Avižų-kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)

Avižų-kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	300 g
Avižiniai miltai	60 g
Kukurūzų miltai	40 g
Vanduo	270 ml
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	2 šaukštai. l.
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Mielės	1,5 šaukštelio
Moliūgų sėklos	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Dozatoriaus režimas normalus, vidutinio dydžio

Pastaba

Nusprendžiau kepti avižų duoną, bet nė viena jų nemėgo. Pagaminta remiantis daugiasluoksnėmis instrukcijomis. Pasirodė puiku.Man labai patiko.
Na, labai skanu !! Om-Nom-nom!

Kepalas yra gražus. Tingėjau fotografuotis.

Shishanti nuotraukos

[vaizdinis73]

vaizdinis73 !
ačiū už paprastą ir prieinamą duonos receptą kepėjui pradedantiesiems
kepta tiksliai pagal receptą, gavosi skani duona, tik man ji atrodė sūri. nusprendė kitą kartą įdėti mažiau druskos.

[vaizdinis73]

vaizdinis73, pasakyk, kokiu režimu duona buvo kepama ir kokio svorio? Dėkoju!

[vaizdinis73]

vaizdinis73, pasakyk, kokiu režimu duona buvo kepama ir kokio svorio? Dėkoju!

Normalus režimas su sėklų dozatoriumi (bet galite išmesti ir rankiniu būdu), vidutinis kepalas.
Duona yra gera, nes miltai nėra sunkūs. Kai avižinius dribsnius pakeičiau grikiais, tai pasirodė mažiau subalansuotas receptas, bet ir skanus.

Šiandien aš kepiau šią duoną, skaičiuodama 1 kg, pagal „prancūziškos duonos“ programą. Tai pasirodė be pagyrimų.
Ačiū autorei.

Tavo sveikatai! Ir man malonu, kad jums tai patiko!

Bet aš nepakilau !!! Kodėl?

Kodėl? Pateikite savo receptą čia, parašykite, ką ir kaip matavote, kiek, kaip kepėte - atrodysime

[Receptas:]

Receptas:

Mielės - 1,5 šaukštelio
Kviečių miltai, aukščiausios rūšies - 300 gr.
Avižų miltai - 60 gr.
Kukurūzų miltai - 40 gr.
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Druska - 2 šaukštai
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Moliūgų sėklos - 3 šaukštai. l.
Vanduo - 270 ml.

Normalus režimas, vidutinio dydžio

Aš dariau viską, kaip nurodyta šiame recepte, bet nedėjau sėklų ir mielių, mesčiau 2 arbatinius šaukštelius!

Jei viską atlikote tokiu būdu pagal šį receptą, duona turėtų pasirodyti!
Už tokį miltų kiekį 400 gramų mielių reikia įdėti ne daugiau kaip 1,5 šaukštelio.
2 šaukštelių jau yra per daug, duonos stogas gali nukristi.
Druska pagal savo skonį, tačiau druską galite sumažinti iki 1,5 šaukštelio.

Jei duona nepakyla:
- neteisingai išmatuotas miltų kiekis, tešla pasirodė esanti kieta, nepakako jėgų pakilti.
- patikrinkite mielių kokybę, atlikite bandymą vandenyje.

Tešla pasirodė esanti normali, ne kieta! Ir mielės taip pat yra normalu!

Tešla pasirodė esanti normali, ne kieta! Ir mielės taip pat yra normalu!

Viskas gerai, bet duona nepakilo - taip nebūna
Arba tešla pakilo 3 cm žemiau nei praėjusį kartą, bet ji jums nepatinka

Paskutinis pagalbos pasiūlymas - nešiotis savo duonos nuotrauką, įskaitant išpjovą.

Jei nėra nuotraukos, tada mes kalbame apie tuščią, atsiprašau!
Bus daugiau problemų, tereikia pateikti nuotrauką įvairiomis formomis, aprašyti procesą, kas ir kaip buvo matuojama ir pan. - tada tikrai galėsime padėti ir išspręsti problemą

Sėkmė

Ačiū už receptą, tai labai sėkminga duona! Nors mano kvietiniai miltai baigėsi, vos 200 g naškrebla, todėl įdėjau daug avižinių dribsnių ir kukurūzų miltų, po 120 ir 80 g. glitimo, tik tam atvejui (su juo, jei jo pridėsite, jis visada pasirodys kažkaip skanesnis ir gerai pakils), o duona pakilo puikiai, erdvi, labai skani.

Nakčiai aš įdėjau duonos pagal šį receptą. Štai kas nutiko ..



Skanu.

Noriai prisijungiu prie visų minėtų AČIŪ. Tai buvo mano pirmasis .... receptas (net nepadariau to, kas buvo pagal instrukcijas).Viskas pasirodė puiku.
Aš pats siūlau nedidelę modifikaciją - vietoj sėklų aš įdėjau graikinį riešutą mažais gabalėliais (kažkur 1 valgomasis šaukštas. L.) Ir 3 šaukštai. l. razinos. Ne skonis, o bomba! Aš rekomenduoju visiems.
Dar kartą ačiū autoriui.

Ačiū, duona skani! Turiu kukurūzų miltų, todėl teko įdėti vieną šaukštą miltų, o ne moliūgų sėklas-linus. duona nėra aukšta, 9 cm, bet labai skani.

Aš taip pat norėčiau padėkoti už skanią duoną. Vietoj sėklų įdėjau riešutų ir razinų. Pasirodė labai nuostabi duona. Gražus, lygus, aromatingas, labai harmoningai parenkamas miltų kiekis: kukurūzai ir avižiniai dribsniai. Kartą kepę pagal kitokį receptą su dideliu avižinių dribsnių kiekiu, kiti juos atmetė - jų teigimu, jo skonis kartokas. Ir ši duona suvalgoma mielai sielai. Dėkoju!!!!

Šiandien kepiau tokią duoną, kažkodėl asilą. Jis pakilo labai gerai, beveik iki kibiro galo, kai asilas pradėjo kepti

Ačiū autorei už receptą !!! Šiandien kepiau duoną pagal šį receptą. Kukurūzus ir avižinius dribsnius naudojau pirmą kartą, net nežinojau, koks jų skonis. Veltui nepaklusau autoriui ir 2 kartus sumažinau druskos ir cukraus dozę, man tai atrodė gana blanku. Kitą kartą nepamirščiau rekomendacijų šiuo klausimu. Kepiau prancūzišku režimu, vietoj moliūgų sėklų įdėjau linų sėklų. Duona gerai pakilo, pluta traški, tačiau viršus šiek tiek sutrūkinėjo. Net minkant, neišpylus visų kvietinių miltų, pastebėjau, kad bandelė putli. Puodelyje dar liko 20-40g miltų (iš 300g).

Štai duonos nuotrauka:

Mano 6-oji duona iš eilės)) „HP Supra 350“