Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)

Ingridientai

Tortas 1 kompiuteris
Vaisiai savavališkai
Pergamentas (juostelėmis) pagal porcijų skaičių
Pjovimo ratas (bet koks daiktas) 1 kompiuteris

Gaminimo būdas

  • Daugybei forumo narių prašymų, kaip ir aš, skelbiu savo porcijos nuotraukas.
  • Iš principo viskas turėtų būti aišku iš nuotraukų, bet jei turite klausimų, mielai atsakysiu.
  • Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)
  • Ir štai dar vienas tortas:
  • Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)

Pastaba

Svarbiausia yra pyrago skersmuo.
Pyrago skersmuo yra 24 cm, supjaustykite 16 porcijų.
(Iškirpiau vidurį įprastu plastikiniu stiklainių dangteliu).
Jei padarysite 30 cm tortą, gausite 20 vienetų (aš vidurį išpjaudavau 12 cm puodeliu.) Šiuo metu pyragas buvo 26 cm skersmens (vidurį išpjausčiau grietinės dangčiu) ir supjaustiau jį į 20 porcijų. Nemaniau matuoti pačių gabalėlių, bet maždaug jų plotis yra 3-3,5 cm. Galite pasodinti rožę (ne didelę) ir įdėti vaisių.

čiuožti
Aciu DIDELIS, labai idomu.
Haskis
liudmila7206, dėkoju!! Tai taip įdomu ir atrodo taip paprasta. Bet ... kaip plačiai jūs gaunate tokius plonus gabalėlius? Negaliu tokio plono torto supjaustyti.Koks torto skersmuo nuotraukoje?
Kaprizas
liudmila7206, Liu-yud! Palikite Seryogą ten namuose, patys ateikite pas mus! Kepkime pyragus
liudmila7206
haskis Pamiršau parašyti svarbiausią dalyką - tai torto skersmuo. Pyragas, 24 cm skersmens, supjaustomas į 16 dalių (aš iškirpiau vidurį įprastu plastikiniu dangteliu stiklainiams). Jei pagaminsite 30 cm tortą, gausite 20 vienetų (aš vidurį pjausčiau 12 cm puodeliu.) Šiuo metu tortas buvo 26 cm skersmens (vidurį pjausčiau grietinės dangčiu) ir supjaustiau į 20 porcijų. Nemaniau matuoti pačių gabalėlių, bet maždaug jų plotis yra 3-3,5 cm. Galite pasodinti rožę (ne didelę) ir įdėti vaisių.
liudmila7206
Kaprizas Ira, ir jūs turite labai gerai pagalvoti apie šį klausimą ...
meilužis

Man labai patiko MK !!!
Pyragas .... pagaliau ...: girl_love: SUPER !!!
driežas
Pagal mano skaičiavimus, gabalo plotis yra apie 4 cm. (Apimtis 3,14 * 26 = 81,64 / 20 vnt = 4,08 cm)
Irina Dolars
liudmila7206, labai elegantiška, apetiška, suprantama
Pagal mano skaičiavimus, kūrinio plotis yra 4 cm.

Taip, jau sutvarkyta

Kapelija777
Luda, aš praėjau ...
Negalima griežtai vertinti šio debiuto! Esu siaura fantazijos

Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)
Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)

Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)
čiuožti
Citata: Kapeliya777

Luda, aš praėjau ...
Negalima griežtai vertinti šio debiuto! Esu siaura fantazijos

man tai patinka

Kapeliya777, kaip kiekvienas kūrinys gražiai suvyniotas?
ilkva
Negalima griežtai vertinti šio debiuto! Esu siaura fantazijos
Viskas super
Prisidedu prie klausimo iš ankstesnio įrašo
Gerberka
Atsakymas yra ......! Tai suplyšusi servetėlė.
Kapelija777
Patvirtinu, kad viskas teisinga
ilkva
Citata: Kapeliya777

Patvirtinu, kad viskas teisinga
Aš tai supratau iškart, tiesiog kaip jį supjaustyti, kad raštas taip patektų (na, ypač gabiems, paaiškink)
Kapelija777
servetėlė reiškia tą, kuri dedama po pyragais, aš ją sulankstau du kartus per pusę, o tanki dalis (apskritimas, vidurys) yra tiesiog iškirpta, ratlankis yra ažūrinis, aš ją supjaustau į 4 dalis ir iš vienos servetėlė tuoj pat gaunu drabužius į 4 dalis
čiuožti
Citata: Kapeliya777

servetėlė reiškia tą, kuri dedama po pyragais, aš ją sulankstau du kartus per pusę, o tanki dalis (apskritimas, vidurys) yra tiesiog iškirpta, ratlankis yra ažūrinis, aš ją supjaustau į 4 dalis ir iš vienos servetėlė tuoj pat gaunu drabužius į 4 dalis

Ir jis nesušlapsta, aš jį dažniausiai turiu po pyragu, dalis sušlampa.
Kapelija777
Žinoma, tarp gabalų šlapia, tačiau dėl to, kad yra sausas kraštas, kurį galima gražiai išpjaustyti, ir jį galima pašalinti be likučių.
liudmila7206
Kapelija777 Kokia tu protinga mergina !!!!!!! Jums viskas sekėsi puikiai. Aš net pasidariau kažkokią servetėlę, bet apie tai nebūčiau pagalvojusi ...
Aš sutinku su jūsų testu
Natalija Polt
Ačiū, viskas aprašyta labai aiškiai.
O koks grietinėlė yra?
liudmila7206
Nataša, čia augalinio kremo kremas. Taip pat galite naudoti aliejų ar baltymus.
Elya_lug
liudmila7206, atnešė jums padėką už MK. Aš tai padariau Naujųjų metų vakarėliui darželyje, sąlyga buvo padaryti ką nors porcijomis. Kadangi dar nesu draugavęs su pyragaičiais, prisiminiau tavo metodą. Didelis ačiū!
tai ir nutiko
Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)
nusya
Mūsų kavinėje porcijos suvyniotos į skaidrią plėvelę kaip gėlėms, todėl manau, kad tai maistas, ar ne
liudmila7206
Elya_lug Jūs protingi. Šie pyragai yra nuostabūs. Vaikai tikriausiai buvo laimingi. Man labai malonu, kad ši idėja pasiteisino.
liudmila7206
nusya Maisto plėvelė (jei ragaujate) yra saldi, o ne maisto - neskani. Kartą vaikystėje mama man paaiškino ir leido išbandyti - tikrai saldus skonis. Dabar vargu ar kas gamina maistinę plėvelę, visur yra viena chemija. Nors kas žino ......
Oladuška

Mano dukra studijuoja su 23 berniukais ir viena mergina!
Iškilo klausimas, kaip pasveikinti berniukus vasario 23 d., O tavo idėja pasirodė tiesiog labai šauni !!!
Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)
Natusichka
Luda, Labai ačiū už meistriškumo kursą !!!! Labai naudingas! Be to, dabar tai nėra būtina išrasti dviratį pagalvok, kaip nupjauti servetėlę, nes Lily dabar turi specialias servetėles !!!
liudmila7206
Anądien gaminau dar vieną porcijinį pyragą. Aš naudojau Lily servetėles. Taip atrodo:

Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)
Ačiū Lilechka.
Irina Dolars
Liudmila, labai miela! O tamsios servetėlės ​​nuostabiai kontrastuoja su torto puošmena! Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)
liudmila7206
Ačiū, Irochka. Iš pradžių nelabai patiko tamsios servetėlės, bet nusprendžiau pirmiausia jas išbandyti. Ir džiaugiausi rezultatu.
Elya_lug
liudmila7206, gabalėliai atrodo tokie elegantiški, tarsi šokolade. O rudų imti nedrįsau, iš Lily pirkau tik baltus.
Natusichka
Aš užsisakiau ir tamsią, ir šviesią! Atrodo labai gražiai!
24marinka
Sakykite, ar galite tortą suvynioti su mastika ir supjaustyti? O gal geriau su kremu?
liudmila7206
Citata: 24marinka

Sakykite, ar galite tortą suvynioti su mastika ir supjaustyti? O gal geriau su kremu?
Pyragas, padengtas mastika, nebus tinkamas pjaustyti. Jis turėtų būti padengtas tik kremu.
amatininkas
Liudočka, kodėl jis toks kategoriškas? Jei pyrago vidus nėra labai minkštas, man atrodo, kad mastika atrodys labai gerai. Aštrus peilis ir šiek tiek papuošta viršuje, ir jūs galite pabandyti. Bet pirmiausia sau. Kas pirmas?
liudmila7206
Citata: Meistras

Liudočka, kodėl jis toks kategoriškas? Jei pyrago vidus nėra labai minkštas, man atrodo, kad mastika atrodys labai gerai. Aštrus peilis ir šiek tiek papuošta viršuje, ir jūs galite pabandyti. Bet pirmiausia sau. Kas pirmas?
Tiesą sakant, Oksanochka, tu teisus. Gal mastiką galima pjauti. Teisingiau pasakysiu taip: niekada nepjausčiau mastikos pyrago. Bet kas pirmasis nusprendžia dėl šio eksperimento, tikiuosi, pamatysime šioje temoje.
izumka
liudmila7206, Taip pat rodau savo porcijinį tortą mažajai šokėjai. Ačiū už meistriškumo kursą!
Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)
silva2
Kaip švelniai ir gražiai!
izumka
silva2, dėkoju!
liudmila7206
izumka koks tu šaunuolis. Šis pyragas pasirodė gražus. Labai šaunu, jūs sugalvojote dizainą su figūromis. Maniau, kad šį pyragą galima papuošti tik grietinėlės žiedais ar vaisiais. O balerinos iš šokolado ar chokomastikos?
amatininkas
Aš atėjau, nors ir su vėlavimu, bet manau, kad į savo žinutes reikia įdėti parašą: „Tai visada su manimi, vėlu, tikiuosi, kad geriau nei niekada“.

Ačiū jūsų, Liudochka, meistriškumo kursui, įkvėpimui ir servetėlėms, pirktoms iš Lily sandėlyje Aš taip pat nusprendžiau

Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė) Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė) Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)

DĖKOJU!!!!!
izumka
Citata: liudmila7206

izumka koks tu šaunuolis. Šis pyragas pasirodė gražus. Labai šaunu, jūs sugalvojote dizainą su figūromis. Maniau, kad šį pyragą galima papuošti tik grietinėlės žiedais ar vaisiais. O balerinos iš šokolado ar chokomastikos?
liudmila7206, nemačiau šios žinutės! Balerinos pagamintos iš šokolado, nudažytos ant kepimo popieriaus, o sustingusios perkėlė ant pyrago.
izumka
Oksanochka, aš žavėjausi šiais pyragais jūsų klasės drauguose ir vis tiek pagalvojau - kodėl jie nėra HP? Dabar jūs girdėjote mano mintis! Toks grožis turi būti parodytas nedelsiant!
viki-vivat
Merginos! Man buvo užsakytas porcijinis pyragas, bet aš tiesiog negaliu suprasti, kaip jį supjaustai, ir jis nesuglamžys tavęs! Aš visada sutrupinu kraštus ant pjūvių! pasakyk man, galbūt turite pyragų, kurie nesiglamžo! Dėl to aš labai nerimauju, kad taip nebus!
amatininkas
Gerai atvėsinkite pyragą! Supjaustykite labai plonu ir aštriu smūgiu. Ir aš pjaustiau ašmenimis iš tokio peilio
Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)

priklausomai nuo kremo, galite jį sudrėkinti (baltymai viršuje) arba pašildyti (aliejus)
viki-vivat
Ačiū už patarimą! o jei grietinėlė yra augalinė?
liudmila7206
Citata: viki-vivat

Ačiū už patarimą! o jei grietinėlė yra augalinė?
Rašau vėlai. bet vis tiek. Porcinius pyragus dažniausiai visada glazūru grietinėle. Geriau atšaldyti patį pyragą prieš pjaustant, bet ne visada yra laiko. Pjaustau patį pyragą nagų dilde (su dantimis). Ir pagrindinis dalykas yra ne stipriai spausti pyragą, bet palaipsniui. Pradedu pjauti nuo vidurio iki paties torto krašto (lengvai spaudžiu, o ne stipriai). Ir viskas pasirodo gerai. Pyrago vidus neturi įtakos pjaustymui, nebent beseinas yra supjaustytas ar kažkas labai riešutų ir kieto.
Haskis
Liudaaaaa, oi, aš neatsisakiau jūsų temos.
Čia mano porcijinis pyragas. Taigi jis pjaustė nelabai gerai, nes aš neleidau jam virti. Viduje buvo „šokolado pagundos“ sausainių plutelė, užpildyta šokolado gabaliukais ir smulkintais riešutais.
Tačiau kitą dieną jis valgė su dideliu apetitu. Ir niekas niekur nebuvo jaučiama. Jis buvo švelnus ir kvapnus.

Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė) Porcijinio torto surinkimas (meistriškumo klasė)

Labai ačiū už mokslą !!
liudmila7206
Liudočka, gerai padaryta .. Puikus pyragas. Taip šauniai sugalvojai skirtingą vyniojamąjį popierių (baltą ir rudą). Tikrai pasiimsiu užrašą.
Olka aš
Klasė !!! Reikia išbandyti :-)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas