Elektrinis duonos virimo aparatas: paprastos taisyklės

Žmonės duoną kepė nuo neatmenamų laikų. Tie, kuriems reikalinga istorinė ekskursija - googlinkite, nepatingėkite. Kalbant apie buitinius duonos aparatus, jie Rusijoje pasirodė ne taip seniai. Maždaug praėjusio amžiaus 90-ųjų viduryje. Iki jų buvo tik kepyklos (ir keletas kooperatyvų kepyklų). Bet jie netilpo į chruščiovų virtuvėles. Dar anksčiau karaliavo rusų krosnis. Tiesą sakant, ji vis dar yra karalienė - skaniausia duona gaunama tiesiog iš jos. Tik po pietų su ugnimi jos nerasite net kaimuose. Aš noriu naminės duonos. Todėl atkreipkime dėmesį į duonos gamintoją. Ar ji yra teisingo tikslo tęsėja, tradicijų saugotoja?

Duonos virimo aparatas toks, koks yra

Duonos gamintojas nėra kosminis laivas. Jo konstrukcija yra gana paprasta. Paprastai prietaisas turi plastikinį dėklą (taip pat yra modelių iš „nerūdijančio plieno“). Viduje matome kepimo indą su nelipnia danga. Priklausomai nuo duonos gamintojo modelio, formos tūris skiriasi - kai kuriuose jis yra didesnis, kai kuriuose jis yra mažesnis. Apačioje yra speciali irklas tešlai minkyti (arba dvi, jei forma yra talpi). Žinoma, viduje yra paslėptas elektrinis kaitinimo elementas (paprastai tai yra apskritas kaitinimo elementas). Jie yra už kepimo skardos sienelių.

Duonos gamintojas visoje savo šlovėje

Su duonos virimo aparatu vartotojui lengva. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai į formą supilti ingredientus, reikalingus mėgstamai duonai gaminti. Beje, į pristatymo rinkinį, jei gamintojas nėra godus, dažniausiai būna įvairūs matavimo puodeliai, šaukštai ir kitos malonios smulkmenos. Užpildyto maišyti nereikia.

Išpiltos maišyti nereikia

Tada tiesiog pasirinkite norimą kepimo režimą: „balta duona“, „ruginė duona“, „kepiniai su sėlenų miltais“, „prancūziškas batonas“ ... Režimų įvairovė priklauso nuo konkretaus modelio. Tai atliekama (pasirenkama) naudojant prietaiso valdymo sistemą, kuri daugiausia yra viršutinėje duonos virimo aparato dalyje, šalia atlenkiamo dangčio (ar net iš dalies ant jo). Šiuolaikiniai modeliai dažnai kuriami su mažu ekranu. Jame patogiai pateikiama visa pagrindinė informacija apie įrenginio veikimą.

Smagu, kad daugelis šiuolaikinių duonos gamintojų ne tik kepa duoną, bet ir kepa ją tiksliai taip, kaip reikia konkrečiam kepėjui. Jūs netgi galite pasirinkti plutos spalvą (dažniausiai „šviesi“, „tamsi“ ir kažkas tarp jų). Yra modelių su specialiu dozatoriumi ant dangtelio (pavyzdžiui, „Panasonic SD-255 WTS“, „Kenwood BM450“). Dozatorius yra naudingas, jei norite kepti duoną su razinomis, riešutais ar sėklomis. Ir vėl jūs tiesiog supilkite papildomus ingredientus ten, kur jie turėtų, o pats prietaisas „žino“, kada juos reikia dėti į tešlą.

„Kenwood BM450“: dispenpone ten!

Duonos gaminimo laikas, be abejo, priklauso nuo recepto, nuo to, kokio kepimo gaminio norite gaminti. Vidutiniškai kepant kepenį, sveriantį maždaug kilogramą laiko, užtrunka tris – tris su puse valandos. Tai yra tešlos minkymas, pakėlimas, pati kepimas ir netgi atvėsinimas. Tačiau yra ir „greitų“ duonos rūšių, kurios kepamos pusantros ar dvi valandas. Be to, kepimo trukmę įtakoja duonos aparato galia (nuo 400 iki 950 W, priklausomai nuo modelio). Žinoma, kuo galingesnis duonos gamintojas, tuo greičiau jis iškepa (nors priklausomybė nuo recepto daugeliu atvejų vis dar yra pagrindinė). Tačiau jis išleidžia ir daugiau elektros energijos.

Uogienę galite gaminti su duonos virimo aparatu. Ne iš šaldytų uogų ar vaisių

Su duonos gamintojo pagalba galite ne tik kepti duoną, bet ir paruošti įvairių uogienių.Tiesa, net ir tie žmonės, kurie pasisako už duonos aparato pirkimą, kad atliktų tiesiogines jo pareigas - duonos kepimą, nesutaria dėl likusių jos galimybių. Kai kurie vartotojai teigia, kad duonos virimo aparato uogienės apskritai yra tokios. Pavyzdžiui, obuoliai gali nevirti minkšti, gabalai plūdės gatavame produkte. Ar tai gerai, ar blogai? Žinoma, viskas yra subjektyvu. Kažkas pasakys: „Tai tikrai nėra uogienė“. Kitiems tai patiks. Jūs neturėtumėte gaminti uogienės iš šaldytų maisto produktų (braškių, aviečių, mėlynių) - galutinis rezultatas yra apgailėtinas. Pasirodo labiau panašus į uogų sirupą, bet tikrai ne uogienės konsistencijos. Negalite jo uždėti ant bandelės.

Už ir prieš

Taigi, kadangi pažadėjome tai išsiaiškinti, sužinokite „kas yra kas“ - pradėkime nustatyti teigiamus ir neigiamus aspektus, kylančius dėl duonos aparato išvaizdos namuose.

Pradėkime nuo gerų žinių. Svarbiausias duonos aparato pliusas, be abejo, yra skani naminė duona, iškepta prieš akis, be jokių sveikatai kenksmingų priedų. Su tuo negalima ginčytis. Duona iš duonos aparato yra tikrai daug skanesnė nei parduotuvės duona. Net gana brangi parduotuvė. Ir apskritai - tik duonos gamintojas leidžia valgyti šiltą suktinuką. Juk ne visi turi savo namuose kepyklą.

Su duonos gamintoju pamiršite parduotuvės duoną

Be to, asortimentas yra viskas, kas aprašyta ankstesnėje pastraipoje. Turiu omenyje, kad galite kepti tai, ko norite. Parduotuvėje, kad ir ką sakytumėte, ne visada galite nusipirkti būtent tokios duonos, kokios norite. Žinoma, prekybos centruose „auga“ daugybė duonos rūšių, niekas neginčija. Bet galų gale staiga, iki Naujųjų metų, jūs norite maitinti kaimyną duona kalėdinėmis adatomis ir mandarino žievelėmis? Parodykite parduotuvę, kurioje parduodama ši parduotuvė! Tokios parduotuvės nėra! Ir tik tavo duonos gamintojas ... Apskritai aš suprantu.

Duonos gaminimo aparate galite laisvai kepti sau ir savo šeimai bet kokį jums patinkantį kepinį. Pavyzdžiui, bulvių ir svogūnų duona (nuotraukoje)

Galimybė išsikepti duonos be glitimo. Taip pat labai svarbus ir malonus dalykas. Glitimas - glitimas, susidarantis kviečiams ir rugiams sąveikaujant su skystais tešlos komponentais. Tokios programos turėjimas yra svarbus alergiškiems ar netoleruojantiems glitimo žmonėms. Kepdami duoną be glitimo, galite naudoti paruoštus sausus mišinius. Jie parduodami parduotuvėse.

Duonos gamintojas gali kepti duoną be glitimo. Specialūs mišiniai parduodami parduotuvėse

Kitas malonumas. Duonos gamintojas gali tiesiog gaminti tešlą (mieles ar ne mieles) ir iš jos nieko nekepti: bet kuriame modelyje tam yra specialus darbo režimas. Juk žmogus negyvena vien duona, kaip žinote. Iš bandymo to, ko jie tiesiog nedaro. Visokių figūrėlių, bet niekada negali žinoti, kodėl tau to reikėjo.

Daugelyje modelių galite nustatyti kepalo dydį. Tai reiškia, kad jei jūsų duonos gamintojas sugeba iškepti pusantro kilogramo svorio kepalą (pvz., „Moulinex OW 5004 XXL Baguette“), tai visiškai nebūtina jo kepti. Ką daryti, jei mėgstate mažą duoną? Čia ši funkcija yra naudinga.

Dar šiek tiek medaus. Visi šiuolaikiniai duonos gamintojai paprastai turi laikmatį. Tai labai patogus dalykas. Pavyzdžiui, galite viską sutvarkyti taip, kad pusryčių metu jūsų lauks šviežia šilta bandelė. Jums reikia tik tingėti, vakare į formą įdėkite visus maisto ruošimui reikalingus ingredientus. Tada naudodami laikmatį nustatykite laiką, po kurio duonos virimo aparatas pradės veikti. Taigi, kad rytinei kavai saldi bandelė jau būtų paruošta ir dar šilta.

Beje, gebėjimas kepti saldumynus (suktinukus su cukrumi, su šokoladu) yra dar vienas teigiamas dalykas. Tiesa, ne visi duonos gamintojai tai sugeba. Jei jums to reikia, pirkdami įrenginį atkreipkite dėmesį į atitinkamų darbo režimų buvimą.

Daugelis duonos gamintojų sugeba „gydyti“ saldumynus ...

Tai, ko gero, pagrindiniai duonos aparato namuose privalumai. O taip, žinoma, mes pamiršome apie uogienes. Na, kadangi prietaisas turi tokią galimybę - juos paruošti, tai taip pat priskirkime tai pliusams.

Dabar apie minusus. Kai kuriuos painioja prietaiso matmenys. Duonos gamintojas, žinoma, nėra šaldytuvas, tačiau mažoje virtuvėje jis taps ryškia figūra. Ką čia galite pasakyti? Tikriausiai, jei gyvenate „Chruščiovoje“, turėtumėte atidžiau pažvelgti į mažus modelius, o ne pirkti erdvius. Nors ši galimybė neveiks, jei „Chruščiovoje“ glaudžiasi didelė šeima. Ir tai įprasta mūsų šalyje. Na, tegul matmenys eina neigiami. Nors, žinoma, viskas yra santykinai. „Normalių“ virtuvių savininkams tai vargu ar kelia problemų.

Kiti asmenys nemėgsta to, kad minkymo irklas dažnai kepamas duonoje. Iš tiesų yra problema. Tačiau be išimties duonos gamintojų gamintojai to nelaiko tokiu, apie kurį rašo savo prietaisų instrukcijose. Daugelis duonos gamintojui tiekia net specialų kablį, kuriuo galima iš duonos ištraukti ašmenis. Gerai - minusas, bet mažas. Oho, kokie mes švelnūs!

Kartais minkymo irklas kepamas į duoną

Stebimas. Kruopštūs bendražygiai skaičiavo ir liejo ašaras, nes jie atrado, kad naminė duona paprastai kainuoja daugiau nei pirkta. Objektyviai atrodo, kad tai yra minusas, ypač mūsų krizės metu. Bet kita vertus - ar tikrai tai daug brangiau? Galų gale parduotuvėse duona taip pat parduodama skirtingai: pigesnė ir brangesnė, atsižvelgiant į kokybę, rūšį ... Apskritai, jei skaičiuojate kiekvieną centą, ir tiesiogine to žodžio prasme, tada duonos gamintojas tikrai netinka jums - jis tam tikru mastu yra išlaiduotojas. Valgykite parduotuvės kepalus ir mėgaukitės.

Parduotuvėje pirktos duonos negalima lyginti su namine duona. Todėl tai, žinoma, pigiau. Net tai ...

Galiausiai, turbūt pagrindinis kepimo namuose oponentų argumentas yra antsvoris. Panašiai, kai tik namuose pasirodo duonos virimo aparatas, visa šeima „šuoliais“ išauga. Žinoma, duona nėra jogurtas be riebalų. Pirma, jei be pertraukos kepsite bandeles ir jas taip pat valgysite (čia atsirastų kitas žodis, bet išlikime padorūs) - tada taip. Jūs tikriausiai gausite šiek tiek svorio. Antra, jei jūs, be kita ko, dirbate sėdimą darbą, mažai judate - tikrai sustorėsite (juk net nereikia eiti į kepyklą). Bet leisk man, gal verta sportuoti, įveikti tingumą ir visko nekaltinti duonos aparate? Turint pagrįstą fizinio aktyvumo ir maisto kiekio bei rūšių pusiausvyrą, vargu ar pavirsite kelių tonų kolosu. Taigi svorio padidėjimas dėl duonos aparato yra tinginio argumentas.

Nutukti ar nepastorėti dažniau renkasi žmogus, o ne duonos aparato nuopelnas ...

Jie yra čia

Pabaigoje pateiksime keletą šiuo metu populiarių duonos gamintojų modelių pavyzdžių ir palyginsime jų technines charakteristikas. Kad būtų patogiau, visus duomenis įvesime į lentelę.

Papildymas to ar kito gamintojo duonos gamintojų šeimoje pasitaiko ne taip dažnai. Duonos gamintojas nėra mobilusis telefonas, leidžiantis kas pusmetį išleisti naują telefoną. Jis perkamas metų metus. Tinkamai veikiant, prietaisas tarnaus ilgai - ne mažiau kaip 5 metus. Pirkdami, be kita ko, būtinai atkreipkite dėmesį į suskaidytą gamintojo paslaugų centrų tinklą ir, žinoma, į teisingą garantijos dokumentų užpildymą.

Su duonos gamintoju šviežia ir skani duona jums teikiama ilgus metus

Apskritai duonos virimo aparatas yra gana reikalingas prietaisas. Bet kokiu atveju iš to gali būti daugiau naudos nei žalos. Tačiau prieš tuo pradžiugindami save ir savo šeimą, turėtumėte nuspręsti, ar tikrai norite šviežios duonos ar saldžių suktinukų kiekvieną dieną. Arba bent kartą per savaitę. Jei esate tikri, kad taip yra - pirkite. Priešingu atveju duonos gamintojas pavirs filistinų noru būti ne blogesniu už kitus paminklu. Ar jums to reikia?