip visada, šiek tiek pakeisdamas save, gavau labai gerą daržovių su mėsa versiją.
• Taigi pradėkime.
• 1. Paruoškite maltą mėsą (galite naudoti ir paruoštą). Slinkite mėsą, suberkite varškę ir visa kita, tinkamai išminkykite.
• 2. Susitvarkykime su baklažanais.
• Patarimas: geriau vaisius imti mažus ir lygius, reikia nepamiršti, kad zrazo (kotletų) dydis atitiks baklažanų dydį, tačiau ar galite valgyti, jei jis yra didžiulis?
• Nuplaukite daržoves ir kepkite jas taip, kaip jums patinka. Aš įdėjau jį į kepimo skardą ir įdėjau į orkaitę.
• 
• 3. Iškepę išimkite ir nulupkite, nepamirškite nuimti taurėlapių, bet palikite žiedkočio lazdelę.
• 
• 4. Ant stalo ar lentos uždėkite maistinę plėvelę (arba maišelį) ir šlapiomis rankomis faršą paskleiskite stačiakampiu, kurio ilgoji pusė yra šiek tiek ilgesnė už baklažaną.
• 
• 5. Baklažane padarykite gilų pjūvį išilgai (pvz., Kišenės), bet ne per.
• 
• 6. Į kišenę įdėkite sūrio bloką
• 
• Arba galite tarkuoti sūrį. Tai neturės įtakos skoniui.
• 
• 7. Naudodami rankas ir plėvelę, sudrėkintą vandenyje, suformuokite beprotišką formą, suteikdami jiems baklažano formą, palikdami žiedkočio lazdelę lauke.
• 8. Paruoštą zrazy perkelkite į indą (turiu gilią kepimo skardą), aptepkite grietine (jogurtu) ir nusiųskite kepti į orkaitę. Viriau maksimalioje temperatūroje apie 30 minučių.
• 
• 9. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, išimkite, pabarstykite sūriu ir toliau kepkite.
• Recepte nurodytas sūris nurodomas bendrame kiekyje kartu su svoriu užpilu. Pabarstymui prireikė 30 gr, likusi dalis - įdarui!

• 
• 10. Pašalinkite paruoštą zrazy, patiekite ant lėkštės ir patiekite.
• 
• Štai kas nutiko kontekste.
• 

Indas yra skirtas

5 dideli kartai

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

Rankenos, orkaitė

Pastaba

Patiekalas pasirodė paprastas, bet tuo pačiu ir įdomus! Tuo pačiu metu jis turi labai mažai kalorijų ir yra subalansuotas. Beveik liesos maltos mėsos ir neriebios varškės bei sūrio versijoje ji puikiai tinka visiems dietinės mitybos kanonams.
Man buvo malonu, kad mano valgytojai jį valgė su trenksmu, nepaisant to, kad ten buvo sveiki baklažanai, nors jie niekada jų nevalgo jokia forma.

Vienintelis jų valgymo variantas yra suktinukai su varške / sūriu, riešutais ir česnakais.

Taigi šį kartą daržovių uždengimo operaciją ir bandymą jas pavaišinti troškintomis daržovėmis galima pavadinti sėkminga!

Guzel, aš jau iš nuotraukos supratau, kad tavo receptas yra!
Puikiai padaryta, toks nuostabus beprotiškas pasirodė!

[francevna]

francevna, Allochka! Ačiū už receptą. Ir beprotiškas, iš tikrųjų, pasirodė labai sėkmingas.

Kas blogai paveikslėliuose?

Kas blogai paveikslėliuose?

Guzel, priešingai, viskas yra taip, kaip turėtų būti.
Matyt, aš identifikuoju jūsų receptus iš nuotraukos

Guzel, įdomus įdarytų baklažanų recepto variantas! Aš gaminu beveik tą patį įdarą, priešingai. Užvedu valtis ir ant viršaus pabarstau kietu sūriu. Aš tai dariau su cukinijomis ir baklažanais.
Įdomu išbandyti savo versiją zrazo pavidalu. Baklažanai vis dar lieka, bet tik dideli, kitą dieną aš pasiėmiau smulkmeną ikrams. Ar galima kepti ir supjaustyti didelius?

Na Guzelas, gerai pramogautojas! O kada viskam turite laiko?

[Guzel]

Guzel, aprišate tokį baklažanų bėrimą ir nieko daugiau nereikia! Persivalgė ir nukrito

[nila]

nila, Nelya. Taigi, valčių pavidalu (ir su sagtimis, ir su cukinijomis) aš dariau visą savo gyvenimą! Tiesiog nevalgykite pas mane (pavyzdžiui, paprikos su malta mėsa). Interjeras bus pašalintas, o daržovė bus palikta!
O šiame recepte juk mėsa !!! o kas viduje, kramtant, nebegalima išardyti!
Tai galite padaryti su dideliais, tik jums reikės valgyti 2-3 kartus! Tu negali to padaryti iš karto!
Tancha, Tanyushas. Kada turiu laiko? Kodėl turėčiau neatsilikti? Nedirbu, visą dieną esu laisva ... 🤣

Guzelechka, ačiū už receptą!
Pasirodė labai įdomūs vaizdai. Tikrai pabandysiu.

Dažnai skaitau, kad į faršą dedama varškės. Aš dažnai skaitau, bet niekada nebandžiau, niekaip nedrįstu.
Apskritai, ką varškė suteikia maltai mėsai? Puošnumas, sultingumas?

Guzel, dar kartą ačiū už receptą!

[Rituslya]

Rituslya, Rita. Varškė suteikia sultingumo ir puošnumo, taip pat šiek tiek suminkštėja (ypač jautiena, kuri yra greitesnė. Vis tiek labai kieta). Duona dedama tam pačiam tikslui. Bet kadangi duonos naudoju nedaug ir norėdamas sumažinti kalorijų kiekį, dedu varškės (arba spaustų cukinijų). Varškė visiškai nejaučiama. Išbandykite vieną kartą nedideliu skaičiumi. Jums gali patikti.