Kaip susidaro uoslės vaizdas

„Mcooker“: geriausi receptai Apie sveikatą

Kaip susidaro uoslės vaizdas Kas nežino apie nepaprastą šunų sugebėjimą surasti žmogų ar daiktus, priklausančius kvapui? Neabejotina, kad kvapo prasme man sunku kovoti su šunimi ir daugeliu kitų gyvūnų.

Stumbras, pavyzdžiui, nujaučia žmogaus buvimą 1300 metrų atstumu, dūmų vabalai 50–80 kilometrų plūsta pagal dūmų kvapą, o medžiokliniai šunys ieško žvėrienos, esančios nuo jų 800–1000 metrų.

Tačiau žmonės taip pat gana jautrūs kvapams. Žmogus, turintis įprastą uoslę, užuodžia kamparą, net jei šios medžiagos koncentracija yra itin maža - milijonosios gramo dalys viename litre oro. Ir naujausi tyrimai parodė, kad daugelis žmonių be specialaus pasirengimo gali lengvai atskirti moters kvapą nuo vyro kvapo, atpažinti kitus žmones pagal kvapą, atpažinti jų pačių kvapą ...

Kaip susidaro uoslės vaizdas Kaip atskirti daugelį kvapų? Kaip susidaro specifinis uoslės vaizdas?

Norint ką nors užuosti, reikia užuosti. Oro didžioji dalis pasklis apatine ir vidurine nosies kanalais, o dalis jo pateks į viršutinę nosies landą. kur sutelktos uoslės nervo galūnės. Taip pat yra uoslės receptoriai - ląstelės, tiesiogiai suvokiančios kvapus. Kiekvienas receptorius yra atskiras nuo. jų kaimynai vadinamosiomis atraminėmis ląstelėmis.Receptorių ir palaikančios ląstelės yra tvirtai prilipusios viena prie kitos ir sudaro uoslės epitelį.

Epitelio paviršius padengtas specialios sekrecijos sluoksniu, panašiu į želė. Jis atlieka tam tikro filtro vaidmenį: prieš pasiekiant receptorius, pro jį turi praeiti kvapnios molekulės. Kai kurie iš jų „filtru“ atidėliojami ilgesniam ar ilgesniam laikui, o kiti jį leidžia lengvai.

Pats uoslės priėmimo procesas atliekamas receptorių ląstelių paviršiuje, kurių žmonėms yra daugiau nei dešimt milijonų. Savo forma receptoriaus ląstelė primena ąsotį su pailgu kaklu: jo gale yra ryšuliai ilgų plonų blakstienų - uoslinių plaukų. O apatinis „ąsočio“ galas palaipsniui plonėja ir virsta nerviniu pluoštu. Tokios skaidulos, besitęsiančios nuo visų receptorių, susipina, suformuoja uoslės nervą, kuris patenka į atitinkamas smegenų dalis.

Ant uoslinių plaukų aptiktos imlios zonos, besiskiriančios cheminėmis ir fizinėmis savybėmis. Štai kodėl bet kuri tokia vieta kontaktuoja ne su jokia kvapnia molekule, o „teikia pirmenybę“ tam tikram „partneriui“.

Tuo pačiu metu kiekvienas uoslės receptorius turi gausų skirtingų imlių vietų rinkinį. yra „generalistas“. Todėl, tarkime, kiaulpienės salės generuoja signalus įvairiuose receptoriuose. Bet kadangi tam tikro tipo receptyviosios vietos anaiptol nėra tolygiai padalytos tarp visų receptorių, šių signalų galia, kiekvieno receptoriaus atsako į tam tikrą kvapą intensyvumas bus individualus. Iš dalyvaujančių receptorių skaičiaus ir iš kiekvieno iš jų gaunamų signalų intensyvumo susidaro mozaikos vaizdas, atitinkantis specifinį kvapą.

Kaip susidaro uoslės vaizdas Ir būna taip. Receptorius siunčia trumpalaikius nervinius impulsus, perduoda informaciją apie tam tikrą kvapią medžiagą. Pirma, jie nervinėmis skaidulomis keliauja į uoslės lemputę, esančią smegenų žievės priekinės skilties apatiniame paviršiuje. Šios struktūros neuronai atlieka išankstinį visų gaunamų signalų apdorojimą.

Tada pusiau apdorota informacija siunčiama į tą smegenų žievės dalį, kuri turi gražų pavadinimą „jūrų arklys gyrus“.Čia, viršutiniame uoslės analizatoriaus skyriuje, informacija apie kvapo molekules yra galutinai apdorojama ir susidaro vieno ar kito kvapo pojūtis. Be to, visas šis sudėtingas kvapų atpažinimo darbas atliekamas per sekundės dalį, maždaug 100–200 milisekundžių. Kitaip tariant, nespėjau tinkamai užuosti, bet jūs jau žinote: jis kvepia liepų žiedu, ką tik nupjautu šienu ar Antonovo obuoliu ...

Dažnai, norint glaustai apibūdinti kvapo organą, jis lyginamas su dujų chromatografu, vadinamu „gyvųjų dujų analizatoriumi“. Bet. tiesa, moderniausias prietaisas yra labai toli nuo mūsų uoslės organo. Uoslės analizatorius paprastai turi spręsti sudėtingus kvapus. Taigi kavos kvape yra mažiausiai penkiasdešimt atskirų kvapnių junginių, keptos mėsos kvapas - daugiau nei trisdešimt, o braškių - daugiau nei šimtas. Nereikėtų galvoti, kad visi šimtai junginių turi panašias chemines savybes ir braškių kvapą. Jei leisite jiems užuosti visus atskirai, tada. galbūt vargu ar kas spėtų, kad šis kvapas yra vienas iš nuostabaus miško uogų aromato komponentų. Tik uoslės organas sugeba suformuoti tam tikrą visišką pojūtį, kurį ekspertai vadina uoslės atvaizdu. Norėdami jį suformuoti ir visam laikui pataisyti atmintyje.

Reikia pasakyti, kad kvapų atmintis yra viena iš unikalių žmogaus psichikos apraiškų, ji daug kartų pranašesnė už įprastą regos ir klausos atmintį. Net trumpalaikiai uoslės vaizdai gali palikti gilų pėdsaką, o dažnai staigus kvapas prikelia praeities įvykius, perneša mus per metus ir net dešimtmečius, priversdamas prisiminti vietas ir įvykius, kai atsirado lygiai tas pats uoslės pojūtis.

Kvapų suvokimas yra glaudžiai susijęs su kūno būkle. ypač su hormoniniu fonu. Šis fonas nėra vienodas net ir visą dieną. Pavyzdžiui, pasikeitė kurio nors hormono kiekis kraujyje, o kvapas, kuris man patiko, suvokiamas kitaip. Hormoninio lygio pokyčiai visų pirma siejami su tuo, kad nėštumo metu daugeliui moterų uoslė pastebimai sustiprėja ir netgi iškreipiama: kai kurie pažįstami kvapai pradeda pykinti, o kartais ir vemti.

Uoslė atlieka svarbų vaidmenį žmogaus gyvenime ir neapsiriboja vien pasyviu aplinkinio pasaulio kvapų atspindžiu. Tai aktyviai veikia smegenų darbą ir per jį visą kūną. Priklausomai nuo to, kokie kvapai mus supa, apetitas gali pagerėti arba išnykti, pakisti kvėpavimo dažnis ir gylis, širdies susitraukimų jėga ir ritmas, pablogėti ar pakilti nuotaika.

Tai įdomu:

Per kelias dienas po gimimo kūdikiai neabejotinai atskiria savo motiną nuo kitų moterų pagal kvapą.

Dauguma natūralių kvapų, įskaitant alyvų kvapą, yra sudėtingi kvapūs junginiai. Paprastai kvapą skirtuke vaizduoja penkių elementų skaičius. Kiekvienas elementas yra kvapni molekulė. Viršutinės nosies kanalo uoslės epitelio receptorių ląstelės (I) pirmosios liečiasi su kvapo molekulėmis ir siunčia informaciją apie kiekvieną molekulę uoslės lemputei (II). Čia signalai yra iš anksto apdorojami ir iš dalies susumuojami (trijų elementų skaičiai). Tada ši informacija siunčiama į smegenų žievę (III), kur ji analizuojama ir vėl apibendrinama (keturių elementų pav.). Galiausiai viršutinėje uoslės analizatoriaus dalyje (IV) susidaro uoslės vaizdas (penkių elementų pav.)