Man reikia sausainio „girtai vyšniai“ „Thermomix“

Pasakyk man, prašau, ar kas nors gali susidurti. Jei mes imsimės superkempinio pyrago, tada kaip reikia pakeisti proporcijas, kad iškeptumėte šokoladinį? Man reikia sausainio „girtai vyšniai“

[Šokoladinis sausainis.]

Aš atsakysiu sau į savo klausimą) Gal kas pravers.

Šokoladinis sausainis.

Uždėkite drugelio tvirtinimą
7 kiaušiniai
200g cukraus
1 šaukštelis vanilinis cukrus - plakite 15 min / 50 ° С / sk. 4
Dar 5 min. / 4 sk. Be kaitinimo.

Sijoti kartu į atskirą dubenį:
250g miltų
4-oji. l kakava (gavau su maža skaidrę)
1,5 šaukštelio. kepimo milteliai.
Į kiaušinių masę įpilkite sauso mišinio, įjunkite 30 sekundžių / sk
Tada mentele nukratiau nuo krašto likusius miltus ir kakavą ir įjungiau dar 5 sekundes.

Kepimo krosnis, padalyta į formą D26cm, 180 ° C temperatūroje 40 minučių konvekcijos režimu.
Ant dugno uždėjau kepimo popierių, pateptą aliejumi. Niekada netepu formos kraštų.
Pasibaigus laikui, vis tiek geriau patikrinti sausainio sausainį sausu mediniu pagaliuku.

Turiu pasakyti, kad niekada nepadariau to lengviau nei šis sausainis!
Nors turiu TM keletą metų, nerizikavau, nes nemokėjau gaminti sausainių tešlos termomikse, nors bet ką kitą darau tik joje.
Išėmiau savo mažąjį „Boshik“, mušiau baltymus atskirai, atskirai trynius, būtinai gerai išplaunu dubenį ir t.t.
Šiandien Boshikas liko spintelėje)
Vaizdo tinklaraštininkas mane tai pastūmėjo, tada čia radau panašų receptą.
Šiek tiek modifikuodamas gavau rezultatą, kuriuo buvau labai patenkinta.
Dabar visiškai atvėsusį biskvitą suvyniosiu į plastikinę plėvelę, o kondensuotą pieną kremui įdėsiu į TM virti.
O rytoj pasiimsiu gimtadienio tortą.
Džiaugčiausi, jei mano patirtis kam nors bus naudinga.
PS: dėl foninio apšvietimo biskvitas kažkodėl neatrodo šokoladinis, iš tikrųjų jis yra labiau rudas.

Svetlana, labai ačiū už biskvitą!
Aš tik pradedu mokytis „Thermomix“, tikrai išbandysiu jūsų receptą.

[Skazi]

Skazi, Galina, į sveikatą

Mergaitės, aš tau atnešiau pyragą)

Varškės pyragas („Thermomix“, „Steba 28Eco“) (Masinenas)

[Marija]

Marija, labai įspūdingas! reikia padaryti) O koks formos skersmuo?

[Svetlana]

Svetlana, recepte parašiau, kad mano forma yra 24 cm

dėkoju

[smsufa78]

smsufa78,
Ačiū Svetlanai už tokią išsamią ataskaitą ... .... tikrai pravers ...
Lauksiu sutirštinto pieno ataskaitos ...
Masinenas,
Manechka kartoju ....., spalvinga .... 👍👍👍

[Svetlana]

Svetlana, recepte parašiau, kad mano forma yra 24 cm

dėkoju

perskaityk, perskaityk, tada rado tik užraše. atsiprašau)

smsufa78,
Ačiū Svetlanai už tokią išsamią ataskaitą ... .... tikrai pravers ...
Lauksiu sutirštinto pieno ataskaitos ...
Masinenas,
Manechka kartoju ....., spalvinga .... 👍👍👍

sutirštinto pieno pateko į grietinėlę, valgė)) fkusnaaa
bet jei rimtai, nieko ypatingo
1 litras pieno
Aš taip pat pridedu 200 grietinėlės 10%
250 cukraus
1 maišelis vanilinio cukraus
50 min / sk.5 / varomos MCH uždaryta.
Didinant laiką, kondensuoto pieno klampa padidėja. Aš viriau 55 minutes, supyliau į stiklainį. Kitą dieną su grandikliu iš skardinės ištraukiau sutirštintą pieną) ji buvo pusiau išvirusi.

Aš pridursiu.
Kaip galima nustatyti niuansus:
1. reikia gaminti iš įprasto pieno, o ne miltelių pavidalo, nors kas žino, kur yra tiesa
2. Iškart po virimo sutirštintas pienas bus šiek tiek plonesnis nei atvėsus. Laikui bėgant koreguokite tankį.
3. Nesumažinkite greičio! kitaip pienas pradės bėgti
Na, dabar tai tikrai

[smsufa78]

Mergaitės, aš tau atnešiau pyragą)

Oi, puiku, ačiū, brangioji, nuėjau studijuoti recepto
smsufa78, super! Turi būti paruoštas sutirštintas pienas.Tai yra, laikas turėtų būti sutrumpintas arba temperatūra turėtų būti nustatyta mažiau, kitaip aš negausiu styginių.
Tiesiog karnavalas, prie blynų)

[smsufa78]

Oi, puiku, ačiū, brangusis, nuėjau studijuoti recepto) Man patinka visa varškė
smsufa78, super! Turi būti paruoštas sutirštintas pienas. Tiesiog karnavalas, prie blynų)

Būtinai! pagrindinis dalykas yra tai, kad jūs žinote, iš ko jis pagamintas.
Kaip galima apibrėžti niuansą:
1. reikia virti su įprastu pienu, o ne milteliais nors kas žino, kur yra tiesa
2. Iškart po virimo sutirštintas pienas bus šiek tiek plonesnis nei atvėsus. Laikui bėgant koreguokite tankį.
3. Nesumažinkite greičio! kitaip pienas pradės bėgti
Na, dabar tai tikrai

nukopijuota į įrašą su receptu ...

[smsufa78]

smsufa78, apie greitį ir visa kita, ką supratau, užsirašau