Iš pirmo žvilgsnio produktas atrodo kaip įprastas įtaisas: kulinariniai termo-zondai su „Bluetooth“ valdymu rinkoje buvo žinomi jau seniai ir virtuvei beveik nepasikeitė. Taip, tai yra beveik įprasta, tačiau tik išskyrus tą „smulkmeną“, kad dabar kalbame apie visiškai bevielį zondą - termometrą - „Full-Wireless“.
Gamintojo teigimu, tai yra pirmasis visiškai bevielis mėsos zondo termometras, modelis 74300 iš Prancūzijos kompanijos „Mastrad“. Jis prilimpa prie mėsos / žuvies / paukštienos ir kartu su jais dedamas į kaitinimo ir (arba) dūmų šaltinį / ant jo, be jokių laidų. Virimo proceso nustatymas ir valdymas atliekamas naudojant „Bluetooth“ sąsają naudojant išmaniojo telefono ar planšetinio kompiuterio programą (nemokamą „Meat ° it“ programą galima rasti „App Store“ ir „Google Play“), suderinamą su mobiliaisiais įrenginiais „iPhone“, „iPad“ („iOS“ versija 9.1) arba naujesnė versija) ir „Android“ (5.0 ir naujesnė versija). Vienai programai leidžiama vienu metu veikti su keturiais tokiais zondais.
Specifikacijos bus pateiktos vėliau. Pradžiai išbandykime šį terminį zondą kaip buitinį termometrą. Tai, žinoma, nėra rimta, nes rodmenys rodomi tik viso laipsnio tikslumu (ir daugiau nereikia virtuvės termometrui), tačiau tai užtikrintai demonstruoja mano 36 ° C. Ir tai gera žinia - tikrai jaučiuosi normaliai, ką patvirtina buitinis elektroninis kūno termometras.
Šis termometro zondas gali būti naudojamas ploniems mėsos gabalėliams, kurių storis ne mažesnis kaip 15 mm (mėsainiai, vištienos filė, šonkaulių kepsnys ir kt.), Arba storesniems gabalėliams (mentė, krūtinėlė, nugarinė ant kaulo, visa vištiena, kalakutiena ir kt.). .). Žmonės taip pat sugeba naudoti šį zondą gamindami pikantiškus pyragus.
Keista, tačiau šis produktas yra nesandarus, todėl gamintojas perspėja, kad jo negalima visiškai panardinti į skysčius (juodą keraminę dalį) ir jo negalima naudoti greitpuodžiuose, troškinant padaže, „sous vide“ prietaisuose, kepant aliejuje. arba gilių riebalų. Nors prietaisas tinka naudoti garinėse krosnyse. Be to, dėl aiškios priežasties šio zondo negalima naudoti pašildžius mikrobangomis - tai bus lemtinga tiek zondui, tiek galbūt magnetronui. Prietaisas tinka visiems kitiems šildymo ar rūkymo šaltiniams, įskaitant indukciją.
Modelio parametrai:
Zondas atlaiko ekstremalią darbinę temperatūrą nuo -30 ° C iki 300 ° C, taip pat tiesioginį kontaktą su ugnimi (iki 3 minučių, 600 ° C).
Temperatūros matavimas: nuo 0 ° C iki + 100 ° C tiksliai tiksliai. Produkto jutikliai yra unikalios patentuotos technologijos dalis.
Belaidžio ryšio tarp siųstuvo ir mobiliojo prietaiso „Bluetooth“ ryšiu diapazonas:
• be kliūčių - iki 20 metrų;
• uždaroje orkaitėje - iki 10 metrų;
• uždaroje metalinėje rūkykloje ar kepsninėje - iki 5 metrų.
Bendras zondo ilgis yra apie 11 cm, metalinės zondo dalies ilgis - 8 cm, metalinės zondo dalies skersmuo - apie 6 mm. Įkrovimo stoties matmenys yra 14 cm x 5,5 cm. Viso USB-A - „microUSB“ kabelio ilgis įkrovimui yra 1 metras.
Zonde įmontuoto ličio jonų akumuliatoriaus talpa yra 30 mAh, o tai, pasak gamintojo, yra pakankamas nenutrūkstamam gaminio veikimui be įkrovimo bent 24 valandas. Zondas įkraunamas visoje doko stotyje per joje esančią „microUSB“ jungtį.
Įkrovimo srovė yra ne didesnė kaip 25 mA, tai yra, bet koks įkroviklis su USB jungtimi (nėra komplekte) arba nešiojamojo kompiuterio / kompiuterio USB-A prievadas.Visiškas įkrovimas nuo nulio trunka apie 2 valandas. Zondas automatiškai išsijungia praėjus 30 minučių po ryšio su programa praradimo mobiliajame įtaise arba neveiklumo (nėra ryšio, temperatūros pokyčių). Kito būdo išjungti zondą nėra.
„Bluetooth“ versija gaminyje yra 4.1. Programa mobiliajame įtaise užtikrintai automatiškai atkuria ryšį su zondu po signalo praradimo, kai atstumas didėja arba atsiranda kliūtis, ir nereikia jo perkonfigūruoti ar paleisti iš naujo. Patikrinta!
Oficiali produkto svetainė
🔗, gamintojas
🔗 Modelio gamybos pradžia - 2018 m. Antroji pusė Pagaminta - žinoma, Kinijoje!
Gamintojo garantinis laikotarpis:
• civilizuotai Europai - 2 metai;
• JAV - 1 metai;
• kitoms šalims - kaip nusprendžia konkretus šio produkto importuotojas / pardavėjas.
Dabartinė prekės kaina (be siuntimo išlaidų): iš gamintojo - 69 eurai, iš kitų pardavėjų - nuo 50 iki 100 eurų. Ši konkreti kopija buvo įsigyta 2020 05 29 Kijeve (
🔗) su 20% nuolaida, kuri siekė 1987,00 grivinos, apie 66 €. Produkto pagaminimo data yra 34 savaitės 2019 m.
Modelių apdovanojimai:
• 2019 m. „Red Dot“ dizaino apdovanojimo nugalėtojas,
🔗• „Finaliste 2019 de l'Observeur du Design“ - Paryžius - 2019 m
• „Finaliste 2019 de Houseware Design“ apdovanojimai - JAV - 2019 m
• „Honoree 2019 du CES INNOVATION AWARD 2019“ - JAV Las Vegasas - 2019 m
• „Finaliste 2018 des Global Innovation Awards 2018“, „Smart Home“ kategorija, JAV Čikaga - 2019 m
Visas gaminio rinkinys: zondas prie doko, prietaisas karštam zondui ištraukti iš mėsos (ant doko), USB - „microUSB“ kabelis ir plona brošiūra - asistentas pradedant darbą su zondu. Išsamią naudojimo instrukciją ir DUK galite rasti produkto svetainėje.
Viršuje, nuotraukoje, degtukų dėžutė ir sovietmečio gyvsidabrio termometras - palyginamam dydžių įvertinimui.
Komplekte yra įtaisas, skirtas ištraukti karštą zondą iš šviežiai virtos mėsos. Forumuose ir apžvalgose žmonės rašo, kad toks zondas gana paprastai pašalinamas virtuvės indų laikikliu. Bet čia aš suprantu gamintoją - jam lengviau įdėti tokį prietaisą į rinkinį, nei elgtis kaip atsakovui teismo procese ant naudotojų, kurių rankos išauga iš aafrono, pirštų nudegimo ...
Docking station gale matomi metaliniai magnetai, kurie įjungia / įjungia zondą. Magnetų stiprumas yra pakankamas, kad saugiai laikytumėte dokavimo zondą ant vertikalaus metalinio paviršiaus.
Metalinė zondo dalis pagaminta iš maisto kokybės 18/10 nerūdijančio plieno. Jame yra baterija, elektroninis užpildas ir terminis jutiklis, skirtas mėsos temperatūrai matuoti. Veikiant, ši dalis turi būti panardinta į mėsą taip, kad aukščiau išvardytų komponentų temperatūra būtų leistinose eksploatavimo ribose, pageidautina ne daugiau kaip 100 ° C.
Jutiklio galvutė, juoda, pagaminta iš aukštos temperatūros keramikos. Jo viduje yra „Bluetooth“ antena, antrasis terminis jutiklis, matuojantis išorinę šildymo temperatūrą, nendrinis jungiklis zondui įjungti / įjungti, o gale vienas iš kontaktų zondui įkrauti. Antrasis įkrovimo kontaktas yra pats zondo metalinis korpusas.
Prieš pradėdamas veikti šį zondą, numatydamas visiškai įprastą ir teisingą klausimą „Kodėl jis toks brangus, ar reikia?“, Pasakysiu keletą žodžių apie tokio įsigijimo motyvaciją. Ir aš turėjau bent tris motyvus:
1. Aš turiu pakankamai didelių ir sunkių keramikos dirbinių iš „Emile Henry“, su pakankamai storais keramikiniais dangteliais, kad jie būtų pakankamai sandariai uždaryti kepimui orkaitėje. Laikyti mėsos temperatūrą tokioje masyvioje keramikoje nėra lengva ir nepatogu gauti ką nors karšto, atidaryti, išmatuoti temperatūrą, uždaryti, vėl įdėti į orkaitę. Na, čia jūs tikriausiai supratote - dabar su tokiu zondu viskas kontroliuojama be šių „šokių su tamburinu“.
2. Turiu izoliuotą dviejų sluoksnių tandyrą su masyviu sunkiu molio dangčiu. Čia viskas panašu į 1 punktą.
3. Esu suaugęs pensinio amžiaus berniukas, kuris anksčiau buvo radijo mėgėjas ir elektronikos kūrėjas, o dabar programuotojas ir aktyvus namų virėjas. Ir aš negalėjau abejingai praeiti pro šią prekę parduotuvėje, su nuolaida, - smalsumas pasmaugė rupūžę, dėl kurios dabar nesigailiu ...
Dabar pereikime prie šio prietaiso praktinių bandymų. Orkaitėje išvirsime mažą avienos kojelę ant kaulo, kurios bendras svoris yra 2 kg, be blauzdos, su vidutinio laipsnio skrudinimu, t. Y. Su rausva mėsa. Tai gana sudėtingas paruošimas, nes reikia ir pakanka mėsą kepti viduje, su kaulu ir tuo pačiu jos neišdžiovinti, kitaip mėsa pasirodys kieta, ją sunku sukramtyti.
Bet pirmiausia nustatykime programą išmaniajame telefone.
Jei esate sąmokslo teoretikas, tai yra, palaikote sionistų ar masonų pasaulinio sąmokslo, grėsmių pasaulio specialiosioms tarnyboms teoriją ir neniekite kitų pažinimo iškraipymų, tada šis produktas netinka jums! Kadangi pačioje darbo su programa pradžioje jūsų bus paprašyta registruotis kaip produkto vartotojui, nurodant savo vardą, pavardę, el. Pašto adresą, slaptažodį. Neužbaigus šios procedūros, tolesnė pažanga neveiks. Šia proga kai kurie „Amazon“ žmonės piktinasi: „Kodėl turėčiau jums išsiųsti šiuos duomenis, kad galėčiau išsivirti vištienos?“ Apskritai tai yra retorinis klausimas - šito norėjo gamintojas. Jūsų registruota pašto dėžutė gaus (tik jums paprašius) pranešimus apie naujienas ir prekės ženklo naujienas. Iš šio savo gamintojo registruoto pašto adreso jūs išsiųsite piktus laiškus „Kodėl neveikia šis jūsų šūdas?“, Prašydami palaikymo ar reikalaudami įvykdyti garantinius įsipareigojimus. Be to, norint pateikti ultimatumo tvarką, reikia atidaryti prieigą prie fotoaparato, vietą ir vidinę mobiliojo prietaiso saugyklą, taip pat galimybę įjungti „Bluetooth“ ir „Wi-Fi“. Be tokio sutikimo jūsų termometro zondas liks brangia ausų rinkimo lazdele arba planšetinio kompiuterio rašikliu.
Norėdami įjungti / įjungti šį zondą, tiesiog turite jį įdėti į doką, kad juoda keraminė galvutė būtų vidurinėje dalyje.
Dabar mes paleidžiame programą išmaniajame telefone. Jis prašo leidimo įjungti „Bluetooth“ ir greitai aptinka mano vienintelį zondą.
Įkišame pirštą į jį ir atsiduriame kitame meniu: ką mes gaminsime?
Čia iš įvairios įrangos mes pasirenkame orkaitę ir pereiname prie kito žingsnio: ką mes gaminsime?
Čia mes renkamės avinėlį, o tada renkamės: kokią dalį gaminsime?
Pasirinkite koją (koją), tada pasirinkite kepsnio laipsnį:
Čia mes pasirenkame Medium 60 ° C ir mes jau beveik baigėme. Belieka pradėti kontrolės procesą.
Kitame lange rodoma, kad zondas prijungtas, akumuliatorius įkrautas, vidinė mėsos temperatūra dabar yra 14 ° C, tikslinė temperatūra yra 60 ° C. Belieka spustelėti žalią mygtuką „Pradėti“.
Dabar mes įkišame zondą į mėsą.
Mes įkišame zondą į storiausią mėsos dalį, netoli nuo kaulo, bet taip, kad nepataikytų į patį kaulą. Zondą patartina užklijuoti per visą metalinės dalies ilgį! Priešingu atveju ši metalinė dalis bus pašildyta išorinės temperatūros, o mėsos temperatūros jutiklio rodmenys bus pervertinti, o indas nebus paruoštas pagal paruoštą signalą!
Indą uždarome keraminiu dangteliu ir išsiunčiame į orkaitę, pašildytą maždaug iki 170 ° C.
Išmaniojo telefono programoje spustelėkite mygtuką „Pradėti“ ir stebėkite temperatūrą.
Po šešių minučių programa desperatiškai skamba ir vibruoja: „Jūsų kepimas per lėtas!“ Mėlyna rodyklė apačioje rodo, kad trūksta temperatūros. Na, taip yra iš tikrųjų - pirmiausia keramika turėtų pakankamai sušilti, o tada mėsa bus pašildyta. Taigi čia mums viskas gerai.
Po kelių minučių keramika pakankamai sušilo, mėsa pakito temperatūra, o programėlė jau rodo „Geras šildymas“.
Einame į įspėjamąjį meniu ir nustatome: „Įspėti, kai temperatūra pasieks 50 ° C“
Čia reikia pasakyti, kad zondo signalas prasiskverbia ir į storą keramiką, ir į orkaitės sienas.Bet šis signalas tokiomis sąlygomis patikimai sugaunamas tik 2 metrų spinduliu nuo orkaitės. Ir jūs visiškai teisingai klausiate: "Ar man reikia visą laiką sėdėti prie tvankios orkaitės, kontroliuoti temperatūrą, kol visi vaikšto, geria šaltą alų gryname ore?" Aš atsakau: "Ne, nebūtinai!" Tą pačią programą įdėjome į antrąją mobiliojo (vergo) programėlę ir tiesiog prisijungėme prie pagrindinio (pagrindinio) išmaniojo telefono per „Wi-Fi“ - ta pati informacija bus rodoma vienu metu abiejuose įrenginiuose!
Dabar visur, kur jūsų namų „Wi-Fi“ ryšys yra įprastas, galite stebėti maisto ruošimo procesą, kalbėtis su draugais ir linksmintis su savo augintiniais.
Tačiau šioje medaus statinėje tepale yra ir musė. Dabartiniame programos leidime bet kokie įspėjimo ar įspėjimo pranešimai rodomi tik pagrindiniame pagrindiniame pagrindiniame mobiliajame įrenginyje. Antrajame verginiame išmaniajame telefone / planšetiniame kompiuteryje, prijungtame per „Wi-Fi“, nieko nebus rodoma! Tik virimo proceso dubliavimas. Tai yra labai rimtas trūkumas, ir tikimasi, kad gamintojas ištaisys šį nesusipratimą programoje ...
Bet tada mėsos vidinė temperatūra pasiekė 50 ° C, apie tai pranešė paraiška, - mes išimame keramiką iš orkaitės, atidarome keramikos dangtelį ir paliekame koją pusvalandžiui pailsėti.
Per visą šį laiką temperatūra mėsos viduje pirmiausia pakils iki 55 ° C, o pasibaigus šiam pirmam poilsiui ji nukris iki 53 ° C, temperatūra daugiau ar mažiau susilygins per visą koją ir galėsite tęsti į paskutinę „Marlezon“ baleto dalį.
Kol koja ilsėjosi, orkaitę pašildėme iki 200 ° C ... 220 ° C temperatūros. Dabar indą dedame į orkaitę, neuždengdami jo dangčiu, ir palaukiame, kol mums praneš, kad vidinė temperatūra pasiekė 60 ° C, ir indas bus paruoštas.
Vėl leiskite kojai 10 ... 20 minučių pailsėti po jau pakabintu dangteliu, ištraukite zondą ir perpjaukite koją dalimis - pirmiausia statmenai kaului, o paskui išilgai kaulo.
Apskritai užduotis buvo atlikta puikiai! Mėsa buvo kaip numatyta - labai sultinga ir minkšta, mėsos sultys liko viduje. Po jaunomis bulvėmis, daržovėmis ir sausu vynu ši avienos koja greitai nuskriejo ir nespėjo atvėsti ...
Kol zondas vis dar šiltas (bet ne karštas), lengvai nuplaukite jo metalinę dalį po vandeniu ir nuvalykite medvilniniu audiniu arba popieriniu rankšluosčiu - ir zondas atrodo kaip naujas!
Prašyme pateikiama šio branduolio temperatūros zondo naudojimo istorija. Šioje istorijoje galite pažymėti sėkmingus pasirengimus kaip mėgstamiausius, suteikti jiems pavadinimą ir aprašą. Tada, pradedant panašaus patiekalo paruošimo pradžią, galite tiesiog pasirinkti šį mėgstamą elementą, praleisdami valdymo nustatymo veiksmus ir prisimindami proceso niuansus.
1 pastaba.
Tiesiogiai iš šios programos galite nufotografuoti patiekalą - todėl programai reikia leisti pasiekti mobiliosios programėlės kamerą. Nuotraukos bus aplanke „MastradX1“. Be to, maža nuotrauka išliks gaminimo istorijoje, ir šiuo receptu galima pasidalinti su draugais.
Užrašas 2.
Šiame pagrindinės temperatūros zonde antrasis temperatūros jutiklis, kaip rašiau aukščiau, yra juodos keramikos zondo galvutės srityje. Deja, šio jutiklio rodmenys niekur nerodomi. Jis skirtas dviem tikslams:
1. Kartu su jo pagalba programa, praėjus tam tikram laikui nuo virimo pradžios, apskaičiuoja ir parodo apytikslį laiką iki kepimo pabaigos.
2. Šis jutiklis suveiks aliarmu, jei lauko temperatūra bus didesnė už leistiną 300 ° C ribą. Pavyzdžiui, jei liepsna sprogo po mėsa su zondu ant anglių.
Atsižvelgiant į šio produkto nuopelnus, manau, kad viskas yra aišku. Prietaiso trūkumai:
Deklaruotas zondo nutekėjimas
Nekeičiama baterija, nepataisomas produktas
Programinės įrangos trūkumai
Visiškas rusinimo nebuvimas - tiek programinė įranga, tiek instrukcijos ir DUK produkto svetainėje.
Kaina
Kiek patikimas yra šis įrenginys, parodys laikas. Bet kol kas džiaugiuosi šiuo pirkiniu!
Geriau pamatyti vieną kartą:
Termometro mėsa - „Mastrad“ - padidinkite termometrą be burnos dviem jutikliais
„Gear Review“: „Meat ° It“ belaidis termometras | Nuolatinis šonkaulio kepsnys | jautienos kepsnys
„Meat“ pristatymas - „Mast de Chez“
TUTO: komentarų aktyvintojas, leidžiantis „wifi de meat ° it“?
Konkurentai
Žinoma, šis belaidis terminis zondas turi konkurentų, ir jie jokiu būdu nėra blogesni, o kai kurie yra dar geresni, nes kai kurie modeliai buvo išleisti vėliau, ir jie atsižvelgė į kai kuriuos ankstesnių modelių trūkumus: jie yra užplombuoti ir leidžia jums juos naudoti, taip pat ir „sous vide“, kepti ir pan., taip pat galima plauti indaplovėse. Kai kurie modeliai perkelia savo duomenis į „Debesį“, tada galite stebėti maisto gaminimo procesą bet kurioje pasaulio vietoje, kur yra internetas. Beveik visi konkurentai teigia turintys šį patį pirmąjį belaidį pagrindinės temperatūros zondą pasaulyje.
Kalifornijos kompanija TMS gamina keletą įdomių belaidžių „The MeatStick“ serijos belaidžių temperatūros zondų (
🔗) ir „Mini“ (
🔗)
„Apption Labs“, kurios būstinė yra JK, gamina keletą įdomių „Meater“ serijos belaidžių temperatūros zondų (
🔗)
Yra ir panašių grynai kiniškų prekės ženklų belaidžių temperatūros zondų, tačiau aš nekėliau sau tikslo išsamiai apžvelgti tokią rinką.
Tačiau toliausiai nuėjo tokie buitinės technikos milžinai kaip „Miele“, „AEG“, „Electrolux“.
Kai kuriose šiuolaikinėse „Miele“ orkaitėse taip pat naudojamas belaidis termometras.
Šis zondas „bendrauja“ ne su mobiliąja programėle, o su pačios orkaitės elektronika. Pakanka pasirinkti receptą elektroninėje orkaitės skydelyje, į mėsą įkišti belaidį zondą, o pati orkaitė pasirinks reikiamą temperatūrą, konvekcijos lygį ir kitus kepimo parametrus. Šeimininkei beliks tik palaukti, kol baigsis virti signalas ...
AEG ir „Electrolux“ indukcinėse kaitlentėse belaidžio šerdies temperatūros zondo viduje nėra nei akumuliatoriaus, nei įkraunamos baterijos. Jis gauna elektrą iš pačios kaitlentės indukcinio lauko. Visa išradinga yra paprasta! Pats paviršius, naudodamas belaidžio terminio zondo duomenis, kontroliuoja nustatytą mėsos skrudinimo laipsnį arba reguliuoja šildymą po įprasta metaline keptuve, kurioje kepamas „sous-vide“, išlaikant reikiamą vandens temperatūrą pastovią.
Taigi galima apibendrinti, kad belaidžiai termometrų zondai dažniausiai praėjo paauglystės amžių ir lėtai, bet užtikrintai įžengia į mūsų gyvenimą. Taip, nors mums tai dar gana brangu, tačiau, mano kuklia nuomone, tai yra patogu ir perspektyvu!
