„Supra BMS-270“. Duonos gamintojo specifikacijos ir instrukcijos

Saugos nurodymai

Duonos gamintojo prietaisas

Kontrolės skydelis

Laikykite šiltą funkciją

Valymas ir priežiūra

Ingredientai duonai kepti

Ingredientų matavimo sistema

SAUGOS PASTABA

Kurdami ir gamindami savo produktus, stengiamės, kad jie būtų saugūs juos naudojant.

Be to, prašome laikytis įprastų saugos priemonių dirbant su elektriniais prietaisais ir laikytis šių atsargumo priemonių:

Prieš pirmą kartą naudodamiesi šiuo prietaisu, atidžiai perskaitykite šią instrukciją ir pasilikite ateityje.

Įsitikinkite, kad tinklo įtampa ir maitinimo lizdas atitinka ant prietaiso nurodytą vertę.

Jei maitinimo šaltinio lizdas nesuderinamas su prietaiso kištuku, padarykite kvalifikuotą specialistą būtiną lizdo keitimą.

Elektros prietaiso sauga garantuojama tik tuo atveju, jei jis yra prijungtas prie tinkamo įžeminimo šaltinio pagal galiojančias elektros saugos taisykles. Jei kyla abejonių, kreipkitės į kvalifikuotą techniką.

Prietaisui prijungti nerekomenduojama naudoti adapterių, trišakių ir (arba) prailginimo laidų. Jei reikia, naudokite tik adapterius ir prailginimo laidus, kurie atitinka galiojančias saugos taisykles ir yra tinkamos galios. Tokiu atveju turite įsitikinti, kad neviršijama adapteryje nurodytos galios ribos.

Draudžiama duonos virimo aparatą valdyti valdant išorinius laikmačius ar kitas nuotolinio valdymo sistemas, reguliuojančias prietaiso įjungimą / išjungimą.

Pakuotės komponentus (plastikinius maišelius, putų polistireną ir kt.) Reikia laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje, nes jie yra galimi pavojaus šaltiniai.

Šis prietaisas turėtų būti naudojamas tik buityje. Bet koks kitas naudojimas laikomas netinkamu ar pavojingu.

Gamintojas neatsako už žalą, atsiradusią dėl netinkamo, klaidingo ar netinkamo prietaiso naudojimo, taip pat už kvalifikacijos neturinčio personalo atliktus remonto darbus.

Nelieskite prietaiso šlapiomis ar drėgnomis rankomis ar kojomis.

Kad išvengtumėte elektros šoko, laikykite prietaisą atokiau nuo vandens ar kitų skysčių. Nejunkite prietaiso, jei jis sumontuotas ant drėgno paviršiaus.

Padėkite prietaisą ant horizontalaus, sauso, kieto ir stabilaus paviršiaus.

Nenaudokite prietaiso šalia šilumos šaltinių, tokių kaip viryklė.

Neleiskite vaikams naudotis prietaisu be priežiūros.

Šis prietaisas nėra skirtas riboto judrumo ar protinių galimybių asmenims (įskaitant vaikus iki 8 metų) arba asmenims, neturintiems atitinkamų žinių ir patirties. Prietaisą galima naudoti tik prižiūrint ar vadovaujant asmeniui, atsakingam už saugų jo naudojimą.

Vaikams draudžiama žaisti su prietaisu.

Norint padidinti prietaiso saugumą, rekomenduojama į maitinimo grandinę įrengti likutinės srovės įtaisą (RCD), kurio srovė neviršija 30 mA. Pasinaudokite kvalifikuoto specialisto patarimais.

Nepalikite įjungto duonos virimo aparato be priežiūros, nes tai gali tapti pavojaus šaltiniu.

Nelenkite ir nespauskite laido ir būkite atsargūs, kad juo nevaikščiotumėte.

Atjungdami maitinimo kištuką, niekada netraukite iš maitinimo laido, bet suimkite maitinimo kištuką.

Prieš pradėdami bet kokius valymo ir priežiūros darbus, atjunkite prietaisą nuo elektros tinklo.

Jei prietaisas sugenda arba neveikia tinkamai, nustokite jį naudoti, išjunkite ir nebandykite patys taisyti. Jei reikia remonto, susisiekite tik su gamintojo patvirtintu aptarnavimo centru.

Jei šio gaminio maitinimo laidas pažeistas, susisiekite su įgaliotuoju techninės priežiūros centru, kad jis būtų pakeistas.

Nenaudokite ir nedėkite jokių prietaisų dalių ant karštų paviršių (dujinių ar elektrinių viryklių ar viryklių).

Nenaudokite chemiškai aktyvių ar abrazyvinių valymo priemonių.

Nelieskite karštų prietaiso paviršių. Naudokitės dubenėliais ar kumštinėmis pirštinėmis.

Dirbdami nelieskite duonos virimo aparato judančių dalių.

Nerekomenduojama be reikalo įjungti duonos krosnies, jei joje nėra įdėta kepimo indo su ingredientais.

Prieš valydami leiskite duonos gamintojui atvėsti.

Nemerkite duonos virimo aparato, maitinimo laido ar kištuko į vandenį ar kitą skystį ir nepurkškite jo vandeniu.

Visada išimkite kepimo indą iš orkaitės kameros, kad pridėtumėte ingredientų.

Nelaikykite nieko orkaitės kameroje.

Darbo metu neužstokite garų angų ir užtikrinkite tinkamą viryklės ventiliaciją. Krosnelę pastatykite taip, kad tarp korpuso ir sienų būtų bent 5 cm tarpas.

Kepyklos prietaisas

PASTABA:

Visi šio vadovo vaizdai yra pavyzdžiai, tikrasis produktas gali skirtis nuo vaizdų.

7 - pridedamo laikmačio indikatorius

8 - SVORIS - duonos svorio pasirinkimas

9 - darbo indikatorius

10 mygtukas START / PAUSE / STOP - įjungti / pristabdyti / išjungti kepimo režimą.

PRIETAISO NAUDOJIMAS

Paruošimas naudoti

Išėmę prietaisą iš jo pakuotės, patikrinkite, ar jis nepriekaištingos būklės.

Jei yra kokių nors prietaiso ar priedų pažeidimų, susisiekite su techninės priežiūros centru.

Nuimkite visas pakavimo medžiagas ir etiketes nuo prietaiso paviršiaus ir vidaus, išskyrus modelio pavadinimą ir serijos numerį.

Išvalykite visas su maistu besiliečiančias prietaiso dalis, kaip aprašyta atitinkamame šio vadovo skyriuje.

Padėkite prietaisą tam skirtoje vietoje. Nedėkite kepimo indo į vidų. Uždarykite duonos virimo aparato dangtį.

Įjunkite įrenginį

Įdėkite mentelę ant verpstės kepimo indo centre.

Įdėkite maistą į švarią kepimo formą, tada įdėkite indą į duonos aparato korpusą.

Įsitikinkite, kad liejimo forma tinka be iškraipymų ir kad sukama minkymo mentelė. Tvirtai uždarykite dangtį.

Prijunkite maitinimo laidą prie elektros lizdo ir įsitikinkite, kad kištukas ir lizdas yra tinkamai prijungti. Orkaitė dabar veikia budėjimo režimu.

Kepimo programos pasirinkimas

Mygtukas MENIU tarnauja programai pasirinkti. Kiekvienas mygtuko paspaudimas pakeičia programą. Galite įdiegti vieną iš 14 programų. Tokiu atveju ekrane bus rodomas pasirinktos programos numeris ir laikas, reikalingas jos vykdymui.

Kiekvienos programos ypatybės aprašytos žemiau.

1. Normalu: minkyti, pakelti ir kepti įprastą duoną.

Tam tikru laiku nuskambės 10 pyptelėjimų, ir jūs galite pridėti papildomų ingredientų į tešlą pagal savo asmeninius pageidavimus.

2:04 (500 g) ir 2:28 (750 g) prieš programos pabaigą išgirsite garso signalus, nurodančius ingredientų (grūdų, riešutų ir kt.) Įdėjimo laiką duonai paskaninti.

Prieš programos pabaigą 1:30 pasigirs pyptelėjimai, nurodant ingredientų (sezamo, karamelės ir kt.) Įdėjimo laiką, kad duona atrodytų.

2. Saldus: minkyti, pakelti ir kepti duoną su dideliu cukraus kiekiu arba pridėti vaisių sulčių, razinų, šokolado ir kt.

2:05 (500 g) ir 2:18 (750 g) prieš programos pabaigą išgirsite garso signalus, nurodančius ingredientų (grūdų, riešutų ir kt.) Pridėjimo laiką, kad duona būtų skonio.

1:30 (500 g) ir 1:35 (750 g) prieš programos pabaigą pasigirs garso signalai, nurodantys ingredientų (sezamo, karamelės ir kt.) Įdėjimo laiką, kad duona atrodytų.

3. prancūzų: minkyti, kelti ir kepti duoną. Šiuo režimu tešla pakyla ilgiau. Duona yra traški ir lengvos tekstūros. Nenaudokite šios programos duonai, kurioje yra sviesto, margarino ar pieno, kepti.

2:06 (500 g) ir 2:16 (750 g) prieš programos pabaigą pasigirs pyptelėjimai, nurodant laiką, kai duonos skoniui reikia pridėti ingredientų (grūdų, riešutų ir kt.).

1:35 (500 g) ir 1:45 (750 g) iki programos pabaigos pasigirs garso signalai, nurodantys ingredientų (sezamo, karamelės ir kt.) Įdėjimo laiką, kad duona atrodytų.

4. Sveiki grūdai: minkyti, pakelti ir kepti viso grūdo duoną.

2:15 (500 g) ir 2:25 (750 g) prieš programos pabaigą suskambės garso signalai, nurodantys ingredientų (grūdų, riešutų ir kt.) Pridėjimo laiką, kad duona būtų skonio.

1:40 (500 g) ir 1:49 (750 g) iki programos pabaigos pasigirs garso signalai, nurodantys ingredientų (sezamo, karamelės ir kt.) Įdėjimo laiką, kad duona atrodytų.

5. Greitas: minkymas, pakėlimas ir duona per trumpesnį laiką nei pagrindinė programa.

Pagal šią programą pagaminta duona paprastai yra mažesnė ir tankesnė, nei „Normal“.

6. Dieta: minkyti, pakelti ir kepti duoną, kurios recepte nėra cukraus ..

2:21 (500 g) ir 2:34 (750 g) prieš programos pabaigą pasigirs pyptelėjimai, nurodant ingredientų (grūdų, riešutų ir kt.) Įdėjimo laiką duonai pagardinti.

1:45 (500 g) ir 1:58 (750 g) iki programos pabaigos pasigirs garso signalai, nurodantys ingredientų (sezamo, karamelės ir kt.) Įdėjimo laiką, kad duona atrodytų.

7. Daugiagrūdis: minkyti, pakelti ir kepti duoną iš įvairių rūšių grūdų miltų.

2:15 (500 g) ir 2:24 (750 g) prieš programos pabaigą pasigirs pyptelėjimai, nurodant ingredientų (grūdų, riešutų ir kt.) Įdėjimo laiką duonai pagardinti.

1:40 (500 g) ir 1:45 (750 g) prieš programos pabaigą suskambės garso signalai, nurodantys ingredientų (sezamo, karamelės ir kt.) Įdėjimo laiką, kad duona atrodytų.

8. Testas: minkomos, pakeliamos ir kepamos elastingos struktūros ir plonos plutos duonos.

2:00 (500 g) ir 2:05 (750 g) iki programos pabaigos išgirsite garso signalus, nurodančius ingredientų (grūdų, riešutų ir kt.) Pridėjimo laiką duonos skoniui suteikti.

1:25 prieš programos pabaigą, pasigirs pyptelėjimai, nurodant ingredientų (sezamo, karamelės ir kt.) Įdėjimo laiką, kad duona atrodytų.

9. Keksiukas: Kepkite bandelę (receptas su soda arba kepimo milteliais) 60 minučių.

10. Minkymas: minkyti koldūnų ar koldūnų tešlą apie 15 minučių, maišant kitus ne kietus maisto produktus

11. Fermentacija: minkyti tešlą, kol suminkštės.

12. Uogienė: paruošimas (verdant apie 1 valandą ir 20 minučių) konservai ir uogienės.

13. Jogurtas: poveikis maždaug 38 ° C temperatūroje 6-13 valandas. Laikas koreguojamas keliais laikmačio mygtuko paspaudimais.

14. Kepimas: tik kepant 10-60 minučių be minkymo ir tešlos nepakėlimo. Taip pat naudojamas kepimui kitose programose. Programos laikas koreguojamas keliais laikmačio mygtuko paspaudimais.

Kiti orkaitės nustatymai

Pasirinkę norimą programą ir, jei reikia, paspausdami mygtuką pasirinkite norimą svorį SVORIS.

Pastaba: šio nustatymo negalima naudoti 9–14 režimais.

Tada, jei reikia, spausdami mygtuką pasirinkite norimą duonos kepimo laipsnį KORCH-KA.

Pastaba: šio nustatymo negalima naudoti 5,6,9–14 režimais.

Tada, jei reikia, nustatykite laiką

Sv pradėkite gaminti spausdami mygtukus EP.

Pastaba: laikmačio negalima nustatyti 9,10,12-14 režimais.

Tada paspausdami mygtuką START / STOP įgalinti vykdomą nurodytą programą.

Išgirsite pyptelėjimą ir programa prasidės.

Jei reikia, laikinai nutraukite duonos aparato darbą - paspauskite mygtuką START / STOP - prietaisas pereis į pauzės režimą. Ekrane esantys skaičiai ir veikimo indikatorius mirksi. Norėdami tęsti darbą - paspauskite mygtuką START / STOP.

Pastaba: pyptelėjimo signalai automatiškai įspėja, kad pauzės režimas įjungtas maždaug po 2 minučių.

Jei reikia, sustabdykite duonos aparato darbą - 2 sekundes palaikykite nuspaudę mygtuką START / STOP - prietaisas persijungia į laukimo režimą.

Vykdant kai kurias programas (žr. Programų aprašymą), duonos virimo aparatas, pradėjęs dirbti, kurį laiką išduos kelis pyptelėjimus. Tai signalas, kad dabar galite (reikia) įdėti ingredientų (riešutų, vaisių ir kt.) Pagal receptą, kad pagerintumėte duonos skonį. Atidarykite orkaitės dangtį ir įpilkite reikiamų ingredientų. Po kelių sekundžių orkaitė veiks toliau.

Vykdant kai kurias programas (žr. Programų aprašymą) duonos kepėjas praėjus keleriems metams nuo darbo pradžios duos keletą garso signalų. Tai signalas, kad dabar galite (reikia) įdėti ingredientų (riešutų, vaisių ir kt.) Pagal receptą, kad pagerintumėte duonos išvaizdą. Atidarykite orkaitės dangtį ir įpilkite reikiamų ingredientų. Po kelių sekundžių orkaitė veiks toliau.

Laikmatis, uždelstas kepimas

Naudojant mygtukus Laikmatis galite nustatyti laiką, po kurio duona bus paruošta. Nustatomas laikmačio laikas turi apimti pasirinktos programos veikimo laiką. Maksimalus galimas nustatymo laikas yra 15 valandų.

Pirmiausia pasirinkite programą, duonos svorį ir plutos spalvą, tada naudokite mygtuką Laikmatis

Ulaikas. Kiekvienas mygtuko paspaudimas EP laikmatį padidina 30 minučių.

Pavyzdys:

Dabar yra 20:10, ir jums reikia Normalus duona buvo paruošta ryte iki 7 valandos, t.y. po 10 valandų ir 50 minučių. Sudėkite ingredientus į kepimo indą. Įdėkite formatą į orkaitę. Įdiekite meniu programą - Normalus. Ekrane bus rodomas šiai programai reikalingas laikas. Tada paspausdami mygtuką TIMER nustatykite laikmačio laiką „10:30“ (arčiausiai norimos „10:50“ vertės). Tada paspauskite mygtuką START / STOP, kad įjungtumėte laikmatį.

Ryte 6:40 ryto orkaitėje bus karšta duona, o palaikymo šiluma funkcija automatiškai įsijungs 1 valandą.

PASTABOS:

Kai kurių programų laikmačio funkcija negalima (žr. Programų aprašymus).

Nenaudokite laikmačio funkcijos, jei jūsų duonoje yra greitai gendančių maisto produktų, tokių kaip kiaušiniai, šviežias pienas, vaisiai, svogūnai ir kt.

Laikykite šiltą funkciją

Paruošta duona po kepimo automatiškai bus šilta 60 minučių. Ši funkcija pasiekiama ne visais režimais (žr. Programos aprašymą).

Kai ši funkcija yra aktyvi, ekrane rodomi skaitmenys „0:00“.

Paruošti kepiniai

Jei norite išimti duoną prieš pasibaigiant šilumos palaikymo funkcijai, pirmiausia išjunkite šildymą paspausdami mygtuką START / STOP, tada išimkite duoną.

Nepastovi atmintis

Pasiruošus duonai, trumpam nutrūkus elektros energijos tiekimui, kepimo procesas bus atnaujintas automatiškai atnaujinus maitinimą, net nespaudus START / STOP mygtuko, jei maitinimas buvo atjungtas ne ilgiau kaip maždaug 15 minučių. Jei elektros energijos tiekimo nutraukimas trunka ilgiau nei apie 15 minučių, nustatymai neišsaugomi ir reikia iš naujo paleisti orkaitės programą.

Jei virimas neperžengė pirmojo minkymo etapo, kai baigsis maitinimas, galite paspausti mygtuką START / STOP, kad pradėtumėte programą iš naujo - tai yra, nereikia keisti maisto ruošimo ingredientų.

PATARIMAI NAUDOTI KROSNĮ

Formuojantys ingredientai

1. Kepimo indą padėkite ant horizontalaus paviršiaus. Minkymo mentę užfiksuokite irklo ašyje. Prieš dedant mentelę, mentelę ir ašį rekomenduojama patepti aliejumi, kad būtų išvengta tešlos sulipimo, taip pat būtų lengviau išimti duoną iš mentelės.

2. Įdėkite ingredientus į kepimo indą. Laikykitės recepto eiliškumo. Paprastai pirmiausia pilamas vanduo ar kiti skysti ingredientai, tada dedami miltai, cukrus ir druska, o paskutiniai - mielės ar kepimo milteliai.

Mielės,

Druska ir kt.

Miltai, kiaušinių milteliai Ir kt. Vanduo, pienas ir kt.

3. Padarykite nedidelę skylę miltuose ir įdėkite į juos mieles, įsitikinkite, kad mielės nesiliečia su skysčiu ar druska.

Galutinio produkto pašalinimas

Atidarykite dangtį, tada, naudodami orkaitės pirštines, tvirtai suimkite kepimo indo rankeną, švelniai traukite kepimo indą tiesiai į viršų ir iš jo.

DĖMESIO:

Kepimo indas ir pati duona gali būti labai karšta! Būkite atsargūs su jais!

Prieš išimdami duoną, kepimo indą atvėsinkite. Tada nelimpančia mentele švelniai atskirkite duonos kraštus nuo keptuvės šonų.

Apverskite kepimo indą aukštyn kojomis virš švarios virtuvės grotelių ar lentų ir švelniai pakratykite, kol duona nukris ant grotelių ar lentų.

Kai nenaudojate duonos virimo aparato arba nebaigiate jo naudoti, atjunkite maitinimo laidą nuo sienos lizdo.

DĖMESIO:

Prieš pjaustydami duoną, naudokite daiktą, kad sukabintumėte ir ištrauktumėte minkymo mentelę, paslėptą ant kepalo apačios. Duona gali būti labai karšta, niekada nenuimkite minkymo mentelių rankomis.

Patalpų temperatūra

Mašina gali veikti esant skirtingai temperatūrai, tačiau duonos, kepamos labai aukštoje arba labai žemoje aplinkos temperatūroje, kokybė skirsis. Optimali kambario temperatūra nuo 15 ° C iki 34 ° C.

Rodyti įspėjimus

Jei įjungus orkaitę arba paleidus programą ekrane pasirodo pranešimas „C-NN“, „L-NN“ ir kt., Tai reiškia, kad orkaitės automatika aptiko gedimą ir programa buvo paleista. sustojo. Tokiu atveju turėtumėte pabandyti pašalinti gedimą, vadovaudamiesi lentelės GALIMOS GEDIMAI IR APSAUGOS TEISĖS rekomendacijomis.

Jei pats negalite išspręsti problemos, susisiekite su įgaliotu gamintojo techninės priežiūros centru.

Duoną atsargiai išimkite iš formos ir prieš pjaustydami leiskite jai atvėsti apie 20 minučių.

Jei išėjote iš kambario arba nespaudėte mygtuko START / STOP programos pabaigoje duona bus šilta 1 valandą, tada maitinimas išsijungs. Norėdami išjungti šilimo palaikymo funkciją ir išimti duoną, paspauskite mygtuką START / STOP.

DUONOS KEPIMO SUDEDAMOSIOS DALYS

1. Duonos miltai

Duonos miltuose yra didelis glitimo kiekis (dar vadinamas didelio glitimo miltais, kuriuose gausu baltymų). Šie miltai pasižymi geru elastingumu ir suteikia galimybę duonai išlaikyti pakeltą. Didesnės apimties ir geresnės vidinės struktūros duonai gaminti galima naudoti tik specialius duonos miltus. Duonos miltai yra pagrindinis duonos gaminimo ingredientas.

2. Paprasti miltai

Greitai duonai gaminti tinka miltai, kuriuose nėra kepimo miltelių.

3. Viso grūdo miltai

Viso grūdo miltai gaminami iš nerafinuotų grūdų. Jame yra kviečių lukštų ir glitimo. Neapdoroti kvietiniai miltai yra sunkesni ir maistingesni nei įprasti miltai. Duona, pagaminta iš viso grūdo miltų, paprastai yra mažo dydžio. Daugelis receptų siūlo geriausius grūdus ir duonos miltus sumaišyti.

4. Tamsūs kvietiniai miltai

Tamsūs kviečių miltai arba vadinamieji „rupūs miltai“ yra miltai, turintys daug maistinių skaidulų ir savo savybėmis panašūs į viso grūdo miltus. Norint gauti didelį kiekį pakilus tešloje, šie miltai turi būti naudojami pridedant dalį duonos miltų.

5. Savaime kylantys („blynų“) miltai

Šios rūšies miltuose yra kepimo miltelių ir jie yra specialiai skirti pyragams gaminti.

6. Kukurūzų miltai ir avižų miltai

Kukurūzų miltai ir avižiniai dribsniai gaminami atskirai nuo kukurūzų ir avižų. Tai yra papildomi grubios duonos gaminimo ingredientai, naudojami skoniui ir tekstūrai pagerinti.

7. Cukrus

Cukrus yra labai svarbus ingredientas, kad duonos būtų saldžios ir spalvotos. Mielės duonoje cukrus laikomas maistine medžiaga. Baltasis cukrus yra plačiai naudojamas. Rudasis cukrus, cukraus pudra arba medvilninis cukrus dedamas pagal specialius reikalavimus.

8. Mielės

Fermentacijos metu mielės išskiria anglies dioksidą. Anglies dioksidas padidina duonos kiekį ir minkština vidinę struktūrą. Tačiau mielių fermentacijai reikalingas angliavandenilis, esantis cukruje ir miltuose kaip maistinė medžiaga.

1 arbatinis šaukštelis aktyvių sausų mielių = ^bį šaukštelio greitųjų mielių

1,5 šaukštelio aktyviųjų sausų mielių = 1 arbatinis šaukštelis greitųjų mielių

2 šaukšteliai aktyvių sausų mielių = 1,5 arbatiniai šaukšteliai greitųjų mielių

Mieles laikykite šaldytuve kaip mielės gali žūti esant aukštai temperatūrai. Prieš naudojimą patikrinkite mielių gamybos datą ir galiojimo laiką.

Po kiekvieno naudojimo kuo greičiau padėkite juos atgal į šaldytuvą. Paprastai, jei tešla nepakyla, ją sukelia blogos mielės.

Šie veiksmai padės jums sužinoti, ar jūsų mielės yra šviežios ir aktyvios, ar ne:

1) Iki pusės užpildykite matavimo taurę šiltu vandeniu (45-50 ° C).

2) Į stiklinę suberkite šaukštelį cukraus ir išmaišykite, tada ant viršaus užpilkite 2 šaukštelius mielių.

3) Matavimo puodelį padėkite šiltoje vietoje maždaug 10 minučių. Nemaišykite vandens.

4) Putplastis turi pakilti iki pilnos stiklinės. Priešingu atveju mielės yra negyvos arba neaktyvios.

9. Druska

Druska reikalinga duonos skoniui ir traškumui pagerinti. Bet druska taip pat gali sutrikdyti mielių kilimą. Niekada nenaudokite daugiau druskos, nei nurodyta recepte. Duona bus didesnė, jei nedėsite druskos.

10. Kiaušiniai

Kiaušiniai gali pagerinti duonos tekstūrą, padaryti duoną maistingesnę ir didesnę, kiaušinius reikia sulaužyti ir sumaišyti į vienalytę masę.

11. Ghee, sviestas ir augalinis aliejus

Ghee gali sušvelninti duoną ir pailginti jos galiojimo laiką. Prieš naudojimą sviestą reikia ištirpinti arba supjaustyti smulkiais gabalėliais.

12. Kepimo milteliai

Kepimo milteliai naudojami greitai duonai ir pyragams pakelti. Kepimo milteliams nereikia ilgai pakilti tešlos ir gali susidaryti oras, ore susidaro burbuliukai, kurie cheminio proceso principu sušvelnina duonos tekstūrą.

13. Soda

Soda savo savybėmis panaši į kepimo miltelius. Jis taip pat gali būti naudojamas kartu su raugo medžiagomis.

14. Vanduo ir kiti skysti ingredientai

Vanduo yra pagrindinis duonos gaminimo ingredientas. Geriausia naudoti vandenį, kurio temperatūra yra nuo 20 ° C iki 25 ° C. Vandenį galima pakeisti šviežiu pienu arba vandeniu su 2% pieno milteliais, kurie pagerins duonos skonį ir traškios plutos spalvą. Kai kuriuose receptuose duonai pridedama skonio, pavyzdžiui, apelsinų, citrinų ir kt.

KOMPONENTINIŲ PRIEMONIŲ SISTEMA

Viena iš svarbių geros duonos gaminimo sąlygų yra teisingas ingredientų dozavimas. Tiksliam kiekiui matuoti labai rekomenduojama naudoti matavimo puodelį ir matavimo šaukštą, kitaip pakenks duonos kokybė.

1. Skystų ingredientų dozavimas

Vanduo, šviežias pienas arba praskiesti pieno milteliai turi būti matuojami matavimo taurele. Stebėkite matavimo stiklo lygį horizontalioje padėtyje. Išmatavę augalinį aliejų ar kitus panašius ingredientus, kruopščiai praplaukite matavimo taurelę.

2. Sausų ingredientų dozavimas

Sausus ingredientus reikia matuoti atsargiai šaukštu į matavimo taurelę, o tada, kai jie bus pilni, juos reikia išlyginti peiliu. Nebūtina išpilti stiklinės iš viršaus ar sutirštinti jos turinio, kitaip ingrediento perteklius gali sutrikdyti recepto proporcijas.

Matuodami nedidelį kiekį sausų ingredientų, naudokite matavimo šaukštą. Ingredientų lygis šaukštelyje taip pat turėtų būti lygus ir be kalvos, nes ingrediento perteklius gali iškreipti recepto proporcijas.

3. Sudedamųjų dalių pridėjimo seka

Turi būti laikomasi ingredientų pridėjimo sekos: pirmiausia įdėkite skystų ingredientų, kiaušinių, druskos, pieno miltelių ir kt. Prieš ruošdami miltai neturi būti visiškai prisotinti skysčio. Mieles reikia dėti tik ant sausų miltų. Be to, mielės neturėtų liestis su druska.

Praėjus kuriam laikui, kai pradėsite minkyti tešlą kepdami su kai kuriomis programomis, išgirsite pyptelėjimą, o tai reiškia, kad laikas jums pridėti vaisių ingredientų. Jei vaisių ingredientų dedate per anksti, ilgai maišydami jie gali prarasti savo išvaizdą ir skonį.

Naudodami laikmačio funkciją ilgai kepdami, niekada nedėkite greitai gendančių ingredientų, pavyzdžiui, kiaušinių ir vaisių.

PROGRAMOS LENTELĖ

1-0 paprasti, 2 saldūs, 3 prancūziški, 4 sveiki grūdai, 5 greiti, 6 dietiniai, 7 grūdai, 8 skrebučiai, 11 fermentacijos

Pastaba: lentelėje parodytas programos žingsnių vykdymo laikas, kai produkto svoris yra 600 g.Pristatymo laikas gali šiek tiek skirtis, atsižvelgiant į skirtingą svorį.

VALYMAS IR PRIEŽIŪRA

Kepurė turi būti išvalyta iškart po kiekvieno paruošimo joje. Prieš valydami, atjunkite orkaitę nuo maitinimo tinklo ir leiskite jai atvėsti.

1. Kepimo indas: Iš vidaus ir išorės nuvalykite drėgnu skudurėliu. Nenaudokite aštrių daiktų ar abrazyvinių gaminių, kad nepažeistumėte nelipnios dangos. Prieš įdėdami į duonos krosnį, kepimo skardą visiškai nusausinkite. Nelipni danga laikui bėgant gali šiek tiek pakeisti spalvą. Nesijaudink kaip taip yra dėl sąveikos su garais ir neturės įtakos prietaiso veikimui. lengva pašalinti valymui. Mentelę taip pat reikia švelniai patrinti sausu medvilniniu skudurėliu. Atkreipkite dėmesį, kad kepimo indą ir mentelę galima plauti indų muilu.

3. Dangtis ir regėjimo stiklas: Nuvalykite dangtelio ir regėjimo stiklo vidų ir išorę šiek tiek drėgna šluoste.

4. Dėklas: švelniai nuvalykite korpuso išorę drėgna šluoste. Nenaudokite abrazyvinių gaminių valydami korpusą jie gali sugadinti jo paviršių. Niekada nemerkite orkaitės korpuso į vandenį.

5. Prieš laikydami duonos virimo aparatą, įsitikinkite, kad jis visiškai atvėsęs, švarus ir sausas, o orkaitės dangtis uždarytas.

SAUGUS NAIKINIMAS

Jūsų prietaisas sukurtas ir pagamintas aukštos kokybės y \ 1 medžiagos ir komponentai, kurie /®-1\ galima utilizuoti ir pakartotinai naudoti.

Jei gaminyje yra perbrauktas šiukšlių dėžė su ratukais, tai reiškia, kad produktas atitinka Europos direktyvą 2002/96 / EB.

Patikrinkite vietinę elektrinių ir elektroninių gaminių surinkimo sistemą. Laikykitės vietinių taisyklių.

Senus prietaisus išmeskite atskirai nuo buitinių atliekų. Teisingas produkto pašalinimas padės išvengti galimų neigiamų pasekmių aplinkai ir žmonių sveikatai.

TECHNINIS CHARAKTERISTIKOS

Maitinimo įtampa: 220–240 V. Srovės dažnis: 50/60 EC

Maksimalus energijos suvartojimas: 600 W 14 kepimo programų Kepimo svoris: 500 g, 750 g

Pakuotės matmenys (A x P x G):

343 x260 x312 mm

Gamintojas pasilieka teisę keisti prietaiso konstrukciją, dizainą ir įrangą apie tai iš anksto nepranešęs.

„Supra“ duonos gamintojai forume - apžvalgos ir diskusija