Lengvas varškės pyragas

[Tešla:]

Lengvas varškės pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Čekų

Ingridientai
kiaušiniai	2
cukraus	1 stiklinė
daržovių aliejus	1/2 puodelio
miltai	2 stiklinės
kepimo milteliai	2 šaukšteliai
vanilinio cukraus	2 šaukšteliai
pieno	1 stiklinė
pieno	1/2 litro
vanilinis pudingas	2 vnt (po 37 g)
minkšta varškė	500 g
cukraus	100 g
sviesto	100-150 gr

Gaminimo būdas

• Greitas, lengvas ir labai skanus pyragas, kuris gali būti rytinis pyragas sekmadienio kavai ar gimtadienio tortas. Praėjusį kartą kepiau savo draugę per jos gimtadienį, valgiau greičiau nei gimtadienio tortas, labai gaivus skonis.
• Tešla: sumaišykite 2 kiaušinius, 1 puodelį cukraus, 1/2 puodelio augalinio aliejaus, 2 stiklines miltų, 2 šaukštelius kepimo miltelių, vanilinį cukrų, 1 puodelį pieno. Jei norite, į pusę tešlos įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. kakavos, 2 arbat. tirpi kava. Supilkite ant kepimo skardos, pakaitomis tarp šviesios ir tamsios tešlos, kepkite 180-200 ° C temperatūroje 15 - 20 minučių. Kol tešla kepa, mes darome kremas... Pagal skonį virkite 1/2 litro pieno su 2 pakeliais pudingo (po 37 gramus), maždaug 100 gramų cukraus. Kai tik pudingas užvirs, tai bus 3–5 min., Nedelsiant įpilkite sviesto 100–125 g, minkštos varškės sūrio - 500 g, gerai išplakite plaktuvu arba mikseriu.
• Iškepusią tešlą atvėsinkite, ant viršaus užpilkite grietinėlę, apšerkšnokite (nežinau, kaip teisingai ją pavadinti).
• Glazūra, viršutinis sluoksnis: ištirpinkite šokolado plytelę vandens vonelėje, įpilkite 500 gr. grietinės, plakite. Grietinėlę užpilkite grietinėle.
• Kaip variantą viršuje dariau ir įprastą šokolado glajų - 4 valg. šaukštai kakavos miltelių, 8 valg. šaukštai pieno, 12 valg. l. cukraus pudros, 50 g sviesto.
• Patiekite su kava ir meile.
• 
• 

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Pastaba

Iš pradžių vadinta úžasný tvarohový moučník ke kávě.

[Liudmila]

Liudmila, kartu su tekstu receptuose pateiktos nuotraukos turėtų būti tik jūsų pačios. Prašau pataisyti.

Ir nebūtinai, bet labai pageidautina: jei receptas yra čekiškas, tada pastaboje norėčiau pamatyti originalų pavadinimą.

Tai bus padaryta, vyriausiasis!
Pridėjau originalų vardą, kitą dieną pridėsiu savo nuotrauką, dar nepratęs fotografuoti maisto

[Sudarushka]

Sudarushka, Liudmilakaip šaunu, čekiški konditerijos gaminiai tiesiai iš Čekijos Respublikos Sveikiname pirmą receptą forume!

Pasakyk man prašau

Kai tik pudingas užvirs, tai bus 3–5 min., Nedelsiant įpilkite sviesto 100–125 g, minkštos varškės sūrio - 500 g, gerai išplakite plaktuvu arba mikseriu.

Taigi pudingo visiškai neatvėsiname? Ar sviestas tuoj ištirps, įdės varškės ir plakite karštą masę? Ar tai neuždaro? Ar turite rekomendaciją dėl plakimo greičio?

Ar po to, kai ant pyrago pilame pudingo ir grietinėlės mišinį, laukiame, kol jis sustings?

Ar jums reikia surinkti tortą formoje?

Taip pat galiu užduoti klausimą, ar jūs kada nors Čekijos Respublikoje susidūrėte su sausainių pyragų receptu, pridedant giros ekstrakto ar misos? Kažkas panašaus į karamelinį pyragą / pyragą?

úžasný

Kaip įdomu!!! Dažnai vartoju posakį „baisiai skanu“. Bet pasirodo, kad šaknis turiu čekų kalboje

Svetlanka, ačiū!

Taigi pudingo visiškai neatvėsiname? Ar sviestas tuoj ištirps, įdės varškės ir plakite karštą masę? Ar tai neuždaro? Ar turite rekomendaciją dėl plakimo greičio?

Teisingai, tuoj pat, kai tik užvirs, į karštą, įdės sviesto-varškės, jie bus šalti, mūsų pudingas šiek tiek atvės iki šilto (aš pirmą kartą nuraminau save, taip pat bijojau), plakta - tiesiog taip kad viskas gerai sumaišoma tolygiai, mažo greičio maišytuvas arba šluotelė.

Ar po to, kai ant pyrago pilame pudingo ir grietinėlės mišinį, laukiame, kol jis sustings?

Ar jums reikia surinkti tortą formoje?

Mes laukiame sušalimo, tai tik tam, kad pyragas atvėstų. Užtenka valandos, jo mirkyti nereikia, tik tam, kad pudingas atvėstų ir griebtųsi.
Rinkau be formos, iškart ant padėklo, kremas jau buvo šiek tiek šiltas ir išlaikė formą, po truputį supyliau. Formoje bus lengviau, bet pyragas didelis, aš netilptų į formą.

Ar teko susidurti su sausainių pyragų receptu, pridedant giros ekstrakto ar misos, Čekijos Respublikoje? Kažkas panašaus į karamelinį pyragą / pyragą?

Aš čia nepadėsiu, čia visai nėra giros ir, atitinkamai, darinių iš jos. Vienintelis dalykas, kurį radau, buvo pyragas su juodu alumi. Reikia?

Kaip įdomu!!! Dažnai vartoju posakį „baisiai skanu“. Bet pasirodo, kad šaknis turiu čekų kalboje

Iš pradžių bijojau rašyti čekišką pavadinimą, kad manęs neišgąsdintų. Taip, tai nustebino ir mane, šį žodį taip pat vartojame reikšme „gerai, labai tiesiai“), periodiškai turime daug panašių žodžių perėjus į senąją rusų kalbą, labai juokinga, slavų kalbų grupė ...

[Sudarushka-Ludmila]

Tikiuosi, kad ir aš tai padarysiu (juk tik 30 minučių!)
Į žymes!

(ir net žinau kam)

Dėkoju, Sudarushka-Ludmila !

(Aš ieškojau internete, naudodamas užrašus užrašuose


Žinoma, nieko nesuprantu iš to, ką išgirdau, bet ačiū Sudaruška-Liudmila daug (jei ne viskas) paaiškėja.)

Natalka, ar šį savaitgalį laukia skanėstas? Esu tikra, kad jai patiks!

internete ieškojo užrašų patarimo

Ukhtyshka, aš net nemačiau! Tai tikrai jis, nors receptas buvo paimtas iš kitos svetainės. Kodėl tu ten nesupranti - sviesto, miltų, romo ...

Liudmila sveikinu su iniciatyva su pirmu receptu forume! Dėkojame už receptą, kol žymi.

[Liudmila]

Originalus glaistas atliekamas taip: ištirpinkite šokolado plytelę vandens vonelėje, įpilkite 500 gr. grietinės, plakite. Grietinėlę užpilkite grietinėle.

Liudmila, tikriausiai 50 g grietinės, o ne 500 glazūrai

Liudmila sveikina su iniciatyva su pirmuoju receptu forume

Dėkoju! 😊

tikriausiai 50 g grietinės, o ne 500 glazūrai

Tatjana, ne, tai yra 500 gramų grietinės ir 100–150 gramų šokolado, gaunamas aukštas rūšies antrojo kremo sluoksnis, be to, pyragas yra didelis, ant kepimo skardos. Štai kodėl aš neišdrįsau naudoti originalios versijos, bet padariau glajų.

na, gerai ... aš niekada nebūčiau atspėjęs!
laukiu nuotraukos !!!

[Sudarushka]

Sudarushka, Liudmila, ačiū už receptą! Ypatinga padėka už pažintį su čekų konditerija.

Vienintelis dalykas, kurį radau, buvo pyragas su juodu alumi. Reikia?

taip, jei tau nesunku. Turiu šokolado pyrago ant alaus receptą, bet norėčiau su susidomėjimu sužinoti torto receptą.

[Čokoládový pivní dort]

laukiu nuotraukos !!!

Pagaminta
Turime gerą ir skanų rytą, ateik kavos!
Pagaminta glazūra, kaip ir originaliame recepte, skanu !! Klydo, kitą kartą - kaip tik!

Ypatinga padėka už pažintį su čekų konditerija.

Ilona, ​​labai apsidžiaugsiu, jei tau patiks, man labai patinka čekiški kepiniai dėl lengvumo ir nepalaužiamo. Na, o paprastumas - išmaišiau, supylėte į formą, o jūs tokia šeimininkė! Na, ir kintamumas, receptas, kurį turime metai iš metų - 2 stiklinės miltų, stiklinė pieno, pusė stiklinės augalinio aliejaus, stiklinė cukraus, 1-2 kiaušiniai, kepimo milteliai - galite pagaminti kiekvieną kartą vis kitokį tortą iš jo, įdėkite kokoso-razinos-vaisių - bruknių, supilkite į formas arba padarykite pyragą, aptepkite kremu ar pabarstykite cukraus pudra, ir niekas nesupranta, kad tai tas pats pyragas.

taip, jei tau nesunku. Turiu šokolado pyrago ant alaus receptą, bet norėčiau su susidomėjimu sužinoti torto receptą.

Su malonumu! Aš dar neišbandžiau recepto, tačiau, remiantis apžvalgomis svetainėse, tai labai paprasta!
Taigi, Čokoládový pivní dort
Tešla: 2 stiklinės miltų, 2 puodeliai cukraus (geriausia cukranendrių cukraus), 2 šaukšteliai. kepimo miltelių, žiupsnelį druskos, 220 g sviesto, 80 g kakavos, 250 ml juodojo alaus (18 °), 2–3 kiaušinius (2 dideli / 3 maži), 200 g grietinės. Ištirpinkite sviestą, viską sumaišykite, orkaitėje 40–50 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
Kremas: 200 gr šokolado, 200 ml grietinėlės, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas aliejaus. Užvirkite grietinėlę (kaitinkite iki karštos temperatūros), supjaustykite skaldytą šokoladą į gabaliukus, sviestą, viską išmaišykite iki vientisos masės, supilkite ant atvėsusio pyrago.

Ar jums reikia surinkti tortą formoje?

Šiandien, kai kepiau pyragą, atkreipiau į tai dėmesį ir dabar galiu pasakyti su visa atsakomybe - formos nereikia. Kol buvo gaminamas kremas - karštas pudingas, šaltas sviestas ir varškė, dėl to grietinėlė pasirodo šiek tiek šilta ir tiršta, išdėstyta šaukštu, neteka. Kol glajus virė, grietinėlė jau buvo sustingusi, glazūra taip pat pasirodo esanti minkšta, bet ne skysta, ji puikiai išlaiko savo formą.

[Sudarushka]

Sudarushka, Liudmila! : gėlės: Su pradžia! : drinks_milk: Toks nuostabus pyragas! (y) Kol nešu į savo piggy banką, aš būtinai jį iškepsiu: girl_dough: Ačiū už įdomų receptą!

Liudmila, kokios nuostabios nuotraukos! Ačiū, žavėjausi, bet ar į pyragą įdėjote kakavos? Baltas pyragas ...

Tatjana, ačiū! Skanios ir geros dienos! Labai tikiuosi, kad tortas patiks ir jums
Vika, oi, kaip malonu, ačiū už pagyras! Nepridėjau kakavos, namuose nelabai mėgstu šokoladinius kepinius, lengvi jiems yra skanesni, sugedę

[Sudarushka]

Sudarushka, Liudmila, nuostabus pyragas! Ar galite vanilinį pudingą kuo nors pakeisti? Krakmolas, ar kas?

Ar galite vanilinį pudingą kuo nors pakeisti? Krakmolas, ar kas?

Olga, tai tiesa! Pudingas yra ne kas kita, kaip krakmolas ir vanilinas

Aš galvoju kaip. Aš darau minkšto varškės ir želatinos sluoksnį. O su pudingu (krakmolu) pasirodo tankus? Nesistengdamas pabėgti pjaustydamas ir valgydamas?)

O su pudingu (krakmolu) pasirodo tankus? Nesistengdamas pabėgti pjaustydamas ir valgydamas?)

Svetlanka, pasirodo minkštesnė nei varškė su želatina, minkštesnė, tai yra kremas, bet jis labai gerai išlaiko formą, šaukštu tiesiau ant pyrago ir tada suplojau, tai yra, kad jis nėra skystas apskritai nuoseklumas. Praėjus valandai po sukietėjimo, ji puikiai išlaiko savo formą kaip vientisą gabalą pjaunant, perkeliant, valgant, problema yra tik laiku sustoti)) ir net nukandama, ji neteka ir nebėga nuo gabalo

vandens vonelėje ištirpinkite šokolado plytelę, įpilkite 500 gr. grietinės, plakite.

Noriu iškepti šį pyragą ir turiu klausimų. Koks riebalų kiekis turėtų būti grietinė? Mes dažniausiai parduodame grietinę 15-20% (yra dar viena, bet tai nėra kiekvienoje parduotuvėje, reikia specialiai eiti), tiesiog sumuškite - pasirodo šiek tiek vandeningas. Pyragams mirkyti tai nėra blogai, bet čia yra grietinės viršuje ir nėra kur absorbuoti skysčių pertekliaus. Noriu paimti 50/50 grietinės ir plakamos grietinėlės mišinį (30% + kompozicijoje karageninas). Ką manote - ar tai eis, ar rūgštumo nepakaks? Kita neponyatka - šiltas lydytas šokoladas šaltoje grietinėje iš karto „griebs“, ar gali šiek tiek sušilti?

Koks riebalų kiekis turėtų būti grietinė?

Galina, aš turėjau 16% grietinės: mergina-taip: jums nereikia mušti, tiesiog maišykite iki vientisos masės, aš neėmiau maišytuvo, su šaukštu, jei ne tingus, tada galite nusiplauti maišytuvas. Sukietėjęs šokoladas laikosi labai gerai, ne gramas skysčio. Jei planuojate su kremu, tai bus visiškai kitoks kremas, čia jums tikrai reikia riebios grietinėlės ir plakti, manau, kad bus skanu! Apatinis grietinėlės su varške sluoksnis išlaikys tą rūgštumą. Kiek kartų ką tik viršuje iš kakavos gaminau šokolado glajų, kai rupūžė nedavė visos šokolado plytelės ir neperdavė grietinės pusės litro grietinės (kalorijų skaitiklis iškart įsijungia mano galvoje)

Kita neponyatka - šiltas lydytas šokoladas šaltoje grietinėje iš karto „griebs“, ar gali šiek tiek sušilti?

Čia tu visiškai teisus! Šiltas šokoladas šaltoje grietinėje iškart griebėsi ir pasirodė toks fragmentas kaip tarkuotas, ar žinote, kaip jie dedami į ledus? Man taip patiko, palikau, išbandysite, jei norite dar šiek tiek pakaitinti vandens vonelėje.Iškart po virimo grietinėlė pasirodo minkšta, neteka, tačiau gražiai pjaustyti neveiks, po valandos gerai sukietėja, pjaunant ant peilio nėra pėdsakų. Aš labai džiaugčiausi, jei išbandysite, pyragas yra be problemų