Marinuoti baklažanai

Marinuoti baklažanai

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Baklažanas	1 kg.
Šaltas virtas vanduo	0,5 l.
Natūralus actas 5%	0,5 šaukštai.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Rupi druska	1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Česnakai	1 galva
Žalieji	Daug
Supjaustytas imbieras	3-4 cm.
Supjaustyta krienų šaknis	5 cm.

Gaminimo būdas

• Nulupkite baklažanus nuo kotelių ir sveikus išmeskite į verdantį vandenį. Verdame ne ilgiau kaip 7 minutes, išimame, išdžioviname, supjaustome apskritimais.
• Sulenkite sluoksniais, pakaitomis su žolelėmis, pabarstykite smulkintu česnaku, imbieru ir krienais. Supilkite sūrymu ir slėgiu.

Gaminimo programa:

3x9 minutės su marinatoriumi.

Pastaba

Aš nesulenkiau jo sluoksniais, bet viską įdėjau į marinatorių ir slinkdavau 3 kartus 9 minutes. Tada įdėjau į indą ir į šaldytuvą. Jei tai daroma marinatoriuje, galite valgyti kitą dieną.

Panašūs receptai

Madingi baklažanai (šviesa)

Baklažanai, kepami su vištienos filė (Akimell)

Baklažanai cukraus sirupe su migdolais (Nėrimas)

labai skanu! Turi pabandyti marinatoriuje

Aš neturiu marinisto - bet turėsiu! Super!

Bumas išbandyti, man patinka baklažanai ir toks paprastas receptas
Gaila, kad tiesa nėra greitai ... importuota mėsa dabar yra brangesnė ...

Svarbiausia, kad jie nebūtų perkepti! Jie turėtų likti traškūs, kaip marinuoti grybai.

Aš neturiu marinisto - bet turėsiu! Super!

Tai įmanoma be marinatoriaus. Marinuodami jie tiesiog stovi porą dienų ilgiau.

Šiandien gaminsiu pagal jūsų skanų receptą. Pasakyk man, ar galima paruošti tokius baklažanus žiemai laikyti ne šaldytuve?

Šiandien gaminsiu pagal jūsų skanų receptą. Pasakyk man, ar galima paruošti tokius baklažanus žiemai laikyti ne šaldytuve?

Jei atvirai, man net sunku pasakyti. Niekada to nebandžiau. Tikriausiai, jei turite kokią nors šaldymo kamerą, pavyzdžiui, rūsį, galite pabandyti. Kai gyvenome Kijeve, aš paruošiau šį užkandį didelėje molio statinės formos talpykloje.
Nemanau, kad idėja juos sterilizuoti ir suvynioti į stiklainius kaip konservavimą būtų gera mintis, nes per ilgas terminis baklažanų apdorojimas juos per daug suminkštins ir dėl to sugadins jų skonį ...

Tai padarė. Aromatas stulbinantis !!! Pasakyk, kiek reikia pakęsti prieš ragaujant?

[Kaprizas]

Kaprizas čia yra 5% acto, yra 9% - kiek reikia

[Kaprizas]

Kaprizas čia yra 5% acto, yra 9% - kiek reikia

Aš išlaikyčiau acto kiekį (9%), bet vandens kiekį padidinčiau nuo 0,5 l iki 0,7 l. Acto koncentracija sumažės

[Kubanochka]

Kubanochka ačiū už patarimą Ir kažkas jau pagamino šiuos baklažanus - tai skanu Ir tada mėlynos kiaulės yra kažkas brangaus pas mus - bus gaila

[riešutas]

riešutas,
Ir, aš tik informacinis - kiek tu jų turi?

Aš tai dariau daugelį metų. Aš tiesiog neįdėjau imbiero ir krienų (na, tai nebuvo mano recepte), o aliejaus buvo pilama daugiau (apie pusę stiklinės). Palieku maistui, bet daugiausia suvynioju. Recepte reikia marinuoti parą, virti ir susukti. Jie puikiai stovi visą žiemą. Pastaruosius trejus metus neviriau, o į orkaitę dedu skardines. Turiu šį receptą pavadinimu Baklažanai - „grybai“.
Šiais metais receptas man taip pat patiko https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103674.0
Abu receptai yra skanūs!

Baisiai domiuosi tapatybe: kiek brangu? Šiemet turime labai daug baklažanų !!!

Mergelės, aš paėmiau po 40r kg, bet išsiderėjau. Apskritai, 50-60 kg. Gal todėl, kad baklažanai tiesiog nuėjo ir jų dar nėra pakankamai

[riešutas]

riešutas,
Aišku, parduotuvėje turime 39, šiek tiek pigiau rinkoje - dabar mano sūnus pirko po 30, o baltas - 60. Aš niekada nebandžiau baltos spalvos

Balta - girdžiu pirmą kartą, bet niekada nemačiau

Ir mes turime 10, o didmeninėje prekyboje aš paėmiau maišą (25 kg) ikrams ir tokiems marinuotiems už 5. Ir aš jų turiu daug sode ... Taigi, prašau, eikite pas mus baklažanų

Tai padarė. Aromatas stulbinantis !!! Pasakyk, kiek reikia pakęsti prieš ragaujant?

Originaliai juos reikia infuzuoti dešimt dienų. Bet manau, kad užteks dviejų ar trijų dienų.

[kubanochka]

kubanochka,
Didmeninėje prekyboje, greičiausiai, pas mus bus pigiau. Bet aš turiu ką nors uždaryti metai iš metų, tai tampa vis tingiau ir tingiau

riešutas,
Aš viską nusipirksiu, pabandysiu ir pasakysiu


Kaprizas,
Prašau atleisti mane dėl liepsnos

Originaliai juos reikia infuzuoti dešimt dienų. Bet manau, kad užteks dviejų ar trijų dienų.

Aš tai padariau pirmadienį ir šiandien valgiau. Puiku!

Aš tai padariau pirmadienį ir šiandien valgiau. Puiku!

Tegul jūsų sveikata!

super receptas!

Taip, ir žiemai aš jį suvynsiu taip pat!

Marinuoti baklažanai

Kategorija:
Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Baklažanas

1 kg.
Šaltas virtas vanduo

0,5 l.
Natūralus actas 5%

0,5 šaukštai.
Cukrus

1 valgomasis šaukštas l.
Rupi druska

1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus

2 šaukštai. l.
Česnakai

1 galva
Žalieji

Daug
Supjaustytas imbieras

3-4 cm.
Supjaustyta krienų šaknis

5 cm.
Gaminimo būdas
Nulupkite baklažanus nuo kotelių ir sveikus išmeskite į verdantį vandenį. Verdame ne ilgiau kaip 7 minutes, išimame, išdžioviname, supjaustome apskritimais.
Sulenkite sluoksniais, pakaitomis su žolelėmis, pabarstykite smulkintu česnaku, imbieru ir krienais. Supilkite sūrymu ir slėgiu.


Gaminimo programa:

3x9 minutės su marinatoriumi.
Pastaba

Aš nesulenkiau jo sluoksniais, bet viską įdėjau į marinatorių ir slinkdavau 3 kartus 9 minutes. Tada įdėjau į indą ir į šaldytuvą. Jei tai daroma marinatoriuje, galite valgyti kitą dieną.

Ir čia yra mano receptas. Skanu ir.
Nulupkite 5-6 vidutinius baklažanus, supjaustykite griežinėliais ir kepkite, kol pagels.
Marinato virimas: 150 ml obuolių sidro acto, 2 stiklinės vandens, 4 vnt. gvazdikai,
5 vnt. lauro lapai, 10 vnt. pipirų grūdeliai. 3 lentelė. šaukštai
rudojo cukraus (dedu 2 šaukštus medaus ir 1 valgomąjį šaukštą paprasto
cukraus), 1,5 šaukšto. l. druskos, šaukštas auga. aliejai. Viską išvirkite, atvėsinkite.
Jums taip pat reikia 10 skiltelių česnako.
Kiekvieną baklažano lėkštę pamerkite į marinatą ir įdėkite į puodą,
sluoksniavimas su smulkintais česnako griežinėliais. Užpilkite marinatą. Marinatas
pasirodo daug, atrodo, kad baklažanai jame plaukioja
Laikyti šaldytuve. Paruošta per 3-5 dienas, bet aš pradedu valgyti kitą dieną. Nes tai labai skanu !!!!!
Pabandyk tai!

[Irena]

Irena, ačiū už receptą. Netikėti svečiai viską nušlavė ir paprašė recepto. Mes vis tiek turime tai padaryti, arba kai kurie šeimos nariai net nebandė.

[Irena]

Irena, ačiū už receptą. Netikėti svečiai viską nušlavė ir paprašė recepto. Mes vis tiek turime tai padaryti, arba kai kurie šeimos nariai net nebandė.

Į sveikatą