Kviečių-rugių-avižų duona

Kviečių-rugių-avižų duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	2 puodeliai
Avižiniai miltai į viršų pridėjo šaukštą glitimo	beveik pilnas puodelis
ruginiai miltai	1,3 puodeliai
Vanduo	1,5 puodelio
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	1,5 šaukštai. l.
Rast. sviesto (turėjau garstyčių)	2 šaukštai. l.
Sausos mielės	2 šaukšteliai
Pieno milteliai (jei jos nėra, naudojamas kūdikių maistas)	2 šaukštai. l.
Salyklas (neužvirkite)	1-1,5 šaukštai. l.
Citrinos sulčių	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• puodelis 230 ml
  
• Šio sėkmingo ekspromto režimas buvo PAGRINDINIS.
  
• 
  
• 
  

Pastaba

Vakar vakare, vos grįžęs namo į šlovingą „europietišką“ miestą, atradau, kad mano broliai sunaikino visą duoną. Barškindamas tuščias duonkepes, nusprendžiau pasiraitoti rankoves ir imtis kepimo. Viename duonos virimo aparate buvo kepama saldi duona, mano pagrindinis sugėrovas, bet aš nusprendžiau eksperimentuoti su pikantišku. Mano avižiniai dribsniai stagnavo, aš vis nerasdavau tam panaudojimo. Vakar (matyt, nuo nuovargio) kilo mintis, o ne tai, ar turėčiau ją apkepti duonoje.
Ukrainietiškos duonos receptas tapo šio recepto pagrindu. Man atrodo, kad vieną kartą radau mūsų svetainėje, bet, tiesą sakant, negaliu rasti nei paties recepto, nei jo autoriaus. Nes anksčiau atsiprašau autorės.
Susikrovęs visa tai į kibirą, pastebiu, kad mano sausos mielės liko darbe. Aš turėjau išsiųsti savo vyrą į artimiausią parduotuvę, iki kurios uždarymo buvo 20 minučių, ten natūralu, kad nereikia, ir jis nusipirko naują sausųjų mielių „PREMIA“ prekės ženklą. Buvau nusiminusi, bet nebuvo ką veikti, nusprendusi, kas bus, pradėjau kepti. Nuovargis jau ėmė savo rinktis ir aš vos laukiau „parodymo“ su koloboku (aš turėjau įberti šiek tiek miltų, tik šiek tiek, ant šaukšto galiuko), nuėjau miegoti. Ryte su siaubu nuėjau į virtuvę.
Man atrodė, kad pluta pasirodė tamsi. Na, manau, kad eksperimentui ir net su nežinomomis mielėmis yra gana padorus.
Jam neleido atvėsti, auganti karta, ryte skubėdama į pamokas jų dievinamame čeke ir nekreipdama dėmesio į įtikinėjimą dėl košės, griebėsi vis dar šiltos duonos. Todėl pjūvis pasirodė negražus.
o vakare, kai atvėsta ir grįžau namo, nebuvo ko fotografuoti. Liko tik vienas kūrinys, kaip man buvo pasakyta „tėčiui“. Ir atėjo įsakymas: pagamink dar vieną.
Sąžiningai, buvau apstulbęs. Mano mėgstamiausias saldumynas valgomas po truputį, bet čia ... Negaliu nieko pasakyti apie skonį, net nebandžiau. O vakare tėtis pasipiktino: kodėl nėra duonos? Vakar atnešiau mielių! Antrasis kepalas jau kepamas. Būna ...