Koldūnai ant kefyro dvigubame katile

[Koldūnai ant kefyro]

Koldūnai ant kefyro

Ingridientai
Kefyro 2 stiklinės
Kiaušinis 1 vnt.
Žiupsnelis druskos
Kiek miltų ims tešla
Kepkite tešlą 1-1,5 šaukštelio.
ANTRASIS PASIRINKIMAS:
Blynų miltai 1 kg.
Keptas pienas 1 stiklinė
Kiaušinis 1 vnt
Stebėkite vandenį virš tešlos

Gaminimo būdas

1. Koldūnams gaminu tešlą ant kefyro ar išrūgų, kaip mokė mano močiutė. Ir tik koldūnams su uogomis - ant vandens.
šiek tiek pašildykite apie 2 puodelius kefyro
1 kiaušinis
truputis druskos
kiek miltų tešla paims. Taip, pabarstykite tešlą kepimo milteliais. Aš visada pabarstau jį akimis. Gal 1-1,5 šaukštelio.
Išmaišykite tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pusvalandį pastovėti. Tada sukite ir formuokite koldūnus.
2. Jie išmokė mane gaminti skanius koldūnus Ukrainoje.
Aš juos gaminu iš blynų miltų
Už 1 kg. blynų miltų
1 stiklinė kepto pieno
trupučio vandens, tikrai nepasakysiu, nes reikia žiūrėti į tešlą.
1 kiaušinis.
Minkyti tešlą nėra labai šaunu.
Aš gaminu koldūnus. Bet aš jų ne verdu, o garuoju. Supilu vandenį į puodą, užvirinu ir užvirus traukiu marlę. Tepu koldūnus ir uždengiu dangčiu, palaukiu 10 minučių. Koldūnai paruošti.
Kol kepa koldūnai, keptuvėje kepu lašinius su svogūnais ir visą šį perkaitusį verslą supilu į dubenį, kuriame dėsiu koldūnus, žinoma, tai nėra saldus įdaras. Tada aš juos sumaišau arba suplakiu su koldūnais. Žinoma, tai ne visiems. Vietoj taukų galite tiesiog perkošti svogūną augaliniame aliejuje.
Jie pasirodo kaip pyragai - vešlūs. Labai rekomenduojama.
O kitą dieną, jei, žinoma, jų liks, išmesiu į keptuvę ir apkepu, jos pasirodo dar skanesnės.
Aš darau tokius įdarus:
1. Troškinti kopūstai.
2. Bulvė su kepenimis
3. Varškė
4. Bet kokios uogos.
Aš gaminu koldūnus dvigubame katile, tik kepsninę reikia gerai patepti bekvapiu augaliniu aliejumi.

įdomu, bet norėdamas išbandyti, ką tik nusipirkau garlaivį, dabar ieškau įdomių patiekalų)

o mano koldūnai porai įsitaiso po to, kai jie nusiėmė garą.

Aš taip pat nusistoviu, bet skonis

uošvė su ja neatsiskaitė. Aš viską stebėjau. kaip ir kas. o tada ji tai padarė pati. ropliai apsigyveno. vieninteliai nesusitvarkę. Ši tešla gaminama ne kefyro, o varškės pagrindu.

uošvė su ja neatsiskaitė. Aš viską stebėjau. kaip ir kas. o tada ji tai padarė pati. ropliai apsigyveno. vieninteliai nesusitvarkę. Ši tešla gaminama ne kefyro, o varškės pagrindu.

pasidalinkite varškės tešlos receptu)

1 pilna stiklinė varškės. apie 5 puodelius cukraus. 5 kiaušiniai. plakite kiaušinius mikseriu, jei įdaras sūrus, tada yra mažiau cukraus. įpilkite apie 5 kg miltų ir 1 arbat. soda. minkyti tešlą. šaldyti 30 minučių maišelyje. gauti ir lipdyti koldūnus. garuokite net 30 minučių. .. tai receptas. bet tai daugiau kaip saldūs koldūnai. nors viską gali pritaikyti sau. jie pasirodo kaip kokie pyragai. Na, jūs suprasite save.

o mano koldūnai porai įsitaiso po to, kai jie nusiėmė garą.

Teisingi virti koldūnai, juos pašalinus iš garų, nesusėda.
Jei jie susitvarko, tai yra kelios priežastys. Arba tešla nėra teisinga, arba nepakankamai ar pervirta. Arba tešlą plonai iškočiojo.

garuokite net 30 minučių. ..

Kodėl tiek daug? Tai ta pati tešla, kurios pagrindas yra kefyras (jogurtas), tik pridėjus varškės, todėl koldūnai suteikia sultingesnę ir švelnesnę struktūrą.

jie pasirodo kaip kokie pyragai. Na, jūs suprasite save.

Jei tešla išspaudžiama stikline, tada taip, bet jei su taure, tada pasirodys, kad tai yra tinkamas koldūnas.

tu nesupratai. pasirodo pyragai. jis yra dydžio. o tešla panaši į pyragus. na toks. nėra taip tikras. Aš neturėjau omenyje dydžio. ir 30 minučių - ne mano noras. taip parašyta recepte. tikriausiai dėl to, kad yra daug kiaušinių. kažkas panašaus į virtą biskvitą. bet negaliu paaiškinti. tai turi būti padaryta ir jūs patys įsitikinsite, kaip tai pavyks. bet tai, kad ant kefyro tenkinuosi dėl jūsų aprašytų priežasčių. Aš sutinku su tavimi. ir aš žinau šias priežastis. ir aš į tai visada atsižvelgiu. bet vis tiek atsiskaitykite (((((

Neseniai gavau dvigubą katilą. Nusprendžiau pamaloninti koldūnais. Skaičiau, kad dvigubame katile vienu metu galite gaminti daug. todėl klojau 3 pakopas. Kol virė pirmoji koldūnų pakopa, viršutiniai susėdo ir sukietėjo ... Kas blogo? Pamaniau, kad vis tiek reikia gaminti po vieną pakopą, nes garai nepasiekia reikiamo kiekio iki viršutinės pakopos, o koldūnai yra perdengti.
Pagaminta ant kefyro. Šiuos gaminau paprastame puode puode - viskas pavyko ...

Taigi jūs galite virti tokius koldūnus mantole?