Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais

Ingridientai

Virti vidutiniai burokėliai (aš kepiau mikra) 0,5 vnt.
Maža tvirta kriaušė 1 kompiuteris.
Žaliosios salotos (turiu rukolos) pusė krūvos
Adyghe sūris (turiu kietą, 15% riebumo.) 50 g
Migdolų žiedlapiai (turiu pušies riešutų) sauja
Kuro papildymas:
Alyvuogių aliejus (turiu garstyčių aliejaus) 1 šaukštelis
Balzaminis actas 1 šaukštelis
Sojų padažas 1 šaukštelis
Dižono garstyčios 1/3 šaukštelio
Druska skonis

Gaminimo būdas

  • Šiandien siūlau labai paprastas, bet beprotiškai skanias salotas. Gaminimas.
  • Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais
  • Burokėlius supjaustykite plonomis (ne didelėmis) riekelėmis. Pusę burokėlių perpjaudavau pusiau ir supjaustydavau šiuos ketvirčius.
  • Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais
  • Kriaušę supjaustykite griežinėliais iš viršaus (nulupę ją nuo odos, supjaustę į 4 dalis ir išpjaudami vidurį).
  • Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais
  • Supjaustykite sūrį plonais griežinėliais.
  • Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais
  • Rukolą rankomis suplėšome į mažus gabalėlius (jei norite, galite pjaustyti).
  • Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais
  • Užpildymo komponentų maišymas.
  • Mes renkame ir pagardiname salotas.
  • Viršuje pabarstykite riešutais, sumaišykite.
  • Padaryta!
  • Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais

Indas yra skirtas

1 porcija

Laikas pasiruošti:

30 min (su burokėlių skrudinimu)

Gaminimo programa:

Rankenos, mikrobangų krosnelės

Pastaba

Kodėl salotos taip vadinamos? Aš nežinau. Šis vardas buvo autoriaus versijoje. Bet man patiko ir palikau.
Salotos pasirodė beprotiškai skanios (kartoju)! Puiki ir rafinuota prancūzų kalba! Kriaušės kietumas ir sutraukimas susipynė su vos pastebimu sūrio aštrumu ir druskingumu, pridėjo burokėlių saldumo, paslydo rukolos pikantiškumą, pridėjo pušies riešutų skanėstą ir visa tai užgožė lengva padažo rūgštis. . Tiesiog skonių fontanas !!! Ir jie neužtamsina vienas kito, netrukdo, bet vienas kitą papildo! labai subtilus ir tinkamai parinktas komponentų derinys.
Prancūzijos virtuvė man yra nauja, bet sieju ją su šiomis salotomis. Rafinavimas, lengvumas, rafinuotumas, grožis, spalvų ir ingredientų ryškumas, skonis ir paprastas paruošimas. Gal aš klystu dėl prancūzų virtuvės ...
Salotos yra labai lengvos ir ant stalo atrodo ryškiai.
Bet aš noriu atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad daug jo skonio priklauso nuo pjovimo !!! Aš nepatarčiau jo supjaustyti smulkiais gabalėliais, su įprastais „kubeliais“ arba, neduok Dieve, sutarkuoti. Praras visas skonio ir grožio tobulinimas. Bus įprasta „salotų košė“ iš prastai derinamų produktų. Ir čia kiekvienas gabalas, nukritęs ant liežuvio, atneša savo skonį, ir tik jų persipynimas suteikia jums tikrą patiekalo rafinuotumą.
Riešutus galima pakeisti ir kitais, manau, bus gerai. Tik nepersistenkite! Kad riešutų skonis nedominuotų!
Rukola gali būti pakeista bet kuriomis kitomis lapinėmis salotomis. Tačiau ypatingas rukolos skonis čia suteikia ypatingą skonį salotoms.
Apskritai pabandykite tai padaryti ir man atrodo, kad nesigailėsite! O gal įsivaizduosite Prancūziją, lieknas prancūzes, mažą užkandinę jaukioje Paryžiaus gatvėje ir besišypsantį kavinės savininką, patiekiantį jums šias salotas ...

Aš darau papildymus. Šiandien vėl gaminau šias salotas. Nebuvo daugiau rukolos, įdėjau įprastas „Oakolistny“ salotas. Gana ... bet vis tiek rafinuotesnė ir skanesnė su rukola.
Nusprendžiau pasidaryti daugiau padažų (na, kad būtų geriau prisotinta padažu!). Jokiu būdu nekartokite mano klaidos !!!! Arba sumažinkite actą (likusi dalis gali likti. Nors jums jų nereikia daug).

Aš net iš ingredientų pašalinau 1 arbatinį šaukštelį acto



acto rūgštis sugadino visą skonio vaizdą !!
Prarasta salotų skonio rafinuotumas ir fontanas. Dominavo rūgštis. Valgė, žinoma, bet tai džiugina ...buvo dingęs! T h - nedidinkite užpilo (tiesiog šiek tiek suvilgykite salotas) ir neužpildykite jo iš anksto! Prieš pat patiekiant!
Tai mano nuomonė ir norai.

Pianinas
Guzelka, prisipažink! Ar vienu metu baigėte kulinarijos kolegiją ir filologiją ar pakaitomis?
Receptą skanu skaityti! Nežinau, ar gaminsiu, bet tikrai perskaitysiu))
Guzel62
Pianinas, Lena. Tikrai turiu virėjo kvalifikaciją (tiesa, tik 4 kategorijas) ..., bet mano universitetas yra techninis (elektros inžinierius. Specialybė „CNC staklės“) 🤷♀
O ar rašyti „tvarkinga“? Tiesiog taip pasirodo ... ir man patinka „žaisti“ ...

Bet pabandykite pasigaminti salotų. Man geriausias ženklas yra „jei tai mano dukra“. Maitinti ją daržovėmis yra žygdarbis! Taigi ji ne tik su malonumu valgė šias salotas, bet ir paprašė jas pakartoti šiandien !!!
Raduška
Guzelchik, salotos gaminamos iš mano mėgstamų produktų! Aš tikrai tai padarysiu! Nors dar yra kriaušių, tai tiesa. Tiesa, mano kriaušės nėra tokios aitrios, bet manau, kad tai nepakenks salotoms!
Dėkojame už jūsų naują kulinarijos meną!
Valyushechka_ya
Kokios salotos !!! ... valgyčiau .... man reikia kriaušės ...
Bul
Guzelkokios salotos !!!!
Tikrai gaminsiu.
Ačiū, kad pasidalijote tokiais paprastais ir skaniais receptais.
Guzel62
Merginos! Ačiū, kad užsukote. Salotos nepretenzingos, bet skanios! Bandyk padaryti.
Tatka1
Aš taip pat dabar tapčiau tokiomis salotomis!) Skanaus!
„Luna Nord“
Gaminsiu šiandien. Turiu visus maisto produktus, tai kam traukti?
Guzel62
„Luna Nord“, Liudočka. Daryk! Tiesiog pažiūrėkite į mano receptinius papildus. Nepersistenkite su degalų papildymu. Tada pasakyk man savo nuomonę? Domiuosi!
Alena Jurievna
Mmm ... koks skanus skanėstas, nunešiau jį į žymes ir bėgau ieškoti rukolos. Ačiū už receptą.




Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais Aš su ataskaita
Guzel62
Citata: Alena Jurievna






Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais Aš su ataskaita
Oi! Puiku! Gražiai! Ačiū, kad pateikėte pranešimą. Ar tau patiko? O gal tik aš “, - jis paguldė mane į sielą?
Alena Jurievna
Man tai ne tik patiko, tai tikrai labai skanu. Tikrai padarysiu daugiau. Jauniausias Dotsya tai įvertino, tačiau kol kas vizualiai. Bet visi ingredientai yra jos skonio, todėl būtinai pasigaminkite salotų ir ji jas išvirs.
Guzel62
Alena Jurievna, Ačiū už arbatpinigius. Aš labai džiaugiuosi, kad salotos buvo mano skonio!
Ir tada aš visada jaudinuosi .... kad giriu receptą ir tada galvoju: „Gal tik aš turiu tokį dviprasmišką skonį? Kitiems tai visai nepatinka? " Taigi aš ne vienintelis!
Pianinas
Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais
Man niekada nereikėjo išbandyti kažko panašaus, bet aš pirmą kartą gyvenime nusipirkau rukolą ... Ką aš galiu pasakyti? Džiaukis, džiaukis ir vėl džiaukis! Ir pasipiktinimo priemaiša: kokia tai dalis? Aš pats nuteisiau du trečdalius!

Žinoma, salotos nebuvo originalios: rūkytas sūris, graikiniai riešutai, niekada nebuvo alyvuogių aliejaus, tačiau jie yra labai skanūs, be to, kilo idėja kriaušes užšaldyti kubeliais, kad žiemą būtų galima gaminti salotas.

Kas dar abejoja - bandykite nedelsdami.
Guzel62
Pianinas, Elena. Labai ačiū už tokią apžvalgą! po tokių žodžių noriu kurti ir kurti! Labai džiugu ir malonu!
Džiaugiuosi, kad jums taip pat patiko šis „išskirtinis Prancūzijos skonis“.
Ёlenka
Guzel, gamino šias salotas šiandien, tai labai skanu. Iš pokyčių: sūrio ir likusio parmezano, riešutų - anakardžių, sviesto - sumaišytų kukurūzų ir moliūgų. Pagaminta iš sveikų burokėlių ir kriaušių, o jos veide sumažėjo beveik viskas)))
Guzel62
Ёlenka, Elena! Na sakiau, kad tai buvo labai lengvos, bet labai rafinuotos salotos !!! Džiaugiuosi, kad ir jums tai patinka. Paprasta, bet skanu. Gaminkite sveikatai.
formochka
Skanus! Guzel, labai ačiū!
pasirodė tokios subtilios ir lengvos bei įdomios salotos.
Rukolos neradau, pasiėmiau salotas su apvaliais lapais, pagal skonį neutralias. Ir dar nesiryžau nusipirkti rukolos - tai brangu.
bet pirmą kartą nusipirkau balzamiko acto ir išbandžiau. Šios salotos mane išprovokavo pirkti.
dėkoju. kitaip burokėliai daugiausia buvo siejami su burokėliais su česnaku ir silke po kailiu ...
Guzel62
formochka, Veronika.Kaip džiaugiuosi, kad išdrįsau išbandyti naują receptą sau! Džiaugiuosi, kad jis nenuvylė jūsų lūkesčių. Ir džiaugiuosi, kad mano receptas paskatino pirkti ir išbandyti jums nežinomus produktus. Dėl tokių rezultatų noriu paruošti receptus ir jais pasidalinti su kitais.
O aš daug ir dažnai naudoju balzamiko actą.
IvaNova
Harmoningos salotos! Gaivus, traškus, ryškus) Mums patiko)) Labai ačiū!
Salotos „Mano kaprizas“ su kriauše ir burokėliais
Guzel62
IvaNova, Irina. Ačiū tau už pasitikėjimą. Džiaugiuosi, kad pasinaudojau proga ir kad jums tai patiko. Gražiai.
Volgas
O kokios salotos. Aš pats to nedarysiu, užsisakau kavinėje, kai tik ten būsiu. Jie taip pat prideda, tiksliau, sutepa lėkštę salotomis su Teriyaki padažu. Labai skanus. Ačiū už receptą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas