Mielių pyragas su uogiene "Tsvetik-aštuonių gėlių" (be kiaušinių) - receptas su nuotrauka "Mcooker": geriausi receptai

Mielių pyragas su uogiene "Tsvetik-aštuoni žiedai" (be kiaušinių)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	450 gramų
pieno	250 ml
sviesto	75 gramai
sausos mielės	2 šaukšteliai po peiliu
cukraus	2-3 šaukštai
druska	1/2 šaukštelio
tirštos uogienės, uogienės ar uogienės	100-150 gramų
1 trynys ir 1 arbatinis šaukštelis pieno šepetėliui

Gaminimo būdas

Į gilų dubenį supilkite miltus. Padarykite jame įdubimą, įpilkite cukraus, mielių, užpilkite šiltu pienu, šiek tiek sumaišykite ir palikite 10-15 minučių.
Tada įberkite druskos, įpilkite minkšto sviesto. Minkykite mažiausiai 5 minutes, kol gausis minkšta, lygi tešla. Surinkite tešlą į rutulį, uždenkite dubenį plastikine folija ir padėkite į šiltą vietą maždaug 1 valandai. Taip tešla atrodo prieš artėjant
Taip per valandą. Jis padvigubėjo.
Padalinkite gatavą tešlą į 4 lygias dalis, pageidautina pagal mastelį, surinkite į kolobokus.
Kiekvieną bandelę suvyniokite į apskritimą, kurio skersmuo 25 cm. Aš gaminu ant kilimėlio su žymėmis. Kočėlu perkelkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Tepkite uogiene, nepasiekdami kraštų 2-3 cm.
Iškočiokite kitą bandelę, perkelkite ir padėkite ant uogienės.
Mes taip pat išvyniojame trečią ir ketvirtą kolobokus ir surenkame pyragą, kiekvieną ratą įsukdami į uogienę. Sulygiuokite visų apskritimų kraštus. Mes įdėjome mažą stiklinę į gatavo ruošinio centrą, pažymėdami vidurį.
Prieš pasiekdami stiklą, perpjaukite visus sluoksnius į 8 vienodus segmentus.
Tada mes taip pat atsargiai supjaustome kiekvieną gabalėlį per pusę ir gauname 16 vienetų.
Dabar mes paimame po 1 dalį kiekvienoje rankoje, sulygiuojame kraštus ir dešinę, dešine ranka pasukdami pagal laikrodžio rodyklę prieš savo ašį, kaire ranka taip pat apverskite kairę, bet prieš laikrodžio rodyklę. Mes darome 3 apvertimus. Ir kartą ...
Ir du ...
Ir trys.
Galai, akinantys ir užkišami, yra gerai sujungti. Mes taip pat darome su likusiais gabalais; gatavame ruošinyje gaunami aštuoni žiedlapiai.
Mes paliekame artėjimą 20 minučių. Tada gausiai sutepkite trynio ir pieno mišinį.
Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame iki auksinės rudos maždaug 45-50 minučių. Pasirengimą patikriname lazda. Jei viduje dėl uogienės yra šiek tiek drėgna, uždenkite silikoniniu kilimėliu ar folija ir palaikykite 10–15 minučių. Kad neapdegtumėte dugno, galite jį pastatyti aukščiau. Mes tai suprantame. Leiskite jam visiškai atvėsti.
Receptas iš kanalo Kita virtuvė. Labai ačiū Aleksandrui.

Indas yra skirtas

šeimai

Laikas pasiruošti:

Turiu 2,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Tai paprasta.
Skanus ir aromatingas pyragas
Gerai iškepta.
Visas žiedlapių laužytojas

Ir tai yra jo pusės

Labai gražiai atrodo Tinka šventiniam kepimui
Taryba. Geriau paimkite tirštą uogienę ar uogienę. Mano aviečių uogienė nutekėjo vietomis, aš ją nuėmiau nuo popieriaus su servetėle.