Mamos vafliai (iš sovietinės praeities)

Mamos vafliai (iš sovietinės praeities)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Kiaušiniai	3-4 vnt
Cukrus	1 stiklinė
Druska	žiupsnelis
Soda	1/3 šaukštelio
Sviestas	180 -200 gr.
Bulvių krakmolas	1 stiklinė
Miltai	1 stiklinė

Gaminimo būdas

• Paruošimas:
• 1. Plakite kiaušinius ir cukrų.
• 2. Įberkite druskos ir sodos, vėl sumaišykite.
• 3. Ištirpinkite sviestą. Atvėsinkite aliejų, supilkite į mišinį ir išmaišykite.
• 4. Įpilkite krakmolo, sumaišykite.
• 5. Suberkite miltus ir išmaišykite. Tešla pasirodys kaip blynas.
• 6. Paruoškite „Multi-Baker“ (įdiekite RAMB-13 plokštes). Įjunkite „multibaker“. Uždarykite dangtį.
• 7. Kai užsidega žalia lemputė, atidarykite dangtį ir padėkite tešlą ant apatinio skydo. Paskirstykite 1 valg. l. be skaidrių kiekvienoje ląstelėje, stengdamiesi tolygiai paskirstyti tešlą visame plote, įskaitant kampus.
• 8. Uždarykite dangtį. Kepkite 3,5 - 4 minutes. Negalima raudonuoti per daug.
• 9. Įdėkite gatavus sausainius į indą.

Indas yra skirtas

20 vnt

Laikas pasiruošti:

greitai

Gaminimo programa:

duonos gaminiai

Pastaba

Šį receptą radau sename mamos sąsiuvinyje. Anksčiau mano mama šiuos sausainius trikampio formos gamino iš specialaus vaflinio lygintuvo, kurį pašildė ant dujinės viryklės. Aš pritaikiau kepėją kepimui. Nors forma buvo išsaugota, dujų dabar neturime :-). Viską darome ant elektrinės viryklės.
Sausainiai skanūs! Išbandykite, nesigailėsite!

Ir vis dėlto tešla linkusi greitai tirštėti. Nesijaudink. Tai neturės įtakos kepimo procesui.
Briaunotas stiklas.

[Anastasija]

Anastasija, ačiū, vis dėlto krakmolas?

ačiū, nunešiu į žymes

Taip, krakmolas, jis taip pat yra krakmolas Afrikoje :-). Jis turi vieną cheminę formulę, kad ir ką būtų galima pasakyti. Kompleksinis cukrus ... Bet tiek aš, tiek mama visada gaminome tik bulves. Aš įtraukiau į patį receptą ... Aš pasidalinau šiais vafliais kelių kepėjų tema. Tie, kurie knarkia, gyrė :-)

[Anastasija]

Anastasija, Sviesto 1 pakuotė yra kiek, taip pat kiek ml yra 1 puodelis?

Aš jį pridėjau aukščiau pateiktame recepte. Aliejus 180 - 200 gr. Briaunotas stiklas.

[Anastasija]

Anastasija, nėra bulvių ar kukurūzų krakmolo?

Mamos receptai, jie yra bene skaniausi, nes mama!
Ačiū už receptą, aš jį paimsiu!

[SoNika]

SoNika, bulvių krakmolas. Aš įtraukiau jį į patį receptą.

Aciu, grazios atostogos! Sveikata!

Dėkoju. Linksmų švenčių!