|
 Šis unikalus vaisius gali būti naudojamas gydymui, dezinfekcijai, valymui ir net kosmetikoje. Galite jį valgyti, gerti jo sultis, iš jo išgauti eterinį aliejų. Jis atrodo gražiai. Jis parduodamas visame pasaulyje už prieinamą kainą. Matyt, jį turite ir savo virtuvėje. Kas yra šis vaisius? Citrina!
Manoma, kad citrina kilusi iš Pietryčių Azijos. Iš ten jis palaipsniui plito vis toliau į vakarus iki Viduržemio jūros. Citrinmedžiai geriausiai auga vietovėse, kur vyrauja švelnus šiltas klimatas, pavyzdžiui, Argentinoje, Italijoje ir Meksikoje, Ispanijoje ir net Afrikos bei Azijos dalyse. Iš vieno subrendusio medžio, atsižvelgiant į veislę ir auginimo vietą, per metus galima nuimti nuo 200 iki 1500 vaisių. Šiandien auginamos citrinų veislės, kurios žydi skirtingais metų laikais, ir tai leidžia derlių nuimti ištisus metus.
Citrina yra ne tik maisto produktas
Kaip dažnai vartojate citrinas? Vieni į arbatos puodelį įberia citrinos skiltelę, kiti kepdami į tešlą įlašina porą lašų citrinos sulčių. Jūs galite spausti citrinos sultis, kad pagamintumėte limonadą. Visame pasaulyje virėjai visada turi po ranka citrinų, nes yra daug būdų, kaip jas naudoti gaminant maistą. Ar jūs kada nors naudojote citrinų sultis kaip dezinfekavimo priemonę ar dėmėms šalinti?
Kai kurie žmonės dezinfekuoja savo pjaustymo lentas, įtrindami jas puse citrinos. Kiti dėmėms pašalinti ar kriauklei plauti vietoj cheminių baliklių naudoja citrinos sulčių ir sodos mišinį. Su puse citrinos taip pat galite pašalinti nemalonius kvapus iš šaldytuvo ar indaplovės.
Citrinos yra citrinų rūgšties, gerinančios maisto produktų ir gėrimų skonį, šaltinis ir natūralus konservantas. Pektinas, kurio yra citrinos odoje ir minkštime, yra naudojamas maisto pramonėje kaip tirštiklis, emulsiklis ir natūrali želatina. Citrinų žievelių aliejus naudojamas farmacijos, maisto ir kosmetikos pramonėje. Apie citrinų naudojimą galite kalbėti ilgą laiką. Šie gražiai kvepiantys vaisiai yra tikrai universalūs.
Vitamino C
Vitaminas C yra gyvybiškai svarbus žmogaus kūno augimui ir funkcionavimui. Jo galima rasti daugelyje maisto produktų, tokių kaip šviežios žalios daržovės, pomidorai, capsicum, juodieji serbentai ir braškės. Citrusai (ir, žinoma, taip pat citrinos) priklauso vaisiams, kuriuose yra didžiausias vitamino C. Vitamino C kiekis citrina priklauso nuo daugelio priežasčių, tarkime, nuo klimato sąlygų, kuriomis vaisiai subrendo, subrendimo laipsnio, ir net vaisiaus vieta ant medžio.
Kai kuriose šalyse sveiko suaugusio žmogaus dienos RDA yra maždaug 100 miligramų. Vidutinio dydžio citrina yra maždaug pusė.
T.L.Matveeva
|
