„Piazza“ pyragas „Smakolyk“

[Tešla:]

„Plyatsok“ pyragas „Smakolyk“

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Tešla:
Miltai	400 g
Margarinas	200 g
Cukrus	100 g
Kiaušinių tryniai	4 dalykai.
Grietinė	3 šaukštai. l.
Kepimo milteliai	1 valgomasis šaukštas l.
Soda (gesinti grietine)	1 šaukštelis
Tiršta uogienė iš slyvų, abrikosai arba agrastą	2 šaukštai.
Kremas:
Kondensuotas pienas virtas	380 g
Kremas 33 - 35%	200 g
Sviestas	200 g
Baltymų putos:
Baltymas	4 dalykai.
Cukrus	100 g
Krakmolas	2 šaukštai. l.
Susmulkinti graikiniai riešutai	150 g

Gaminimo būdas

• „Smakolyk“ verčiama maždaug kaip „yummy“, „yummy“.
• Aš atkreipiu jūsų dėmesį į paprasčiausią iš daugybės receptų įvairovę.
• Tešla:
• Įsijotus miltus, sumaišytus su purenančia priemone, įtrinkite margariną rupia tarka.
• 
• Įpilkite trynių, išplaktų su cukrumi, grietine ir užminkykite tešlą.
• 
• 
• 
• Baltymų putos:
• Baltymų putas ruošiame taip: plakame baltymus, palaipsniui pridedant cukraus, toliau plakame iki stiprių putų. Pabaigoje mentele išminkykite baltymus krakmolu ir riešutais.
• 
• Tešlą suberkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, iškočiokite arba rankomis minkykite maždaug 5–7 mm storio, sutepkite uogiene (aš turiu abrikosų uogienės) ir padenkite baltymų putomis, sumaišytomis su riešutais.
• 
• 
• 
• Mes kepame pyragą 180-200 laipsnių temperatūroje. Celsijaus apie 40-50 minučių - kol pluta bus auksinė.
• Kremas:
• Minkštą sviestą plakite iki purumo ir balinimo.
• Įpilkite kondensuoto pieno, gerai išplakite.
• Atskirai išplakite atšaldytą grietinėlę ir švelniai sumaišykite rankomis arba mažiausiu maišytuvo greičiu.
• Surinkimas:
• Iškepusį pyragą perpjaukite per pusę, ant vieno iš pyrago sluoksnių uždėkite kremą ir viduryje apliekite kitu pyragu su baltymų putomis !!!
• Jei norite, užpildykite viršų šokolado fondantu. Galite pagaminti šokolado padažą: ištirpinkite 100 g sviesto ir 100 g šokolado. Aš tiesiog padengiau kremu ir pabarstiau riešutų trupiniais.
• Būtinai leiskite šokėjams mirkti 12 valandų !!!

Pastaba

Šaltinis 🔗... union-hm.com / post193655012 /

[Svetlana]

Svetlana, ačiū, labai skanus receptas! Tai būtų gabalas rytinei kavai!)

Ir koks nepalyginamas pjūvis! O šio pyrago kremas yra ne kremas, o su kondensuotu pienu, man jis skanesnis! Pažymėkite! Ačiū už receptą!

[Svetlana]

Svetlana, na, koks gražus vyras geras !!!!!! Noriu būti naudingas, bet tiesiog negaliu apsispręsti ...

Svetočka! Koks nuostabus šokis! Graži! Skanaus!
Nuotrauka yra tiesiog šedevras! Atrodo skaniai ... Kaip gyva! Ačiū už receptą!

[Ana]

Ana, turite gaminti!

Noriu gaminti maistą, bet negaliu apsispręsti ...

Tatjana, kodėl neišdrįsęs? Juk tai pats paprasčiausias receptas!

O šio pyrago kremas yra ne kremas, o su kondensuotu pienu, man jis skanesnis!

žuvis, faktas yra tas, kad pirminiame šaltinyje kremas yra tik kremas! Ir aš čia nematau jo prasmės, vis dėlto tas pats, juk sluoksniai yra tarpusavyje sumaišyti su grįžtančiu meringue sluoksniu.
Marusya, virkite sveikata!

Ana, mums reikia gaminti maistą!

Būtinai!

Tiek kepimo miltelių? Ar paruošta tešla tamsėja? Aš tamsu nuo daugybės kepimo miltelių.

[Svetočka]

Svetočka, dar vienas skanus šokis! Kokia skani nuotrauka! Labai ačiū, kad pasidalinai receptu! Nedvejodamas nunešiu į žymes.

Sveta, aš renku tavo šokius!)))
Aš teisingai supratau: standartinė kepimo skarda iš orkaitės ir tada
perpjauti per pusę?
Ar toks šokio dydis pasirodo kažkur 20 x 30 cm?

Oi, kaip skanu! Svetočka, kaip gražu! Neįmanoma atsiplėšti nuo nuotraukos!

[Sveta]

Ar paruošta tešla tamsėja?

Sveta, taigi tai skirta 400 g miltų! O soda gesinama grietine.Kaip matote nuotraukoje, tešla netamsėjo!
Marina, Dėkoju! Bandžiau. Džiaugčiausi, jei receptas pravers!

Aš teisingai supratau: standartinė kepimo skarda iš orkaitės ir tada
perpjauti per pusę?

Alyona, Taip, aš taip padariau, bet pats nuspręskite dėl dydžio, kočiojant nurodžiau tešlos storį.
Sonadora, Manechka! Ačiū!

[Svetlana]

Svetlana, Bandžiau kepti pyragus jaunystėje, bet jie neaugo kartu. O dabar, senatvėje, labai norėjosi pačiam išsikepti gėrybių. Juk pradėsiu nuo jūsų recepto, man atrodė, kad galėčiau išsikepti šį paprastą pyragą. Iki kovo 8 dienos apsispręsiu, galbūt kaimynas turės grietinėlės (kol veršelis dar šeriamas, pieno nėra), nenoriu parduotuvėje nusipirktų, jie atiduoda su milteliais. Ačiū už receptą.

[Sveta]

Vis dėlto pradėsiu nuo jūsų recepto,

SvetaLauksiu jūsų atsiliepimų! Sėkmės!

Svetochka, receptas eina į šiukšliadėžes. Aš surenku visus platsko receptus. Kiekvieną kartą žiūriu ir laižau lūpas. Mano svajonė yra kepti, bet rankos dar nepasiekia. Atrodo, kad paskutinį jūsų receptą nėra taip sunku įvykdyti, tam prireiks mažiau laiko. Labai noriu kepti.

[fomca]

fomca, Perskaičiau internete, kas yra PYATSOK.
paaiškėjo, kad PLYATSOK yra Vakarų Ukrainoje ir Lenkijoje populiarus konditerijos gaminys, labai panašus į pyragą, tačiau, kaip taisyklė, jis kepamas stačiakampio formos. Šokio porcijos yra labai būdingos, o šiuo atveju pjūvis yra nuostabus. Dėl įvairių sluoksnių, įdarų ir kremų jis yra gyvybingas, įvairiaspalvis ir įmantrus. Be to, tai tikrai šventiniai kepiniai. Ukrainoje vestuvėms kepami šokiai, jie yra skirtingi, su įvairiais įdarais ir kremais.
Plokščių skonis yra atostogų skonis!
mačiau pakankamai nuotraukų, tai KAŽKAS !!! grožis ir šventė, žodžiai teisingi!
Savaitgalį tikrai gaminsiu.

[Natalija]

Atrodo, kad paskutinį jūsų receptą nėra taip sunku įvykdyti, tam prireiks mažiau laiko. Labai noriu kepti.

Natalija, tai tikrai yra! Taigi, jūs turite kepti ir suprasti, kas tai yra tas pats ...

fomca, Perskaičiau internete, kas yra PYATSOK.

Taigi čia mes jau išsiaiškinome kitoje temoje su šokiu čia

Svetik, kaip storai iškočioti tešlą ant kepimo skardos? O kokio dydžio kepimo skardą turite? Koks yra šokio svoris? Ar nesvėrėte? Arba jo galutiniai matmenys (ilgis, plotis, aukštis)? Skaičiai, ateik!

Svetik, kaip storai iškočioti tešlą ant kepimo skardos? O kokio dydžio kepimo skardą turite? Koks yra šokio svoris? Ar nesvėrėte? Arba jo galutiniai matmenys (ilgis, plotis, aukštis)? Skaičiai, ateik!

Na ... atėjo mokytoja! Toks griežtas !!!! Mokykloje manęs niekas taip nepriekaištavo!

Bet jūs praleidote valcuotos tešlos storį, aš parašiau pirmame įraše, 5-7 mm. Turėjau standartinę orkaitės kepimo skardą, bet tešlos neištempiau per visą lakštą. Ir ten, kaip kam patinka, jei tik plonai suvynioti, tada kepant ne išdžiūti, o tiršti - aš šiek tiek išdžiūstu surinktame pyrage. Aš nesvėriau, nes padariau tai namams.

Tai mano pradžia. Atsiprašau už nuotrauką.


Nekreipkite dėmesio į pyrago spalvą, tai pirmos rūšies miltai, aš iš jo kepu viską, bandymui nepirkiau baltos spalvos.
Tešla pasirodė trupanti (ar taip?), Vietoj uogienės naudojau confiture (veltui), ištepiau ją visu torto paviršiumi ir kepant ji pasklido per kraštus. Mano baltymų putos labai sutrūkinėjo, kaip ir ledo sluoksnis, o plonas sluoksnis pasirodė turbūt todėl, kad tešlą paskleidžiau per visą kepimo skardą. Torto skonis panašus į medaus pyragą (mano nuomonė). Apskritai, pjoviau, praleidau, surinkau, iš viršaus patepiau grietinėle ir apibarstiau kakava, palikau per naktį mirkti ant palangės (kur to reikia?). Ji nelaukė 12 valandų, ryte nukirto kuskusą ir suvalgė su arbata, likusius įdėjo į šaldytuvą. Tai mano pirmasis pyragas, todėl jo skonis yra labai geras. Taip, kremą, deja, pagamino ne jūs (aš rašiau apie kremą), bet kai tik padarysiu, tuoj padarysiu su jūsų kremu. Grietinės kremas, radau čia forume, jo skonis lyg įdaro.Apskritai man „prakeiktas“ nėra gumbas. Ir vis dėlto mums pasirodė toks didžiulis pyragas, mes pripratome prie parduotuvės 0,5 kg.

[Sveta]

Sveta, tau pavyko! Ačiū už pranešimą!

Tešla pasirodė trupanti (tiesa?)

taigi tai yra tešlos tešla - tai tiesa!

liko per naktį mirkti ant palangės (kur ji?)

Dedu į šaldytuvą - kam ten mirkti, sluoksniu?

Na, viskas - galite pakilti į naujas aukštumas!