Avižų duona

Avižų duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	225 g
Avižiniai miltai	40 g
Heraklio dribsniai	4 šaukštai. l.
Pienas	220 ml
Druska	1 1/2 šaukštelio
Cukrus	1 1/2 šaukštai. l.
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l.
Sausos mielės	1 1/4 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Kepimo dydis M, kitas eilėje yra didžiausias. Iš pradžių atrodė, kad skysčio buvo per daug, tačiau miltai nebuvo dedami ir pasielgė teisingai, iki minkymo pabaigos bandelė išsilygino

Pastaba

Vakar ieškojau avižinių duonos receptų, bet neradau tinkamo (gal dar ne vietoje, pradedantysis atrodžiau) ...
Ir aš labai norėjau duonos ... Taigi receptą paėmiau iš savo viryklės instrukcijų, šiek tiek ją pakeisdama ... Paprastai duoną įsidėdavau į žvakes, sekdavau bandelę ir miegodavau + laikmatis po pagalve, kad išimčiau. duona Taigi, laikmatis skambėjo 12 valandą nakties ir nuėjo išjungti viryklės, pažvelgė ir buvo šiek tiek nusiminęs ... Duona nelabai pakilo (lyginant su kviečiais, ir aš niekada nekepiau už mažą porciją) ... Ir ryte stebuklas, aš dar neiškepiau tokio skanaus

Foto didžėjus

Panašūs receptai

Kviečių ir avižų duona (Tikiuosi)

Obuolių duona su avižų dribsniais (duonos virimo aparatas) (Elena4ka)

Duona su sėlenomis ir valcuotomis avižomis duonos virimo aparate (MariV)

[Svetikas S]

Svetikas S Aš kepiau jūsų duoną dabar ... kvapas mane tiesiog veda iš proto, jis atvėsta. Aš paskelbsiu nuotrauką atvės ..... ji pasirodė tokia graži, aš gerai užėjau avižinių dribsnių

Aš beveik visada kepu duoną su avižinių dribsnių priedu. Jei šiame recepte pusę pieno pakeisite išrūgų arba bulvių sultiniu ir įpilkite 1 pilną, su kaupu šaukštą glitimo, duonos
kils „virš stogo“.

[ČIA]

Nuotrauką galima peržiūrėti ČIA.

Sternas Aš kepiau ant išrūgų, paskutinį kartą tik užsikabinęs, aš be jos nekepu nė vienos duonos, o aš įdėjau 2 šaukštelius panifarino, na, viena vertus, jis nesudarė taip gražiai, bet rezultatas yra labai kietas, aš vakar negalėjau atsispirti ir bandžiau beveik visą naktį, pagaliau nuostabus

Ar galima keptuose pieną pakeisti išrūgomis ??? Kitu atveju aš neturiu pieno ir nenoriu bėgti paskui jį, bet yra kefyro ir išrūgų, nes aš visada esu namuose.

[Svetik_]

Svetik_ Taip, tikrai gali! Neabejokite dėl to!
Teks laikytis tik koloboko. Pienas vis dėlto yra tirštesnis nei išrūgos.
Arba galite 50:50 kefyro ir išrūgų.

Du klausimai:

1. Ar „Hercules“ dribsniai yra avižiniai dribsniai?

2. Sumaišo bendrą miltų svorį M - 265g kiekiu. Į galvą ateina 300g skaičius - mažiausia šio CP dozė.

Aš gaminau paprastus „Hercules“, avižinius dribsnius L dydžiui 300g. miltai

Aš paruošiau pagal jūsų receptą, vidutinio dydžio, pridėjau 1 valg. l glitimas, virtas vandenyje, taip išaugo, bet pasirodė labai skanus.

Jis nelabai pakyla ....... bet tikrai skanu

Duonos stogas pasirodo šviesus, o šonai tamsūs.Labai ačiū už receptą, pasirodo tikrai skanu! Jūsų duona kartu su grikių duona yra įtraukta į mėgstamiausių mūsų šeimos kategoriją!

Labai ačiū! pasirodė labai skani duona
Čia tik bandelė, kurią turėjau kaip rugius, tikriausiai sunkios avižos mano viryklei? Ačiū dar kartą

Čia tik bandelė, kurią turėjau kaip rugius, tikriausiai sunkios avižos mano viryklei?

Avižos nėra sunkios, produktai skirtingi. Tiesiog reikėjo į įprastą koloboką įberti miltų.

Avižos nėra sunkios, produktai skirtingi. Tiesiog reikėjo į įprastą koloboką įberti miltų.

Tada spėjau, pasirodė skanu ir gražu
Dėkoju!

O štai mano ką tik iškepta duona!

Toks geltonas. Šalia padėjau arbatos dėžutę, kad galėtumėte pamatyti, kokio dydžio ji yra. ... Kepimas „L-large“ režimu. Šį kartą kepiau vandeniu praskiestą grietinę

[Svetikas S]

Svetikas S, tik labai ačiū už nuostabų duonos receptą !!! Keista, kad pasirodė lengva ir erdvi. Įpyliau porą šaukštų alyvuogių aliejaus ir 1 valg. l. su kalnu glitimo. Vyras - klastingas vertino puikiai!
Štai jis yra nuotraukoje

Aš nusprendžiau iškepti šią duoną. Šiuo metu tešla minkoma, bet matau, kad bandelė yra plona, ​​kaip pyragas. Galvoju dėti miltų ar laukti, kol dribsniai išbrinks. Gal kas patyręs pasakys, ką daryti?
kankino, kankino ir jau pridėjo. Praėjus porai minučių po partijos pabaigos. Dabar lauksiu rezultato, tada pranešiu.
........................ ...........

Duona nuostabi! Deja, negaliu paskelbti nuotraukos, vėliau bandysiu dar kartą. Iškepiau truputį kepalėlio, jo nebėra. Aš vėl kepsiu vakarienei - dabar jis didelis. Labai ačiū už receptą - mūsų šeima jį pamilo. Ačiū Stеrnui už greitą pagalbą!


Hurra! Nuotrauka buvo įdėta, tik nuotrauka iš telefono nebuvo labai gera. Tai jau antroji duona, stogas šiek tiek nukrito. Pirmasis buvo gražesnis.

Avižų duona.
Receptas iš „LG“ viryklių knygos, pataisytas.

Ritinys 680 gr.
Vanduo 1 puodelis ir 2 šaukštai. l.
Kviečių miltai 3 puodeliai
Druska 1,5 arbat
Sviestas 2 valg l.
0,25 puodelio medaus
Pieno milteliai 2 šaukštai. l.
Avižiniai dribsniai 0,75 puodelio (aš naudojau „Uvelka“ dribsnius, kurių nereikia virti)
Mielės 1 šaukštelis

„Baltos duonos“ režimas (Klatronic Nr. 2).
Pluta lengva.
Prasidėjus kepimui, mano duona vis tiek pakilo, todėl prieš kepdami galite aštriu peiliu nupjauti viršų, kad viršus nepakryptų.
Dar geriau pažvelgti į minkymą, turėjau įdėti miltų (bet aš turiu mažesnį klatroninį puodelį nei LG).
Turiu 230 ml „Clathronic“ puodelį.
Šiame „LG“ viryklės recepte yra 240 ml puodelis.
Skystį matuoju pagal tai, kad puodelis yra 240 ml, ir ramiai matuoju birius produktus su savo puodeliu, nes matuoti puodeliu vis tiek nėra labai tikslu.

Išėjo skani minkšta duona su medaus kvapu, šiek tiek saldi.

[svet_ik]

svet_ik, o nuotraukoje orkaitėje buvo iškeptas apvalus kepalas?

Įpyliau porą šaukštų alyvuogių aliejaus ir 1 valg. l. su kalnu glitimo.

Gera diena. Norėjau patikslinti - dar du šaukštai - tai jau esamiems dviem? Visa kita (visų pirma miltų kiekis vienas ir antras) tiksliai atitinka receptą - šiek tiek painioja gr. Skaičius.
Ačiū už atsakymą.

P.S. Klausimas visiems - nušvieskite plizą, naujoką, kuris iki šiol užmezgė tik vieną pažintį su duonos gamintoju - vaikas yra alergiškas kviečiams. miltai - ar galima proporcingai pakeisti avižų ir kvietinių miltų santykį (jei taip, kokioje sistemoje ir turėčiau ką nors pridėti tuo pačiu metu) ir ar galima naudoti rupius kvietinius miltus, ar geriau naudoti priemokas? O pienas - jei ne karvės, bet ožkos?
Iš anksto dėkoju už atsakymą

Aš kepiau šią duoną, kokia ji skani ir kvapą ... Šiek tiek pakeičiau kompoziciją:

Sausos mielės 1,5 arb.
Kvietiniai miltai 300g
Avižų miltai 60g
Dribsniai Hercules "Skaista saulė" Nr. 3 4 šaukštai. l (įprasta be skaidrės)
Dribsniai 4 kruopos "rusiška košė" 2 šaukštai. l. -------- // -----------
Druska 1,5 šaukštelio (iš chl / viryklės)
Medus 2 šaukštai paprastas
Alyvuogių aliejus 2,5 šaukštai l
Vanduo 270 ml
Pieno milteliai 2,5 šaukštai. l. (iš duonos aparato)

Režimas „Pagrindinis“, dydis „L“, pluta „Vidutinė“