Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas

Ingridientai

Varškė be riebalų 750 g
Pudingas 2 pak
kiaušiniai 7 vnt
cukraus 300 g
sviesto 150 g
pieno 375 ml

Gaminimo būdas

Sumaišome visą varškę, 1 pakelį pudingo, 2 trynius ir pusę cukraus. Kadangi savo mieste pudingo neradau, jį pakeičiau 40 g bulvių krakmolo + 1 paketė vanilino. Aš taip pat turėjau kaimiško varškės, didelio, ir man teko daug išgyventi su maišytuvu

Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas
Atskirai įmaišykite 2 baltymus ir atsargiai įmaišykite į varškės masę
Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas
Varškės pyrago dalį paskleidžiame aliejumi padalinta forma
Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas

Viršutinis sluoksnis: sumaišykite pieną su 2 šaukštais cukraus su antru pudingo maišeliu pagal instrukcijas. Vėlgi, vietoj pudingo, paėmiau 40 gramų krakmolo ir maišelį vanilino ir užvirinau. Masė tampa tiršta
Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas
Į karštą masę suberkite visą likusį cukrų ir sviestą.
Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas
Kai masė atvės, įpilkite 5 trynius. Plakite atskirai iki putų 5 su baltymu ir atsargiai sumaišykite
Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas
Dabar kiaušinių sluoksnį turime labai atsargiai paskirstyti ant varškės. Užsidėjau šaukštą ir švelniai paskirstiau
Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas
Apatinis sluoksnis yra visiškai uždengtas
Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas
Kepkite 170 laipsnių orkaitėje apie 70 minučių. Šiek tiek atvėsinkite išjungę orkaitę. Mes pastatėme jį šaltai, kad pastovėtų 12 valandų.
Rytoj nukirpsiu ir paskelbsiu nukirptą nuotrauką. Bet namuose aromatas yra nuostabus.

Gero apetito, visi.

Pastaba

Eierschecke (kiaušinių juosta) Drezdeno plutos pyragas

Tumanchik
Labai įdomu! Nekantrauju tęsti!
olgea
Pasirodė labai skanu. Tiesa, kai iškepė labai pakilo, tada asilas. Bet tai jokiu būdu neturėjo įtakos skoniui. Tikrai padarysiu daugiau.
barškos
Super!
olgea
Nina, Dėkoju.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas