Tortas su obuoliais ir patisieriškesniu kremu

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Tortas su obuoliais ir patisieriškesniu kremu

Ingridientai

Tešla:
Kvietiniai miltai 750 g
Cukrus 250 g
Minkštas sviestas 500 g
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Kremas:
Pienas 1 l
Cukrus 200 g
Kiaušinis 3 vnt.
Kukurūzų krakmolas
(Imu 2 pakelius vanilinio pudingo
80 g
Vanilinas, cinamonas
Cukrus 100 g
Graikiniai riešutai 50 g
Žemės krekeriai 100 g
Razinos 30 g
Obuoliai 4-5 vnt.

Gaminimo būdas

  • Užminkykite tešlą ir padėkite valandai į šaldytuvą.
  • šios sumos pakanka 3 tortams 26 cm.
  • tešlą galima lengvai užšaldyti, atšildyti šaldytuve, ji nepraras savo skonio ir kokybės.
  • patisier kremas yra panašus į kremą:
  • pakaitinti puode: 800 g pieno ir 200 g cukraus
  • dubenyje sumaišykite: 200 g pieno, 3 kiaušinius, 80 g kukurūzų krakmolo + lašelis vanilės ar vanilino.
  • į dubenį įpilkite porą šaukštų karšto mišinio ir greitai išmaišykite, kai mišinys dubenyje sušils, supilkite jį į puodą plona srove, nuolat maišydami, kad kiaušiniai nesusivyniotų. virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, ir nuolat maišykite.
  • nulupkite obuolius (4-5) ir supjaustykite mažais kubeliais. kepkite keptuvėje su 50g sviesto, 100g cukraus. tada įpilkite 50 g. graikinius riešutus, cinamoną, 100 g maltų krekerių ir 30 g razinų, sumaišykite.
  • išklokite formą su tešla, pabandykite ją iškočioti, jei neveikia, tiesiog nuplėškite gabalėlius ir „prilipkite“ prie formos. nedarykite šonų per plonos.
  • Ant tešlos uždėkite grietinėlę ir obuolius.

Laikas pasiruošti:

40-45 minutės

Gaminimo programa:

kepkite 170C temperatūroje.

Pastaba

Receptas iš „NatashaV“, mano nuomone, kulinarinis tinklaraštis ar LJ? Deja, nepamenu.

kava
celfhir kas pabarstė viršuje? Kažkas panašaus į struselę?
celfh
Citata: kava

celfhir kas pabarstė viršuje? Kažkas panašaus į struselę?

su šiuo:

100 gramų cukraus
50 gr graikinių riešutų
100 gramų maltų krekerių
30 g razinų
4-5 obuoliai

nulupkite obuolius (4-5) ir supjaustykite mažais kubeliais. kepkite keptuvėje su 50g sviesto, 100g cukraus. tada įpilkite 50 g. graikinius riešutus, cinamoną, 100 g maltų krekerių ir 30 g razinų, sumaišykite.

kava, aš neteisingai parašiau receptą, reikėjo kažkaip atskirti kremą ir viršutinį sluoksnį. Na, taip moderatoriai išmes receptų likučius, kad galėčiau juos perdirbti, pataisysiu

kava
Ačiū, dabar suprantu. Savaitgalį bandysiu susiburti.
Tanyulya
Tatjana, shikaaarno reikia pabandyti
Gaby
Ačiū Tanyulya už prisijungimą prie šios temos - ačiū jums ir pamatėte šį receptą.

Tanja, kai skaičiau pavadinimą „Tortas su obuoliais ir grietinėlės patisier“, aš niekada nenualpau, koks pavadinimas „kremas pa-ti-sier“ skamba taip ... kaip žodžiai iš spalvingos dainos ... Aš nežadu. netrukus gaminti objektyviai, bet, jei Dievas nori, aš gaminsiu maistą ir jame nieko nesudėtinga. Tanyuša, kaip visada esi viršuje.
kava
Merginos, taip, aš šnekučiavau šia patisiere pažodžiui per 5-10 minučių. : pergalė: šachmatų žodis! Lengvesnė kremas ir skanus Skaitykite technologiją ilgiau nei gamindami. Per pusvalandį su juo žaidžiau sūrio pyragus - glamūro kepimo skardą
celfh
Aš taip pat labai myliu kantriau! Kadangi greitai paruošiama, o patamushta yra skanu!
Nėrimas
Tanja, koks šaunus receptas! Oi ... taip, pasirodo, jūs pasidalijote pernai, bet aš niekada nemačiau jo savo akyse ... čia yra skardinė skrybėlė ...
Citata: celfh

šios sumos pakanka 3 tortams 26 cm.
Tanja, aš teisingai suprantu, kad tešla duodama remiantis trim pyragais, o įdaras - už vieną?

celfh
Citata: Krosh

Tanja, aš teisingai suprantu, kad tešla duodama remiantis trim pyragais, o įdaras - už vieną?
Teisingai, Tiny. Rašau tik vėlai, nes ką tik atvykome iš atostogų šį vakarą
JuodaplaukėMergina
Toks yummy, jūs turite gaminti maistą, už receptą - ačiū !!! Tik neaišku, kodėl krakmolas ir net kiaušiniai. Ar galiu susitvarkyti vien su kiaušiniais, neturiu kukurūzų krakmolo?
Kalmykova
Krakmolą galima pakeisti miltais, tačiau krakmolo tekstūra yra šilkinė.
celfh
Citata: „BlackHairedGirl“

ar aš turiu kukurūzų krakmolo?
su bulvių krakmolu taip pat labai gerai

Nėrimas
Citata: celfh

Teisingai, Tiny. Rašau tik vėlai, nes ką tik atėjo iš atostogų šį vakarą
Tanja, mes tuo pačiu metu teisūs, aš taip pat namą pasiekiau tik antrą valandą vakaro ir taip pat iš atostogų.
JuodaplaukėMergina
Vakar aš gaminau šį pyragą, viskas gerai, tik su kremu, kurį nusišypsojau - viską dariau pagal receptą, bet tada man atrodė, kad jis labai tirštas, ir aš jį šiek tiek atskiedžiau verdančiu vandeniu ir viską sugadinau! Pasirodė vandeningas ir valgėme su šaukštais.Košmaras trumpesnis
celfh
Citata: „BlackHairedGirl“

o aš šiek tiek praskiedžiau verdančiu vandeniu ir viską sugadinau! Pasirodė vandeningas ir valgėme su šaukštais.Košmaras trumpesnis
be komentarų
Nagira
Tanja, labai ačiū už tokį neįprastą pyragą!
Aš, bet kokiu atveju, dar nieko panašaus nesutikau
Tortas su obuoliais ir patisieriškesniu kremu

Vienintelis nukrypimas nuo recepto - vietoj krakmolo kaip tirštiklį naudojau pektiną (nuo vaikystės net mano mylimasis Napoleonas negalėjo valgyti, jei šeimininkas gamindavo kremą su krakmolu ... mama visada gamindavo čarlotos kremus)

Mano pieno įdaro sluoksnis pasirodė plonesnis dėl didesnės formos, tikriausiai (aš naudojau naują - padalytą kvadratą).
Bet skoningai aš niekada neragavau obuolių streuselio! Nuleisk galvą, paprasta! Dėkoju!
celfh
O, Irina, ji gyrė, taip malonu!
Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko pyragas, gera sveikata!
Sonadora
celfh, bet galite nurodyti, kiek cukraus yra patisiere: 100 ar 200 g?
Nagira
Sonadora
kol šeimininkės nėra - atsakysiu kaip pasisekęs ragautojas
200 g cukraus grietinėlės patisier, o 100 g žemiau nurodytų - obuolių streusel.
Nėrimas
Tanyuša, o jei kremas yra paruoštas iš anksto? Ar galiu laikyti šaldytuve?
Tanyushas, ir dar vienas klausimas, ar jums reikia obuolių „streusel“ su tankia minkštimu? Na, kad neišsibarstytų gaminimo procese? Ar šiaip, ar jie nevynioja?

Nagira-Irisha, dabar matau tavo nuotrauką ant kito mano mėgstamiausio kulinarinio žurnalo viršelio ... Lyapotaaa Tortas su obuoliais ir patisieriškesniu kremu !!!
Sonadora
Nagira, Ačiū už pagalbą!
Aleksandra
Citata: Nagira

Vienintelis nukrypimas nuo recepto - vietoj krakmolo kaip tirštiklį naudojau pektiną (nuo vaikystės net mano mylimasis Napoleonas negalėjo valgyti, jei šeimininkas gamindavo kremą su krakmolu ... mama visada gamindavo čarlotos kremus)

Nagira, didžiulis prašymas - prašome atskirame temkoy paskelbti savo kremo receptą ant pektino su visa informacija, pakabinti gramais ir kaip maišyti pektiną - labai svarbu pakeisti krakmolą pektinu
Nagira
Na, ką aš galiu pasakyti? Ridikas Aš pranešu Tanya-celfh, o aš ne pučiu! Ir čia...
Aleksandra jau iškepęs pyragą (ir teisinga, kad tokie stabdžiai laukia)
Nėrimas Negavau bučinio už tokius komplimentus.
Vitalinka
Tanyuša, padėkok!
Vakar kepiau tortą pagal jūsų receptą, iki paskutinės minutės abejojau, ar galėčiau jį supjaustyti gabalais ir nieko neišeis. Bet keista, kad man pavyko, obuolių pabarstymas yra tik bomba! Skanus!
Nuotrauka yra baisi, bet tik kaip patvirtinimas to, kas buvo padaryta

Tortas su obuoliais ir patisieriškesniu kremu
celfh
Vitalinka, tavo sveikatai!
Mes taip pat mėgstame šį pyragą, patisier derinį su pabarstukais ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas