Ajapsandalas su bulvėmis

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Virtuvė: gruzinas
Ajapsandalas su bulvėmis

Ingridientai

Baklažanas 600–700 g
bulvės 500 g
pomidoras 500 g
dideli svogūnai 2 vnt.
Bulgariški (geriausia raudoni) pipirai 2 vnt.
česnako 2 dantis.
skirtingų žolelių: petražolių, krapų, kalendrų, bet visada bazilikų
daržovių aliejus

Gaminimo būdas

  • „Ajapsandali“ (tiksliau pavadinimas) ruošiamas pagal skirtingus receptus. Iš esmės tai baklažanų ikrai, tačiau su dideliais ilgais baklažanų gabalėliais ir kvapniomis žolelėmis. Aš siūlau vieną iš jų - receptas su bulvėmis, na, labai skanu!
  • Baklažanus nuplaukite, nulupkite ir pabarstykite druska, palikite pusvalandžiui, kol išsiskirs sultys. Tada išspauskite, druskos perteklių galima nuplauti ir vėl išspausti baklažaną.
  • Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę. Supjaustykite svogūną kubeliais, bulves - 1 cm (maždaug) kubeliais, o pipirus - kvadratėliais.
  • Supilkite aliejų į ketaus keptuvę, pašildykite ir įdėkite paruoštas bulves. Maišykite ir kepkite keletą minučių, kol suminkštės (bulvės turi būti užmirkusios) ir įpilkite svogūnų. Troškinkite dar keletą minučių, kol svogūnai lengvai paruduos. Tada mes siunčiame baklažanus ir paprikas į keptuvę, sumaišome viską, druską su pipirais (jei reikia) ir mes nebesikišame! Ant viršaus uždėkite smulkintų pomidorų, sandariai uždarykite dangtį ir troškinkite ant lėčiausios ugnies, kol bulvės bus paruoštos (juk jos ruošiamos įvairiai).
  • Kai daržovės iškeps, ant viršaus pabarstykite smulkintų žolelių ir česnako. Uždenkite dar 3-4 minutes. Viskas, patiekalas paruoštas!
  • Daržovės troškinamos savo sultyse, o bazilikas suteikia ypatingą skonį. Tačiau jei jo nėra, jis vis tiek turėtų būti skanus.
  • Galite pasiimti bet kokį kiekį daržovių. Jų santykis yra maždaug vienodas. Baklažanas yra šiek tiek didesnis. Jei tinkamai iškeptos, visos daržovės bus sveikos ir sultingos.
  • P.S. Šį patiekalą, manau, gerai gaminti lėtoje ir lėtoje viryklėje.


Vitalinka
Elenka69, kelis kartus virė ajapsandalą pagal jūsų receptą. Apskritai jis įsitvirtino mūsų šeimoje. Mano vyras yra iš Kaukazo ir mėgsta visokius tokius patiekalus. Labai ačiū !
Šį kartą viriau su mėsa, na, labai skanu!

Ajapsandalas su bulvėmis
Elenka
Vitalinka, ačiū! Na, labai skani nuotrauka!
Originalus asmuo
Nuostabiai skanus patiekalas !! Aš tai dariau MV, kaip ir recepte, bet aš neištvėriau ir porą kartų trukdžiau.Kai pranešiau apie paskutines daržoves, įjungiau troškinimo režimą. Troškino beveik 2 valandas ... gavau tokią bulvę. Bet buvo verta! Vyras buvo patenkintas. Vaikystėje jis gyveno Gruzijoje ir visą laiką lygino mūsų moliūgų ikrus su Ajapsandal. Jie užliejo visas mano ausis! Sakė labai panašus.Ačiū už receptą!
Elenka
Originalus asmuo, Ačiū už arbatpinigius! Džiaugiuosi, kad tau patiko, o tavo vyras įvertino tavo pastangas. Pabandykite iš mano gruzinų virtuvės gaminti ką nors kita iš mano mažos kolekcijos, patiksite savo vyrui.
Originalus asmuo
Citata: Elenka69

Originalus asmuo, Ačiū už arbatpinigius! Džiaugiuosi, kad jums tai patiko, o jūsų vyras įvertino jūsų pastangas. Pabandykite iš mano gruzinų virtuvės gaminti ką nors kita iš mano mažos kolekcijos, patiksite savo vyrui.

Tikrai pabandysiu. Sunku bus, žinoma, palyginti su jo močiutėmis, bet nieko! Mes pabandysime)))
Elenka
Sunku bus, žinoma, palyginti su jo močiutėmis, bet nieko! Mes pabandysime)))
Aš gyvenu su vyru 18 metų, bet vis dar negaliu palyginti su jo močiute ...
Originalus asmuo
Citata: Elenka69

Aš gyvenu su vyru 18 metų, bet vis dar negaliu palyginti su jo močiute ...

Na, jei su jūsų kulinariniais gabumais ... Kokia močiutė yra genijus?! Gal tai tik giliai ir spalvingai įdėti vaikystės įspūdžiai?
Elenka
Citata: Originalus asmuo

Na, jei su jūsų kulinariniais gabumais ... Kokia močiutė yra genijus?! Gal tai tik giliai ir spalvingai įdėti vaikystės įspūdžiai?
Dėkoju! Koks talentas, aš tiesiog einu pasikalbėti su virtuve.
Gal vaikystės įspūdžiai, bet močiutė, matyt, buvo puiki šeimininkė. Aš nemačiau, aš nežinau ...
Gaby
Sveiki, Lenochka, pasakykite man, ar manėte, kad parašėte, kai gaminate šį patiekalą greitpuodyje? Atrodo, kad jūs parašėte 2009 m., ... ir mano įrašai buvo pašalinti ... ir aš įsimylėjau ajapsandalą. Na, aš ruošiuosi naujam derliui ... ir atnaujinu savo mintis dėl receptų ..
Elenka
Vikusya, tai tikrai nebuvau aš, nes neturiu greitpuodžio.
Aš gaminu didelėje ketaus keptuvėje arba MV.
Gaby
Atsiprašau, matau, kad išėjo klaida, atsimenu, kad jūs man atsakėte įraše, kuriame jūs ruošiate šį patiekalą ... .
Elenka
Vika, pabandykite gaminti greitpuodyje. Tai galite padaryti pagal užgaidą. Jūs žinote, kiek daržovių jame virta. Svarbu neperspalvoti, kad neveiktų malašos košė.
Negaliu jums nieko pasakyti, nes nėra greitpuodžio.
Jei man reikia greitai gaminti maistą, tada gaminu sunkioje keptuvėje po dangčiu, o jei visai nesinori kabintis virtuvėje, tai verdu MV.
Lygiai taip pat skanu, bet MV jis gaminamas su mažiau aliejaus. Vaikiškesnė ...
Gaby
Pabandysiu, bet vėliau, kai baklažanai bus normalūs ir už normalią kainą. Viskas mane pasiekė: greitaiAš supainiojau bunkerį su greitpuodžiu ir ne taip gerai prisiminiau.
Elenka
Būna ...
Aš pati dažnai skaitau įstrižai.
Jau turime baklažanus už normalią kainą iš kaimo gyventojų ir vasaros gyventojų - 3,5–4 gramus. Jie bus pigesni, bet dabar visi yra jauni.
vaiduoklis2010
Va, velniop! Šį patiekalą viriau pusę vasaros ir įdėjau cukinijos. Maniau, kad sugalvojau naują patiekalą. Bet pasirodo, kad nesu „Kolumbas“
Elenka
Citata: vaiduoklis2010

Va, velniop! Šį patiekalą viriau pusę vasaros ir įdėjau cukinijos. Maniau, kad sugalvojau naują patiekalą. Bet pasirodo, kad nesu „Kolumbas“

Na, tarkime, azhdapsandalas yra gruzinų stiliaus troškinys. Ir troškinys, tai troškinys Afrikoje ...
Milda
Lenochka, ačiū už receptą! Aš visada darydavau šiek tiek kitaip, bet jūsų versija greitesnė ir labai sultinga! Aš tai padarysiu tavo kelią čia, karščio įkarštyje, tiesiai wok.

🔗
Elenka
Svetočka, koks grožis! Dėkoju!
Įstiklinta
Aš tai viriau su jautiena. Pasirodo labai skanu, jūs turite pabandyti pagaminti pagal savo receptą. Gražus receptas, ačiū.
raudonlapis
Oho, aš pati viriau ajapsandali! Tik be bulvių. Kitą kartą darysiu su bulvėmis, o kitą kartą - su šūdais. Lope!
Elenka
Įstiklinta, ačiū už dėmesį receptui. Su mėsa ji tikrai skani, su jautiena, gera aviena apskritai neprilygstama.
Štai žvilgsnis į receptą CHANAKHA, nors buvau čia su vištiena, bet ir skanu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas