Omletas su sūriu (1953 m. Receptas)

Omletas su sūriu (1953 m. Receptas)

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
kiaušinis	3 vnt.
sūris	50 g
balta duona	50 g
pieno	3 šaukštai. l.
Alyva	1 valgomasis šaukštas l.
druska	skonis

Gaminimo būdas

• Pamirkykite duonos minkštimą piene. Minkyti.

• Įmuškite kiaušinius, plakite šaukštu.

• Supilkite tarkuotą sūrį, druską, sumaišykite. Supilkite į karštą keptuvę su sviestu ir kepkite kaip natūralų omletą.

• Šį omletą galima supilti į karštą sviestu išteptą keptuvę ir kepti orkaitėje. Aš padariau omletą dvigubame katile. Mišinį paskleiskite aliejumi išteptose formose, padengtose folija.

• Virimo laikas priklauso nuo omleto storio, mano omletas buvo paruoštas per 30-35 minutes, tačiau 40 minučių buvo labiau pageidaujama pagal struktūrą ir skonį.

• * Omletas bus labai purus, jei atskirsite pusę baltymų, suplaksite į putplastį ir, prieš kepdami, sumaišykite su išvirta mase.

• 

Pastaba

Šaltinis: „Knyga apie skanų ir sveiką maistą“ (leidykla „Maskva“, 1953).

Mmm, koks grožis! Aš irgi eisiu virti! Ačiū už receptą!

[Olekma]

Olekma, tavo sveikatai! Tikiuosi, kad omleto skonis jūsų nenuvils.

[Ilona]

Ilona, paimkite receptą į žymes! Mes labai mėgstame omletus! Aš to dar nepadariau. Ačiū už receptą!

[Natalija]

Natalija, tavo sveikatai! Galbūt jums patiks ši galimybė gaminti omletą.

Galbūt jums patiks ši galimybė gaminti omletą.

Neabejoju, kad skanu ir mums patiks!

[Natalija]

Natalija, dėkoju .

Olekma, į tavo sveikatą! Tikiuosi, kad omleto skonis jūsų nenuvils.

Paruošta! Skonis man labai patiko! Sotus ir skanus. Pažymėkite receptą! Ačiū dar kartą!

[Olekma]

Olekma, Ačiū už arbatpinigius! Labai džiaugiuosi, kad jums patiko omletas.

Paruošta!

Mums visiems reikia tai priimti kaip taisyklę: jei esate pasiruošę (-ę) - praneškite su nuotrauka

[Ilona]

Man labai reikalingas dalykas! Man patinka savo omletą pasiimti su savimi į darbą kaip vakarienę, kai dirbu vėlai. Ir tada jis tuojau pat su duona ir sūriu, ir garai gali būti pagaminti - tik tai, ko jums reikia!
Ilona, kokio dydžio yra jūsų formos ir kiek jų reikėjo?

padaryti tai taisykle: jei išvirta (-os) - praneškite su nuotrauka

šiandien pasikartosiu, man labai patiko omletas, sutvarkysiu

Ilona, ​​kokio dydžio yra jūsų formos ir kiek jų reikėjo?

ir kaip formos buvo suteptos. Vakar aš turėjau omletą, prilipusį prie metalinių sienų, kai jis garavo, negyvas.

[Virėjas]

padaryti tai taisykle

Virėjasgal padaryti kai kuriems patiekalams išimtį? Pavyzdžiui, fotosesijos metu omletas labai greitai atvėsta ir praranda skonį.

omletas eiti į darbą kaip vakarienė

Pasak kai kurių mitybos specialistų, kiaušinių patiekalai organizmui yra naudingiausi vakare.

Kokio dydžio yra jūsų formos ir kiek jų reikėjo?

Irina, vienos formos tūris yra 180 ml, omletui paruošti prireikė dviejų formų. Galbūt pageidautina šiek tiek didesnis tūris, ypač jei pridėsite atskirai išplaktus baltymus.

ir kaip formos buvo suteptos.

Katerina, viskas pagal receptą - augalinis aliejus ir gana geras, pastebimas sluoksnis. Esant nedideliam formos dydžiui, tikslinga tepti aliejumi ir folija. Gaila, kad tai padarėte virdama omletą. Gerai, kad bent jau man patiko skonis.

Irina, Katerina, Jūs man galite lengvai susisiekti su „jumis“, jei ši bendravimo forma jums yra patogi.

galite susisiekti su „jumis“

Su malonumu, ir tas pats!

Dėkoju už paaiškinimą. Turiu daug įvairių formų, išbandysiu didesnes.

Išbandysiu didesnius

skanaus omleto!

[Ilona]

Ilona, 30-40 minučių nuo to momento, kai vanduo užvirsta, arba nuo to momento, kai jį įdėsite į dvigubą katilą?

[Anya]

Anya, skaičiuojant maisto ruošimo laiką nuo to momento, kai vanduo užverda dvigubame katile.

Taigi nepraėjo nė metai, kai man pavyko nufotografuoti omletą, tik silikoninėje formoje jį buvo galima paruošti ir išgauti be incidentų!

[Olekma]

Olekma, Katerina, ačiū už nuotrauką! Omletas yra tiesiog gražus.

tik silikoninėje formoje buvo įmanoma ją paruošti ir išgauti be incidentų

Ačiū už informaciją. Maistui gaminti naudojau stiklo formas ir nebuvo problemų, jei jos buvo labai gerai suteptos aliejumi. Apskritai recepte nėra numatytas omleto garinimo būdas, kurį pasirinkau sau kaip alternatyvą, tik kepant keptuvėje ar kepant orkaitėje. Troškinto omleto receptas iš tos pačios knygos:
"Garų kiaušinių omletas.
2 kiaušiniai
60 g pieno
10 g sviesto
Kiaušinius sumaišykite su pienu, supilkite į riebalais pateptą formą ir garinkite, kol suminkštės. Patiekite su sviestu (gabalas). "(C)
Druskos kiekis nenurodytas, knygos pradžioje parašytas bendras „pagal skonį“ ir viskas, tai reiškia, kad pagal numatytuosius nustatymus jis yra receptuose.

Merginos, ką daryti, jei aš įpilu šį grožį į „Multi-baker“?
Pavyzdžiui, sumuštinių plokštėje?
Pabandysiu, pranešiu ...

[Margarita]

Pavyzdžiui, sumuštinių skydelyje?

Margarita, iš pirmo žvilgsnio atrodo netinkamas pagal apimtį - mažas, tikriausiai tinkamesnis būtų nuimamas RAMB-17 skydelis, bet aš neturiu „multibaker“, tad tik teorinė prielaida.

Pabandysiu, pranešiu ...

ačiū ir skanaus omleto!

"Garų kiaušinių omletas.

Ačiū, išbandysiu ir šį omletą.
Bet man labai patinka ir sūris. Bet mano metalinėje uniformoje, net suteptoje aliejumi, viskas prilimpa prie mirusiųjų, tačiau silikonu ji išskrenda su trenksmu.

[Katerina]

mano metalo pavidalu, net aliejumi, viskas prilimpa

Katerina, ar metalas yra patogesnis pagal kitus parametrus? Aliejuoto pergamento įdėjimas į formą nepadeda? Kepant orkaitėje, keptuvę ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais ar džiūvėsėliais, kurie, deja, netinka garinti.