Pupelių paštetas

Pupelių paštetas
Kategorija: Šaltieji patiekalai ir užkandžiai
Ingridientai
Pupelės 2 valg
Vanduo
Nusilenkti
Taukai
Prieskoniai (pipirų mišinys)
Cukrus 1/4 arb
Druska
Gaminimo būdas

Išvirtas baltas pupeles išvirkite nedideliame kiekyje pasūdyto vandens, kol iškeps. Mes išleidžiame vandenį, paliekant šiek tiek dugne.
Kepkite 2/3 didelio svogūno taukuose ar kituose jūsų pasirinktuose riebaluose (bet skaniausi ant taukų) iki auksinės rudos spalvos. Svarbu nepervirti svogūno ir nepagailėti riebalų.
Smulkiai supjaustykite 1/3 svogūno (žalio) ir suberkite į dubenį su pupelėmis. Ten supilkite keptus svogūnus. Jei reikia, įpilkite prieskonių (pipirų mišinio), cukraus ir druskos. Visa tai mes maišytuvo pagalba paverčiame vienalyte mase ir valgome sveikatos labui.

Pastaba
Ką tik viriau vieną mėgstamiausių savo šeimos narių - „žydišką paštetą“. Pažvelgusi į palaimingus namų veidus nusprendžiau pasidalinti receptu, gal dar ką nors pradžiuginsiu. Receptas buvo paveldėtas iš mūsų daugelį metų.

Liežuvį galite nuryti su ką tik iškepta duona.

Pupelių pasta (bigilla) (Administratorius)

Pupelių paštetas su džiovintais abrikosais ir riešutais (Administratorius)

Troškintos pupelės su dešrelėmis (kinskis)

Pupelių ir mėtų paštetas (olgea)

[Vasaros gyventojas]

Vasaros gyventojas, tikrai skanu, dažnai taip darau, bet vietoj šviežiai virtų pupelių dedu konservuotų pupelių, baltų, raudonų, kitų ankštinių, net avinžirnių.
Pasirodo, visa skonių paletė, su jais galima žaisti ...

Konservuoti nėra tokie švelnūs. Išbandžiau šį receptą kaip pagrindinį ir apsigyvenau kartais dėl ingredientų, tačiau mano šeima pripažįsta tik „klasiką“

Ką tik viriau vieną mėgstamiausių savo šeimos narių - „žydišką paštetą“. Pažvelgusi į palaimingus namų veidus nusprendžiau pasidalinti receptu, gal dar ką nors pradžiuginsiu. Receptas buvo paveldėtas iš mūsų daugelį metų. Taigi:
Iki virimo 2 puodelius iš anksto pamirkytų baltųjų pupelių užplikykite šiek tiek pasūdyto vandens. Mes išleidžiame vandenį, paliekant šiek tiek dugne.
Kepkite 2/3 didelio svogūno taukuose ar kituose jūsų pasirinktuose riebaluose (bet skaniausi ant taukų) iki auksinės rudos spalvos. Svarbu nepervirti svogūno ir nepagailėti riebalų.
Smulkiai supjaustykite 1/3 svogūno (žalio) ir suberkite į dubenį su pupelėmis. Ten supilkite keptus svogūnus. Įpilkite prieskonių (pipirų mišinio), 1/4 šaukštelio. jei reikia, cukraus ir druskos. Visa tai mes maišytuvo pagalba paverčiame vienalyte mase ir valgome sveikatos labui. Liežuvį galite nuryti su ką tik iškepta duona

O mūsų šeimoje į šį paštetą dedama virtų kiaušinių ...

Vasaros gyventoja, Tanyuša, prašau pasakyti 2 puodelius sausų ar virtų pupelių?

Pamaniau, greičiausiai sausa.

Tanja, ačiū už skanų paštetą, kadangi mano pupelės buvo iš anksto paruoštos nežinomomis proporcijomis, apie tris saujas, tada vakar kankinausi, kiek man reikėjo pasiimti, turėjau tai padaryti iš akies. Pasirodė labai skanu, kai paėmiau mėginį, šuo puolė ir ėmė atrodyti taip apmaudžiai, kad ir aš turėjau jį atiduoti. Man labai patiko, +1!

Vasaros gyventoja, Tanyuša, prašau pasakyti 2 puodelius sausų ar virtų pupelių?

Pamaniau, greičiausiai sausa.

Vikochka, o Tanija nebepalaiko. Aš atsakysiu. Tiesiog tai taip pat yra vienas mėgstamiausių mūsų patiekalų daugelį metų.
Kaip proporcijų nėra, viskas daroma iš akies. yra vienas subtilumas. Vanduo, kuriame virtos pupelės, išpilamas, bet neišpilamas. Kai pupelės susisuks (tokių maišytuvų anksčiau nebuvo) mėsmalėje, tada į pupeles įpilkite šiek tiek šio vandens. Tada, kai jis sukietėja, be šio vandens jis gali būti kaip glaistas.
Ji pasidalijo savo ilgamete patirtimi. Tiesiog anksčiau, kai pasidalinau tokiu receptu, tokios detalės neakcentavau. Mano draugai negalėjo suprasti, kodėl aš tokia švelni, bet jie to nepadarė.

Chucky, leisk man pabučiuoti tave už tavo paaiškinimus, bet vakar aš jį pradėjau malti kombainu, ir jis yra storas, leisk man taip pat pakaitinti kiaulinius taukus ir pridėti švelnumo (Tanya recepte parašė, kad nereikia taupyti) ant taukų), tada viskas buvo sutraiškyta. Vis dėlto yra keletas detalių, be kurių patiekalas gali neveikti, ačiū, mielasis, užuominą su trupučiu vandens.

Mėgaukis tuo !!! Tai skanus paštetas !!! Ypač iš bombų veislių.

Mėgaukis tuo !!! Tai skanus paštetas !!! Ypač iš bombų veislių.

Chucky, kokia bomba? Vakar viriau iš baltųjų pupelių, gatavoje formoje ji pasirodė kaip taukai, susukti su druska ir pipirais, jei kas nors gydytų mane, tada gyvenime nebūčiau patikėjęs, kad tai iš pupelių: beprotiška: ir kvepia šonine.

Gabi. Būsiu sąžiningas. ko niekada nedariau ant taukų. Tik rast. Alyva.
Bomba yra maža apvalių pupelių veislė. Taip ją vadina mūsų močiutės. Skonis priklauso ir nuo pupelių įvairovės. Man patinka baltieji.

Gabi. Būsiu sąžiningas. ko niekada nedariau ant taukų. Tik rast. Alyva.

Aš naudojuosi, dar kartą ačiū!

[chaki2005]

Oi, kiek įdomių dalykų praleidau sėdėdamas savo kaime, kartais be šviesos, kartais be interneto
chaki2005 Labai ačiū už patarimus, taip pat pamiršau parašyti apie šį subtilumą su sultiniu.Tiesiog kai daugelį metų gamini patiekalą, atrodo, kad visiems viskas aišku. Įklijuoti galima tik su taukais ir augaliniu aliejumi. Labai ypatingas ne ghi skonis.

Mielieji, gaminkite maistą sveikatai ir pamaloninkite savo artimuosius

Tanja, aš taip pat dalijausi šiuo receptu mašinoje. Kol manęs paklausė: kodėl tavo toks švelnus, o mūsų akmuo?
Todėl dabar mašinoje aš viską išsiaiškinu.

Tikrai skanus paštetas.

Pamenu, 90-aisiais, kai studijavau institute, jie tai padarė. Kaip sakė Pakatas (kuris gaminamas iš skirtingų pupelių), aš gaminau iš raudonos spalvos. Tik aš dedu dar šiek tiek česnako.

Tai visiškai teisinga jo duonai.

Ačiū Dachnitsa, Tanyusha, kad priminėte šį receptą, aš jau seniai apie tai pamiršau.