Ką mes maitiname ir ką mes patys valgome

[Klasikinis spirituotas pieno jogurtas su bananų ir Rastiškos sausainiais, 3% riebumo.]

Siūlau pokalbio temą „Ką mes maitiname ir ką mes patys valgome“, kur galite įvesti gana gerai žinomų ir mielai valgomų parduotuvių siūlomų produktų sudėtį, apie kuriuos mes žinome labai mažai, nes ant pakuočių visa tiesa paslėpta arba jos nėra.
Perskaičiusi produktų sudėtį, noriu pasakyti: mums to reikia!?

Klasikinis spirituotas pieno jogurtas su bananų ir Rastiškos sausainiais, 3% riebumo.

Jogurto sudėtis: normalizuotas pienas, užpildas (bananų tyrė, sacharozė, gliukozės-fruktozės sirupas, kalcio laktatas / kalcio gliukonatas, stabilizatoriai: E1442, saldžiavaisio pupmedžio vaisių derva; skonis identiškas natūraliam bananui, rūgštingumo reg .: citrinos rūgštis, askorbo rūgštis; vitamino premiksas, beta- karotinas), cukrus, nugriebto pieno milteliai, jogurto pradžia.

Slapukų sudėtis kvietiniai miltai, cukrus. sviesto. kviečių krakmolas, gliukozės-fruktozės sirupas, nenugriebto pieno milteliai, jūros druska, saldžiųjų išrūgų milteliai, stabilizuojantis kalcio karbonatas, rauginės medžiagos: amonio bikarbonatas, natrio bikarbonatas; reg. rūgštumas citrinos rūgštis, vanilės skonis.

Kramtomoji guma „Orbit“

Sudėtis: sorbitolis E420, maltitolis E965, kaučiuko pagrindas, stabilizatorius E422, tirštiklis E414, manitolis E421, sojų lecitinas emulgatorius, saldikliai aspartamas E951, acesulfanas K E950, dažiklis E171, glazūra E903, antioksidantas E320, fenilalaninas ir kt.

Grybų skonio džiūvėsėliai "Bombaster"

Ingredientai: maistiniai kvapieji „grybai“ (grybų milteliai, maltodekstrinas, skonio stiprikliai E621, E627, E631), priemonė nuo sukepimo E551. kvapiosios medžiagos, natūralios ir identiškos natūralioms ir kt. (nenurodyta)

E621, E627, E631 - skatina apetitą, vartojamas didelėmis dozėmis, sukelia silpnumą, širdies plakimą, jautrumo praradimą pakaušyje ir nugaroje.
Maltodekstrinas yra sandariklis, rišiklis, jo kenksmingumas neįrodytas, tačiau draudžiama naudoti kūdikių maistą.

Maltodekstrinas yra gliukozės, oligosacharidų ir salyklo cukraus mišinys. Jis gerai virškinamas ir skatina insulino gamybą.

Aš specialiai žiūrėjau į skardinę su kūdikių maistu ir dėžėmis košės: vietoj cukraus visur yra maldekstrinas, maistas nėra pigus ir ne naminis.

Maltodekstrinas
Produktas, gaunamas iš natūralaus krakmolo jį technologiškai apdorojant, dėl kurio polatominės krakmolo molekulės yra padalijamos į dalis. Maltodekstrinas (arba melasa) yra maistinis (ne maisto priedas). Jis naudojamas gaminiuose, siekiant pagerinti jų konsistenciją, gerai tirpsta šaltame vandenyje. Maltodekstrinas yra saldaus skonio, o organizmas jį absorbuoja geriau nei įprastas krakmolas, tai yra, nesukelia problemų dėl antsvorio. Ši savybė daro ją patrauklia naudoti įvairiose pramonės šakose:

Gėrimai ir greitieji maisto produktai - naudojami kaip skonio tirštikliai šokolade, kavoje, drebučiuose, pudinguose, greito maisto produktuose, sriubose ir šaldytuose desertuose;

Kepiniai ir kepiniai - naudojami kaip vandens sulaikymo priemonė, leidžianti ilgiau išlaikyti produkto šviežumą;

Pieno produktai - naudojami kaip tirštikliai gaminant grietinę, sūrį, plakta grietinėlę;

Konditerijos gaminiai - glazūrose, saldumynuose, saldumynuose, kremuose;

Farmacija - naudojama kaip nešiklis.

Paimta iš 🔗

[„Stebuklo“ produktai]

„Stebuklo“ produktai

Autorius 🔗

Kaip iš paprasto vandentiekio vandens galima pasigaminti populiaraus kefyro, jogurto, varškės, ledų? Cheminių produktų gudrybės stebina savo natūralumu ir skanumu!
Iš skaitytojų sulaukiame vis daugiau klausimų apie skandalą, kai Rusijos Federacijos sanitarijos gydytojas Genadijus Oniščenko įsakė juridiniams asmenims ir individualiems verslininkams nutraukti gamybą ir pašalinti maisto priedus ir maisto produktus, kurių sudėtyje yra indų ar šveicarų guaro gumos (E 412). pagamintas iš didelio kiekio dioksino ir pentachlorfenolio.
Taigi, koks tai gyvūnas - guaro guma?

Pati guaro derva yra milteliai, pagaminti iš Cyamopsis tetraganoloba, augalo, žinomo kaip guaras, arba paprasčiau sakant: žirnio sėklų. Nuo 1907 m. Guaro medis buvo pripažintas augalinės kilmės žaliavų, tinkamų vartoti žmonėms ir visų pirma galvijams, šaltiniu, nors šis augalas visada buvo auginamas Vakarų Indijoje ir pasienio Pakistano regionuose. Šiandien Indijos metinis derlius sudaro beveik 80% viso pasaulio derliaus.
Žinomos šios pagrindinės Indijos guaro veislės: Pusa Mausmi, Pusa Sadabahar, Pusa Baubanar, Durgapura Safed. Augalai skiriasi pagal aukštį ir laiką, per kurį reikia pradėti derėti.
1957 m. Guaro guma buvo pristatyta į tarptautinę rinką. Komerciniais tikslais daugiausia buvo naudojama tirštinamoji guaro galia.

Kaip tirštiklis guaro derva buvo naudojama popieriaus, kasybos, tekstilės, naftos, kosmetikos ir farmacijos pramonėje. Vėliau guaro guma buvo naudojama maisto pramonėje.

Medžių derlius priklauso nuo žydėjimo, derėjimo meteorologinių sąlygų, gausūs krituliai padidina medžių derlių. Spalio pabaigoje derlius nuimamas ir 15 dienų džiovinamas laukuose po saule. Gyvūnų pašarams naudojamos sėklų surinkimo atliekos dėl didelio skaidulų kiekio. Nuotrauka: Džiovintos guaro ankštys ir pupelės.

Sutrintas guaras mechaniniu būdu sumalamas į miltelius. Fiziniams parametrams kontroliuoti naudojami įvairių rūšių guaro milteliai, kurie skiriasi dalelių dydžiu, klampa drėkinant guaro dervą vandeniu ir hidratacijos laipsniu.
Chemiškai guaro derva yra nejoninis augalinės kilmės polisacharidas. Molekulinė struktūra yra tiesi grandinė, suformuota galaktozės ir manozės, todėl guaro derva yra galaktomananas.
Galaktomananas yra didelės molekulinės masės hidrokoloidas. Ištirpdžius šaltame ir karštame vandenyje, guaro derva susidaro labai klampus gelis.
Gelio klampa priklauso nuo guaro dervos temperatūros, laiko ir koncentracijos.

Maisto formose guaro derva naudojama kaip tirštiklis, turintis šias savybes: klampos kontrolė, emulsijų stabilizavimas, sinerezės prevencija; suteikiant skonio pilnumą ir kreminę konsistenciją emulsijos produktams; užkirsti kelią ledo kristalų augimui, stabilizuoti perteklių ir padidinti gatavo produkto elastingumą.
Pieno produktuose guaro derva naudojama drėgmei sulaikyti, šaldytuose - kaip klampos reguliatorius, suteikiantis vienalytę kreminę struktūrą. Stabilių suspensijų formavimas palengvina įvairių technologinių etapų įgyvendinimą ir pagreitinimą bei padeda prailginti gatavo produkto galiojimo laiką. Sūrio gamybos procese guaro derva skatina varškės susidarymą ir padidina derlių. Kai kurios specialios guaro gumos rūšys yra atsparesnės mechaniniam poveikiui ir lengviau ištirpsta.
Šios savybės sėkmingai naudojamos gaminant majonezą, pieniškus desertus, ledus ir mažai riebalų turinčius padažus.

Pripažintas guaro dervos pranašumas yra gebėjimas hidratavus pasiekti maksimalias galimas klampos vertes per pirmąsias 3 minutes. Ši guaro gumos savybė naudojama stabilizuoti sriubas, greito paruošimo dribsnius, sirupus ir vaisių gėrimus, greitus gėrimus.

Konditerijos gaminiuose guaro derva naudojama kaip tešlos pagerinimo priemonė, siekiant sumažinti drėgmės praradimą gaminant ir laikant. Kai kuriuose kepiniuose guaro derva skatina plėvelės susidarymą ir traškią bei trapią tekstūrą. Greitai paruoštuose makaronuose jie naudojami vienodai struktūrai suteikti ir greitai paruošti.
Guaro derva, turinti platų naudojimo būdą, yra pats ekonomiškiausias turimas maisto stabilizatorius.

Šiandien be šio pupelių užpildo negalima gaminti jokio produkto. Bet kuriam gamintojui tai tik aukso kasykla.
Faktas yra tas, kad šio stebuklo kaina yra nuo 40 iki 60 rublių už kg. Tuo pačiu metu, norint gauti tą patį jogurtą, už 100 litrų vandens iš čiaupo reikia tik viskam: 50–70 gramų guaro dervos! Tada jūs maišote - ir stebuklas PARUOŠTAS: 100 litrų jogurto - tiesiog turėkite laiko, užpilkite.
Neblogai: 100 litrų jogurto už 60 rublių!

Gamintojų patogumui dideli chemijos milžinai sukūrė daugybę cheminių miltelių ir bet kokio „maisto“ gamybos būdų.
Be to, žingeidiems mokslininkams pavyko chemiškai modifikuoti patį guarą. Šiandien chemijos gamykloje galite nusipirkti ne tik žaliavų plastikinių maišelių gamybai, bet ir maisto produktų, pranašesnių už natūralią guaro gumą: metilceliuliozę, metilhidroksipropilcelią vynmedis; Hidroksipropilceliuliozė; Labai išgryninta natrio karboksimetilceliuliozė ...

Štai pavyzdys, kaip pasigaminti majonezo su vandeniu - pridedant cheminio ingrediento:
Įpilkite 100 litrų vandens
- Geny pektinas, 120 tipo „Slendid®“, kuris yra riebalų pakaitalas, suteikia produktui malonų kreminį skonį;
- ksantano derva, KELTROL®, kuri suteikia produkto tekstūrą, stabilumą, skonį ir geras takumo savybes. Užtikrina emulsijos stabilumą, kreminį skonį;
- gelaninė guma, KELCOGEL®, kuri lavina produkto kūną ir klampumą.
Ir vėl skanus stebuklas - 100 litrų majonezo tik 100–200 rublių miltelių.

Šių medžiagų lipnios ir tirštinamosios savybės veikia šaltame vandenyje ir ištirpsta karštame vandenyje, atvėsusios formuojasi vienalytė želė pavidalo ir dažniausiai neskoninga masė.
Ksantano gumos naudojimas gaminant tuos pačius duonos gaminius padidina gamybos apimtį bent 2–3 kartus. Tuo pačiu metu produktas turi malonų skonį, aromatą ir nepasenęs. Ko dar reikia verslininkui, norint gauti gerą pelną ir sulaukti turtingos senatvės?
Tas pats dėmesys skiriamas dešrų, visų rūšių pusgaminių gamybai ... ir tuo pačiu pats skonis kasmet tik didėja, nes įvairovė rinkoje didėja ir plečiasi - cheminiai kvapiųjų medžiagų priedai ...

Viskas būtų gražu ir smagu visame šiame dantenoje, ir jei tai būtų natūralu ir valgoma. Tačiau šioje komedijoje - ne komiška pabaiga rimtų fiziologinių ligų pavidalu. Valgant plastikinį maistą tikrai sunaikinamas Gyvojo žmogaus kūnas.

[Gerkite „Coca-Cola“ vaikų!]

Gerkite „Coca-Cola“ vaikų!

„Naujienų pasaulio“ autorius

„Coca-Cola“ istorija tvirtina.
Daugelyje JAV valstijų kelių policijos patrulių automobilyje visada yra 2 litrai „Cola“, kad po nelaimingo atsitikimo praplautų kraują nuo greitkelio.

• Įdėkite kepsnį į „Coca-Cola“ lėkštę - ir po 2 dienų jo ten nerasite. Norėdami išvalyti tualetą, supilkite kokakolą į kriauklę ir palikite valandai.
• Norėdami pašalinti rūdžių dėmes nuo chromuoto automobilio buferio, patrinkite buferį suglamžytu aliuminio folijos lakštu, pamirkytu „Coca-Cola“.
Norėdami pašalinti koroziją iš automobilio akumuliatorių, užpilkite „Cola“ skardinę ant akumuliatorių ir korozija išnyks.
• Norėdami atlaisvinti surūdijusį varžtą, sudrėkinkite skudurą „Coca Cola“ ir kelioms minutėms apsukite aplink varžtą.
• Norėdami nuvalyti nešvarumus nuo drabužių, užpilkite „Coca-Cola“ skardinę ant nešvarių drabužių krūvos, įpilkite ploviklio ir skalbkite mašina kaip įprasta. „Cola“ padės atsikratyti dėmių. „Coca-Cola“ taip pat išvalys kelio dulkes nuo jūsų automobilio langų.
• Veiklioji „Coca-Cola“ medžiaga yra fosforo rūgštis. Jo pH yra 2,8. Tai gali ištirpinti nagus per 4 dienas.
• Jei norite gabenti „Coca-Cola“ koncentratą, krautuve turi būti specialūs padėklai, skirti labai korozinėms medžiagoms.
• „Coca-Cola“ platintojai jį naudojo sunkvežimių varikliams valyti jau 20 metų.

„Coca-Cola Light“ kompozicija yra be kofeino.
Sudėtis: Agua carbonatada, E952, E150d, E950, E951, E338, E330, Aromas, E211.
1. Agua carbonatada - putojantis vanduo.
2. E952 - ciklamo rūgštis ir jos natrio, kalio ir kalcio druskos. Cukraus pakaitalas. Ciklamatas yra sintetinė cheminė medžiaga. Jo saldus skonis yra 200 kartų didesnis nei cukraus, ir jis naudojamas kaip dirbtinis saldiklis. Nurodo medžiagas, kurias draudžiama naudoti žmonių maiste, nes tai yra kancerogenas, sukeliantis vėžį. 1969 m. Federalinės maisto ir vaistų administracijos (FDA) 34 FR 17063 įsakymu jį buvo uždrausta naudoti Jungtinėse Valstijose, nes įrodyta, kad jis, kaip ir sacharinas ir aspartamas, sukelia žiurkių šlapimo pūslės vėžį. Tais pačiais metais uždraustas Kanadoje. Uždraustas 1975 m. Japonijoje, Pietų Korėjoje ir Singapūre. Draudžiama naudoti gėrimų pramonėje ir Indonezijoje. 1979 m. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) reabilitavo ciklamatus, pripažindama juos nekenksmingais!
3. E150d - dažiklis - 4 cukraus spalva, gaunama naudojant „amoniako-sulfito“ technologiją (CARAMEL 4 - amoniako sulfitas). Tai yra, cukraus spalva (sudegintas cukrus) gaunama perdirbant cukrų tam tikroje temperatūroje, pridedant arba nepridėjus cheminių reagentų. Šiuo atveju pridedamas amonio sulfatas.
4. E950 - kalio acesulfamas - 200 kartų saldesnis už sacharozę. Gaiviuosiuose gėrimuose plačiai naudojamas kalio acesulfamo ir aspartamo mišinys. Argumentai "už". Ilgai laikomas, nesukelia alerginių reakcijų, nėra kaloringas. Minusai. Sudėtyje yra metilo esterio, kuris kenkia širdies ir kraujagyslių sistemos darbui, vaporogeninės rūgšties, kuri jaudinančiai veikia nervų sistemą ir sukelia priklausomybę. Acesulfamas blogai tirpsta. Produktai su šiuo saldikliu nerekomenduojami vaikams, nėščioms ir maitinančioms moterims. Saugi dozė yra ne daugiau kaip 1 g per dieną.
5. E951 - aspartamas - cukrinio diabeto pakaitalas, susidedantis iš dviejų amino rūgščių (dipeptido): asparagino ir fenilanino. Taip pat rekomenduojama tiems, kurie kontroliuoja savo svorį. Nacionalinė gaiviųjų gėrimų asociacija (NSDA), atstovaujanti 95 proc. Gaiviųjų gėrimų kompanijų Jungtinėse Valstijose, surašė protestą, paskelbtą 1985 m. Gegužės 7 d. JAV Kongreso ataskaitoje, apibūdinančią cheminį aspartamo nestabilumą. Po kelių savaičių karštame klimate (arba kaitinant iki 30o Celsijaus (86? Farenheito)), didžioji dalis aspartamo, esančios soda, suskaidoma į formaldehidą, metanolį, fenilalaniną ir kt. tūkstančiai girtaujančių žmonių) virsta formaldehidu, paskui skruzdžių rūgštimi (nuodais nuo skruzdžių įkandimo).
Formaldehidas yra aštraus kvapo medžiaga, A klasės kancerogenas. Kita vertus, fenilalaninas tampa toksiškas, kai jis derinamas su kitomis amino rūgštimis ir baltymais. Nėštumo metu aspartamas gali veikti tiesiogiai vaisių, net jei jis vartojamas labai mažomis dozėmis. FDA gavo daugiau nei 10 000 vartotojų skundų dėl aspartamo, tai sudaro 80% visų skundų dėl maisto papildų.FDA tyli, visuomenė beveik nežino, manydama, kad produktas yra taip saugiai reklamuojamas, nes produktas yra taip plačiai reklamuojamas. FDA turi 92 dokumentuotus apsinuodijimo aspartamu atvejus, įskaitant lietimo praradimą, galvos skausmą, nuovargį, galvos svaigimą, pykinimą, širdies plakimą, svorio padidėjimą, dirglumą, nerimą, atminties praradimą, neryškų matymą, bėrimus, traukulius, regėjimo praradimą, sąnarių skausmą depresija, spazmai, reprodukcinių organų ligos, silpnumas ir klausos praradimas. Taip pat aspartamas gali išprovokuoti šias ligas: smegenų auglį, išsėtinę sklerozę, epilepsiją, Greivso ligą, lėtinį nuovargį, Parkinsono ir Alzheimerio ligas, diabetą, protinį atsilikimą, tuberkuliozę, jis gali sukelti net mirtį.
6. E338 - ortofosforo rūgštis - cheminė formulė H3PO4. Išvaizda - bespalvis arba su silpnai geltonos spalvos skysčiu 12-15 mm sluoksnyje, žiūrint baltame fone, su silpnu kvapu. Neribotai tirpsta vandenyje, sudaro bet kokios koncentracijos tirpalus. Ugnis ir sprogstamasis. Dirgina akis ir odą. Naudojimas: amonio, natrio, kalcio, mangano ir aliuminio fosfato druskų gamybai, taip pat organinei sintezei, aktyvintos anglies ir plėvelės gamybai, ugniai atsparių medžiagų, ugniai atsparių rišiklių, keramikos, stiklo, trąšų gamybai, sintetiniai plovikliai (CMC), medicinoje, metalo apdirbimo pramonėje, skirtoje metalų valymui ir poliravimui, tekstilės pramonėje - audinių, turinčių antipirenų impregnavimą, gamybai aliejaus ir degtukų dėžutėse. Maistinė ortofosforo rūgštis naudojama gazuoto vandens gamybai ir druskų gamybai (sausainių, krekerių milteliai).
7. E330 - citrinos rūgštis - bespalviai kristalai. Plačiai paplitęs gamtoje. Citrinų rūgštis gaunama iš tabako ir fermentuojant angliavandenius (cukrų, melasą). Jie naudojami farmacijos ir maisto pramonėje. Citrinų rūgšties druskos (citratai) yra naudojamos maisto pramonėje kaip rūgštys, konservantai, stabilizatoriai, o medicinoje - kraujui išsaugoti.
8. Aromatai - aromatiniai priedai, kurie nenurodyti.
9. E211 - natrio benzoatas - atsikosėjimą skatinantis vaistas, maisto konservantas gaminant uogienes, marmeladą, melange (konditerijos gaminius), šprotus, chum ikrus, vaisių sultis, pusgaminius. Benzenkarboksirūgštis (E210), natrio benzoatas (E211) ir kalio benzoatas (E212) yra įleidžiami į kai kuriuos maisto produktus kaip baktericidiniai ir priešgrybeliniai agentai. Tai apima uogienes, vaisių sultis, marinatus ir vaisių jogurtus. Maisto produktai, kuriuose yra natrio ir kalcio benzoatų, nerekomenduojami astmatikams ir žmonėms, kurie yra jautrūs aspirinui

Kas nutiks tavo kūnui, jei gersi
„Coca-Cola“?

Per 10 minučių.
10 arbatinių šaukštelių cukraus pateks į jūsų sistemą (tai yra dienos rekomenduojamas kiekis).
Jūs nesusigundote vemti, nes fosforo rūgštis slopina cukraus poveikį.
Per 20 minučių.
Kraujo insulino šuolis bus didelis. Kepenys visą cukrų paverčia riebalais.
Per 40 minučių.
Kofeinas absorbuojamas visiškai. Jūsų mokiniai išsiplės.
Kraujospūdis padidės, nes kepenys į kraują išskiria daugiau cukraus.
Adenozino receptoriai yra užblokuoti, taip užkertant kelią mieguistumui.
Per 45 minutes.
Jūsų kūnas padidins hormono dopamino, kuris stimuliuoja smegenų malonumų centrą, gamybą.
Heroinas veikia taip pat.
Po valandos.
Fosforo rūgštis suriša jūsų žarnyne kalcį, magnį ir cinką, pagreitindama medžiagų apykaitą.
Padidėja kalcio išsiskyrimas su šlapimu.
Praėjus daugiau nei valandai.
Veikia diuretikas.
Pašalinamas kalcis, magnis ir cinkas, esantys jūsų kauluose, taip pat natris, elektrolitas ir vanduo.
Praėjus daugiau nei pusantros valandos.
Jūs tampate irzlus ar vangus.Visas „Coca-Cola“ esantis vanduo išsiskiria su šlapimu.

Indijoje kola padeda kontroliuoti kenkėjus.
Prieš šešis mėnesius Indijos parlamentas šį klausimą laikė blogu
Indijos rinkai tiekiamos „Coca-Cola“ ir „Pepsi“ kokybės, kurioje
neva yra pesticidų. Jų lygis „indiškuose“ gazuotuose gėrimuose
36 kartus didesnis pesticidų kiekis, palyginti su tomis kolomis ir
Pepsi, kurį geria amerikiečiai ir europiečiai. Deli įstatymų leidėjai pareikalavo
vyriausybę sugriežtinti kokybės kontrolę ir sugriežtinti standartus.
„Coca-Cola C °“ ir „PepsiC ° Inc“ atstovai visiškai nesutaria
sutiko su Delio aplinkos apsaugos mokslo centro išvadomis
Trečiadienį ir pareiškė, kad jų produktai buvo visiškai švarūs. Jie jau buvo
pasirengęs tai, kad po tokios „reklamos“ kolos ir pepsi pardavimo apimtys
smarkiai kris. Tačiau iš tikrųjų viskas pasirodė visiškai priešingai.
Kai iš Indijos į šių tarptautinių korporacijų būstinę
informacija apie staigų pardavimų padidėjimą pradėjo gauti, vadovai
ilgą laiką jie negalėjo suprasti, kas yra reikalas. Tiesa, augimas pasiektas
išimtinai kaimo vietovių sąskaita. Kaip sakė patys prekybininkai,
jei anksčiau jie pardavė viename kaime per mėnesį vidutiniškai 30
pakuotės su 12 vieno litro butelių „gazuotų“, tada pradedant
Rugpjūčio mėnesį šis skaičius išaugo iki beveik 200!
Greitai kilo painiava dėl netikėto Indijos valstiečių troškulio
išsisklaidė. Indijos medvilnės augintojai papildomai nusipirko kolos
pesticidai. Sumaišykite pesticidus, kurie greitai kenkia
priprasti, su sirupu „Coca-Cola“ ir „Pepsi“ pagrindu jiems buvo patarta
mokslininkai. Patys tie, kurie teigė esantys gazuotų saldžių gėrimų
yra kenksmingų medžiagų. Atlikę paprastus skaičiavimus, valstiečiai
suprato, kad šis vabzdžių kontrolės būdas yra pelningesnis nei pirkti švarius
chemikalai. Tačiau svarbiausia yra tai, kad „sprogstamasis mišinys“ nebuvo
tik pigesni, bet ir žymiai efektyvesni nei gryni pesticidai.
„Matėme, kad kola stipriai veikia vabzdžius -
pasakoja Hamunaya, vienas iš naujo būdo pradininkų
kenkėjas, kaimietis pietrytinėje Andhra Pradesh valstijoje.
Kolos ir Pepsi dėka šiemet jis išsaugojo medvilnės derlių. - Klaidų,
purškiant juos tirpalu, jie tampa vangūs ir krenta ant žemės.
Be to, cukrus traukia raudonas skruzdėles, kurios ryja lervas.
kenkėjai ". // Šaltinis„ Naujienų pasaulis "

Klajoklis dėkoja už įdomų straipsnį, ne kola, ne „Pepsi“, aš negeriu kada, bet vaikai kartais pradėjo gerti, nors žino, kad tai kenksminga, būtinai atspausdinsiu ir leisiu jiems perskaityti. Kai mano vaikai sportavo (irklavo), jiems buvo griežtai draudžiama gerti kolą ir „Pepsi“.

Aš negeriu „Coca-Cola“ ir visų kitų tokio pobūdžio gėrimų.
Kažkada tokią informaciją jau skaičiau. Aš tikrinau tik kolos sąveiką su mėsa, ji niekur nedingo ir net nesumažėjo.
Įsivaizduoju, kas nutiks stiklui, jei jis bus nuplautas kokakolonu, manau, kad jis taps lipnus ir liks nešvarus.
Ir kt.

Vyras tikrai suko surūdijusius varžtus su kola.
Mes paprastai nepalaikome geriamojo vandens. Mes net bandome gerti mažai sulčių. Tiesiog vanduo iš po filtro arba kompotai.
Uošvė gamina kietą girą.

Prieš porą metų nuvaliau svarstykles ant arbatinuko ir mirkau puodelius sprite - visus arbatos pėdsakus jie nuplauna patys. Ten taip pat dedama citrinos rūgšties, todėl ji suteikia šį efektą.

Celestine, kodėl prieš porą metų? radai kokį geresnį būdą paspringti?
ir aš plaunu virdulį nuo apnašų citrinos rūgštimi.
Pabandysiu ir su sprite. Svarbiausia po to kruopščiai nuplauti.

Celestine, kodėl prieš porą metų? radai kokį geresnį būdą paspringti?

Tiesiog tuo metu namuose buvo tik sprite, o virdulį reikėjo išvalyti. Citrinų rūgštis bus pigesnė

Prieš porą metų nuvaliau svarstykles ant arbatinuko ir mirkau puodelius sprite - visus arbatos pėdsakus jie nuplauna patys.Ten taip pat dedama citrinos rūgšties, todėl ji suteikia šį efektą.

Ir dabar aš pradedu eksperimentą, tik su kola. Aš turiu elektrinį virdulį, jam jau yra 5 metai, aš jį nusipirkau tais laikais, kai daugelis prekių buvo parduodamos be instrukcijų rusų ir ukrainiečių kalbomis, ir kažkaip kilo klausimas, ar laiku užkirsti kelią virduliui nuo apnašų, ir užpyliau vandeniu ten niekada nežiūri, kas ten vyksta. Kartą jis pažvelgė ir aiktelėjo. Aš pradėjau rengti šį klausimą, ką daryti. Tada sužinojau, kad kartą per mėnesį virdulį reikia atlikti su citrinos rūgštimi. Tik dabar ši skalė manęs visiškai neatsitraukė, nes tik iš dalies. Tai yra praėjusio mėnesio prevencija ir tai, kas buvo prieš tai, nieko nereikėjo. Ir vis tiek, palaipsniui, šioje skalėje viskas atėjo ir praėjo, nepaisant mano citrinos rūgšties poveikio, o vėliau jau su actu (aš perėjau prie acto, skaitydamas, kad jis turėtų būti stipresnis nei citrinos rūgštis), ir vienu metu arbatinukas buvo sugundytas - nustojo įsijungti. O vakar, paveiktas medžiagos apie kolą, nusprendžiau mane įvykdyti su kola. Supylė kolą. Po valandos virdulys pradėjo veikti! Ryte pažiūrėjau, kad buvo daug masto, bet ne iki galo. Prisiminęs kepsnio kolos ištirpimo istoriją per 2 dienas, nusprendžiau savo virdulį taip pat palikti šiam laikotarpiui - pažiūrėkime, kas atsitiks, ar skalė visiškai išnyks, ar ne.

Taip, matyt, straipsnis prieš Kolą yra užsakytas!
Žinoma, kolos kenkia (ir kodėl dabar nėra žalos ?, Bet ne tiek, kiek aprašyta straipsnyje.
Kolą elektriniame virdulyje laikiau apie 5 dienas, spiralė liko vietoje (maniau, kad laukė straipsnyje aprašyto kepsnio likimas), ne, jis niekur nedingo ir apnašos visiškai neišnyko, kažkur nusileido tik pusė lentos ir viskas, nenorėjo palikti toliau.

[Kas slapta maitina Rusiją GM maistu]

Kas slapta maitina Rusiją GM maistu

2002 m. Rugsėjo mėn. Įsigaliojo Sanitarijos ir epidemiologijos inspekcija, įpareigojusi ženklinti produktus, kuriuose yra daugiau nei 5 procentai GM šaltinių, tačiau eilutės „yra genetiškai modifikuotų šaltinių“ arba tiesiog „GMO“ ant produktų pasirodo itin retai. Remiantis vartotojų organizacijų vertinimais, Rusijos rinkoje dabar yra 52 pavadinimai produktų, kuriuose yra daugiau kaip 5 procentai GMO (organizmų), tačiau jie nėra paženklinti. Tai visų pirma yra mėsos produktai - dešros ir virtos dešros, kuriose kartais daugiau nei 80 procentų transgeninių sojų pupelių. Iš viso Rusijoje registruota daugiau nei 120 GMO produktų pavadinimų (prekių ženklų), rodo savanoriškos registracijos specialiame iš užsienio importuojamų produktų registre duomenys. Taigi ingredientų, naudojamų ruošiant kai kuriuos koldūnus („Koldūnai be skubėjimo, kiauliena ir jautiena“, klasikiniai „Daria“ koldūnai), sąrašas nenurodė augalinių baltymų, nors tyrimai atskleidė jų buvimą ir nustatyta, kad jie yra genetiškai modifikuotas. Ir, pavyzdžiui, MLM-RA LLC pagaminti šaldytos mėsos pusgaminiai apskritai turėjo atvirkštinį ženklą - „Nėra genetiškai modifikuotų komponentų“. Tai pasirodė netiesa: GMI buvo rasta „Vkusnye“ jautienos kepsniuose. Tarp gamintojų, kurių gaminiuose yra GMI, buvo: UAB "Daria - pusgaminiai", LLC "Mėsos perdirbimo gamykla Klinsky", MPZ "Tagansky", MPZ "CampoMos", UAB "Vicyunay", LLC "MLM -RA ", LLC„ Talosto- products ", Ostankino MPK,„ Bogatyr Sausage Factory LLC “, UAB„ ROZ Mari “. Tačiau, anot spaudos konferencijos dalyvių, GM produktų pardavėjų negalima niekuo kaltinti.„ Nei septintojo žemyno, nei viena prekybos įmonė nėra kalta ir nėra atsakinga už gamintojų veiksmus. Prekybos įmonė negali tikrinti kiekvieno produkto. Jokiu būdu neprašyčiau jūsų nesuprasti šios spaudos konferencijos kaip bandymo apkaltinti kurį nors iš pardavėjų ir net gamintojų. Tai tik demonstracija to, kas iš tikrųjų vyksta Rusijoje “, - RBC dienraščiui sakė Ivanas Blokovas.
Kas tiekia GM produktus į Rusiją

Gamybos įmonė „Unilever“:
Liptonas (arbata)
Brooke Bond (arbata)
„Pokalbis“ (arbata)
Veršelis (majonezas, kečupas)
Rama (aliejus)
"Pyshka" (margarinas)
"Delmi" (majonezas, jogurtas, margarinas)
„Algida“ (ledai)
Knorr (pagardai)

Gamybos įmonė „Nestle“:
Nescafe (kava ir pienas)
Maggi (sriubos, sultiniai, majonezas, prieskoniai, bulvių košė)
„Nestle“ (šokoladas)
Nestea (arbata)
Nesquik (kakava)

Gamybos įmonė „Kellog's“:
Kukurūzų dribsniai
Matiniai dribsniai
Ryžių krispiai (grūdai)
Kukurūzų aguonos
Smakai (dribsniai)
Froot Loops (spalvoti žvyneliai-žiedai)
„Apple Jacks“ (obuolių dribsniai)
Afl-sėlenos obuolių cinamonas / mėlynė (sėlenų skonio obuoliai, cinamonas, mėlynės)
Šokolado traškučiai (šokolado drožlės)
„Pop Tarts“ (užpildyti sausainiai, visų skonių)
„Nutri“ grūdai (visų rūšių skrebučiai su priedais)
„Crispix“ (slapukai)
Visi sėlenos (dribsniai)
„Just Right“ vaisiai ir riešutai (grūdai)
Kukurūzų dribsniai iš medaus
Razinų sėlenų traškučiai (javų) Cracklin 'avižų sėlenos (javų)

Gamybos įmonė „Hershey's“:
Toblerone (šokoladas, visų rūšių)
Mini bučiniai (saldainiai)
„Kit-Kat“ (šokolado plytelė)
Bučiniai (saldainiai)
Pusiau saldūs kepimo traškučiai (sausainiai)
Pieno šokolado traškučiai (sausainiai)
Reese's žemės riešutų sviesto taurės
Specialus tamsus (juodas šokoladas)
Pieno šokoladas (pieniškas šokoladas)
Šokolado sirupas (šokolado sirupas)
Specialus tamsaus šokolado sirupas (šokolado sirupas)
Braškių sirupas (braškių sirupas)

„Mars“ gamybos įmonė:
M & M'S
Snickers
Paukščių takas
„Twix“
„Nestle“
Crunch (šokoladiniai ryžių dribsniai)
Pieno šokolado „Nestle“ (šokoladas)
Nesquik (šokolado gėrimas)
„Cadbury“ („Cadbury“ / „Hershey's“)
Vaisiai ir riešutai

Gamybos įmonė „Heinz“:
Kečupas (įprastas ir be druskos) (kečupas)
Čili padažas
„Heinz 57“ kepsnių padažas (padažas mėsai)

„Coca-Cola“ gamybos įmonė:
„Coca-Cola“
Sprite
Vyšnių kola
Minutė tarnaitė oranžinė
Minutės tarnaitės vynuogės

„PepsiCo“ gamybos įmonė:
Pepsi
Pepsi vyšnia
Kalnų rasa

Gamybos įmonė „Frito-Lay / PepsiCo“:
(GM komponentų galima rasti aliejuje ir kituose ingredientuose)
Deda bulvių traškučius
Cheetos

Gamybos įmonė „Cadbury / Schweppes“:
7 aukštyn
Dr. Pipirai

„Pringles“ gamybos įmonė:
„Pringles“ (traškučiai su originaliais, mažai riebalų turinčiais, plzza-licious, grietine ir svogūnais, druska ir actu, cheezeumi)
Šaltinis: 🔗

„Frankenšteino maisto“ žymėjimas

Kokios pravardės nebuvo suteiktos produktams, pagamintiems iš genetiškai modifikuotų organizmų! Jie buvo praminti ir „Frankenšteino maistu“, ir „zombių maistu“.

Vakaruose daugelis žmonių atsisako vartoti iš GM organizmų pagamintus maisto produktus. Daugelis Europos vyriausybių paskelbė moratoriumą GM produktų importui ir įpareigojo gamintojus ženklinti produktus, kuriuose yra šių komponentų.

Rusijoje 2002 m. Rugsėjo 1 d. Įsigaliojo Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitaro gydytojo nutarimas „Dėl sanitarijos taisyklių įvedimo“ (2001 m. Lapkričio 14 d. Nr. 36). Šiame dokumente (SanPiN 2.3.2.1078-01) yra privalomų produktų, turinčių daugiau kaip 5% GM komponentų, ženklinimo norma. Beje, įstatymas gamintojus tai įpareigojo nuo 1999 m.

Be to, neatsižvelgiant į GM žaliavų procentą produkte. Tačiau gydytojai negalėjo kontroliuoti šio nutarimo įgyvendinimo, kol įsigaliojo naujasis „SanPiN“. Sanitarijos gydytojai neturės galimybės patikrinti kiekvieno produkto, GM žaliavos į mūsų rinką ateina lavina, o vartotojai dažnai net nežino apie galimą transgeninių produktų pavojų.

Mūsų korespondentė Vera Ponomareva apklausė kandidatą į biologijos mokslus, Rusijos mokslų akademijos citologijos instituto tyrėją Maximą Vonsky.

- Koks, jūsų nuomone, yra GM produktų pavojus?

- Yra keli supratimo lygiai, kokia yra tikroji ir potenciali GM komponentų žala apskritai. Leiskite pateikti jums paprastą analogiją. Yra radijo imtuvas, yra radijo mėgėjas berniukas, kuris jau žino, kas yra tranzistorius ir rezistorius, ir jis tikrai nori prie šio radijo imtuvo prijungti lemputę, kad apšviestų tamsią spintelę. Berniukas su voltmetru randa ten, kur yra įtampa, ir į jį lituoja lemputę. Šviečia šviesa, berniukas laimingas. Bet jis negalvoja, kokio bangos ilgio sulauks trukdžių, ar kuri stotis neveiks. Šiandien mokslininkai negali tiksliai pasakyti, kur genetinė konstrukcija yra įterpta į grandinę ir kokie pokyčiai vyksta genome transformacijos proceso metu. O blogiausia yra tai, kad iki galo to nesuprasdama, žmonija išleidžia GM organizmus į gamtą. Ir šis veiksmas yra negrįžtamas.

Yra žinomas atvejis, kai kukurūzų genų modifikatoriai, kurie suteikia atsparumo aliuminiui (ši kultūra blogai auga dirvožemyje, kuriame yra daug aliuminio), buvo rasti Meksikoje tose vietose, kur užaugo paprasti, nemodifikuoti kukurūzai. Tai yra, šie genai GM kukurūzams suteikė tokį selektyvų pranašumą, kad jie pakeičia „natūralias“, nemodifikuotas veisles.

Jau dabar Europos ūkininkai sako negalintys garantuoti visiško GM komponentų nebuvimo jų produktuose.To priežastis gali būti atsitiktinis GM pasėlių nurijimas ūkio laukuose (pavyzdžiui, vėjas perneša sėklas šimtus kilometrų), taip pat GM pasėlių maišymas su „natūraliais“ sandėliuojant.

- Ar saugus maistas, kuriame yra genetiškai modifikuotų maisto produktų?

- GM maisto vartojimo pasekmės vis dar yra labai menkai ištirtos, ir niekas negali garantuoti jų saugumo žmonių sveikatai. Įvedus svetimus genus, GM augaluose gali susidaryti ir kauptis kenksmingos medžiagos. Transgeninių bulvių tyrimai parodė, kad jo ląstelėse gaminamas toksinas paveikė žiurkių vidaus organų dydį. Be toksinų, genų transplantacijos metu susidaro nauji baltymai, kurie gali pasirodyti kaip stiprūs alergenai. Taigi, bendrovė "Pioneer Hi-Bred Int." inžinerijos būdu gamino sojų pupeles su Brazilijos riešutų genais, tikėdamiesi, kad tai pagerins sojos baltymų kokybę. Nebraskos universiteto mokslininkai atlikdami eksperimentą nustatė, kad valgant tokią GM soją gali būti sunkių alerginių reakcijų žmonėms, alergiškiems Brazilijos riešutams.

Daugeliu atvejų neįmanoma numatyti, ar konkretus produktas pasirodys pavojingas alergiškiems žmonėms. Kai kuriems žmonėms jautrumas GM maisto produktams gali išsivystyti palaipsniui, kitiems - alerginė reakcija iškart po pirmo valgymo.

- Kai kurie mokslininkai mano, kad padidėjus genetiškai modifikuotų augalų skaičiui, genai, kurie yra atsakingi už mažą jautrumą antibiotikams, tradiciniams medicinoje ir veterinarijoje, gali būti perduodami žmonėms. Ar jūs pritariate šiems rūpesčiams?

- Gamtoje vyksta „horizontalus“ genų perkėlimas (kai genai iš motinos vaikui perkeliami ne iš protėvio į palikuonis, o tarp dviejų nesusijusių organizmų). Teoriškai įmanoma, kad genai, įskaitant atsparumo antibiotikams genus, pereis iš augalų į mikroorganizmus, iš mikroorganizmų į kitus aukštesnius organizmus arba tiesiogiai iš mikroorganizmų į žmones. Ir netgi šių atsparumo antibiotikams genų plitimas o mikrofloroje gali sukelti nemalonių pasekmių.

- Dabar dalyvaujate projekte, kurį Rusijos mokslų akademijos citologijos institutas įgyvendina kartu su tarptautine organizacija „Greenpeace“. Kokias užduotis ketinama išspręsti?

- Prieš pradedant ženklinti prekes ir produktus, kurių sudėtyje yra genetiškai modifikuotų komponentų, būtina apibrėžti, ką galime vadinti „produktais be GM“. Dabar kuriame tokių „švarių“ produktų standartą. Sunkiausia čia suprasti, ką mes vadinsime produktais be GM, nes koncentraciją galite nustatyti 0,5% ir net 0,05% lygiu.

Tai yra, tyrimo metodu yra „aptikimo lygis“. Galime tik pasakyti, kad šiame produkte aptikimo lygiu nėra GM komponentų. Milijoninė procento dalis gali būti, nes tie patys malūnai sumalti miltus iš modifikuotų ir įprastų sojų pupelių. Natūralu, kad visada yra kažkokių priemaišų, taršos. Svarbu suprasti, kokia priemaiša yra reikšminga.

Toks bandymas gamintojui kainuos nebrangiai, ir jau dabar tuo domisi daugelis didelių parduotuvių ir restoranų. Jie suinteresuoti reklamuoti savo produktą kaip ekologišką. Produktų, neturinčių GM komponentų, standarto, kuriame dalyvaujame, sukūrimas yra pirmasis žingsnis link GM kontrolės sistemos sukūrimo, kuris pasirodys ne taip greitai.

- Kaip mes galime naršyti mums siūlomas prekes tol, kol bus sukurtas „GM-grynumo“ standartas, o atitinkami užrašai neatsirado ant produktų pakuočių? Daugelis ekspertų pataria vengti maisto produktų, kuriuose yra sojos. Ar jų baimė teisinga?

- Remiantis įvairiais vertinimais, nuo 30 iki 60% visų pasaulio rinkoje esančių sojų yra genetiškai modifikuoti.Pirkdami produktą, kuriame yra sojos miltų, ar tai būtų dešra, ar kūdikių maistas, negalime būti tikri, kad gamintojas įsigijo nemodifikuotų miltų, nes Rusija net neturi atskirų muitinės kodų, atskiros GM produktų klasifikacijos. Gamintojas dažnai pats nežino, kad jam parduodamos genetiškai modifikuotos žaliavos.

Šaltinis: 🔗

Genetiškai modifikuoti maisto produktai: ramus Rusijos rinkos perėmimas

Kas yra genetiškai modifikuoti organizmai, kokį pavojų žmonių sveikatai gali sukelti GM pasėlių naudojimas maiste, ar galima pasitikėti tuo, ką mes valgome, ir kokia žmogaus intervencija į augalų genetinį aparatą gali būti palaima ar katastrofa - šiuos klausimus šiandien užduoda tiek Rusijos, tiek pasaulio mokslininkai.

Pasak biologijos mokslų daktaro, Augalų fiziologijos instituto darbuotojos. Timiryazevas Vladimiras Kuznecovas, svarbiausia yra nustatyti, kiek produktai, turintys genetiškai modifikuotų organizmų, yra pavojingi žmonių sveikatai.

"Visa problema yra ta, kad genetiškai modifikuotų organizmų gamybos technologijos yra netobulos. Genų inžinierius šiandien gali paimti fragmentą iš pelės ar žuvies ir įterpti į tam tikrą vietą augalo genome", - sako mokslininkas.

„O dabar įsivaizduokite, - tęsia Kuznecovas, - kad į milžinišką programą, kuri nustato visą augalo gyvenimą, yra įtraukiama maža programa! Tai gali sukelti rimtų sutrikimų augalų vystymosi procese, ir mes nežinome, kaip asmuo, kuris jį naudojo, reaguos į šį genetiškai modifikuotą augalą. maistui ".

Biologijos mokslų kandidatas Aleksandras Baranovas dar lengviau paaiškina genetiškai modifikuotų organizmų įvežimo į augalus pasekmes.

"Jei įdėsite vinį į ranką, jūsų kūnas pradės priešintis, temperatūra pakils kaip reakcija į svetimkūnio įsiskverbimą į jūsų kūną. Taigi čia vyksta tas pats!", - aiškina jis.
Žalioji žuvis

"Ne taip seniai eksperimento būdu į žuvis buvo įterptas augimo genas. Dėl to jos pradėjo sparčiau augti, tačiau tapo žalios", - prisimena Baranovas.

Žuvies eksperimentai buvo atlikti Taivane. Taikongo korporacijos mokslininkai, naudodami medūzų DNR, modifikavo dryžuotų zebros žuvų genetinį kodą. Todėl išsiritusi žuvis tamsoje ėmė švytėti paslaptinga gelsvai žalia šviesa.

Pasak Taikongo, netrukus žuvis bus parduodama. Didžiulį susidomėjimą nauju produktu demonstruoja britų kompanijos, kur „akvariumo“ verslas pasiekė neįtikėtinas aukštumas. „Naktinio perlo“ kūrėjai, pavadinę žuvį, tikina, kad ji yra visiškai saugi, nesugeba daugintis, o fluorescuojantis švytėjimas yra nekenksmingas tiems, kurie į ją žiūri.

Tačiau jei britai yra pasirengę elgtis su svetimu naminiu gyvūnėliu ramiai ir laikyti jį kaip madingą aksesuarą, tai Didžiosios Britanijos, o iš tikrųjų Europos, gyventojai žiūri į genetiškai modifikuotų maisto produktų vartojimą.

Europiečiai atkakliai atsisako vartoti genetiškai modifikuotą maistą, bijodami, kad jis yra nesaugus sveikatai. Nors kai kurie produktai, kuriuose yra genetiškai modifikuotų augalų, vis dar importuojami į Europą, 2002 m. Pabaigoje Europos Sąjunga ketverius metus uždraudė naujus genetiškai modifikuotus augalus. Be to, produktai, pagaminti iš GM komponentų, jau turi būti paženklinti Europos parduotuvėse.

Visa tai sukelia didelį dirginimą JAV, kuri yra didžiausia GM produktų gamintoja.
Išspausti iš rinkos

Tačiau jei Europos vartotojas gali kontroliuoti, ką tiksliai perka parduotuvėje, ir, jei pageidaujama, ignoruoti GM produktus, tai Rusijoje panašu, kad pirkėjas dar neturi šios galimybės. Tai taip pat kelia nerimą mokslininkams.

„Rusijos rinka tiesiogine to žodžio prasme išspaudžia įprastus maisto produktus su produktais, kuriuose yra genetiškai modifikuotų organizmų, ir daugeliu atvejų vartotojas net nežino, ką perka“, - sako Kuznecovas. "Tai yra, pažeidžiama elementari žmogaus teisė žinoti, ką jis valgo".

"Problema sprendžiama elementariai: visi produktai, turintys genetiškai modifikuotų organizmų, turi būti paženklinti, tai yra, ant pakuotės turi būti užrašyta: šiame produkte yra genetiškai modifikuotų organizmų komponentų. Tada kiekvienas klientas tiksliai žinos, kokį maistą jis valgo. ", - sakė mokslininkas.

Vienas pagrindinių Amerikos mokslininkų, dalyvaujančių kuriant genetiškai modifikuotas kultūras, argumentų yra tiesioginė ekonominė nauda žemės ūkiui.

GM augalų naudojimas ūkininkams gali leisti ne tik padidinti savo produkciją, bet ir žymiai sumažinti pesticidų naudojimą. Pavyzdžiui, Amerikos mokslininkų teigimu, auginant medvilnę, gautą naudojant biotechnologijas, pesticidų reikia 40% mažiau nei įprastai.

Tačiau, kaip sako Rusijos ekspertai, tam tikra prasme cheminių augalų apsaugos produktų naudojimas yra saugesnis nei genetiškai modifikuoti organizmai.

„Iki šiol Amerikos kompanija„ Monsanto “Rusijoje yra užregistravusi dvi genetiškai modifikuotų bulvių veisles, - sako augalų apsaugos chemikalus gaminančios bendrovės„ August “darbuotojas Aleksandras Byrichinas. - Abi šios veislės yra atsparios Kolorado bulvėms. vabalas. Tačiau mes neturime pamiršti, kad daugelis kenkėjų dažnai tampa atsparūs vienoms ar kitoms apsaugos priemonėms “.
"Jei perkate - gaminsiu"

"Ką darysime, jei Kolorado vabalas išvystys atsparumą genetiškai modifikuotoms bulvėms? Veislę pakeisti bus daug sunkiau", - perspėja Aleksandras Byrikhinas. Us ".

Tačiau sėklinių bulvių tobulinimo specialistas verslininkas Borisas Vershininas pripažįsta, kad jam asmeniškai nelabai rūpi genetiškai modifikuotų produktų saugumas žmonių sveikatai.

"Man, kaip gamintojui, tai nesvarbu, - sako Vershininas. - Jei perkate GM bulves iš manęs, tada aš jas gaminsiu! Tegul mokslas įrodo žemės ūkio produktų su įvežtomis modifikuotomis kultūromis poveikį žmogaus organizmui. “

"Mums, gamintojams, daug labiau rūpi kažkas kitas: šiandien vyksta grynai ekonominė kova, rinkos užgrobimas ir, deja, ne vietiniai, o užsienio gamintojai. Ir paaiškėja, kad esame visiškai priklausomi ant dėdės Semo “, - erzina verslininkas.


🔗

[Amerika atsisako GM maisto]

Amerika atsisako GM maisto

Praėjusią savaitę Jungtinėse Valstijose pirmą kartą buvo užfiksuotas „įstatymiškai įformintas“ gyventojų protestas prieš biotechnologijų naudojimą žemės ūkyje. Vynais garsėjantys Mendocino apygardos (Kalifornija) gyventojai referendume palaikė draudimą gaminti genetiškai modifikuotus maisto produktus. Apie 97% piliečių, turinčių teisę balsuoti, dalyvavo referendume, o 56% jų pasisakė už draudimą. Akivaizdu, kad Amerikos žmonės nebėra tokie vieningi, kaip GM produktų (pirmiausia „Monsanto“) gamintojai bando pristatyti, palaikyti genetiškai modifikuoto maisto vartojimą. Panašu, kad amerikiečiai, nepaisant plačiai paplitusios genetiškai modifikuotų maisto produktų propagandos, pamažu pradeda abejoti, kad genetiškai modifikuotas maistas yra visiškai nekenksmingas. Nenuostabu, kad šiandien daugelyje šalies žiniasklaidos priemonių imta rodyti pranešimus, kad beveik visą tautą dėl kažkokių nežinomų priežasčių apima „antsvorio“ epidemija.Remiantis naujausiais tyrimais, vidutinis amerikiečių svoris per pastaruosius 10 metų padidėjo - tiek laiko praėjo nuo masinio GM pasėlių įvedimo pradžios - beveik 2 kg, o vidutinis ūgis išliko toks pats . Amerikos mokslininkai vis dar atkakliai paneigia bet kokį ryšį tarp genetiškai modifikuoto maisto vartojimo ir antsvorio tarp savo piliečių, tačiau, nepaisant to, frazė „mes esame tai, ką mes valgome“ Jungtinėms Valstijoms tampa vis aktualesnė nei bet kada.

Amerikos genetiškai modifikuoto maisto gamintojai, nepaisant to, kad daugumoje pasaulio šalių buvo uždrausta naudoti jų technologijas, dar neseniai savo tėvynėje jautėsi itin lengvai dėl gerų ryšių valdžios struktūrose. Jiems netgi pavyko uždrausti GM produktų ženklinimą ir taip atimti iš amerikiečių pasirinkimą. Tačiau praėjusią savaitę vadinamojo „Frankenšteino maisto“ gamintojai gavo tikrą dūrį į nugarą: vienos iš Kalifornijos apskričių gyventojai didžiulis balsavo prieš biotechnologijų naudojimą žemės ūkyje jų administraciniame vienete. Žinoma, tai nereiškia, kad visoje šalyje atsiranda aktyvus pasipriešinimas GM produktams. Amerikos propaganda kol kas veikia gerai, ir dauguma amerikiečių vis dar mano, kad likusį pasaulio protestą prieš genetiškai modifikuotus produktus lemia vien tai, kad kitų šalių žmonės tiesiog iš „antiamerikietybės“ nenori valgyti to, ko „Monsanto“ ir Vašingtonas rekomenduoju jiems. Tačiau vargu ar šios iliuzijos tęsis ilgai. Vasario mėnesį grupė amerikiečių mokslininkų paskelbė ataskaitą, kad po 50 metų Amerikos žemyne ​​neliks „natūralaus“ gyvo organizmo - visos gyvos būtybės bus genetiškai modifikuotos. Šiuo atžvilgiu mokslininkai ragina Europą, Rusiją ir visas kitas šalis, kuriose šios technologijos dar nėra plačiai paplitusios, kategoriškai uždrausti bet kokį genų vystymąsi. Anot jų, dabar kyla pavojus ne tiek žmogaus sveikatai, kiek visos mūsų biosferos išlikimui.

Tačiau tiesiogine to žodžio prasme pastebimos rimtos problemos ir dėl amerikiečių sveikatos. Norint tuo įsitikinti, pakanka tiesiog pasivaikščioti bet kurio Amerikos miesto gatvėmis. Daugiau nei pusė sutiktų praeivių bus įspūdingi arba labai įspūdingi, arba tiesiog neįtikėtino dydžio. Tai patvirtina naujausi JAV gydytojų tyrimai. Remiantis gautais duomenimis, beveik kas penktą vyrą galima priskirti prie „drūsių“, tiek pat yra nutukusių, du trečdaliai moterų turi kriaušės formos figūrą, o dauguma JAV sąžiningos lyties atstovų paprasčiausiai to nedarytų. tinka dydžiams, kurie jau seniai laikomi standartiniais ... Bet blogiausia, kad vaikai taip pat kenčia nuo šio „keisto nutukimo“. Praėjusių metų pabaigoje JAV buvo paskelbta informacija, kad kas ketvirtas šalies vaikas turi antsvorio ir turi aukštą kraujospūdį. „Tam yra visiškai logiškas paaiškinimas, į kurį JAV vis dar griežtai užsimerkia. GM maisto ir netinkamos mitybos derinys, kuris paprastai yra išskirtinis Amerikos bruožas, duoda tiesiog pražūtingus rezultatus, o po 15 metų situacija pradės vystytis dar greitesniu tempu “, - teigė Aleksandras Baranovas, Vystymosi instituto vyresnysis mokslo darbuotojas. Rusijos mokslų akademijos biologija, biologijos mokslų kandidatė, į RBC kasdien. - Ir, kaip visada, pirmiausia nukentės jaunoji karta. Jau dabar amerikiečiai patiria ilgalaikius padarinius - daug nutukusių žmonių. Tai yra hormoninių pokyčių rezultatas, kurį sukėlė tai, kad moterys nėštumo metu valgė vištienos mėsą, kurioje buvo priedų (vištienos augimo hormonai), o jų vaikai nutukdavo iki 11–12 metų.Kokias pasekmes embriogenezei gali sukelti GM maisto naudojimas, niekas negali tiksliai pasakyti, nes niekas tokiam tyrimui neskiria pinigų. Tik netiesioginiais moksliniais duomenimis galima numatyti, kad pasekmės gali būti ne mažiau tragiškos ir didelės. “

Pačioje Amerikoje kartu su įprasta „neigiama“ pozicija taip pat pradeda pasirodyti kritinė nuomonė apie visiškai neišbandytą GM maisto vartojimą. „Tarp mūsų piliečių visiškai neveikia ryšys tarp genetiškai modifikuoto maisto valgymo ir antsvorio. Tai yra visiškai įprastas maistas, jis nesukelia jokio nesveiko apetito “, - kasdien RBC sakė Jane Riesler, vyresnioji tyrėja iš GMO maisto vartojimą aktyviai propaguojančios organizacijos„ Concerned Scientists Union “. - Iš tiesų, daugelis priedų dar nėra iki galo ištirti, tačiau tai visiškai nereiškia, kad jie yra kenksmingi. Aktyvūs protestai reiškiami daugiausia Europos šalyse ir, mano nuomone, yra sąlygojami tik Europos konservatyvumo “. Tačiau, pasak kitų amerikiečių mokslininkų, tam tikros baimės yra pagrįstos. "Daugelis amerikiečių šiandien nustoja pirkti maisto prekes įprastose parduotuvėse ir nori pirkti parduotuvėse, kuriose parduodamas vadinamasis" ekologiškas "maistas", - RBC dienraščiui sakė JAV Nacionalinės mokslų akademijos šaltinis. - Juk neįmanoma visiškai nepaisyti fakto, kad GM produktų poveikis žmogaus organizmui dar nėra pakankamai ištirtas. Turi būti bent kažkoks savisaugos mechanizmas “. Tiesa, ekspertų teigimu, jėgos vis dar nevienodos. Paprastų amerikiečių protestų nebus atsižvelgta tol, kol tokios įmonės kaip „Monsanto“, jau įtvirtintos esamoje politinėje įstaigoje, gaus tvirtą Vašingtono palaikymą, kuris pigius GM maisto produktus laiko svarbiu Amerikos ekonominės įtakos elementu pasaulyje. „Tai yra elementarus pinigų plovimas, ir nė vienas iš šiandien taip aktyviai žiniasklaidoje paleistų mitų (maitina alkanus, didina derlių, padeda trečiojo pasaulio šalių vaikams, kenčiantiems nuo vitaminų trūkumo, distrofijos ir kt.) Neturi nieko bendro. tikrovė, - tiki Aleksandras Baranovas. - Ir tai, kad žmogaus kūnas anksčiau ar vėliau galės prisitaikyti prie naujų genų produktų, taip pat yra mitas. Tai mums biologiškai svetimi elementai, ir jei viskas tęsis taip, pasaulis bus tiesiog pasmerktas katastrofai. JAV GM technologijų diegimo procesai jau praktiškai nekontroliuojami. Ir, deja, neįmanoma numatyti, kokias pasekmes visa tai ves “.



Rusijoje nėra patikimos GMO naudojimo kontrolės sistemos

Rusijoje įvedami Europos standartai dėl transgeninių produktų. Nuo antradienio Rusija įveda Europos maisto produktų, kurių sudėtyje yra genetiškai modifikuotų šaltinių (GMO), ženklinimo standartus.

Tuo tarpu Rusijos „Greenpeace“ padalinys paskelbė pirmuosius akcijos „Jokių transgenų ant rusų stalų!“ Rezultatus. Organizacija paskelbė gamintojų, tiekiančių parduotuvėms mėsą, žuvies produktus ir konditerijos gaminius, kūdikių maistą ir gėrimus su genetiškai modifikuotomis medžiagomis, sąrašą. Šiame sąraše yra 129 įmonės. Tačiau ekspertai mano, kad pirkėjai vis dar nežino, ką jie valgo.

Mokslininkai vis dar nepadarė vienareikšmių išvadų, ar genetiškai modifikuoti maisto produktai yra kenksmingi žmogaus sveikatai. Taigi Nacionalinės genetinės saugos asociacijos prezidentas Aleksandras Baranovas pareiškia, kad tokių produktų naudojimas yra „laiko bomba“. Pasekmės gali turėti įtakos ne patiems vartotojams, bet jų vaikams.

„Transgeniniai produktai yra tada, kai iš tikrųjų svetimas genas yra įvedamas į koreliuojančių (susietų) požymių sistemą ir sutrikdo subalansuotą sistemą“, - aiškina Aleksandras Baranovas.- Dėl genų darbo pokyčių atsiranda visiškai laukinių ir niekada anksčiau nesutikusių gamtos sutrikimų. Tai panašu į Amerikos vištienos istoriją. Jie buvo maitinami hormoniniais papildais ir teigė, kad šie papildai yra visiškai nekenksmingi, o tada paaiškėjo, kad hormonai neveikia žmonių, kurie valgė šių viščiukų mėsą, tačiau jie pataikė į gimdoje nešamus vaikus. Vaikai gimė tarsi normalūs, tačiau sulaukus reprodukcinio amžiaus - 12 metų, kai įsijungė ir intensyviai dirbo hormoninė sistema, įsijungė ir kol kas tylūs „vištienos hormonai“. Čia atsirado visi šie trapecijos formos kūnai, nutukę žmonės “.

"Dabar tos pačios bendrovės, kurios gamino šiuos hormonus, gamina dietines piliules. Tai yra verslo ir pinigų pasaulis. Žmonių interesus čia traukia" ausys "ir konkretūs produktai. Tai tik mitai: pamaitinti tautas, pamaitinti šalių “, - sako Baranovas.

Birželio 1 d. Rusija įvedė Europos maisto produktų, kurių sudėtyje yra GMI, ženklinimo standartus - dabar etiketėje turi būti nurodyta, kad transgeninių komponentų yra daugiau kaip 0,9%.

Tačiau baudų dydis už Rusijos Federacijos vyriausiojo sanitaro Genadijaus Oniščenkos įsakymo pažeidimą yra juokingai mažas: nuo 100 iki 20 000 rublių.

Nepriklausomi aplinkosaugininkai ir Vartotojų visuomenių konfederacijos (ConfOP) atstovai abejoja, ar visi gamintojai laikysis šių gairių. Daugelis jų savo produktus nepaženklino net taikydami švelnesnius reikalavimus (nuo 2002 m. Rugsėjo 1 d. Rusijoje turėjo būti ženklinami produktai, kurių GMI yra 5% ar daugiau). Be to, Rusijoje nėra metodų ir įrangos objektyviai analizuoti produktus.

„Nors Rusija neturi patikimos GMI naudojimo maisto produktuose ir ženklinimo kontrolės sistemos“, - sako Rusijos „Greenpeace“ padalinio atstovė spaudai Natalja Olefirenko, „pirkėjai tiesiogine prasme nežinos, ką jie valgo“.

Šioje situacijoje vartotojai turi tenkintis nedaugeliu. Rusijos „Greenpeace“ padalinys parengė „Vartotojo vadovą“, kuriame pateikiami duomenys apie įmones, gaminančias produktus naudojant GMI.

Kataloge yra trys sąrašai - „žalia“, „oranžinė“ ir „raudona“.

Į „žaliąjį“ sąrašą patenka įmonės, kurios raštu garantavo, kad nenaudos GM komponentų. „Oranžine“ - įmonės, kurios GMI naudojo iš nežinojimo, tačiau yra pasirengusios atsisakyti šios praktikos. „Raudona“ - gamintojai, kurie naudoja GMI ir neketina jų atsisakyti, arba įmonės, nepateikusios jokios informacijos apie save.

Žalieji išsiuntė klausimynus daugiau nei 1000 įmonių. Tačiau didžioji dauguma gamintojų nepaisė aplinkosaugininkų prašymo. Todėl iš viso į sąrašą buvo įtrauktos 314 įmonės.

129 įmonės buvo įtrauktos į „raudonąją“. Tarp jų: ​​UAB "Ice-Fili", UAB "Įmonė iš Palychos", UAB "Mikojanovsky mėsos pakavimo įmonė", UAB "Mosagroprom", UAB "Ochakovo-16", UAB "Rublevskie dešros ir delikatesai", UAB "Rusijos dešra" namas ", OJSC Russkoe Bistro, OJSC MPZ Tagansky, LLC Talosto-products, OJSC Cherkizovsky MPZ, konditerijos fabrikai OJSC Bolshevik ir Udarnitsa, eksperimentiniai konditerijos ir duonos fabrikai Zvezdny.

Tačiau, pasak ekspertų, šio sąrašo negalima pavadinti objektyviu. Pavyzdžiui, „žaliame“ sąraše (173 įmonės) yra „Daria“ LLC, nors dar sausį „žalieji“ šios kompanijos koldūnuose rado GM komponentų.

Konditerijos gamyklos pavadinimas „Udarnitsa“ yra ir „žaliųjų“, ir „raudonųjų“ sąrašuose.

„Sąrašai atspindi tik bendrovių GM politiką, tačiau neužtikrina GM buvimo ar nebuvimo konkrečiuose tų bendrovių gaminamuose produktuose“, - teigė „Greenpeace“.

Nacionalinės genetinės saugos asociacijos prezidentas Aleksandras Baranovas abejoja vadovo objektyvumu. "Pati idėja sudaryti tokį vadovą yra pagirtina. Tačiau abejoju, ar visi gamintojai sakė tiesą", - sakė jis.

Rusijos medicinos mokslų akademijos ir „Greenpeace“ mitybos instituto atlikto laboratorinio tyrimo metu buvo išbandyti tik 12 gamintojų produktai, įtraukti į „oranžinį“ sąrašą.

Šiame sąraše yra „Bogatyr“ dešrų fabrikas, „CampoMos“ gamykla, „Tsaritsyno“, mėsos perdirbimo įmonė „Tushino“, UAB „Baby Food“ Istra-Nutricia LLC, bendrovė „Kolinska“ - grūdų produktai kūdikiams (Lenkija).

Bet net „oranžinė“ turi priekaištų katalogo sudarytojams. Taigi, OOO „Mėsos perdirbimo gamyklos„ CampoMos “atstovai pranešė, kad jie savarankiškai siuntė gamyklos produktus į vieną iš Prancūzijos laboratorijų, kurios specialistai pateiktuose pavyzdžiuose rado tik šimtas procentų GMI.

Reaguodami į kaltinimą, „Greenpeace“ darbuotojai pasiūlė į Prancūziją ištirti produktų, pagamintų iš kitos žaliavos partijos.

GMI sukūrimo metodas yra pakeisti genetinę augalų struktūrą taip, kad jie įgytų naujų savybių: jie tampa mažiau jautrūs kenkėjams, ligoms arba įgauna atsparumą sausrai ir šaltiems orams.

Transgenų dabar galima rasti dešrose, tešlose, traškučiuose, kūdikių maiste, šokolade ir soda. Daugumoje šių produktų yra 70–80% transgeninių baltymų.

Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO), norint patikrinti GMI saugumą, būtina išanalizuoti tokių produktų toksiškumą, alergiškumą ir stabilumą.

Vieną iš tyrimų JK atliko dr. Pusztai, kitus - Rusijoje, Rusijos medicinos mokslų akademijos mitybos institute. Eksperimentai buvo atlikti su laboratorinėmis žiurkėmis, šeriamomis GM bulvėmis. Gauti rezultatai iš esmės panašūs: žiurkėms sutriko skrandžio ir kepenų ląstelių struktūra, pasikeitė kraujo formulė, sumažėjo gyvūnų ir jų smegenų svoris.

Tačiau iki šiol nėra vienareikšmių mokslinių įrodymų apie GM maisto žalą ar naudą žmonėms.

Šaltinis: 🔗

[Viskas bus gerai ... NEBEIGUS ŽOLĖS]

"Man kelia nerimą tai, kad kai kurie mokslo laimėjimai gali paskatinti kurti naujus masinio naikinimo ginklų tipus, galbūt netgi labiau prieinamus nei branduoliniai. Genetinę inžineriją galima priskirti tokiems pasiekimams dėl bauginančio vystymosi, kurį ji neseniai gavo.
Josephas Rotblatas, 1995 m. Nobelio premijos laureatas.


20-ojo amžiaus pabaigoje futurologai, kurie mus džiugino per pastaruosius penkiasdešimt metų savo išradimais, dar kartą pataikė į dangų savo „prognozėmis“. Nepaisant visų „autoritetingų“ garantijų, kad iki XXI amžiaus pradžios pasiekta beveik dvidešimt milijardų žmonių, „prognozė“ vėl nepasiteisino - šiandien pasaulyje yra apie 5 milijardai žmonių. Tačiau net ir ši „nenuspėjama“ figūra yra labai tvirta, o tai pateisina spekuliacijas dėl maisto trūkumo, tariamai dėl per didelio Žemės gyventojų skaičiaus. Tiesą sakant, tai yra didelio skaičiaus magija ir nieko daugiau. Įsivaizduokite žemės gabalą - 50 x 50 km. Jei susirenka visi gyvi žmonės, ir kiekvienoje aikštėje. metro atsistos du žmonės - tai visi mūsų planetos gyventojai. Sutikite, du žmonės kvadratiniame metre yra daug laisvesni nei metro automobilyje piko metu.

Be „perpildymo“, jau beveik pusę amžiaus triukšmingai naudojama „budinti“ ir labai pelninga tema apie aplinkos katastrofos artumą, pavyzdžiui, naudojant pesticidus, trąšas ir trąšas žemės ūkyje. kiti „chemikalai“. Tačiau net jei šių „problemų“ nebūtų, kai kurie mokslininkai, norėdami išspręsti visiškai skirtingas savo užduotis, vis tiek siektų augalų biotechnologijas žemės ūkyje arba, kaip dabar madinga sakyti, genų inžineriją (GM).

GI esmė yra tokia: kiekvienas augalas ar gyvūnas turi tūkstančius skirtingų savybių.Pavyzdžiui, augaluose tai yra lapų spalva, sėklų skaičius, vitaminų kiekis ir rūšys vaisiuose ir kt. Tam tikras genas yra atsakingas už kiekvieną bruožą (graikų genos - paveldimas faktorius). Genas reiškia mažą deoksiribonukleorūgšties (DNR) molekulės dalį ir sukuria specifinį augalo ar gyvūno bruožą. Jei pašalinsite geną, atsakingą už kažkokio požymio atsiradimą, tada pats požymis išnyks. Ir priešingai, jei įvesite, pavyzdžiui, augalą, naują geną, tada jis turės naują kokybę. Modifikuotas augalas vadinamas euphoniously - transgeniniu, tačiau teisingiau jį vadinti, kaip įprasta nuo neatmenamų laikų, - mutantu (lotyniškai - modifikuotas).

Manipuliavimas genais ir iš esmės invazija į dieviškąją prerogatyvą neišvengiamai sukelia nenuspėjamas pasekmes ir pavojingus netikėtumus, keliančius grėsmę augalams, gyvūnams ir aplinkai apskritai. Mičigano universitete eksperimentus atlikę mokslininkai nustatė, kad sukūrus virusams atsparius GI augalus, šie virusai priverčia mutuotis į naujas, atsparesnes ir todėl pavojingesnes formas. Oregono mokslininkai atrado, kad genetiškai modifikuotas mikroorganizmas Klebsiella planticola „suvalgė“ absoliučiai visas dirvožemio maistines medžiagas (kol kas, laimei, ne visoje Žemės planetoje, o tik bandymų vietoje). 1997 m. JAV aplinkos apsaugos agentūra padarė panašius teiginius apie transgeninę bakteriją Rhizobium melitoli ir pan. Deja, šis sąrašas yra siaubingai ilgas.

Vakarų Europos žalieji („Greenpeace“, Žemės draugai ir kitos organizacijos) GI maistą pavadino „Frankenšteino maistu“. Galbūt kai kuriuos skaitytojus tai sužlugdys. Tačiau net atidžiau išnagrinėjus „Frankenšteino maisto“ keliamus pavojus, Mary Shelley romano herojus atrodys išdykėlis, galintis tik išgąsdinti ikimokyklinukus.

Pavyzdžiui, amerikiečių kompanija „Pioneer Hi-Breed Int“ suprojektavo GI soją su Brazilijos riešutų genais, tikėdamasi „pagerinti“ sojos baltymus. Nebraskos universiteto mokslininkai atliko eksperimentą - jie paėmė kraujo serumą iš žmonių, alergiškų Brazilijos riešutams. Paaiškėjo, kad jei šie žmonės valgo GM soją (sukryžiuotą su Brazilijos riešutu), tai sukels sunkią alerginę reakciją, galbūt mirtiną. Šiuo atžvilgiu „New England Journal of Medicine“ liūdnai teigia: „Šiuo atveju donoro genas buvo žinomas dėl savo alerginio poveikio, buvo galima laiku atlikti kraujo tyrimą iš žmonių, imlių alergijai šiam produktui. Todėl GM sojos buvo skubiai pašalintos iš gamybos ... Kitą kartą mums gali pasisekti mažiau “.

Genetiškai modifikuota soja yra chemijos milžinės „Monsanto“ išradimas. Genų inžinerijos pagalba į jos genų kodą buvo įterptos petunijos žiedo, bakterijų ir viruso DNR dalelės. Nė vienas iš šių komponentų niekada nebuvo žmogaus mitybos dalis. Didžiosios Britanijos korporacijos „Sainsbury“ ir „Marks-Spencer“ tyrimai; Prancūziškas „Carefo“; Olandijos, Šveicarijos, Danijos, Didžiosios Britanijos sanitarinės paslaugos; Japonijos žemės ūkio pramonės korporacija „Kirin Brewery“; Meksikos tyrimų centrai ir Rusijos mokslininkai - Irina Yarygina, Viktoras Prohhorovas ir daugelis kitų - vienareikšmiškai patvirtina išvadą, kad, pavyzdžiui, GI-sojos naudojimas išprovokuoja onkologinių ir nervinių ligų atsiradimą, lemia negrįžtamus žmogaus imuninės sistemos pokyčius.

Po daugelio metų tyrimų Kornelio universiteto pediatrijos klinikoje (Niujorke) specialistai yra tvirtai įsitikinę, kad vaikų maitinimas GI sojos produktais (net ir su daliniu turiniu!) Padidina skydliaukės ligų riziką bent tris kartus, teigia Federalinės federacijos mokslininkai. Žemės ūkio departamentas sutinka su šia JAV ekonomika.

Tačiau nors esmė ir reikalas yra, geografinės nuorodos korporacijos nerimastingai toliau platina pranešimus spaudai apie tam tikrų bevardžių mokslininkų grupių (prisimink sovietinę - „bendražygių grupę“) reguliarių tyrimų rezultatus.Šių pranešimų tikrumas primena tikrus asmeninius H. P. Blavatsky atsiminimus, kuriuos kažkodėl parašė Mary Nef. Visame pasaulyje žinomi ekspertai, bandantys įnešti harmoniją į „anoniminio choro“ kakofoniją, nedelsdami sutrukdo. Bet kas būdinga, daugelis įmonių, naudojančių GI technologijas, žodžiu pareiškia, kad nenaudoja GI, kategoriškai tokio patvirtinimo raštu nepateikia. Faktas yra gana puikus.

1999 m. Didžiųjų Didžiosios Britanijos laikraščių redakcijos buvo skirtos skandalingoms daktaro Arpado Pustai (Rowett instituto) tyrimų išvadoms. Gydytojas Pusztai atrado, kad genų inžinerijos būdu pagamintos bulvės, kuriose sniego gniūžtės genai (!) Ir dažniausiai naudojamas promotorius, kopūstų mozaikos virusas, buvo įterpti į DNR, sukelia krūties ligas.

Šakniavaisiai, vadinami „bulvių-virusų snaigėmis“ (tam tikra trijų ratų štanga), chemine sudėtis labai skiriasi nuo „paprastų“ bulvių ir daro įtaką gyvybiškai svarbiems organams ir ją valgančių žiurkių imuninei sistemai. Tačiau labiausiai nerimą kėlė tai, kad žiurkių liga, matyt, atsirado veikiant viruso promotoriui, naudojamam beveik visuose GI produktuose (sojos pupelėse, kukurūzuose (kukurūzuose), pomidoruose ir kt.).

Kalba dr. Leidimasis per televiziją sukėlė laukinę reakciją. Jis buvo nedelsiant atleistas. Tačiau vis dėlto jie girdėjo. Didžiosios Britanijos karališkoji draugija nuo šiol įsakė paskelbti tik galutinius mokslinių eksperimentų rezultatus ir pradėjo tyrinėti Pusztai pateiktus argumentus. Didžiosios Britanijos medicinos asociacija pareikalavo moratoriumo GM pasėlių auginimui. Jos Didenybės vyriausybė, ilgą laiką nutylėjusi apie GM technologijas, oficialiai pateikė pasiūlymą ištirti galimą GM maisto pavojų sveikatai. Ir princas Charlesas, netikėtai daugeliui „sveikos“ GI mitybos šalininkų, vadovavo ... kovai su GI maistu, skirtu kūdikių maistui! Bet tai dar ne viskas - daugelis parduotuvių savininkų visoje ES paskelbė, kad nepardavinės GM produktų. Trys didelės tarptautinės korporacijos, gaminančios GM produktus - „Unilever“, „Nestle“, „Cadburys-Schweppes“, buvo teisiamos.

Skandalingi daktaro Pustai tyrimo rezultatai pasiekė rusų „mitybos specialistus“, sukeldami epitetų plitimą dėl paties dr. Pustai asmenybės ir net ... jo išvaizdos (žr. Akademiko-maisto mokslininko V. Tutelyano interviu „Echo of Mosva “). Tačiau nė vienas iš jų negalėjo kažkaip argumentuoti savo pasipiktinimu, juo labiau paneigti daktaro Pusztai gautus rezultatus.

Taigi, kas yra genų inžinerija? Kodėl jos „sėkmė“ kelia baimę ne tik tarp „žaliųjų“, bet ir tarp daugelio žymių (deja, Vakarų) mokslininkų ir net princų, kurių teiginių negalima paaiškinti bandymu savireklama ar kompetencijos stoka? Pabandykime tai išsiaiškinti, bet pirmiausia apžvelkime trumpą genų inžinerijos (biotechnologijos) istoriją.

Viskas bus gerai ... NEBEIGUS ŽOLĖS

Yra mokslai - antgamtiški - natūralūs - nenatūralūs.
L. D. Landau.


1865 m. Augustinų vienuolis Gregoras Mendelis (1822–1884) paskelbė paveldėjimo dėsnius, kuriuos jis padarė stebėdamas žirnius. Jis teigė, kad nematomi, vidiniai „informacijos vienetai“ ar „veiksniai“ paveldimi iš kartos į kartą. XIX amžiaus pabaigoje šeštojo dešimtmečio pabaigoje šveicarų biologas Friedrichas Miescheris iš pūliais išmirkytų tvarsčių išskyrė medžiagą, kurią jis vadina „nukleinu“ (dabartinė paveldimumo medžiaga - dezoksiribonukleino rūgštis arba DNR).

1902-03 m. Walteris Stanboroughas Suttonas paskelbė, kad Mendelio „faktoriai“ yra lokalizuoti būtent chromosomose. 1909 m. Danas Wilhelmas Johannsenas Mendelio „faktorius“ vadina „genais“. Kitais metais Thomas Huntas Morganas nustatė įvairių „Drosophila“ musės genų vietą chromosomose.

1943 m. Rokfelerio fondas kartu su Meksikos vyriausybe pradėjo žaliąją revoliuciją. Rokfelerio fondo direktoriaus pavaduotojui Normanui Borlafui iš tiesų pavyko padidinti kviečių derlių nuo 750 kilogramų iki 2,7 tonų iš hektaro.

1951 m. Rosalind Franklin nufotografavo aiškius rentgeno kristalų deoksiribonukleino rūgšties vaizdus. Tai leidžia Jamesui Watsonui ir Francisui Crickui. O fizika ir uolus kovotojas už taiką yra labai keistas - vitaminai yra „tik“ katalizatoriai. Šio iš piršto išsiurbto „vaisto“ veiksmingumas dar nėra moksliškai patvirtintas, tačiau paimtas iš lubų. įspūdingas sąrašas, ką veikia šis gana įprastas vitaminas, yra įspūdingas) iššifruoja DNR struktūrą ir atskleidžia tėvų genų perdavimo palikuonims mechanizmą. Tyrimo rezultatai buvo paskelbti žurnale „Nature“ 1953 m., O tyrėjai gavo Nobelio premiją.

Nepaisant to, genų inžinerija pradėjo aktyviai vystytis 1970 m., Kai D. Baltimore, G. Teminas ir S. Mizutani grynoje formoje vienu metu atrado ir išskyrė atvirkštinę transkriptazę - fermentą, kurio naudojimas labai supaprastino atskirų genų kopijų gamybą. .

Šis atradimas leido P. Bergui ir jo bendražygiams gauti DNR molekulę, apimančią visą onkogeninio viruso SV40 genų rinkinį, dalį bakteriofago genų ir vieną iš Escherichia coli genų, tai yra molekulę, kuri turėjo anksčiau gamtoje neegzistavo!

Genų patekimui į ląstelę naudojami bakterijų elementai - plazmidės. Tai yra mažos DNR molekulės, esančios ne ląstelės branduolyje, o jos citoplazmoje ir galinčios įsiskverbti į svetimos bakterinės ląstelės chromosomą, o vėliau ją spontaniškai ar veikiant bet kokiai įtakai, pasisavindamos ląstelės-šeimininkės chromosomų genus. . Tuomet plazmidės dauginasi ir daro kelias kopijas.

1973 m. Mokslininkai persodina DNR iš vieno gyvo organizmo į kitą - Stanley Cohenas, Annie Chang (Stanfordo universitetas) ir Herbertas Boyeris sujungia viruso ir bakterijų DNR ir „sukuria“ dvigubo atsparumo antibiotikams žiedą - taip genų inžinerija gimsta kaip savarankiška disciplina.

Pirmasis transgeninis augalas buvo sukurtas 1983 m. Biologai į bulvių DNR molekulę įterpė Tiuringijos bakterijos geną, gaminantį kolorado vabalui mirtiną baltymą. Tuo metu buvo naiviai manoma, kad jis neturi įtakos kitiems gyviesiems organizmai.

Šių atradimų dėka tapo įmanoma naudoti genetinę medžiagą beveik kaip vaikų konstrukcijose; organizmų, turinčių užprogramuotas savybes, kūrimas. Visiškai suprantama, kad tai sukėlė didžiulį entuziazmą mokslo bendruomenėje. Sapnavau, kad netrukus prasidės nauja era - biotechnologijų era, kai paveldimi negalavimai pasiduos, o transgeniniai augalai ir gyvūnai greitai padidins žemės ūkio efektyvumą ir galiausiai išspręs bado problemą trečiojo pasaulio šalyse. Tačiau iš tikrųjų viskas pasirodė ne taip paprasta, kaip tada atrodė daugeliui.

Pavyzdžiui, neturėjo žydėti mutantiškos tuopos, išaugintos Vokietijoje. Vis dėlto jie pražydo, sukeldami savo kūrėjus giliame liūdesyje - neplanuotas efektas buvo per daug aiškiai matomas. Tačiau yra ir vadinamųjų „neveikiančių“ genų, kurių veikimas gali pasirodyti po daugelio metų, kai sustabdyti veikimo mechanizmą bus neįmanoma.

Nepaisant to, geografinės nuorodos korporacijos visiškai nesijaudina dėl tokių pasibaigimų ir jos toliau primeta savo idėjas, atkakliai palaikydamos Bulgakovo „Roką iš lemtingų kiaušinių“. Jis, kaip žinote, įsipareigojo gelbėti sovietų šalį nuo viščiukų epidemijos (lygiai taip pat, kaip dabar korporacijos susitaria gelbėti pasaulį nuo bado dėl „per didelio gyventojų skaičiaus“).Tik rugpjūčio šalnos išgelbėjo sovietų šalį nuo Roko išaugintų milžiniškų roplių invazijos, kurios, deja, negalima tikėtis, kad pasikartos.

Šios baimės toli gražu nėra pernelyg atsargios - naudojant mozaikos virusinį aktyvatorių - žiedinių kopūstų mozaikos viruso skatintojas (CaMV) gali suaktyvinti įprastai ramybės būsenoje esančius virusus toje rūšyje, į kurią jis yra implantuotas. Yra žinoma, kad CaMV yra įterptas į beveik visas HI kultūras. Per didelis genų aktyvumas dramatiškai padidina vėžio priežastingumą. Mokslininkai, atliekantys šį tyrimą, reikalauja, kad visi transgeniniai augalai, turintys CaMV 35S ar panašių aktyvatorių, nebūtų pradėti gaminti ir išbandyti atviruose bandymų laukuose (bitės ir kiti vabzdžiai kartu su žiedadulkėmis turi žalotų genų).

Šiais laikais daugelis mielių kultūrų veislių yra genetiškai modifikuotos, kad pagreitintų fermentacijos procesą gaminant alų ir duoną. GI mielių tyrimai, tarp kurių yra genų, atsakingų už gliukozės perdirbimą, parodė, kad juose kaupiasi mutageninė ir labai toksiška medžiaga metilglioksalas. Taigi pavojingas mielių gyvybinės veiklos šalutinis produktas yra galutiniuose maisto produktuose - aluje, duonoje, tai yra beveik visuose produktuose, kurių gamyboje naudojamos „vakarietiškos“ technologijos. Žodis „vakarietiškas“ šiuo atveju turi būti parašytas kabutėse, nes pačiose ES šalyse maisto gamybos technologijos naudojamos „vidaus vartojimui“.

Šis pavyzdys rodo, kad produktas, gautas naudojant genetiškai modifikuotus organizmus (bakterijas, mielių kultūras ar augalus), gali pavojingai pasikeisti, jų sudėtyje gali atsirasti naujų ar jau žinomų toksinų.

Problema yra „maža“ - genai, kaip parodė moksliniai tyrimai, neveikia patys. Jie bendrauja su kitais genais ir keičia savo elgesį, priklausomai nuo savo įtakos. Štai kodėl kito fragmento „susiuvimo“ rezultatas yra visiškai nenuspėjamas, net jei šio fragmento veikimas yra nuodugniai ištirtas. Visų pirma, lašišos padidinimo eksperimentas baigėsi labai linksmai. Pamenate privalomą laikraštį prieš filmą sovietiniuose kino teatruose? Lašiša pasirodė didžiulė ir soti, gaila, kad jų negalima valgyti, nes „modifikuotos“ žuvies mėsa kažkodėl pasirodė ... žalia, „ekologiška“ spalva. Šiandien Tolimųjų Rytų žuvų augintojai tyli, inžinieriai nutyli apie biotechnologijas, dėl kažkokių priežasčių jie nesirodo priešais filmavimo kamerų objektyvus su GI lašišomis apakusiose rankose.

Rusijos Federacijos Sveikatos apsaugos ministerijos standartizacijos ir sertifikavimo centro duomenimis, 2001 m. Vasario 26 d. Į Rusijos federalinį maisto produktų registrą įrašyta 81 mutantų produktų pavadinimas. Tai yra sojos baltymų koncentratai, sojos miltai, maistiniai sojos pluoštai, sausas gėrimas iš tos pačios sojos, sojos kruopos, specialūs sojos produktai sportininkams, sojos pieno pakaitalas, bulvės, kukurūzai (kukurūzai) ir kt. produktus labai sunku vadinti augaliniais maisto produktais, nes jie gaminami iš gyvūninių augalų. Beje, ES šalys juos visiškai ar iš dalies boikotuoja (tačiau Rusija nėra ES - žr.

Skyriai iš knygos "Atsargiai! Kenksmingi produktai", Nikitinas Sergejus, pseudonimas - "Michailas Efremovas"

[„Desertas“ arba kokios yra Rusijos medicinos mokslų akademijos mitybos instituto rekomendacijos]

„Desertas“ arba kokios yra Rusijos medicinos mokslų akademijos mitybos instituto rekomendacijos

Tiesioginė transliacija - 20: 15–21: 00, (Maskvos laiku), radijo stotis „Maskvos aidas“.
Rusijos medicinos mokslų akademijos akademikas, Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto direktoriaus pavaduotojas Viktoras Tutelyanas ir Rusijos žemės ūkio mokslų akademijos akademikas, Rusijos mokslų akademijos bioinžinerijos centro direktorius, profesorius Konstantinas Skryabinas atsako į vedėjų klausimus - Sergejaus Korzuno, Marinos Astvatsaturyan.
S. KORZUNAS: Šiandien mes kalbame apie transgeninius augalus ir apskritai apie genų inžineriją. Konstantinas, žinoma, gins augalus ir jų modifikavimą. Pabandyk tai.

K. SKRYABINAS: Pradėkime nuo paaiškinimo, kas tai yra, apie ką jis yra.Iš tiesų nieko naujo nevyksta. Mes nesugalvojame nieko naujo. Viskas vyksta taip, kaip yra gamtoje. Gamtoje yra bakterija, kuri gali pernešti nedidelį genetinės informacijos gabalą į augalus. Mes tiesiog naudojame. Bet mes jį naudojame protingai, nes kuriame augalus, kurių savybės mums tikrai reikalingos. Ir nieko daugiau.

S. KORZUNAS: Tai yra, visi michurinai ir lizenkai nebėra aktualūs, nereikia augti metų metus, kruopščiai atrenkant sėklas, skirtingus pasėlius? Pakanka padaryti nedidelį pakeitimą, kuris nematomas plika akimi - ir viskas gerai?

K. SKRYABINAS: Nekabinkime etikečių, o pasakykime apie veisėjus. Iš tikrųjų veisėjai daugelį dešimtmečių užsiima kryžminimu ir po to atidžiai, daugelį metų, atrinko tas būtinas savybes, kurios reikalingos ekonominiams tikslams. Ir mes galime pagreitinti tą patį procesą. Todėl jūs esate visiškai teisus, mes užsiimame klasikiniais veisimo metodais, tačiau šiuolaikiniu molekuliniu lygiu.

S. KORZUNAS: Viktorai, sakyk, ar iš tikrųjų yra pokyčių, žiūrint į tai, kas rodoma ant mūsų stalo?

V. TUTELYANAS: Norėčiau iš karto pridurti, kad net ir veisėjai, kurie elgėsi tradiciškai, vis dėlto, norėdami pagreitinti šiuos įvykius, naudojo daugybę triukų, iki to, kad specialiai apšvitino augalus, norint sukurti tiek mutacijų, tiek padidinti šią įvairovę, iš kurios galima rasti šią paiešką. Šis kelias yra sunkus ir ilgas. Dabar šiuolaikinis mokslas, šiuolaikinis genų inžinerijos lygis leidžia tai labai paspartinti (švitinimas vis dar yra mutacijos spartinimo procesas, o ne gyvūno geno implantavimas į augalą, kaip tai daroma genų inžinerijoje).

M. ASTVATSATURYANAS: Bet tikriausiai niekas apie tai nežinojo, nes nebuvo tokio visuotinio triukšmo, kokį matome dabar, bent jau Vakaruose.

V. TUTELYANAS: Taip, jie tai darė tyliai, atitinkamose mokslo institucijose buvo atitinkamų selekcininkų technologiniai požiūriai. Bet čia yra visai kitas reikalas. Mes su Konstantinu Georgievičiumi esame priešingose ​​barikadų pusėse. Mūsų užduotis visų pirma yra žmonių sauga ir sveikata.

S. KORZUNAS: Ar jos teikiamos esant dabartiniam transgeninių inžinerijų išsivystymo lygiui?

V. TUTELYANAS: Taip, visiškai.

M. ASTVATSATURYANAS: Ką mes dabar turime ant stalo? Gal mes nežinome.

V. TUTELYANAS: Iki šiol Rusijos Federacijoje buvo užregistruoti dviejų rūšių transgeniniai augalai. Pirmasis yra transgeninė soja. Antrasis tipas yra transgeninės bulvės (taip pat kukurūzai, pomidorai ir kt. Akivaizdu, kad mitybos akademikas neturi visos informacijos). Soja yra nejautri tam tikram herbicidui, todėl ją galima auginti mažiau švaistant ir mažiau naudojant pesticidus. Mes, gydytojai, labai džiaugiamės, kad likęs pesticidų kiekis šiose sojose yra daug mažesnis.

S. KORZUNAS: Tai yra, naudojami pesticidai, tačiau jie yra atsparesni jiems, todėl ...

V. TUTELYANAS: Jie naudojami, tačiau daug mažesnėmis koncentracijomis, todėl augaluose jis nesikaupia. Net esant tokiai mažai koncentracijai, jis naikina tas piktžoles, kurias reikia naikinti. Ir transgeninė bulvė, nejautri Kolorado bulvių vabalui. Leiskite jums priminti, kad apie 50% bulvių yra kolorado vabalų nuostoliai, prasidedantys kažkur (!?) Nuo Lenkijos iki Uralo (juk akademiko sąmoningumas ir tikslumas mityboje yra nuostabus).

K. SKRYABINAS: Ar galiu pakomentuoti šį skaičių? Rusai suvalgo kažkur (kur tiksliai?) 35 milijonus tonų bulvių. Tai yra maždaug 7 mlrd. USD. Mes prarandame apie 40% bulvių iš Kolorado vabalų (visi kiti nuostoliai „netyčia“ pateko į šį neaiškų skaičių - nesilaikant laikymo ir gabenimo taisyklių ir pan.).

V. TUTELYANAS: Atsiprašau, aš pridėjau 10 proc. Gal kokiose 50 sričių.

K. SKRYABINAS: Na, priklausomai nuo metų. Tai praktiškai yra TVF paskolos, kurias gauna Rusija.Visą TVF paskolą sunaudoja Kolorado vabalas. Bet ir tai nėra baisu, bet baisu tai, kad jie kovoja su juo chemijos pagalba. Kadangi visos bulvės auginamos nedideliuose sklypuose, apie 80 proc., Galite įsivaizduoti, koks tai siaubas! Nes Dievas žino, kas dažnai naudojama. Nesutinku su Viktoru Aleksandrovičiumi, kad esame priešingose ​​barikadų pusėse. Esu visiškai įsitikinęs, kad nauji genų inžinerijos metodai reikalingi būtent siekiant išsaugoti mūsų aplinką, būtent siekiant padėti mūsų ekologijai.

S. KORZUNAS: Gerai, bet kaip dėl skonio? Galiu įsivaizduoti, kad net Kolorado vabalas nevalgo šių bulvių, kuriomis pamaitinsime savo klausytojus.

M. ASTVATSATURYANAS: Jis nevalgo lapų, Seryozha!

S. KORZUNAS: Nesvarbu. Aš turiu savo įsitikinimus. Turiu valgyti tai, ką noriu valgyti. Einu į parduotuvę, matau absoliučiai tolygų pomidorą, tikiuosi, kad dar nėra transgeninių. Jis neturi skonio. Tuo pat metu iš sodo nuskinta statinės forma turi skonį. Tiesą sakant, jei apie skonį?

V. TUTELYANAS: Už viską reikia mokėti. Ir mes turime suprasti, kad, kaip dažnai sakoma, tik sūris pelės spąstuose yra nemokamas. Tai yra teisinga. Žinoma, kurdami naujas mums patogias veisles, mes kažką prarandame. Visų pirma pomidorai, auginami šiltnamio sąlygomis, be abejo, skiriasi nuo maltų pomidorų skoniu. Dėl saugumo - ne, dėl maistinių medžiagų kiekio - ne.

K. SKRYABINAS: Ir jie nėra genų inžinerija.

V. TUTELYANAS: Taip. Bet, žinoma, jie skiriasi kai kuriomis savybėmis. Bet jie yra saugūs, tačiau juos galima lengvai nuvažiuoti dideliais atstumais. Tai mums labai svarbi problema. Bet mes nutolome nuo savo pokalbio.

S. KORZUNAS: Ir mes grįžtame prie tų pačių bulvių. Ar keičiasi jo skonis?

V. TUTELYANAS: Ne. Tačiau svarbiausia yra tai, kad aš noriu paaiškinti. Du dalykai. Pirmasis klausimas yra saugumas. Mes juk esame priešingose ​​barikadų pusėse, nes esame įpareigoti, ir aš tai darau griežtai, būti didesne tvarka atsargesni išvadų ir išvadų atžvilgiu. Pavyzdžiui, cheminės sudėties tapatumas. Gerai? Taip, iš tiesų. Įtikinantis faktas yra tas, kad transgeniškai auginamos bulvės ir įprastomis sąlygomis užaugintos bulvės, naudojant tradicinį metodą, yra identiškos chemine sudėtimi iki mažiausių mikrokomponentų. Ar to pakanka medicininiu požiūriu? Nemanau. Rusijoje į vertinimo sistemą įtraukėme papildomus testus, kurie nebuvo naudojami visame pasaulyje. Mes tikrai atliekame ištisus ilgalaikius brangius daugiapakopius eksperimentus, kad ištirtume kai kurių toksinių-loginių pokyčių galimybę, smulkių komponentų išvaizdą ir medžiagų apykaitos pokyčius. Neduok Dieve, kad kažkas pasikeistų, gali pasirodyti kažkas, ko negalima pagauti. Bet tai pasireikš eksperimentais su gyvūnais, eksperimentais tiriant tokius subtilius biocheminius mechanizmus. Tai yra nepakeičiama Rusijos saugos vertinimo metodikos sudedamoji dalis.

M. ASTVATSATURYANAS: Tačiau vakarietiškoms veislėms taip pat tiriamas alergiškumas. Kol kas kalbėjome tik apie vakarietiškus dalykus.

V. TUTELYANAS: Alergiškumas yra ypatingas. Mes jį labai išsamiai išnagrinėjame.

S. KORZUNAS: Ar yra pavyzdžių? Ar šia prasme jau nukirpote pono Skriabino skyriaus sparnus?

V. TUTELYANAS: Natūralu. Jei šie tyrimai bus atliekami pusantrų metų, tai yra labai nukirpti sparnai, nes jis tikėjosi prieš pusantrų metų pastatyti rusus ant stalo, ir tai tiesa, ši bulvė jau buvo išbandyta milijonais Amerikiečių, europiečių ir kanadiečių.

S. KORZUNAS: Štai ir viskas, matau, kad ponas Skriabinas sėdi liūdnai.

V. TUTELYANAS: Bet visi tie patys, pusantrų metų yra tie tyrimai, ir, žinoma, ponas Scriabinas tam pritaria, jis dalyvauja išsamiuose šios krypties tyrimuose. Jis yra atsakingas už šių produktų medicininės-genetinės saugos vertinimą. Oficialiai jo įstaiga ir jis yra asmeniškai atsakingas už šį skyrių, labai svarbus, iš esmės svarbus.

S. KORZUNAS: Konstantinai, ar jūs tikrai sutinkate?

K. SKRYABINAS: Taip, žinoma.Kodėl sėdžiu liūdna? Nes Rusijoje tiesa ta, kad šiandien leidžiama auginti ne vieną transgeninį augalą. Noriu, kad tai būtų prisiminta labai atsargiai.

S. KORZUNAS: Kas apskritai tam duoda leidimą?

K. SKRYABINAS: Mes turime įstatymą, kuris buvo priimtas 1996 m., Yra tarpžinybinė komisija, kurioje yra atstovaujami visi suinteresuoti skyriai. Nuo 1997 m. Išbandyta daugybė transgeninių augalų. Iki šiol Rusijoje negalima auginti nė vieno augalo. Čia paprastai yra labai įdomios žirklės. Viena vertus, gydytojai įrodė, kad jie yra visiškai saugūs (šiuo atveju sojos pupelės ir bulvės, bet kurie „gydytojai“ pakankamai tyli), kita vertus, mes neturime teisės auginti šių bulvių Rusijoje, mes gali tik pirkti ir importuoti.

S. KORZUNAS: Ar biurokratai yra užtemdyti, ar kas?

K. SKRYABINAS: Ne, tai nėra biurokratai. Tai labai užsitęsusi diskusija ir mes sutinkame su šia diskusija. Jūs turite viešai diskutuoti, nesvarbu, ar jums apskritai reikia turėti transgeninius augalus Rusijoje, ar ne. Esu įsitikinęs, kad šiandien moksliniai duomenys po kruopštaus patikrinimo ... Aš kalbu ne apie visus augalus, aš kalbu tik apie tuos augalus, kurių biologinis saugumas ir aplinkosauga yra kruopščiai patikrinti. Nesvarbu, ar šių augalų reikia Rusijoje, ar ne, tai yra politinė problema. Nes Europoje, Amerikoje ir dabar Kinijoje vyrauja transgeninių augalų bumas. Ir Rusija dabar apie tai diskutuoja. Mes turime tokią turtingą šalį, kad galime sau leisti daugelį metų diskutuoti, ar galime prarasti 40% bulvių, ar ne.

S. KORZUNAS: Karališkoji šeima Didžiojoje Britanijoje taip pat diskutuoja.

K. SKRYABIN: Skirtingi diskusijų lygiai.

M. ASTVATSATURYANAS: Princas Charlesas yra žinomas aplinkosaugininkas, jis kovoja už maksimalų artumą gamtai (princas Charlesas vadovavo kovai su transgeniniu „maistu“ vaikams).

V. TUTELYANAS: Palietėte opiausią klausimą, net galbūt jo nesuprasdamas. Mes jau turime karčią patirtį, kad vaikas išmetamas kartu su nešvariu vandeniu, ir mes prarandame, tikiu, nusikalstamai pametame daiktus. Mes tai išgyvenome 1990–1991 m., Kai 10 gamyklų, gaminančių 2 milijonus tonų baltymų, mikrobiologinė sintezė buvo uždaryta dėl to, kad kilo aplinkos problema, kai kurios gamyklos turėjo tam tikrų išmetamųjų teršalų.

M. ASTVATSATURIANAS: Ar šios problemos buvo išspręstos?

V. TUTELYANAS: Žinoma, jie buvo techniškai išsprendžiami. Buvo paskaičiuota, kad šią problemą galima išspręsti minimaliomis ekonominėmis investicijomis. Nesant pastabų dėl paties produkto. Įdomu tai, kad pastangų koncentracijos prasme tai galima palyginti su atominiu, kosmoso projektu. Kai buvo išspręsta šio konkretaus produkto saugumo problema, perspektyvos pašarams, mes praradome pašarų bazę, visiškai (?) Praradome paukščių pramonę, dalį gyvulių, nieko nesukurdami. Nusikalstamai!

S. KORZUNAS: Pridėkime savo klausytojus. Dabar mes jūsų kažko paklausime. Apskritai užbaikite frazę: „Genetiškai modifikuotiems augalams reikia ...“ skatinti ar uždrausti? Jei baigsite reklamuotis, jūsų telefonas yra 995-81-21. Jei galų gale neigsite, telefonas yra 995-81-22. Kaip suprantu iš ankstesnio pokalbio, abu mūsų svečiai pasisako už tai, kad šiandien genetiškai modifikuoti augalai būtų reklamuojami kaip didelis lesalas. Teisingai, jei vienu žodžiu?

V. TUTELYANAS: Taip.

S. KORZUNAS: Kodėl priešingose ​​barikadų pusėse? Na, aišku: kas yra ant stalo ir kas čia ateina iš rinkos ...

M. ASTVATSATURYANAS: Ar galiu pateikti pastabą, visuotinį pranešimą, norėdamas apibūdinti globalų problemos pobūdį? Liepos 21–22 dienomis Didžiojo aštuoneto susitikimas vyks Okinavoje. Šiame susitikime planuojama aptarti pasaulinio transgeninių produktų forumo rengimo klausimą. Tikriausiai šie žmonės kalbės „vienu tonu“, bet iš tikrųjų yra problema, yra klausimų, kuriuos reikia aptarti. Nenuostabu, tikriausiai, šiame lygyje yra pasverti visi už ir prieš.Dabar jis pasiekė tam tikrą kulminaciją. Prieš tai spaudoje buvo pareikštos atskiros nuomonės. Ir dar viena žinia, naujausia. Šiandieninė „Associated Press“ ir vakarykštis „New York Times“ rašo ta pačia tema: prisijungė septynios skirtingos nacionalinės akademijos, įskaitant Karališkąją Britanijos draugiją (kurios gamtoje nėra) ir JAV mokslų akademiją (kurios taip pat nėra gamtoje). jėgos ir suformulavo kelis reikalavimus. Aš perskaičiau jų pranešimą. Mano nuomone, svarbiausi reikalavimai yra šie: pirma, 800 milijonų žmonių žemėje maitinasi nepakankamai. Norint išmaitinti besivystantį pasaulį ir padaryti jį saugų, būtina tai patikrinti. Mano nuomone, svarbiausia yra įsitikinti, kad besivystančių, neturtingų šalių ūkininkai vengia monopolizacijos vadovaudamiesi gamybos įmonėmis, ir jau atlikti šiuos saugos tyrimus ir gamyklų kūrimą, o jų yra daug valstybės institucijų. Nepriklausoma patirtis, o kūrėjai turėtų būti vadinamosios viešosios įstaigos. Kai kurie dokumentai yra formuojami, o mes, tiesą sakant, dabar kalbamės tarptautiniu lygiu.

S. KORZUNAS: Aš numatau prieštaravimų. Visa akcija yra susijusi su tuo, kad amerikiečiai, kurie pirmieji pradėjo šį kelią, turi per daug pinigų.

K. SKRYABINAS: Tai netiesa.

M. ASTVATSATURYANAS: Beje, ar jie pirmieji įžengė?

K. SKRYABINAS: Tai netiesa. Turiu pasakyti, kad klaidingai užduotas klausimas dėl rikošeto, nes ne tik genetiškai modifikuoti augalai, bet ir genetiškai modifikuoti augalai, kurių saugumas yra kruopščiai patikrintas ir kuriuos užregistruoja vyriausybinės agentūros. Apie tai maisto akademikas kalbėjo Tutelianas. Čia visą laiką tvyro sąvokos. Yra daugybė skirtingų genetiškai modifikuotų augalų, kurie tiriami laboratorijose. Niekas nesiūlo jų sėti laukuose, tai draudžiama, taip pat Rusijoje. Mes kalbame tik apie tuos augalus, kurie praėjo kruopščiausią patikrą (visas „nuodugnus“ patikrinimas sumažėja tik „patvirtinant“ arba „nepritariant“ mitybos pareigūnui).

S. KORZUNAS: O patikrinimai yra prieštaringi. Čia Marina man paslydo žurnalus, aš skaičiau. Siaubas! Laukuose jokio poveikio nėra, tačiau laboratorijoje drugeliai ar vikšrai žūva. Manoma, kad jei žiurkėms reikia ilgalaikių pasekmių per metus, tai žmogui tai yra 10 metų.

K. SKRYABINAS: Kiekvienu atveju reikia pažvelgti į šaltinį. Deja, žurnalistai čia turi didelę problemą. Yra paskutinis pavyzdys, susijęs su bitėmis. Vienas labai malonus mokslininkas Vokietijoje ilgai ir atkakliai tyrinėjo bites. Beje, jis žurnalistams sakė, kad jie tiria, kaip bitės elgiasi su transgeniniais augalais. Be to, šios bitės niekada negyvena ant šių augalų gamtoje. Bet tada prasidėjo triukšmas. Mokslininkas pasakė: „Aš taip nesakiau“.

M. ASTVATSATURYANAS: Ne, šis mokslininkas sakė, kad „aš nedariau ilgalaikių prognozių ir nesakiau, kad tai blogai“. "Tai labai retas įvykis", - sakė tas pats mokslininkas.

K. SKRYABINAS: Jo pavardė Kaats. Remiantis viena žurnalistine programa, yra keliolika komentatorių straipsnių. Jūs kalbate apie mokslo faktus. Mes pasisakome už moksliškai pagrįstą rizikos vertinimą. Mes pasisakome už tai, kad būtų reklamuojami tik tie transgeniniai augalai, kurie, visų pirma, yra reikalingi ir duoda labai svarbių rezultatų mūsų žemės ūkiui, ir tik tie, kurie yra kruopščiai įregistruoti ir išbandyti.

V. TUTELYAN: Mano nuomone, mes einame į tokią gilią diskusiją ...

S. KORZUNAS: Ne, mes toli nenueiname.

V. TUTELYANAS: Ir mes atimame savo klausytojus. Jie ką tik pasakė, kad tai yra besivystančių šalių, 800 milijonų alkanų žmonių, problema. Viena iš problemų dabar yra išsivysčiusios šalys: turtinga Amerika, klestinti Europa, Rusija su mūsų problemomis. Tačiau dažna problema yra mikroelementų trūkumas: vitaminų, mineralų, mikroelementų, atskirų amino rūgščių. Nesvarbu, ar turtuolis, ar vargšas, problema dabar labai opi: sveikatos praradimas. Kaip išeiti? Visą laiką susiduriame su dilema.Jūs tikriausiai tai žinote geriau nei aš, o dar labiau - žiūrovams. Viena vertus, yra mažiau, nes 55% mūsų vyresnių nei 30 metų gyventojų turi antsvorio. Kita vertus, jų yra ir daugiau, nes 70–100% jau trūksta vitamino C, 60–80% yra vitamino B, 100% trūksta seleno, 70% trūksta jodo. Ką daryti? Mes ką tik patekome į akistatą su gamta. Būtent per pastaruosius 50 metų mes, įgiję privalumų - mygtukus ant skalbimo mašinų, ant dujų, elektrinių viryklių, televizoriaus jutiklinius valdiklius ir kt., Pradėjome šiek tiek judėti, energijos suvartojimas smarkiai sumažėjo. Viskas, mes susidūrėme su gamta. Kaip priversti gamtą šiek tiek paskatinti? Vienas iš būdų yra sukurti produktus taip, kad juose būtų tiek daug reikalingų mikroelementų, kurių mums ir jums reikia mūsų sveikatai (visi aukščiau pateikti skaičiai ir jų atsiradimo priežastys yra tik maisto akademiko fantazijos).

S. KORZUNAS: Na, taip, aš valgiau - ir užsisakau. Ir nereikia treniruotis ir bėgioti ryte.

V. TUTELYANAS: Anksčiau taip buvo! Išleidome 3500 kilokalorijų, 4 tūkstančius carinės armijos kareivių - kepalą juodos duonos, svarą mėsos.

M. Astvatsaturyanas: Ir dabar mes tokie nervingi! Mes taip pat išleidžiame energiją.

V. TUTELYANAS: Visa tai yra emocinė energija. Iš tikrųjų energijos suvartojama nedaug. Turime eiti iki galo: kurti tam tikros kokybės produktus, juos praturtinti, biologiškai aktyvius priedus, užsiimti kūno kultūra ir šiek tiek paskatinti gamtos evoliuciją. Tai ateitis. Bet grįžtant į šiandieną, kas jaudina kiekvieną iš mūsų. Liepos 1 d. Rusijos Federacijos vyriausiasis sanitarijos gydytojas, ministro pirmasis pavaduotojas Genadijus Grigorjevičius Oniščenko pakartotinai kalbėjo jūsų radijuje, buvo pasirašytas dekretas įvesti privalomą ženklinimą, nurodant, kad tai yra genetiškai modifikuotas šaltinis arba jame yra genetiškai modifikuotas šaltinis. Tai dabar turėtų jaudinti kiekvieną iš mūsų

S. KORZUNAS: Atleiskite, aš pertrauksiu. Apibendrinsime mūsų užduotą klausimą. Vos per 5 minutes paskambino 593 žmonės. Kaip manote, kaip atsakė mūsų klausytojai? Už ką daugiau - už reklamą ar draudimą?

K. SKRYABINAS: Esu tikras, ką skatinti.

V. TUTELYANAS: Aš irgi.

S. KORZUNAS: Apskritai tokių apvalių skaičių dar nemačiau. Nuo pat pradžių jis tapo 50-50, taigi jis laikėsi iki galo, nesvarbu, kiek balsų buvo pridėta. Lygiai nuo 50 iki 50. Jūs šypsotės. Manau, kad tai geras rezultatas. Jūs tikėjotės geriausio jums, bet ...

K. SKRYABIN: Esu tikras, kad tai rezultatas, atspindintis mūsų, kaip žinių skleidėjų, trūkumus. Dabar labai svarbu, kad žmonėms vis daugiau paaiškintume. Nes mes dirbame žmonėms. Tai yra jų sprendimas. Jei būtų apklausa - 10 už ir 90 prieš, tada ...

M. ASTVATSATURYANAS: Tada jūs tiesiog turite išeiti iš darbo.

K. SKRYABINAS: Ne, nereikia išeiti iš darbo. Mes ką tik kalbėjome apie tai, kad Didžiosios Britanijos karališkojoje šeimoje yra problema - dalis šeimos „už“ šeimos dalį „prieš“ (nėra „už“). Bet kokiu atveju nėra medžiaga, nurodanti, kad karališkosios šeimos „dalis“ yra „transgenams“). Bet tuo pačiu metu aš jums pasakysiu dabar, tai yra BBC naujienos 2000 m. Kovo 17 d. Tuo pačiu metu JK vyriausybė atidaro ir pateikia 30 naujų genetiškai modifikuotų augalų bandymų vietų (kad nutildytų skandalą, kuris kilo po dr. Pusztai tyrimų paskelbimo, ir nustatytų tragenų žalą žmogaus organizmui). Tai yra, diskusija vyksta, tačiau šios diskusijos negalime vesti nepatikrinę, nedirbdami, neatlikę naujų eksperimentų (Anglijoje nėra „Didžiosios Britanijos vyriausybės“, bet yra Jos Didenybės vyriausybė - tai nėra smulkūs keblumai, tačiau atsainiai žodžiais rodo požiūrį į pokalbio objektą).

S. KORZUNAS: Bet ir mums niekas nedraudžia.

K. SKRYABINAS: Ne, mums draudžiama! Rusijoje neleidžiama naudoti nė vieno transgeninio augalo (oficialiai - taip, praktiškai - prašau).Tai praktiškai vienintelė šalis pasaulyje! Šiandien transgeniniais augalais visame pasaulyje apsodinta 400 milijonų hektarų, dvi teritorijos JK. Rusijoje - nulis.

S. KORZUNAS: Gal tai yra tik atsargumas, kaip ir su mobiliaisiais telefonais? Jų taip pat trūksta. Trūko tokių telefono linijų - jos pristatė mobilias. Tiesą sakant, nežinoma, ar tai veikia, ar neveikia, tačiau jie nusprendė, kad mažiems vaikams geriau ...

M. ASTVATSATURYANAS: Naujausiais duomenimis, atrodo, kad tai neveikia.

V. TUTELYANAS: Negalima užlipti ant to paties grėblio. Nieko negalima uždrausti. Būtina kontroliuoti, būtina tobulinti bendrą kultūrą ir gamybą. Tai yra aukštos technologijos. Visoje grandinėje nuo lauko iki vartotojo turi būti pakankamai aukšta tiek gamybos, tiek vartojimo kultūra.

M. ASTVATSATURYANAS: Kažkas leidžia išbandymus, o kažkas ateina ir išnaikina šiuos sodinimus.

K. SKRYABINAS: Noriu pasakyti tiems 50% radijo klausytojų, kurie balsavo neleisti. Prašome žinoti, kad šiandien Rusijoje yra daugiau nei 70 komisijų, kurios atidžiai stebi kiekvieną genų inžinerijos eksperimentą kiekviename institute; kad šiandien yra didžiulė komanda, daugiau nei 200 žmonių, kuri analizuoja kiekvieną rezultatą ir praneša apie šiuos rezultatus susirinkusiai tarpžinybinei komisijai. Nuodugni analizė! Nesakau, kad maisto sauga, apie kurią kalbėjo akademikas Tutelianas, apskritai yra fantastiška! Jei paklaustumėte, kokį maistą patariu valgyti savo vaikams ir anūkei, tada, žinoma, tik genų inžinerijos produktus, nes Rusijoje niekas nėra taip kruopščiai išbandytas maisto požiūriu, kaip genų inžinerijos produktai. Čia ne mokslo, ne saugumo, aš jus patikinu, klausimas, bet ekonominis ir politinis.

V. TUTELYANAS: Taip yra ir pasaulyje. Susitikau su senu draugu, jis vadovauja maisto saugos tarnybai Europos ekonominėje bendrijoje, yra toks D-24 skyrius. Aš jo tiesiai paklausiau: „Prašau, prašau, pone profesoriau Somadi, ar yra kokia nors mokslinė prielaida Europos pozicijai šiuo klausimu? Ne. Jis tiesiai ir atvirai pasakė, kad tai grynai ekonominis, grynai politinis klausimas. Jūs negalite atsilikti. Ką aš palaikau, nors ir skirtingose ​​barikadų pusėse ...

S. KORZUNAS: Mes pasakysime tai skirtingose ​​pietų stalo pusėse.

V. TUTELYANAS: ... Skriabinas - kad mes neturime atsilikti. Priešingu atveju mes prarasime daug tiksliau tautos sveikatos požiūriu. Mes tai jau išgyvenome, jūs negalite to padaryti. Bet grįžkime taip pat ...

S. KORZUNAS: Apie produktų ženklinimą? Galiausiai aš paklausiu tik: ar jūs pats ramiai valgote transgeninius maisto produktus?

V. TUTELYANAS: Žinoma. Visiškai ramu.

S. KORZUNAS: Tuo pačiu metu jūs atrodote labai gerai, turiu pasakyti!

V. TUTELYANAS: Norėčiau pasakyti taip. Šiandien tai net nepatenka į mūsų temos taikymo sritį. Aš, vartotojas, atėjau į parduotuvę, produktas man patiko, noriu nusipirkti tokį ir tokį produktą, tarkime, pieno produktą. Atsižvelgdama į savo skonį, tradicijas, pasirinkau tokį ir tokį produktą. Aš paėmiau šią pakuotę. Į ką turėčiau atkreipti dėmesį kaip vartotojas? Pirmasis ir tai, kas yra iš esmės svarbu, turiu apie tai kalbėti ir visur reikalauti: galiojimo laikas. Svarbiausias produkto saugos rodiklis. Jei baigsis, šį produktą reikėtų palikti. Jei jis jau baigėsi, tada turite paskambinti visais varpais ir priversti ...

M. ASTVATSATURYAN:… parduotuvės vadovas turėtų valgyti šį produktą.

V. TUTELYAN: Na, kam jį valgyti? Kad jis jį pašalino iš pardavimo. Antras svarbus dalykas yra absoliučiai saugių ir tarsi praeinančių žmonių sudėtis: baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai. Tai, viena vertus, labai jaudina mūsų sveikatą. Aš, tiesą sakant, nežiūrėsiu, ar yra maisto priedų E150, E320. Aš pasitikiu profesionalais. Jei jie tai leido, tai man ir ateinančioms kartoms yra visiškai saugu. Aš nežiūrėsiu, ar yra GMI ženklas, ty genetiškai modifikuotas šaltinis ...

M. ASTVATSATURYANAS: Ar mūsų šalyje taip bus vadinama?

V. TUTELYANAS: Taip.Aš gerbiu vartotojo teises, gerbiu mūsų priimtus vartotojų teisių įstatymus, kur juodu ant balto parašyta, kad kiekvienas vartotojas, kiekvienas pilietis turi teisę žinoti, ką jis perka parduotuvėje. Jei yra kokių nors naujų technologijų, jos turėtų būti atspindėtos.

S. KORZUNAS: Taigi jūs iš esmės palaikote šį sprendimą dėl ženklinimo?

V. TUTELYANAS: Taip. Aš dalyvavau jos kūrime. Teisingai. Bet aš šia teise nesinaudosiu, tik savo malonumui. Bet tai čia labai svarbu, ir aš noriu tai dar kartą pabrėžti. Tai neturi nieko bendro su saugumu. Nei maisto priedai - E150, E320, nei tai, kad bus GMI ženklas, neturi nieko bendra su saugumu. Šis užstatas nustatomas tokiu lygiu, kai leidžiama jais naudotis. Ten - taip, yra saugumas. Čia tai tik informacija, kad žinotumėte, ir jūsų teisė pasirinkti, ar imtis šio, ar kito produkto. Bet mes turime būti labai atsargūs dėl to, kad tai bus naudojama savanaudiškais tikslais ir žaisime. Ir tai padaryta. Visiškai kvailas pavadinimas: ekologiškas maistas. Tai nesamonė! Tokių produktų nėra. Yra produktų, kurie atitinka sanitarinius standartus ir neatitinka. Viskas, kas tinka, yra saugu mums ir mūsų ateities kartoms. Priešingai, jie yra kažkaip auginami, kuriami, išrandami specialūs ženkliukai. Kad tik gautume iš mūsų papildomų pinigų. Ar verta už tai mokėti, ar ne, tai yra klausimas.

M. ASTVATSATURYANAS: Ar mokėsime papildomus pinigus už etikečių klijavimą?

S. KORZUNAS: Manau, kad ne. Konstantinai, kaip tu jautiesi etiketėmis?

K. SKRYABINAS: Mano požiūris labai panašus į ką tik girdėtą. Manau, kad šis žymėjimas iš tikrųjų neturi jokios informacijos. Kartoju, kad maisto produktai, gauti iš genetiškai modifikuotų šaltinių, niekuo nesiskiria nuo įprastų maisto produktų. Todėl šis ženklelis yra tik puošmena. Jei estetiškai gražu, tada gerai, kad buvo. Bet, mano požiūriu, aš visiškai sutinku su informacija vartotojui saugumo prasme ... Produktai, kuriuos leidžiama parduoti, yra visiškai saugūs, nes juos tikrina ekspertai. Bet aš noriu pasakyti dar vieną dalyką. Dabar Rusijoje mums kyla labai rimtas klausimas. Rusija negali būti didinga valstybė, jei neturi didelių biotechnologijų. Mes su jumis XXI amžiuje. XXI amžius yra biotechnologijų amžius. Kinai tai suprato. Atkreipkite dėmesį į tai, ką dabar daro kinai (kabliu ar sukčiavimu jie apgyvendina Sibirą ir Tolimuosius Rytus - kinai bėga iš „klestėjimo oazės“). Kinai prisijungė prie žmogaus genomo projekto. Jūs žinote, kad per paskutinį Kinijos festivalį pagrindinėje aikštėje pirmoji skulptūra, išnešta prieš minią žmonių, buvo dvigubos spiralės DNR modelis. Tai dabar yra nacionalinis Kinijos simbolis (visiška nesąmonė).

M. ASTVATSATURIANAS: Na, jų yra daug, tai suprantama.

K. SKRYABINAS: Viena sekundė. Mūsų taip pat yra daug, mes esame puiki agrarinė šalis. Jei netaikysime naujų metodų, saugių metodų, tada eisime į XX a. Ir mes turime eiti į priekį.

S. KORZUNAS: Aš suprantu, Konstantinai, stumk savo patriotinę juostą. Ir geriau galvok apie paprastą ... Jie kalbėjo apie bulves. Tai duos, pavyzdžiui, asmeniniame Maskvos sklype savo pusantro ar dviejų šimtų kvadratinių metrų plotą, kurį galima pasėti, su transgeninėmis bulvėmis, apsaugotomis nuo Kolorado vabalų.

K. SKRYABINAS: Ne tik iš Kolorado vabalų. Dabar mes tai darome mūsų institute - bulvės, kurios apsaugo save nuo virusinės infekcijos.

S. KORZUNAS: Nuo gripo, nuo hepatito B?

K. SKRYABINAS: Ne, yra bulvių virusų. Jūsų bulvės blogai laikomos žiemą, nes yra užkrėstos virusais. Jūs turite nedidelį bulvių derlių, nes jis yra užkrėstas virusais.

S. KORZUNAS: Taip, yra nitratų ir nitritų.

K. SKRYABINAS: Ne, ne tas. Jų nebus, nes turėsite bulvę, kuri apsisaugos nuo virusinės infekcijos (vėl apgaulė - dėl fotosintezės visose kultūrose susidaro nitratai, tai didžiąja dalimi yra natūralus procesas. , patys nitratai yra nekenksmingi, pavojingi nitritai, kurie jau susidaro pačiame žmogaus organizme). Jums nereikia nei purkšti insekticidais, nei šliaužti ir rinkti šias klaidas į stiklainį, ką žmonės ir daro. Ir trečias dalykas - turėsite bulvę, kuri apsisaugos nuo grybelinių ir bakterinių infekcijų. Jums nereikia su tuo elgtis.Jis nebus puvęs, jo nereikia chemiškai apdoroti, o tai duos jums žymiai didesnį derlių. Tai fantastiškas rezultatas! Super bulvės. Ir tai yra antroji duona Rusijai. Galiu jums pateikti tą patį pavyzdį cukrinių runkelių atveju, tą patį pavyzdį visai serijai - kukurūzams ir pan.

M. Astvatsaturyanas: Bet tai yra technologija. Yra bananas su vakcina nuo, regis, maliarijos, yra pomidorų, kuriuose yra didelis vitamino A. (Beje, eksperimentų su bananais dėka jie yra nykstanti rūšis. Remiantis kai kuriais vertinimais, 5- 8 metus jie išliks tik žemiečių atmintyje)

K. SKRYABINAS: Ne, mes dabar aptariame labai paprastus dalykus. Dabar diskutuojame, kas iš tikrųjų svarbu Rusijai. Tai būtų nusikaltimas, pavyzdžiui, tai, kad mes sužlugdėme baltymų pramonę, jei dabar nepriimsime absoliučiai įrodyto, daugelyje šalių naudojamo sprendimo ... Dvi Didžiosios Britanijos teritorijos yra visiškai suartos ir šie augalai auginami! O Rusija kažko laukia. Tai yra blogai. (ypač blogai tai, kad tai vėl melagingas teiginys - gerai, kur yra šios „dvi Didžiosios Britanijos teritorijos“?)

S. KORZUNAS: Gerai. Tarkime, mes įtikinome savo klausytojus, pirmiausia įtikinome save ir, antra, juos, kad mes atsiliekame ir t. Kada bus? Kur?

K. SKRYABINAS: Bent jau rytoj.

S. KORZUNAS: Ar galiu susisiekti su jumis Biotechnologijos institute ir pasiimti daigų?

K. SKRYABINAS: Ne, aš jo neduosiu, nes tai draudžia Rusijos įstatymai. Kol ši veislė nėra Rusijos Federacijos veislių registre, ji negali būti naudojama. Mes, žmonės, sugalvoję visą šį reikalą, įmonės, pasirengusios tai suteikti, visi laukiame sprendimo, politinio sprendimo, leidžiančio auginti šiuos transgeninius augalus Rusijoje.

S. KORZUNAS: Nuo ko tai priklauso? Iš Viktoro Aleksandrovičiaus?

K. SKRYABIN: Ne. Dabar iš esmės laukiame ekologinės ekspertizės rezultatų (Rusijos žemės ūkio mokslų akademijos akademikas, Rusijos mokslų akademijos bioinžinerijos centro direktorius, profesorius Konstantinas Skryabinas laukia „ekologinės ekspertizės rezultatų“). bet kol kas esmė ir reikalas teigia, kad transgenai yra visiškai nekenksmingi ir netgi naudingi!). Ir mes diskutuojame su savo kolegomis aplinkosaugininkais. Aš visada sakiau, kad tai turėtų būti visos visuomenės sprendimas, turėtų būti susitarimas tarp molekulinių biologų, tarp genetikos inžinierių, tarp ekologų, tarp sociologų ir tarp žmonių, kurie užsiima žemės ūkiu. Tai turėtų būti mūsų piliečių sprendimas.

S. KORZUNAS: Tada ilgai laukite. Abi kolegijos niekaip negali susitarti, bet čia ...

K. SKRYABINAS: Dabar tarpžinybinė komisija gavo regionų ministrų laiškus (Rusijoje yra „regioninių“ ministerijų?) Arba žemės ūkio viceministrų apie bulves, mano nuomone, iš šešių Rusijos regionų, kurias reikia nedelsiant registruoti. Manau, kad po šių metų, kai vėl mirs 40% bulvių, beveik kiekvienas regiono ministras parašys laišką. Tai balsas tų žmonių, kurie kasdien užsiima žemės ūkiu. Ir tada toks sprendimas bus priimtas. Aš tuo tikras. Arba grįšime atgal į olą su fakelais ir kalbėsime apie kažkokias „aplinkai nekenksmingas technologijas“, kaip sakė Viktoras Aleksandrovičius, ir pan. Aš tikrai nesuprantu, ką tai reiškia.

S. KORZUNAS: Na, du gerbiami akademikai priešais mikrofonus gynė visišką genetiškai modifikuotų augalų saugumą.

K. SKRYABIN: Registruota.

V. TUTELYANAS: Ir tie, kurie išlaikė visą testų ciklą, taip pat ir Rusijoje.

S. KORZUNAS: Na, lauksime. Radijo stoties „Echo of Moscow“ eteryje pasirodė Rusijos žemės ūkio mokslų akademijos akademikas, Rusijos mokslų akademijos centro „Bioinžinerija“ direktorius, profesorius Konstantinas Skryabinas ir Rusijos medicinos mokslų akademijos akademikas. Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto direktoriaus pavaduotojas Viktoras Tutelianas.

[Tinkamas arbūzas]

Tinkamas arbūzas

Suaugusieji ir vaikai mėgsta arbūzą. Ir ne veltui - tai yra vertingas maisto produktas, kuriame yra nemažas kiekis maistinių medžiagų. Tai dietinis produktas, rekomenduojamas medicininėje mityboje.Arbūzas yra tiesiog skanus ir karštą dieną puikiai pašalina troškulį. Bet ar verta jį dovanoti vaikams? Žinoma, taip yra. Tik su sąlyga, kad šis arbūzas yra subrendęs, sveikas ir nėra įdarytas nitratais. Kad nepakenktumėte vaikui, turite žinoti, kur, kaip ir kada galite nusipirkti arbūzus.
Jekaterina Pyrieva
Rusijos medicinos aspirantūros medicinos akademijos vaikų ir paauglių mitybos katedros pediatras, daktaras
Arbūzas keri
Arbūzas vilioja ne tik savo skoniu. Joje gausu lengvai virškinamų cukrų, daugiausia fruktozės, mikroelementų (magnio, kalio ir kt.), Pektino medžiagų. Arbūzuose yra daug folio rūgšties - 150 g vaisių užtenka kasdieniam šio vitamino poreikiui patenkinti. Išskirtinė arbūzo savybė yra jo mažas kalorijų kiekis: 100 g valgomosios vaisiaus dalies yra tik 27 kilokalorijos.

Unikalių uogų minkštimas gerai numalšina troškulį. Karštyje mes prarandame ne tik vandenį su prakaitu, bet ir daugybę mikroelementų, todėl vertinga tai, kad arbūzas, skirtingai nei daugelis gėrimų, kompensuoja mūsų skysčių ir mikroelementų nuostolius, padidina organizmo atsparumą karštam orui. Arbūzuose esantis didelis skaidulų kiekis padeda žarnynui tinkamai veikti ir pagerina virškinimą. Arbūzo pluoštas yra subtilus, todėl veikia labai subtiliai.

Ir dar viena naudinga medžiaga suteikia mums arbūzą. Mes kalbame apie likopeną - natūralų antioksidantą, atstovaujantį didelei medžiagų grupei, kurios daugiausia yra augaliniuose produktuose ir yra žinomos dėl priešnavikinio poveikio.

Geras arbūzas yra vertingas dietinis produktas, kurį galima rekomenduoti bet kokio amžiaus žmonėms. Tai diuretikas ir choleretikas, turi gydomąjį poveikį sergant kepenų, tulžies pūslės, inkstų ir šlapimo takų ligomis. Subtilus pluoštas ir mažas rūgštingumas leidžia arbūzus vartoti tiems, kuriuos vargina gastritas (skrandžio gleivinės uždegimas), gastroduodenitas (skrandžio gleivinės ir dvylikapirštės žarnos uždegimas).
Iš kur atsirado blogi arbūzai?
Pastaruoju metu požiūris į arbūzą šiek tiek pasikeitė. Šis budrumas, turiu pasakyti, nėra nepagrįstas. Dėl netinkamų laikymo sąlygų ir prekybos taisyklių pažeidimo arbūzas gali būti pavojingas sveikatai. Ekspertai sako, kad pirmiausia reikia bijoti pakelės arbūzo griūties, kur plūsta nekokybiškos arba prekybos ir sanitarijos inspektorių atmestos prekės. Pagal taisykles, melionais ir moliūgais keliuose prekyba paprastai yra draudžiama, todėl prekės iš tokių punktų turėtų būti panaikintos. Arbūzams pakanka kelių valandų, kad jie sugertų sunkiuosius metalus, esančius automobilio išmetamosiose dujose.

Pagal taisykles prekybos vieta turi būti aptverta, būti po baldakimu. Arbūzus dėkite ant padėklų, o ne kaupkite ant žemės. Nešvarumai ir ligų sukėlėjai gali prasiskverbti į neatsargiai išmestus arbūzus per mikrokrekius.

Pardavėjas privalo turėti sanitarinės-epidemiologinės stoties (SES) leidimą prekybai ir medicinos knygą. Galiausiai reikalingas parduodamo gaminio atitikties standarto reikalavimams pažymėjimas.

Peržiūrėję sertifikatą, galite patikrinti arbūzo kilmę. Be to, sertifikatas kontroliuoja mineralinių trąšų kiekį, radiacijos kiekį, sunkiuosius metalus ir kt. Jei sertifikato kopija daroma, turėtumėte atkreipti dėmesį į spaudinį, kuris turi būti spalvotas. Jei antspaudas yra juodas, sertifikatas yra suklastotas.
Be langų, be durų. Kambaryje pilna nitratų
Arbūzas, kaip ir visi melionai, yra labai dėkingas augalas. Tam tikromis sąlygomis per vieną sezoną galite spėti surinkti daugiau nei vieną šių uogų derlių. Tačiau „intensyvus“ ūkininkavimas, noras pasiekti greitą derlių, kuo didesni vaisiai, taip pat transportavimo, laikymo ir prekybos taisyklių pažeidimai paverčia dietinį produktą bėdų šaltiniu.

Kad arbūzas greičiau subręstų ir priaugtų svorio, meistrai jį peršeria trąšomis, daugiausia azoto - nitratais (azoto rūgšties druskomis: natrio, kalio, amonio, kalcio nitratu). Nitratų patekimas į dirvą lydimas jų kaupimosi augalo minkštime. Saulės trūkumas ir drėgmės gausa prisideda prie nitratų kaupimosi. Patys nitratai nėra labai toksiški, tačiau jie yra N-nitrozo junginių, kurie gali sukelti vėžį ir nitritus, pirmtakai. Nitratai virsta nitritais virškinimo trakte, dalyvaujant mikroflorai. Dar kai kurie jų į organizmą patenka paruošti: dalis arbūze jau esančių nitratų virsta nitritais, o tai palengvina didelė drėgmė. Pailgėjus tinkamumo laikui, nitritų kiekis arbūze padidėja kelis kartus. Nitritai, skirtingai nei nitratai, yra toksiški junginiai. Jie sutrikdo kraujo transportavimo funkciją, paveikdami hemoglobiną - deguonies nešėją į audinius. Atsiranda hipoksija - audinių badavimas deguonimi, o tai ypač sunku vaikams, taip pat tiems, kurie kenčia nuo širdies ir kraujagyslių, kvėpavimo, šalinimo sistemos ligų.
Švara yra sveikatos raktas
Dažnai mes patys esame nemalonių arbūzų valgymo pasekmių priežastis. Ant arbūzo žievelės lieka dirvožemio dalelės, dulkės ir įvairūs mikroorganizmai, todėl blogai nuplautas vaisius gali sukelti žarnyno infekciją. Jūs neturėtumėte pirkti arbūzų su pažeista žieve arba jau supjaustytais. Bakterijos, esant orui, greitai dauginasi ant pažeisto vaisiaus saldaus paviršiaus (pakanka net mažos žaizdos), o valgant tokį arbūzą gali pasireikšti virškinimo trakto sutrikimai. Be to, arbūzas dažnai nevalgomas iš karto ir laikomas supjaustytas kambario temperatūroje. Tokiomis sąlygomis mikroorganizmai taip pat pradeda daugintis vaisiaus paviršiuje.
Arbūzo bėda
Deja, šiandien niekas 100 procentų negali garantuoti geros arbūzo kokybės, išskyrus atvejus, kai jūs asmeniškai jį auginote. Kadangi nekokybiško produkto valgymo pasekmės yra labai rimtos, neturėtumėte to siūlyti vaikams iki 2 metų. Kuo jaunesnis vaikas, tuo mažiau apsaugojo jo kūną nuo neigiamo poveikio - mikrobų, nitratų, toksinų, tuo sunkesnės gali būti pasekmės. Vyresniems vaikams arbūzą patartina pasiūlyti natūraliu nokinimo laikotarpiu - rugpjūčio pabaigoje, rudenį. Tuo metu arbūzai jau bręsta be trąšų, o jų skonis šiuo laikotarpiu yra daug didesnis. 2–3 metų kūdikiui pakanka 80–100 g arbūzo, 3–6 metų vaikui - 100–150 g.

Prastos kokybės arbūzas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimą. Jų atsiradimo laikas svyruoja nuo 1-2 valandų iki 1-2 dienų po produkto suvartojimo. Kuo jaunesnis vaikas, tuo anksčiau jie gali atsirasti. Išoriniai sutrikimų pasireiškimai: silpnumas, mieguistumas, galvos skausmas, karščiavimas, paroksizminis pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, sutrikusios išmatos, kurios gali sukelti dehidraciją.

Priklausomai nuo kenksmingo veiksnio, patekusio į organizmą, kiekio, amžiaus ir individualaus atsparumo, liga gali pasireikšti skirtingomis formomis.

Lengvoje formoje pastebimas silpnumas, letargija, pykinimas, 1-2 kartus vėmimas ir (arba) 1-2 kartus suskystintos išmatos. Sunkius organų ir sistemų darbo sutrikimus lydi ryškus silpnumas, galvos skausmas, didelis karščiavimas, pakartotinis vėmimas ir suskystintos išmatos, sukeliančios dehidraciją.

Vaikui reikia pagalbos prieš atvykstant gydytojui. Pagrindinis tikslas yra suteikti kūdikiui kuo daugiau vandens ir taip sumažinti ligos pasireiškimus. Būtinas dažnas dalinis gėrimas. Vemdamas vaikas girtas su šaukšteliu ir net pipete.Geriau į gėrimą įpilti REGYDRON, GASTROLIT, ENTERODEZ - specializuotų preparatų, kad būtų atkurtas ne tik skysčio, bet ir druskos praradimas. Naudoti vaistai, galintys pritraukti kenksmingas medžiagas ir pašalinti jas iš organizmo (sorbentai) - SMEKTA, ENTEROSGEL, POLIFEPAM.

Esant pilvo skausmui, būtina duoti vaistų, kurie malšina žarnyno spazmus - NO-SHPU, PAPAVERIN, bet jokiu būdu ne skausmą malšinančių vaistų (analgetikų), pavyzdžiui, analgino. Reikėtų prisiminti, kad po apsinuodijimo kauke chirurginė patologija dažnai gali slypėti, pavyzdžiui, apendicitas - priedėlio uždegimas. Analgetikų vartojimas gali užmaskuoti apendicito požymius, o patologinis procesas vystysis palaipsniui. Nesavalaikė diagnozė sukelia rimtų komplikacijų ir gali brangiai kainuoti vaiko sveikatą.

Po kvalifikuoto tyrimo pediatras paskirs reikiamą terapiją.

Sunkiais ligos atvejais vaikui gali prireikti sistemingos medicininės priežiūros ir pagalbos ligoninės aplinkoje.
Arbūzų valgytojų patarimai
Tai kaip? Ar jau nustojai mylėti arbūzus? Na, teisingai. Norėdami išvengti bėdų dėl jų naudojimo, atkreipkite dėmesį į specialisto patarimus.

Prieš pjaustydami arbūzą, nepamirškite kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu ir muilu.

Supjaustytą arbūzą laikykite tik šaldytuve.

Skirtingose ​​augalo dalyse nitratai kaupiasi netolygiai. Tyrimai rodo, kad arbūzuose kūnas nuodingiausias šalia žievės, kurios storis yra apie 3 cm, todėl geriau vaikui pasiūlyti tą dalį, kuri yra arčiau šerdies.

Mėgaudamiesi mėgstamu produktu, žinokite, kada sustoti. Proporcingai arbūzo kiekiui ir vaiko amžiui.
Arbūzas yra vertingas ir skanus produktas, galintis suteikti tikrą malonumą. Bet tik tuo atveju, jei jis tinkamai išaugintas, tinkamai laikomas, tinkamai parduodamas ir tinkamai suvalgomas.
Kaip tinkamai laikyti arbūzą
Arbūzus galima ilgai laikyti šviežius. Tinkamai laikydamas, jis gali papuošti stalą ne tik Naujiesiems metams, bet net ir kovo 8 d. Norėdami tai padaryti, rudenį turėtumėte nusipirkti arbūzą, kurio svoris ne didesnis kaip 4 kg, su sausa uodega. Pageidautina, kad geltona dėmė šone būtų kuo mažesnė. Nuplaukite, nusausinkite, padėkite arbūzą į tinklą ir pakabinkite tamsioje vėsioje vietoje, geriausia rūsyje, ne aukštesnėje kaip +5 C temperatūroje, kad ji nieko neliestų. Galite, žinoma, padaryti su tamsiu buto spintele, tačiau šiuo atveju arbūzas galės išgyventi tik iki metų pabaigos.
Kaip išsirinkti arbūzą. Išmokti rinktis arbūzus!
Kad arbūzas teiktų džiaugsmo ir malonumo, reikia atsiminti: geriausias laikas nusipirkti arbūzą Rusijoje yra vasaros pabaiga ir ruduo.

Arbūzą reikėtų įsigyti specialiai prekybai skirtose vietose, parduotuvėse, o ne spontaniškose rinkose.

Iš vienos veislės ir vienos partijos arbūzų geriau pasirinkti didelį, bet ne milžinišką arbūzą. Kuo didesnis ir lengvesnis arbūzas, tuo jis labiau prinokęs. Rinkdamiesi arbūzus, turėtumėte vengti per mažų ir per didelių.

Sausa uodega yra brandos ženklas. Subrendęs arbūzas pirmiausia „atsijungia“ nuo meliono - jo uodega nudžiūsta. Tuomet nustoja gamintis jam nebereikalingas pigmentas chlorofilas, kuris gaudo saulės šviesą ir užtikrina augalų kvėpavimą bei vystymąsi, o veikiamas šviesos atsiranda šviesių dėmių. Tai tikras ženklas, kad arbūzas prinokęs.

Šviesi dėmė arbūzo šone turi būti kuo geltonesnė, net oranžinė.

Dryžuota pluta turi būti kuo kontrastingesnė.

Prinokęs arbūzas būtinai yra padengtas kieta blizgančia pluta, kurią sunku perverti nagu, ir viskas dėl to, kad „sulaužytas“ su melionu arbūzas nebesugeba sugerti drėgmės, o jo žievė sukietėja. Bet jei nagas lengvai perveria arbūzo odą, tada vaisiai yra žali, neprinokę. Taip pat galite įtrinti plutą ir kvapą: ką tik nupjautos žolės kvapas taip pat byloja apie nekokybiškumą.

Prinokęs arbūzas visada atšoka, kai pataiko, o kartais pasigirsta.Jei pasibelsite, išgirsite ne nuobodų, o aiškų, skambų garsą.

Arbūzą galite prisidėti prie ausies ir iš visų jėgų išspausti. Subrendusiose uogose žievelė šiek tiek sulenks ir spragsės.

... Norint patikrinti arbūzo brandą, jis išmetamas į vandenį, jis plaukia aukštyn - tai reiškia prinokusį.

Arbūzas yra biseksuali uoga. „Vyriškame“ individe uogos dugnas išgaubtas, o apskritimas ant jo yra mažas. „Mergaitėms“ dugnas lygesnis, o apskritimas platus. „Mergaitės“ laikomos skanesnėmis: jose mažiau sėklų ir daugiau cukraus.
SOS signalai. Nitratinis arbūzas.
Jei arbūzas „permaitinamas“ nitratais, jis pats mums apie tai praneša, parodydamas šiuos ženklus:

intensyviai raudona minkštimo spalva su švelniu purpuriniu atspalviu;

pluoštai, einantys nuo šerdies iki plutos, nėra balti, kaip tikėtasi, bet su visais geltonos spalvos atspalviais;

„neteisingas“ arbūzas turi lygų, blizgų pjūvio paviršių, o „teisingame“ arbūze jis žėri grūdais;

Arbūzo minkštimo gabalėlį sutrinkite stikline vandens. Jei arbūzas bus geras, vanduo tiesiog pasidarys drumstas. Jei arbūzas yra „blogas“, vanduo taps raudonas ar rausvas.
Ankstyvuose produktuose nitratų paprastai būna daugiau nei vasaros pabaigoje ar rudenį. Nors tai priklauso ne tik nuo sezono, bet ir nuo laistymo bei nuo auginimo sąlygų. Arbūzuose leistina nitratų norma yra 60 mg 1 kg.

🔗

[Mirtinas maistas ukrainiečių kalba]

Mirtinas maistas ukrainiečių kalba

Irina LOMEIKO, balandžio 12 d., 11:26

Ukrainos prekybos centrų lentynose esančios rausvos dešros, žali obuoliai ir sniego baltumo varškė sukelia nevalingą klientų seilėjimąsi, o rankos siekia rankos piniginės. Tuo pat metu nedaugelis galvoja apie tai, kas „spalvų riaušės“ yra ne kas kita, kaip cheminės technologijos, galinčios rimtai pakenkti sveikatai.

Kaip dažnai pagalvojote, kur dingsta neparduoti produktai iš parduotuvių lentynų? Įmonių ir mažmeninės prekybos vietų darbuotojai įtikina vartotojus, kad pasibaigus galiojimo laikui produktai yra sunaikinami. Kad ir kaip būtų. Zaporožiečio gyventojas įsidarbino parduotuvėje, prekiavo vieno Ukrainos paukštyno produkcija. Po poros dienų pastebėjau, kaip ant jos rankų atsirado mažos opos. Ji atkreipė dėmesį į krautuvų rankas, kurios atnešė jai „vištienos“ prekių: visų vaikinų rankose buvo žaizdos. Judintojai ją „nudžiugino“ istorija, kad nuo šių žaizdų nepadeda net pirštinės, oda akimirksniu korozija. Gamyboje vištienos produktai buvo mirkomi cheminiame tirpale, kad jie būtų geriau išsaugoti. Tas pats sprendimas suteikė „negyvam“ produktui naują išvaizdą. Po perdirbimo vištienos skerdenos buvo apdorotos morkų ir svogūnų sultiniu arba dažytos dažais. Šie ir kiti spalvų stabilizatoriai dabar oficialiai leidžiami, nors anksčiau „tonuoti“ gaminiai buvo laikomi padirbtais.

Kartkartėmis girdime, kad dešros, vynai ir virtos dešros gaminamos visai ne iš mėsos, o iš dažyto tualetinio popieriaus. Šis teiginys teisingas tik iš dalies - tualetinis popierius yra labai brangus ingredientas, vietoj jo naudojama soja ir krakmolas. Remiantis reguliariai atliekamais tyrimais, naminėse dešrose mėsos kiekis neviršija 2–5%, blogiausiu atveju - juose iš viso nėra mėsos, ją pakeičia daugelis toli gražu ne naudingų medžiagų, ypač toksiškos vaikams, nėščioms moterims ir laktacijos metu. Dėl technologijų plėtros kai kurios Rusijos ir Ukrainos įmonės išmoko naudoti vadinamąją „biomasę“ - baltymą, gautą perdirbant naftą naudojant mikroorganizmus. Skysta masė suleidžiama į dešros apvalkalą, virta, kepama ir atvėsinama. Paruošto dešros faršo analogas skoniu, kvapu, išvaizda, struktūra visiškai nesiskiria nuo natūralaus produkto.

Be dirbtinių mėsos gaminių, meistrai išmoko gaminti dirbtinį pieną ir pieno produktus, kruopas, makaronus, „bulvių“ traškučius, „uogų“ ir „vaisių“ gaminius, konditerijos gaminiams skirtas „riešutų“ pastas, panašias į austres ir net juodas granules. ikrai. Ypač kartais ant skardinių su dirbtiniu sutirštintu „pienu“ jie užrašo pavadinimą ne „Sutirštintas pienas“, o „Sutirštas pienas“.Beje, kinų meistrai jau išmoko sukurti dirbtinius vištienos kiaušinius, neatsiejamus nuo tikrų. Padirbiniai labai panašūs į „natūralų produktą“, juose yra kriauklių, trynio ir baltumo. Bet juos gamindami užuodžiate cheminių medžiagų kvapą, o jų lukštai yra trapesni nei tikri vištienos kiaušiniai. Be to, kepant cheminį „kiaušinį“, baltymai susidaro daug daugiau burbuliukų nei natūralus produktas. Jie gaminami iš želatinos, sodos benzoato, laktono, karboksimetilceliuliozės, kalcio karbido, lizino ir kitų cheminių-organinių junginių.

Ar kada pastebėjote, kad parduotuvių lentynose kai kurie vaisiai, ypač obuoliai, gali guli kelias savaites negadindami? Kad jie būtų geriau išsaugoti gabenant ir laikant, jie padengiami plonu parafino arba vaško sluoksniu su kenksmingų aromatinių angliavandenilių priemaišomis. Tai jis suteikia tokį gražų blizgesį importuojamiems obuoliams. Jei ką tik nuo medžio pašalintas obuolys yra padengtas ploniausiu parafino sluoksniu, tai tokia vaško danga leis obuolį laikyti iki 2 metų! Parafino ar vaško neįmanoma nuplauti paprasčiausiai nuplaunant obuolį vandeniu iš čiaupo. Jums reikia karšto vandens ir teptuko, kurį reikia labai atsargiai nušveisti vaisius iš vaško. Sklinda gandai, kad dažomi egzotiniai vaisiai, kurie dar nepasiekė savo brandos spalvos. Siekiant geriau juos išsaugoti, jie dedami į kameras su formalinu (medžiaga, naudojama morguose palaikams palaikyti). Viena didmeninė įmonė, užsiimanti citrusiniais vaisiais, išgirdusi šią istoriją nusijuokė. "Nieko tokio negali būti, vaisiai laikomi paprastose Sovietų Sąjungos daržovių kamerose. Jei vaisiai yra perdirbami su kuo nors, jie vis tiek yra plantacijose. Šis gydymas yra tarsi inokuliacija nuo" vaisių ligų ". Tačiau tai nekenkia. žmogaus sveikata."

Ar kada susimąstėte, kodėl pienas cisternoje, statinėje ar skardinėje dienos metu nerūgsta deginant saulei? „Nemirtingumo“ receptas yra paprastas: kaimo gyventojai dažnai į pieno rezervuarą meta antibiotikus, sodą ir net skalbimo miltelius! Be to, soda ir milteliai matuojami kilogramais. Be to, didelė dalis gyvulių serga tuberkulioze, leukemija, mastitu ir kitomis ligomis. Labai pavojinga valgyti sergančių karvių pieną. Išsivysčiusiose šalyse jis tiesiog nepriimamas perdirbti. O mūsų šalies kaimuose veterinarinės kontrolės sistema egzistuoja tik nominaliai. Tokie „priedai“ lemia gyventojų prisitaikymą prie antibiotikų - dėl to organizmas įgis atsparumą šiems vaistams. Todėl net paprasčiausias gripo virusas dėl antibiotikų atmetimo gali pasirodyti mirtinas.

🔗

beveik visus aukščiau išvardintus dalykus galima pamatyti 2 dalių ORT filme „Saugokis maisto!“ !!!

apie filmus: 🔗

🔗 1 dalis
🔗 2 dalis

Hmmm ....
Aš gyvenu kaime. Mano draugas turi inkubatorių. Šiemet per 3 mėnesius į ją ji padėjo 120 žąsų kiaušinių. Iš jų išsirita 25 žąsys. Anksčiau ji nieko panašaus neturėjo. Goslingas vystosi normaliai, tačiau antroje kadencijos pusėje jis pradeda pamažu nykti ir jau pradeda kniaukti lukštą, tačiau tam nepakanka jėgų. Ji ieškojo priežasties - pasirodė, kad tai vandentiekio vanduo, kuriuo ji purškė kiaušinius, pradedant nuo 10 dienų. Kai ji pradėjo naudoti išgrynintą vandenį, iš 10 kiaušinių išsirito 10 sveikų žąsų.
Čia yra vanduo mūsų čiaupuose.

[Klaidžiotojas]

Taip, matyt, straipsnis prieš Kolą yra užsakytas!
Žinoma, kolos kenkia (ir kodėl dabar nėra žalos ?, Bet ne tiek, kiek aprašyta straipsnyje.
Kolą elektriniame virdulyje laikiau apie 5 dienas, spiralė liko vietoje (maniau, kad laukė straipsnyje aprašyto kepsnio likimas), ne, jis niekur nedingo ir apnašos visiškai neišnyko, kažkur nusileido tik pusė lentos ir viskas, nenorėjo palikti toliau.

Klaidžiotojas, jūsų logika yra normali - jei svarstyklės dingo tik pusė, tai jokios žalos nėra, o straipsnis yra pagamintas pagal užsakymą, todėl jums negaila pusės savo skrandžio? bet jei jis būtų visas, tada kitas reikalas

[Parduotuvėse parduodama „žuvies“ filė yra pusė vandens - RG]

Parduotuvėse parduodama „žuvies“ filė yra pusė vandens - RG

Maskva, liepos 31 d. - „RIA Novosti“.
Bandomasis „Rosrybolovstvo“ ir „Rossiyskaya Gazeta“ pirktas žuvies filė parodė siaubingus rezultatus - penkiais atvejais iš septynių Rusijos pirkėjas kažkas ne taip. Gražiuose maišeliuose ant lentynų visur yra žuvų perdirbimo atliekos, gausiai padengtos ledu ir vandenį sulaikančiais cheminiais reagentais, penktadienį rašo „Rossiyskaya Gazeta“.
Pirkimai buvo vykdomi gerai žinomose „federalinės reikšmės“ tinklo parduotuvėse.

Tyrimo išvados nuvilia. „Ešeriai porcijomis“ iš tikrųjų pasirodo, kad tai papūgos ar pangassius - visavalgio šamo giminaitė, kurią vietnamiečiai augina drumstame savo Mekongo vandenyje. Tie patys apipjaustymai paslėpti ryškioje pakuotėje pavadinimu „Menkė porcijomis“. Tai tiesiog „Menkė“ plastikiniame maišelyje - tik „pollock“ filė.

Federalinių žuvininkystės agentūrai žinomos bendrovių, kurios pasiekė „iškiliausių“ rezultatų pirkėjų apgaudinėjimo srityje, pavadinimai. Žuvies skyriaus vadovas Andrejus Krainy laikraščio korespondentui sakė, kad turėdamas „įrodymų bazę“ savo rankose jis ketina rimtai spręsti šią problemą.

Žuvų kokybė lentynose nepriklauso Federalinei žuvininkystės agentūrai. Tačiau šis nešvarus verslas, anot Krainy, be kita ko, taip pat „trukdo pakrančių žuvų perdirbimui“, kuriam plėtoti iš federalinio biudžeto pinigai buvo skirti Federalinei žuvininkystės agentūrai.
Tolimųjų Rytų žuvų prekeiviai sako, kad jų gamyklos dirba tik 40 proc. Priežastis ta, kad nėra pardavimų. Kiniškas produktas aukštos kokybės filė pakeičia savo kaina.

Sąžiningai įmonei beveik nenaudinga konkuruoti su klastotojais, sako vienos iš Europos šalies žuvies perdirbimo įmonių direktorius. Verslininkas pateikė netikros ir įprastos žuvies kainų analizę. Ešerio skerdena, iš kurios gaminama filė, kainuoja mažiausiai 130 rublių už kilogramą. Išmeskite odą, kaulus - pusė liks. Todėl, pasak verslininko, ešerių filė negalima parduoti už mažiau nei 270 rublių už kilogramą.

Bet „pollock“ karpiniai prisidengiant „poruotais ešeriais“ jau yra ant prekystalio, parduodamo už 141 rublį 83 kapeikas. Pirkėjas dažniausiai renkasi pigesnę prekę. Bet atitirpęs jis atranda, kad didelėje vandens baloje plūduriuoja maži žuvų gabalėliai, be to, jie nėra labai valgomi.

Tokie produktai iš Kinijos tiekiami tik Rusijai. "Kadangi europiečių užsakymu puikus produktas yra gaminamas iš tų pačių žaliavų tose pačiose Kinijos žuvies perdirbimo gamyklose. Europos įstatymai neleidžia parduoti ledo, prisidengiant žuvimi, ir apdeginti pelekus, prisidengiant ešeriais", - rašo laikraštis. pabrėžia.

Rusijoje GOST yra griežtas tik vietiniams gamintojams. Jiems draudžiama ant žuvų užšaldyti daugiau kaip 4% ledo. Ant importuojamos filė gali būti bent jau visas ledkalnis: jis patenka į kito GOST veikimą, kuriame nėra jokių glaisto procentų apribojimų. Reikalavimai polifosfatų, vandenį sulaikančių cheminių priedų kiekiui taip pat skiriasi, skelbia laikraštis.

Laikraštyje cituojamas vienas iš analizės rezultatų: iš 55 Maskvos parduotuvėse įsigytų mėginių tik penki telpa į GOST reikalavimus, taikomus masinei glaisto daliai, skirtai naminiams filėms. Tai, beje, buvo Norvegijos lašišos ir tuno filė iš Indonezijos ir Taivano, praneša RG.

Bet šalia Maskvos Dmitrove gaminamame „menkės filė“ glaistas buvo 39,3 proc. „Jūrų ešerių filė“, ant kurios gamintojas - nuoširdžiai pavadintas Kinija - buvo 40% ledo. Čempionas pagal vandens kiekį buvo tariamai Rusijoje pagaminta polloko filė, kurioje buvo 46% vandens, taip pat 11 gramų fosfato vienam kilogramui svorio. Užšaldyti tiek ledo ant prasto baliono be chemijos tiesiog neįmanoma, sakė žuvies perdirbėjai, kurie jau bando atkartoti Kinijos eksperimentus su vandeniu ir žuvimis mūsų šalyje.

„Šis reikalas greičiausiai baigsis tuo, kad valstybė mano, jog būtina ne tik globoti žuvų prekybą, ne tik pristatyti ją visoje šalyje, bet ir išplaukti į jūrą, žvejoti“, - rašo RG.

Remiantis Archangelsko tralų laivynu, jau kuriama šimtaprocentinio valstybinio kapitalo akcinė bendrovė, primena laikraštis.

O štai nusipirkau telapijos filė ir ... atšildžiusi ten radau žuvies, ir visai padorios. Pirmą kartą. Ir aš tiesiog nesupratau, kaip pasirinkti šaldytą žuvį? Panašu, kad ant žuvies nemačiau užrašo „Made in Shin“ ...

Labai gera tema ...
Iš principo neperku šaldytos žuvies, kaip žmogus, užaugęs Akhtuboje (tokia upė Astrachanės regione), aš tiesiog žinau, kas yra gera žuvis.
Draugas prekybos centre nusipirko šaldytą „ešerio filė“. Paaiškėjo, kad taip labai ... Mes net nesupratome, KAS TAI! Grįžome į parduotuvę, galvojome, kad dabar ilgai ir atkakliai įrodysime savo atvejį. BET! Pinigai buvo grąžinti greitai, greitai, kad nekeltume šauksmo. Jie žino, kad parduoda šiukšles.

Vakar žiūrėjau laidą apie žalingiausią produktą. NUOSTABU !. Jie taip pat apėmė žuvies drožles iš pramonės. gamyba. Geriau rūpinkitės savo sveikata.

Ilgą laiką galvojau apie tai, ką jie parduoda mūsų šalyje prisidengdami maistu. Viskas, beveik viskas, ką parduodame, yra iš esmės pavojinga arba bent jau nenaudinga. Gal tik išskyrus druską ir cukrų. Ir net tada nesu tikras. Manau, kad pagrindinė problema yra mūsų valdžioje esantys žmonių tarnai. Nė vienas iš jų, atsakingas už tai, kas patenka į mūsų stalą, negalvoja apie žmones, jį jaudina smūgis, kurį jis gaus leisdamas į mūsų rinką dar vieną pakaitalą. Jei norite, galite užblokuoti visų žemos kokybės produktų patekimą į šalį, tačiau to nereikia niekam, išskyrus mus, paprastus vartotojus.
Tik mūsų šalyje oficialiai mėsa galima vadinti tą kaulą ir kitas atliekas, tiekiamas iš Kinijos dešrelių gamybai. Tik mūsų krašte jie skambino ir vis dar vadina miltelius, praskiestus vandeniu, kad ir kaip ponas Oniščenko grimasos ir spardosi sau į krūtinę kulnu. Pavyzdžių yra nesuskaičiuojama daugybė ... Ir kokias dainas valdžia dainuoja apie paramą ūkininkavimui, apie paramą vidaus gamintojams. Taip, jie tiesiog sunaikinami. Rinkose parduodami vaisiai ir daržovės iš viso pasaulio, išskyrus Rusiją. Net bulvės iš Izraelio ...
Na, nuoširdžiai, tai taip skaudu, aš net nenoriu rašyti, galite apibūdinti visą šį siaubą iki ryto. Šeimoje jau seniai atsisakėme bet kokių pusgaminių, dešrų, gėrimų.
Mes patys gaminame dešrą, kepame duoną, netrukus bijau, kad teks laikyti vištas dėl makaronų ir kiaušinių

čia aš jau pabėgau iš didmiesčio į mažesnį - žąsų, ožkų, ančių, triušių.
Ir kaip jie ramina nervus.

[atkreipkite dėmesį į pieno galiojimo laiką ir jų išvaizdą.]

Sakau ...

Aš nusipirkau grietinės ir varškės ...
Vienai grietinei tiesiog nepatiko skonis, kita nusprendė šiek tiek pasenti.
Aš taip pat nusprendžiau šiek tiek pasendinti varškę.
Aš įdėjau šaldytuvo skyrių į šaldytuvą 0 ... laukiu.

Kalbėkite ilgai apie savo eksperimentus ir paieškas, susijusias su senėjimu ir pieno produktų laikymu, tiesiog pažiūrėkite į nuotraukas ir ypač atkreipkite dėmesį į pieno galiojimo laiką ir jų išvaizdą.


Grietinė „Valio“ - pirkimo data 2010 m. Kovo 28 d - išvaizda gana normali, gaivios grietinės kvapas, tik skystis tapo drumstas.




Grietinė „Blagoda“ - pirkimo data 2010 m. Gegužės 15 d - išvaizda gana normali, gaivios grietinės kvapas, tik skystis tapo drumstas.




Varškė - pirkimo data 2010 m. Gegužės 2 d - išvaizda puiki! Šviežio varškės kvapas!





Štai ką ir kiek konservantų ir antibiotikų reikėjo „įdaryti“ į pieną, kad jis taip ilgai išlaikytų savo išvaizdą ir kvapą !!!
Pagal skonį, atsiprašau, nebandžiau!
Eksperimentai baigti!

Aš eisiu pas savo melžėjas - aš buvau nubaustas už tingumą, lauk melžėjos!

[KALKIŲ SPRENDIMAS]

Hmmm ......

Aš žiūriu, dabar televizijoje yra daugybė programų, kurios sako tiesą apie visur parduodamus produktus.

Pavojingų produktų sąrašas nuolat auga.
Mano nuostabai, šiame sąraše yra tokių produktų, apie kuriuos visai negalėjau pagalvoti, kad jie yra pavojingi ir kenksmingi.

Pavyzdžiui, juodosios alyvuogės.
Pasirodo, kad gamintojas gali paimti žalias alyvuoges ir jas dažyti, tai yra paversti alyvuogėmis.
Tai technologiškai yra pelningiau.

Bet dažai yra labai kenksmingi.

Daugiau raudonųjų ikrų. Tai skanėstas ir turtingas vitaminais. Tačiau paaiškėja, kad konservantas, naudojamas ikrų gamybai organizme, suskaidomas į formaldehidą ir kai kuriuos kitus byaka.
Formaldehidas yra toksinis, kad ikrai virsta nuodais ...

Kalbant apie pieną.
Mano draugė dirbo ekspeditoriumi, ji važiuodavo į kaimus pieno.
Jie užverbavo pieno tanklaivį, atvežus bus tikrinamas rūgštingumas, jei rūgštingumas viršija normą, pienas registratūroje nebus priimtas.

Kokį sprendimą sugalvojo sumanūs vadovai?
Į pieno cisterną jie pila kelis kibirus KALKIŲ SPRENDIMAS, tai daro reakciją šarminę.
Štai kiek bjaurių medžiagų į pieną patenka dar prieš pradedant gamybą.

Aš tiesiog žiūriu visas tokias programas, apie produktus.
Pasirodo, kad praktiškai nėra ko valgyti.
Turime žmonėms pasiūlyti tam tikrą išeitį.

[natamylove]

Strazdas, deja, taip pat nėra panacėja. Nes jos karvė valgo viską, kuo važiuoja mūsų automobiliai, ką gamina mūsų gamyklos ir pan. Pavyzdžiui, aš kilometre turiu chemijos gamybos milžinę, kurios, kiek pamenu, Rusijoje yra tik dvi, o dar 10 kilometrų - metalurgijos, ir mes taip pat esame lengvatinio socialinio ir ekonominio statuso zona, paveikta Černobylio kritulių. Į Maskvą nuvykę debesys su radioaktyviu lietumi buvo apgulti kelyje. Gaila Maskvos, bet mes ne. Visa tai valgo jūsų karvės ir mūsų melžėjos. Be to, prieš tapdamas nuolatiniu tam tikros melžėjos klientu, aš tikrai nešiodavau pieną į SES analizei. Administratoriau, kaip suprantu, jūs taip pat imate tik iš patikrinto ir savo. Bent jau iš skiedinio piene garantuojama.

Maistas čia nebus sveikas. Kažkur tiesiog labai giliai kaime, toli nuo centrinės Rusijos. Galime tik stengtis nevalgyti to, kas įdaryta krūva cheminių priedų (kepkite tą pačią duoną patys be geriklių ir pan.), Tačiau blogos ekologijos ir jos poveikio produktams niekur negalima dėti.

natamylove

Bent jau eikite į natūrinį ūkį. Ir tada. Šiemet vielinis kirminas suvalgė tėvų pusę miesto. Ką daryti? Be chemikalų ir niekur, jie apskritai valgys viską: strazdus, ​​Kolorado vabalų lervas ir kt. Mama tikrai nemėgsta chemikalų savo rajone, todėl renkasi rankomis ir verkia dėl visiškai sugadintų pomidorų ir cukinijų.

O, bet apie melžėjas ... mano viryklė plaka sviestą ... Aš pas uošvę užsisakiau pieno pas dachą, atsinešiau 3 litrų stiklainį, surinkau grietinėlę, bet man kažkaip jos pasirodė šiek tiek lieknos ... Tris kartus gaminome tokį užsakytą pieną ir tris kartus gavau srutų, o ne sviestą ... Ir jie paėmė tiek anksti, tiek vakare, tiek dieną, o tada uošvė skundėsi, kad su 3 litrais varškės pasirodo, kad pigiau pirkti rinkoje ... kokia šio "reiškinio" priežastis?) Toliau įdomiau ... nuėjau į turgų, nuėjau pas melžėją, įsitraukiau į grietinės pokalbį , ji, kaip patyrusi reklamuotoja, aprašė man viską, taip, gerai, aš paimsiu ir išpuršksiu sviestą, aš jį gausiu, taigi vėl aš ateisiu pas tave ... Iš karto aš išvedžiau keletą kitos grietinės iš po grindų (jis kalba riebiau) ir išpylė ją visiškai kitokią nei man pasiūlė ... Sviestas buvo plakamas, bet patikėk kas, žmonės ... Aš greitai eisiu pas mamą į kaimą Ir ten viskas sava, skanu, be chemikalų ir priedų ... yami vasarą važiuoja į kaimus valgyti gryno maisto, jie už maistą moka 3-4 kartus daugiau ...

Pieno tankis ir riebumas priklauso nuo karvės ir nuo ko ji šeriama. Vasarą pienas visada būna mažiau tankus, varškės išeiga mažesnė.
Rinkos produktų kokybė yra atskiras klausimas. Nusiperku kiaulienos, troškinu pusę puodo vandens, kotletai plūduriuoja keptuvėje. Naminė mėsa, ne lenkiška.Kas tai? Jie man pasakė, kad paršeliai yra maitinami hormonais, jie auga labai greitai ir, kaip suprantu, dėl skysčių susilaikymo? O ką mes šiuo atveju perkame rinkoje?

sweeta, aš pats žiūriu programas per STB apie produktus, jau daug ką pašalinau iš mūsų šeimos raciono, tikrai niekada nebūčiau pagalvojusi apie šiuos produktus ... bet labiausiai mane erzina tai, kad jie rodomi per televiziją, ir niekas nesiima jokių priemonių, nes dažai buvo ir lieka ...
Kartą per 2 savaites einame į turgų, esantį už 50 km nuo namo, jie parduoda mėsą ir pieną, naminius vaisius ir daržoves, parduoda iš netoliese esančių kaimų ... taigi aš ten nuvežu naminio sviesto už 33 UAH. už kg Parduokite 50–70 grivinų ir negulėjo šalia. Tai mano sovietinės vaikystės saldus skonis ir kažkodėl kvepia braškėmis ... mes juos ištirpdėme, todėl nebuvo net gramo išrūgų
O mes grietinę ir grietinėlę ten pasiimame 2 kartus pigiau ir gaiviau, nei turime Donecke ir Makejevkoje. Varškė yra sausa ir nerūgšti, bet pirkta kaip plastiko skonis. Viename aliejuje mes mokame tik sau benziną, taip pat šviežiausią tauką ir mėsą. Mes turime savo sodą ir daržovių sodą, neįsivaizduoju, kaip gyvendamas aukštuose gali vaikus džiuginti gausybe įvairiausių uogų ir vaisių.
Pienas greičiausiai yra veisiamas arba neriebus, tačiau karvės taip pat skiriasi ...

Merginos, prekiaujančios rinkoje, taip pat turi galimybę gauti antibiotikų, chemikalų ir hormonų. Netikiu niekuo, atleisk man už tokį pesimizmą. Aš tikiu tik savo rankomis. Jei sode auginau svogūnus, tai jame, išskyrus visur esančias šiukšles, kurių niekaip nepavyksta išsisukti, aš asmeniškai nieko nepridėjau.

Pamenu, kaip pietuose savininkas man leido skinti vaisius nuo sodo medžio (abrikosus ar dar ką nors? Nepamenu). Ir tada jis pridūrė - neatplėškite šių ir šių, aš auginu šiuos pardavimui, bet atplėškite nuo jų - šie skirti sau, maistui. Išvada akivaizdi.

O, bet apie melžėjas ... mano viryklė plaka sviestą ... Aš pas uošvę užsisakiau pieno pas dachą, atsinešiau 3 litrų stiklainį, surinkau grietinėlę, bet man kažkaip jos pasirodė šiek tiek lieknos ... Tris kartus gaminome tokį užsakytą pieną ir tris kartus gavau srutų, o ne sviestą ... Ir jie paėmė tiek anksti, tiek vakare, tiek dieną, o tada uošvė skundėsi, kad su 3 litrais varškės pasirodo, kad pigiau pirkti rinkoje ... kokia šio "reiškinio" priežastis?) Toliau įdomiau ... nuėjau į turgų, nuėjau pas melžėją, įsitraukiau į grietinės pokalbį , ji, kaip patyrusi reklamuotoja, aprašė man viską, taip, gerai, aš paimsiu ir išpuršksiu sviestą, aš jį gausiu, taigi vėl aš ateisiu pas tave ... Iš karto aš išvedžiau keletą kitos grietinės iš po grindų (jis kalba riebiau) ir išpylė ją visiškai kitokią nei man pasiūlė ... Sviestas buvo plakamas, bet patikėk kas, žmonės ... Aš greitai eisiu pas mamą į kaimą Ir ten viskas sava, skanu, be chemikalų ir priedų ... yami vasarą važiuoja į kaimus valgyti gryno maisto, jie už maistą moka 3-4 kartus daugiau ...

Aš taip pat turiu savo strazdą. Tai radau, kai pernai mokiausi gaminti sviestą. Taigi ji taip pat turi keletą rūšių grietinės. Yra grietinėlės, pieno, separatorių ir kitokių rūšių. Bet visos rūšys yra aukštos kokybės. Ir ji man pataria: šis skirtas sviestui, šis - kažkam, ko man reikia. taigi nėra faktas, kad tas, kuris jums buvo pasiūlytas pirmiausia, buvo blogas ... tiesiog netinkamas sviestui.

Kalbant apie mėsą, ką aš žinau.
Tai taikoma kiaulienai. Dabar mes parduodame kiaulių maisto papildą - jie garantuoja greitą augimą, šį bei tą.
Tai tiesiog bjauru, yra hormonų.
Žmonės ima, aš žinau, bet kol kas nedaug.
iš esmės visos kiaulės yra šeriamos kviečiais ir miežiais.
Bet kas, kaip verslas, augina kiaules, mūsų kaimynas laiko 28 kiaules, gal ir turi, aš nepaklausiau.

Šis priedas netinka gobiams.

Kalbant apie paukštieną, čia viskas gerai (išskyrus broilerius),

pradiniai kombinuotieji pašarai per pirmąsias 10–20 gyvenimo dienų, tada grūdai.

o broileriai auginami tik kombinuotuosiuose pašaruose.
Dėl grietinės (ji pati pardavinėjo 10 metų, gyveno mieste).
Mes gaminome 2–3 rūšių grietinę įvairaus riebumo.

Separatorius ir fermentuotas.
Fermentuotas gaminamas naudojant technologiją, panašią į jogurto ruošimą.

Separatorius grietinė + pieno tempratas 38 laipsnių ir šildomas 5-6 valandas.

Kiek pridėsite pieno, pasirodys toks riebus grietinės kiekis.
Kibirui gryno grietinėlės turėjau 2-3 litrus pieno.

Labai skanu, tiršta grietinė.

Tačiau aliejus NĖRA GERAS.

Būtina paklausti melžėjų, ar sviestui yra grietinės?
Ant prekystalio turėjau 2 rūšių grietinės, skirtingomis kainomis.

Viskas gerai. Negalite pagaminti okroshka su separatoriumi, reikia abiejų.

Aš pamiršau.
Tą vasarą buvau Odesoje, nes rinkoje yra grietinėlės (separatorinė grietinė) ir grietinės.

Nėra „catch-hosh“, ką nors nusipirkti, hosh kitą.
Kaina yra kitokia, viskas sąžiningai.

[sweeta]

sweeta

iš nugriebto grietinėlės sviesto negausite.
Jums reikia nusipirkti separatoriaus grietinės, įdėti ją į įrenginį ir gausite aliejų.

Mūsų močiutė laikė karvę, atsimenu nuo vaikystės, ji kremą nugriebdavo rankomis (separatoriaus nebuvo).
Ji turėjo 5–6 trijų litrų butelius pieno, jis tapo rūgštus ir jau buvo pašalintas iš rūgštaus colio.
Tai pasirodė maždaug 0,5–0,8 kg sviesto (galėčiau klysti)
O su 0,5 kg geros separatorinės grietinės turėsite 300 gramų sviesto.

Strazdas, deja, taip pat nėra panacėja.

Nataša yra pienligė nuo pienligės, nes pienas yra iš karvės ir be antibiotikų.
Pienas į mano namus ryte pristatomas dar šiltas.

Kai gyveni mieste, o kitų variantų nenumatoma - melžėja labai patogu, juolab, kad žinai jau daugelį metų.

[natamylove]

natamylove , ačiū už tokius išsamius paaiškinimus ... Kiekvieną kartą įsitikinęs, kad vis tiek nežinai tiek daug ... Kažkaip niekada negalvojau, ką valgyti, kaip valgyti, o tada, kai patekau į svetainę, mano akys atsivėrė tiek daug dalykų. .. Aš taip pat noriu pats valgyti ir šeimą išmaitinti ne tik skaniai, bet ir sveikai ... Prieš kokius šešis mėnesius neįsivaizdavau, kad pats kepsiu duoną (su virykle), Aš išmokčiau virti jogurtą, sviestą, keptą pieną, fermentuotą keptą pieną, varškę ir ledus ... Ačiū ŠIAI VIETAI, ačiū visiems jos dalyviams už patarimus, pagalbą ir patirtį, iš kurios jie dalijasi jų širdies dugnas

Kažkas pastaruoju metu mūsų televizijoje rodomos programos, kartojančios apie tam tikrų produktų pavojus, mane pradėjo erzinti.
Pienas / varškė / - neleidžiama, mėsa / paukštiena / žuvis - neleidžiama, šokoladas / saldumynai / - neleidžiami, vaisiai / daržovės - neleidžiami ... visur GMO, antibiotikai ir t.t., ir t.t.
Na, praėjo dar viena televizijos programa ir kas toliau, kas pasikeitė? Visi pradėjo auginti vištas, karves ir žuvis? Nepirkite daugiau daržovių ir vaisių?
Na, duoną kepame patys, bet kiek „gryni“ yra miltai, kuriuos naudojame, kaip jie perdirbami, kad būtų tokie balti?
Dabar daugelis turi galimybę nusipirkti produktų rinkoje (pieno), bet kas žino, kuo šita „melžėja“ maitino jos karvę, o gal ji ne, galbūt ji buvo tik pardavėja, kur garantijos?

Apskritai tik viena išvada rodo save. Maisto gamyba ir pardavimas yra verslas, o idėja paprasta - sumažinti išlaidas ir padidinti pelną. Taigi, nesvarbu, kiek siaubo istorijų jie mums rodo - figos (atsiprašau), kurios pasikeis.

[sweeta]

sweeta
... su 0,5 kg geros separatorinės grietinės turėsite 300 gramų sviesto.

400 gramų aliejaus tikrai bus! Laikiau karvę, pieną atskyriau per separatorių ir sviestą sukrėtiau į maišytuvą. Iš 15 litrų pieno išeina 1 litras grietinėlės ir tik nuo 1 litro pasterizuoto iki 80 *, o paskui fermentuoto grietinėlės, 800 g sviesto išeina iš maišytuvo.

[Sonadora]

Sonadora
Aš sutinku su jumis 100%!

Apskritai tik viena išvada rodo save. Maisto gamyba ir pardavimas yra verslas, o idėja paprasta - sumažinti išlaidas ir padidinti pelną. Taigi, nesvarbu, kiek siaubo istorijų jie mums rodo - figos (atsiprašau), kurios pasikeis.

Bet tik aš manau, kad viskas tas pats gali pasikeisti. : gėlės: Gamintojas yra tas pats asmuo, kaip, pavyzdžiui, jūs ir aš. Jie taip pat turi ką nors valgyti. : -X O jei viskas aplinkui

GMO, antibiotikai ir kt.

tada jie patys gyvena šalia mūsų, bent jau aš pažįstu porą didelių Rusijos maisto kompanijų savininkų. Paprasti vaikinai, vienas turi pieno verslą (visi žinome jo sūrį ir pieną), kitas mūsų „kolega“ užsiima hb gamyba (visi penki yra kalami) Į klausimą (neoficialioje aplinkoje), - Kodėl visa ši chemija? ... Atsakymas - savikaina yra tokia mažesnė, kad tinklo vartotojai imasi įgyvendinimo drakoniškomis sąlygomis, sumažina kainą daugiau nei perpus, o jei ne chemija, ji dirbtų nuostolingai.
Ar pastebėjote, kad mūsų tinklo parduotuvėse Rusijoje sviesto nėra pakuotėse, tačiau pakuotė yra paprasta ir tada iš Australijos? Maniau, kad mūsų šeima paėmė kilogramą, bet paaiškėjo Ir kečupas? Galite įvardyti bent vieną mūsų Rusijos kompaniją, kuri tiektų „gryną“ kečupą Rusijos rinkai be priedų .... bet „Heinz“ (iš tikrųjų be priedų, bet todėl brangus) gausu.
Mano nuomone, kažkas labai tikslingai naikina mūsų gamtinių produktų rinką, kad, pavyzdžiui, kaip ir su Heinzu, parduotų savo (tikrai švarius) per didelėmis kainomis. Bijau, kad tuoj Amerikoje taip bus - kas pirks turtingesnius be GMO, antibiotikų ir t.t. ir panašiai ... O kas skurdesnis už „chemiją“.

Abejoju, ar užrašas ant pakuotės „No soy“ garantuoja jo nebuvimą produkte.
„VELCOM“ ant dešrų ir virtų dešrų „be sojų pupelių“ klijuoja dideles etiketes, todėl po visų bandomųjų pirkimų ir patikrinimų yra tik sojos.