Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)

Kategorija: Mielinė duona
Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)

Ingridientai

OPARA TINKAMAM BANDYMUI:
šviežios mielės (arba sausos aktyvios SAUGOS) 15g (1 valgomasis šaukštas. L. be viršaus)
šilto pieno 75ml
cukraus 1 val l.
miltai (persijoti) 1 st. l. (be viršaus)
------------
TINKAMA DOVA:
miltai (persijoti) 300 g
cukraus 20 g
druska žiupsnelis
sviestas (minkštas) 50 g
kiaušinis 1 kompiuteris
kiaušinių tryniai 2 vnt
------------
slyvos 25-30vnt
------------
KREMAS:
pieno 500ml
cukraus 150 g
kiaušinio trynys 2 vnt
vanilės pudingas (arba kukurūzų krakmolas) 40 g
vanilinio cukraus
varškės 100 g
------------
STROUZEL:
miltai 150 g
cukraus 200 g
malto cinamono 1,5 val l.
sviestas (šaldytas) 100 g

Gaminimo būdas

  • Sezoninių naminių slyvų receptas. Pasirodo, skanus pyragas. Kepiau šį receptą 12 metų ... Labai geras receptas. Aš pakeičiau proporcijas pagal jos receptą (daugiau streusel ir kremo ...) Kiekvienais metais aš tai tikrai darau šeimai vieną kartą. Visiems labai patinka. Pyragą sudaro: 1 sluoksnis - saldi mielinė tešla, antrasis sluoksnis yra pudingo kremo vanilės kremas, trečias sluoksnis yra slyvų, ketvirtas yra galutinis sluoksnis - streusel su cinamonu.
  • Greita tešla ... Ištirpinkite mieles šiltame piene ir sumaišykite su cukrumi bei miltais. Po kurio laiko (turiu 5 minutes) tešlos tūris padidės.
  • Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
  • Tešlą sumaišykite su miltais, cukrumi, druska, sviestu, kiaušiniu ir tryniais. Užminkykite lygią tešlą, uždenkite, padėkite į šiltą vietą, kol ji padidės.
  • Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
  • Tuo tarpu nuplaukite slyvas, perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas, supjaustykite ketvirčiais.
  • Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
  • Iškočiokite tešlą ir suberkite ją į 28 cm skersmens formą (dugną uždenkite kepimo popieriumi). Taip pat galite naudoti stačiakampę (kvadratinę) formą ... dar gražesnę ... Leiskite jai vėl pakilti.
  • Kremas:2/3 pieno užvirkite su cukrumi. Sumaišykite likusį pieną su pudingu ir tryniais ir, nuolat maišydami plaktuvu, supilkite į verdantį pieną. Kai sutirštės, nukelkite nuo ugnies. Šiek tiek atvėsinkite, retkarčiais pamaišydami.
  • Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
  • Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
  • Į pudingą įpilkite varškės.
  • Ant tešlos uždėkite pudingo masę.
  • Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
  • Tvirtai vienas prie kito ratu tepkite slyvų ketvirčius ant grietinėlės.
  • Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
  • Streuselas: [/ b
  • ] Miltus sutrinkite miltais su cukrumi, cinamonu ir sviestu. Tolygiai pabarstykite slyvas.
  • Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
  • Kepkite 35 - 40 minučių. Medinę mezgimo adatą patikrinkite, ar pasirengusi.
  • Tortas yra aukštas.
  • Būtina valgyti atvėsintą pyragą.
  • Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
  • Na, jūs galite gerti arbatą !!!

Indas yra skirtas

formos skersmuo 28cm

Gaminimo programa:

Orkaitėje

Nacionalinė virtuvė

Vokiečių kalba

MariS
Nataša,grožėkitės savo pyragu !!! Kaip gražu ir skanu! Ir žingsnis po žingsnio nuotraukos - geriau neįsivaizduoji. Pažymėkite, ačiū!
Tasha
Marish, tai tu mane pervertini ... Bet aš labai stengiuosi mokytis ir kurti oriai. Šiąnakt išmokau įdėti 2 nuotraukas vienas šalia kito į vieną vaizdą ... baksnojau ir tyčiojausi ... iki ryto supratau ... laikas bėgo ... viskas pasirodė gana paprasta ... ir tada , be to, norint prisitaikyti prie norimo dydžio neprarandant kokybės, reikia išmokti .... Trumpai tariant, aš nusidedu su perfekcionizmu ... bet kitaip negaliu ... Kadangi receptas yra geras , jums reikia suteikti jai visą šlovę - leiskite žmonėms gaminti maistą su malonumu ir be klaidų.
MariS
Tai nėra perfekcionizmas, Nataša! Tai daro viską su meile - kaip ir turėtų būti ...
Tada gaunamas grožis, kurio taip trūksta mūsų gyvenime!
Aš myliu grožį viskuo !!!
Merri
Natalija ,!
Tvist
Nataša, tortas nuostabus!
Tasha
Merginos, džiaugsiuosi, jei tau patiks ...
Živčikas
Gražus pyragas ... Ir dekoracija irgi gera. Bet, kaip prisimenu, paskutinė nuotrauka yra pati gražiausia.
marinastom
Nataša, taip gražu, labai noriu išbandyti kepimą. Bet mano slyvos šiais metais nėra labai negražios, tačiau yra daug obuolių. Gal obuoliai vietoj slyvų? O kas pakeičia pudingą iš maišelio?
Tasha
Živčikas TanjaDėkoju už jūsų dalyvavimą .... Man patinka jūsų įvertinimas

marinastom Nežinau, man atrodo, kad obuoliams tai nebus taip estetiškai (krakmolo + obuolio kontaktas suteikia pilką spalvą), o skonis laukia kito ... Galite išbandyti - su rūgščiais obuoliais, pabarstykite obuoliai su citrinos sultimis ...

Dėl pudingo, kurį parašiau - tai tas pats, kas kukurūzų krakmolas + vanilė.
Merri
Citata: marinastom

Gal obuoliai vietoj slyvų?
Marina, Nataša, ar galiu patekti patarimų? Šis pyragas tinka prie bet kokių UOGŲ ar AKMENŲ (šviežių ar šaldytų).
Merri
Šiandien susirinko paskutines slyvas nuo medžio ir iškepė pyragą. Atsiprašau už prastos kokybės nuotraukas. Nekreipiau dėmesio, kad jau temsta.
Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
Aš kepiau 26 x 34 cm formos pyragą su džiovintomis slyvomis. Pasirinkau didesnę formą, nes man patinka plonos plutos pyragai. Namų ūkiai neleido atvėsti, pjaustė karštą. Pasirodė ne tokia graži kaip tavo, Natalija, bet skani. Dar kartą ačiū už receptą!
Tasha
Na - ruduo ant nosies. Tortas ir taip yra gražus. Ar kremas jautėsi plačia forma?
Kamusik
Nataša, super! Nunešiau jį į žymes.
Merri
Citata: tasha74

Na - ruduo ant nosies. Tortas ir taip yra gražus. Ar kremas jautėsi plačia forma?
Kremas buvo labai jaučiamas! Ypač tada, kai išėmiau tortą iš formos (jis šiek tiek plaukė). Net galvojau kitą kartą išbandyti originalų, su mažiau kremo. Bet kremas yra skanus pats ir pyragas.
Beje, Nataša, ar tu išimsi tortą iš formos, kai jis atvės, ar iškart?
Tasha
Aš kepu iš padalinto šono. Išimu iš orkaitės ir palieku atvėsti kambario temperatūroje. Kremas netekės, bet įgis stabilią formą. Pasivaikščiokite tik tuo atveju, peiliu palei vidinę šonų sieną. Nuimkite žiedą ir supjaustykite porcijomis. Viskas!
Merri
Citata: tasha74

Aš kepu iš padalinto šono. Išimu iš orkaitės ir palieku atvėsti kambario temperatūroje. Kremas netekės, bet įgis stabilią formą. Pasivaikščiokite tik tuo atveju, kai peilis palei vidinę šonų sieną. Nuimkite žiedą ir supjaustykite porcijomis. Viskas!
Ačiū, Nataša, už paaiškinimą! Ir aš bandžiau ištraukti karštą, beveik sugadinau.
Tasha
Kamusik Tanya Peki jūsų sveikatai!

Merri Irina, jie taip pat skatina mane karštai pjaustyti ... aromatai veikia ..
nastiu
Po to, kai padėjote šį pyragą, jis tiesiog mane persekiojo, vakar iškeptą
Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
Labai skanu! Tiesa, padariau klaidą, turėjau 150 g stiklainį varškės, buvau godus ir įdėjau viską, bet man nereikėjo, grietinėlė dėl to yra skysta ir gerai neišlaiko formos. to nepadarysi.! Nataša, ačiū už receptą!
Tasha
Šauniai padirbėta!!! : gėlės: Ačiū už skanų pranešimą!
Iš esmės galite įdėti daugiau varškės ... šia kryptimi galite atlikti eksperimentą ... bet reikia atsižvelgti į varškės konsistenciją ... su „šlapiu“ varške įpilkite daugiau krakmolo grietinėlės.
Freezija
Ačiū už skanų pyragą!
Pyragas su slyvomis ir streuseliu (pagal Johanną Laferį)
Tasha
Pyragas atrodo sultingas! Ačiū J. Laferiui ir mano mylimajai Birkai. Ji turi puikų receptų rinkinį ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas