|
 Visi puikiai žino ir žino paveikslėlį, kai vasarą lauke ir palei kelius dažnai randamas augalas su subtiliomis mėlynomis gėlėmis. Tačiau ne visi žino, kad šis augalas vadinamas cikorija, o jo šaknį galima valgyti. Be to, daugelis žmonių jau seniai atsisakė kavos, naudodami cikorijų gėrimą, manydami, kad ji yra daug skanesnė ir sveikesnė. Kodėl daugelis jį taip myli, kokie jo pranašumai ir ar yra kokių nors trūkumų?
Cikorijos plačiai naudojamos konditerijos gaminiuose ir kavos gamyboje. Didžiausią vertę turi augalo šaknis, kartais jis siekia 15 metrų ilgį. Be šaknies, maistui galite naudoti ir šio augalo lapus: papildą šviežių daržovių salotos arba naudoti kaip visišką garnyrą.
Cikorijos šaknyje yra daug naudingų medžiagų: vitaminų B, C, E, baltymų, riebalų. Tai padeda normalizuoti nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemų veiklą, pagerina virškinimą. Šis augalas dažnai naudojamas kaip vaistas nuo tachikardijos priepuolių. Cikorijose gausu inulino - medžiagos, kuria serga žmonės diabetasyra naudojami vietoj cukraus. Beje, nei arbatoje, nei kavoje inulino nėra.
Cikorija yra puiki tonizuojanti ir atstatanti priemonė, jos naudingos savybės žinomos jau seniai, ji buvo specialiai auginama akių ligoms gydyti ir netgi naudojama kaip priešnuodis.
Kitas cikorijos privalumas yra tas, kad ją gali vartoti vyresni nei trejų metų vaikai ir nėščios moterys. Išgėrę šio augalo gėrimą, galite išvalyti organizmą nuo toksinų, padidinti raudonųjų kraujo kūnelių kiekį kraujyje.
Be vidaus organų gydymo, cikorijos gali susidoroti su odos ligomis. Egzema, dermatitas, furunkuliozė neišnyks, jei pažeidimo vietoje, sumaišius su vandeniu, bus dedamas kompresas su cikorijos šaknimi.
Šis augalas dažnai dedamas į įvairius vaistus kaip antimikrobinis, priešuždegiminis, choleretinis komponentas. Rudenį ar žiemą, padidėjus virusinių ligų rizikai, cikorijų tinktūrą verta laikyti namuose, tai padės sumažinti aukštą temperatūrą.
Cikorija turi daug privalumų, tačiau nepamirškite apie trūkumus. Kai kuriais atvejais verta susilaikyti nuo jo vartojimo, pavyzdžiui, jei esate linkęs į alergiją. Būkite atsargūs, augale yra askorbo rūgšties, kuri gali sukelti nepageidaujamą poveikį. Taip pat geriau atsisakyti cikorijos žmonėms, kenčiantiems nuo astmos, bronchito, venų varikozės ar hemorojaus.
Tačiau verta paminėti, kad cikorijos gali būti žalingos sveikatai, kai jos vartojamos dideliais kiekiais. Jei žinosite, kada reikia sustoti ir per daug nenusivilkite, gėrimas išliks saugus. Norint atmesti visas abejones dėl jo naudos ar žalos, geriau kreiptis į gydytoją, ypač todėl, kad šis augalas laikomas vaistiniu. Gydytojas nustatys jums optimalią dozę, ir jūs galėsite visiškai mėgautis šio gėrimo skoniu ir aromatu.
Katytė
|
