Madingi baklažanai

Madingi baklažanai

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Baklažanas
Supjaustyta mėsa
Pomidorų padažas
Česnakai

Gaminimo būdas

• Nuplaukite mažus baklažanus, supjaustykite uodegas. Nulupkite svogūną. Faršą geriausia imti jautienai, kiaulienai ir jautienai ar avienai. Susmulkinkite svogūną ir suberkite į faršą.

  Ant lentos paguldykite ilgus baklažanus, kiekvienoje pusėje uždėkite ribotuvus, tai gali būti rankenos, suši lazdelės ir kt. Aštriu peiliu kas 3–4 mm padarykite pjūvius per visą ilgį, peilių dėka nebus įmanoma perpjauti baklažanų iki galo.

  Apverskite baklažaną aukštyn kojomis ir perpjaukite tą patį kelią, tačiau peilį laikykite maždaug kampu. 45 laipsniai. Nesijaudinkite, viskas pavyks, baklažanai nesuyra.

  Ištieskite susmulkintą baklažaną kaip akordeoną, suvyniokite jį į žiedą ir kraštus pritvirtinkite dantų krapštuku. Taigi paruoškite reikiamą baklažanų kiekį.

  Pagaminkime kitų rūšių madingų baklažanų. Norėdami tai padaryti, aštriu peiliu padarykite baklažanų su tinkleliu pjūvius, kurių žingsnis yra maždaug. 1 cm, žr. Nuotrauką. Taip pat galima padaryti įpjovas tiesiog lygiagrečiai su maždaug žingsniu. 1 cm.

  Dabar šiek tiek atidarykite baklažanus išilgai pjūvių ir užpildykite juos malta mėsa. Aš tai padariau pirštais.

  Įdėkite baklažanus tinkamos formos žiedais, ant viršaus uždėkite didelį rutulį maltos mėsos, šiek tiek paskandindami ją žiede. Paruoškite padažą su pomidorų pasta, vandeniu, druska, cukrumi, pipirais ir augaliniu aliejumi. Maišau viską iš akies, kad tik būtų skanu ir skanu.

  Padažą užpilkite ant baklažanų ir mėsos kukulių, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje maždaug. 30 minučių.

  Kitus baklažanus nusprendžiau virti lėtoje viryklėje. Pirmiausia ant „Zharka“ kepiau mėsą žemyn, pasukdama ant statinės, apie 20 minučių. Tada ji supylė likusį padažą ir paruošė jį paruošti ant troškinio, tai dar 15 minučių. Nuotrauka nėra labai gera, na, kas nutiko.

  Tai yra lėkštėje su baklažanų žiedu su mėsos kamuoliuku.

  Yra du baklažanų tipai. Deja, nuotrauka nelabai perteikia patiekalo išvaizdą, o tamsūs baklažanai su tamsia malta mėsa ir tamsiu padažu nėra fotogeniški net vieną kartą. Bet tai skanu ir gyvai atrodo daug geriau.

Indas yra skirtas

Kiek nori

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

Rankenos, orkaitė arba lėta viryklė

Pastaba

Keistas vardas, ar ne? Bet dabar „YouTube“ tiesiog susprogdino šiuos baklažanus ir viskas pažodžiui užpildyta visomis jų versijomis! Na, mada dabar jiems, ji praeis, bet įdomu gaminti. Aš jums pateikiu ne patį receptą, o paruošimo būdą. Dabar galite gaminti gražų patiekalą iš paprastų baklažanų, nustebinti svečius ir pasimėgauti. Beje, tam neprireikė daug laiko, lygiai taip, kaip šiandien pasisekė mūsų namuose, o vandens nėra iki rytojaus, teko jį laistyti iš bokalo. Bet vyrą ištiko malonus šokas!

Panašūs receptai

Iškeptas baklažanas (Arka)

Baklažanai su bazilikais „Kaip mama“ (Vasilika)

Marinuoti baklažanai (Kaprizas)

koks yummy! tokie įdomūs gabalai, ačiū už receptą)

[svetta]

svettakokie įdomūs baklažanai! Aš tikrai tai padarysiu. Ačiū už receptą!

Paprasčiausiai GROŽIS!
Net gaila, kad man liko tik baklažanų trupiniai. Vaikiško rašiklio dydis.
Aš tikrai juos gaminsiu, kai tik bus ilgų!

[Marina]

Marina, Ana, kad būtų tikrai skanu ir gražu.
Ana, jūsų trupiniai bus nuostabūs įdaryti mėlyni, tiesiog supjaustykite juos naudodami antrąjį metodą su lygiagrečiais pjūviais.

Ačiū už receptą! Patraukė dailius vyrus prie žymių! Mes mėgstame baklažanus visais įmanomais būdais.

Paprasčiausiai GROŽIS!
Net gaila, kad man liko tik baklažanų trupiniai. Vaikiško rašiklio dydis.
Aš tikrai juos gaminsiu, kai tik bus ilgų!

Taigi baklažanų trupinius lengviausia įdaryti malta mėsa, padarant tik vieną išilginį pjūvį ir be jokio garbanoto pasipūtimo. Skonis bus tas pats. Aš juos taip ruošiau apie 10 metų.Šį receptą man seniai parodė draugas iš Tripolio.

be jokio garbanoto pasirodymo.

Man tiesiog patiko ši garbanota laida

Sveta, labai ačiū, padarė skersinius pjūvius, įdarytus kalakutienos faršu, labai skanūs tiek karšti, tiek šalti.

Man tiesiog patiko ši garbanota laida

Na, taip, gražu tarnauti ... Kartais ...

[Zoja]

Zoja, ačiū už gaminimą, tai skanu! Nors skerspjūviai yra lengviausias iš siūlomų metodų, jie yra greičiausi ir tokie pat skanūs. Džiaugiuosi, kad jums tai patinka! Į sveikatą



Irenažinoma, baklažanai, įdaryti mėsa, yra labai senas patiekalas ir labai skanu. Bet aš tiksliai parodžiau pateikimo būdus. Kas nori pasipuikuoti, bandys gaminti. Man asmeniškai labiausiai patiko tinklinės sagtys, kažkaip jos skyrėsi nuo įprastų priverstinių (kai vienas išilginis pjūvis), negaliu paaiškinti, kodėl.

[svetta]

svetta, Svetlana, ačiū! Aš myliu baklažanus bet kokia forma, o mano vyras taip pat yra pasirengęs juos valgyti kiekvieną dieną, tačiau skirtingais variantais. Vieną iš šių dienų tikrai gaminsiu, bet kol kas - kiaulytėje, turbūt jau turiu visus ten surinktus receptus su baklažanais



Beje, retai ruošiu baklažanus su mėsa, vadovaudamasi tuo, kad jie yra savarankiški baltymų atžvilgiu, tačiau noriu juos įgyvendinti būtent dėl ​​dizaino.

[svetta]

svetta, problema ta, kad kepant padaže visi šie tinklai praranda savo elegantišką išvaizdą