Sūris ir česnakinė duona duonos virimo aparate

[Administratoriaus komentaras:]

Sūris ir česnakinė duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Sausos mielės	2 šaukšteliai
Miltai	400 g
Druska	2 ir 1/2 šaukštelio.
Cukrus	2 ir 1/2 st. l.
Rast. Alyva	2 ir 1 \ 2 st. l.
Sūris	6 p.
Česnakai	1 ir 1/2 st. l.
Vanduo	360 ml

Gaminimo būdas

• paprastai vadinama duona su sūriu ir rūkyta dešra
• bet dešros neturėjau ir gaminau taip: viskas buvo pagal receptą, tik dešros kiekis buvo pakeistas sūriu)))
• mums patiko)))) česnakai suteikia tam tikrą pikantiškumą))), nors sūris nėra labai jaučiamas)) ir dar daugiau. geriau nedėkite pagreitinto režimo ... leiskite jam virti visas 4 valandas - jis pasirodys minkštesnis))))

Pastaba

O, mamytės! Tešla yra visiškai skysta, nesusidaro net bandelė !!!
Ar taip turėtų būti?

Administratoriaus komentaras:

Miltų ir skysčio analizė pagal šį receptą:

Autoriaus receptas:
Sausos mielės 2 arb
Miltai 400 g
2 druskos ir 1/2 šaukštelio.
2 cukrus ir 1/2 valg. l.
Rast. sviesto 2 ir 1/2 valg. l.
Sūris 6 cl.
1 česnakas ir 1 \ 2 šaukštai. l.
Vanduo 360 ml

Mano analizė ir ingredientų kiekio bei atitikties miltų ir skysčių balansui apskaičiavimas:

Miltai 400
Skystas: vanduo 360 + augalinis aliejus 30 + sūris 6 šaukštai. l. maždaug 100 gramų (apytiksliai 40% skysčio) 40–50 ml. - viso 430–440 ml. apie 110% miltų
Skysčio norma iki 400 gr. miltai turėtų būti maždaug 280–300 ml.
Mielių norma yra apie 1-1,5 šaukštelio.

Recepto autorius forume nebuvo ilgą laiką! Negaliu patikslinti recepto!

Šiame recepte patikrinkite miltų ir skysčio kiekį.

Jei tešla pasirodys skysta, drąsiai įpilkite miltų iki minkštos bandelės

LAGGARD nuotr

Panašūs receptai

Sūrio duona be minkymo (orkaitė) (Omela)

Sūrio duona su svogūnais ir aitriosiomis paprikomis (Kara)

Sūrio duona su svogūnais, česnakais ir džiovinta paprika (Mashilda)

Ar paėmėte sausą česnaką?

nėra šviežios tarkuotos ant smulkios trintuvės (man nepatinka simpatija ...)

Išbandžiau šią duoną, šiek tiek pakeisdama receptą. Į dozatorių įdėjau susmulkintų žalumynų, turėjau salierų, ant viršaus uždėjau kapotų česnakų, o ant viršaus - smulkinto sūrio (paėmė suluguni). Žolelių dėka sūris neprilipo ir viskas laiku išsiliejo į tešlą. Pasirodė labai skani duona kokiai nors sriubai.

Išbandžiau ir aš

Produktai:
1 šaukštelis sausos mielės (saugus momentas)
450 g kvietinių miltų
1,5 šaukštelio druskos
2,5 šaukštai. l. Sachara
2 šaukštai. l. pieno milteliai
1,5 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
2 kiaušiniai
100 g smulkiai supjaustyto kietojo sūrio, apvolioto miltuose ir supilamas į dozatorių
1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
180 ml serumo

kvapas žudo, duona buvo paruošta 2 val
aukštas, tekstūruotas ir skanus.

Rina, o ir sūrį sutarkuoti? o kaip pridėti česnako ir sūrio? Kartu su kitais ingredientais, bet sūris tada nebus vienkartinis? Taip. ir taip pat stalas. paimti šaukštus su skaidrėmis?

[Rina]

Rina, ar neužtenka miltų tokiam skysčio kiekiui?

Išbandžiau ir aš, taip ir atsitiko


Gana didelę česnako skiltelę užtryniau ant smulkios trintuvės ir įmetė minkymo pradžioje, o aš turiu dviejų rūšių sūrį „Estiškas“ ir „Kostroma“ - ant signalo, nes mano HP modelis neturi dozatorius. Atsikėliau ir kepiau nuostabiai, jo skonis buvo puikus, ačiū už receptą, gaminsiu dar, tik pabandysiu įdėti daugiau sūrio ir česnako.

Na, aš dar pridėsiu. Sūrį supjausčiau kubeliais, sumažinau druskos, cukraus ir mielių kiekį, o šaldytuve rastas skystis buvo apie 40 ml kefyro, pora šaukštų grietinės, likusi dalis buvo vanduo.

ir aš neseniai kepiau duoną iš „Adyghe“ sūrio.
pasirodė savotiška.
jis neištirpsta kaip įprasta, bet lieka gabalais.
skanus.

Vakar vakare kepiau šį receptą Chubaty dėdei. Koks juokingas slapyvardis!

Produktai:
1 šaukštelis sausos mielės (saugus momentas)
450 g kvietinių miltų
1,5 šaukštelio druskos
2,5 šaukštai. l. Sachara
2 šaukštai. l. pieno milteliai
1,5 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
2 kiaušiniai
100 g smulkiai supjaustyto kieto sūrio, apvolioto miltuose, supilamas į dozatorių
1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
180 ml serumo

Na, nustatykite laikmatį rytui! Soooo kvapas prasidėjo ryte !!! Ji niekam neleido miegoti!
Iš pradžių visi siaubingai murmėjo ant manęs, kad aš niekam neleidau miegoti, o tada jie valgė visą šią duoną. Net kūrinio neliko fotografuoti, nes tėtis užėjo, pasigrožėjo, pasakė: "Koks gražus vyras!" ir aš jam irgi daviau didelį gabalą.

Duona skani ir graži. Ir taip viskas rožinė.
Aš paėmiau pusę kieto geltono sūrio ir pusę baltos varškės sūrio. Duona buvo ištirpusi balta, o geltonos spalvos vietoje atsirado geltonos sūrio skylės.
Įdėjau 2 česnako skilteles, jos man pasirodė mažos, kvapas kepant labai stiprus! Ir tada jis atvėso ir jau šiek tiek suarta.
O vietoj serumo paėmiau vandens, paprasčiausiai nebuvo serumo.

Ačiū už receptą! Graži duona, neįprasta.

[Apkūnus vaikinas!]

Apkūnus vaikinas! Labai ačiū už receptą! Žmonės labai greitai paėmė duoną. Visiems patiko.

[dėkoju]

Aš pridėsiu savo dėkoju, geras receptas, pasirodė pirmą kartą. Minkštas, aromatingas, malonus geltonas trupinys.
Štai mano duona:

[Ldaras]

Ldaras, Sveiki atvykę į mūsų forumą!

Laimingos duonos tau!

Tikrai pabandysiu!

Žmonės, prašau papasakokite, kaip gaminti šią duoną „Bifinett“ duonos virimo aparate, koks režimas, kiek laiko (kiek šviežių mielių) ... Kodėl duona labai sutrupėja, ar duona krinta, ar duona nekyla? iš viso ??? Dėkoju!!!!!

gaila, mano rankos dar nepasiekė šios nuostabios duonos, bet vis tiek gaminsiu

Sakyk, prašau, koks serumas?

[Nataša 20]

Sakyk, prašau, koks serumas?

Nataša 20
Išrūgos yra skysta pieno dalis, iš kurios visiškai arba iš dalies buvo pašalinti baltymų ir riebalų komponentai. Galite daugiau sužinoti apie serumą ČIA .

LABAI AČIŪ..!!!!

Sveiki, aš perskaičiau jūsų receptą, pasakykite, kokia programa reikalinga sūrio-česnakinės duonos kepimui „Mulinex“ duonos aparate.

Įdėkite pagrindinę (pagrindinę) programą maždaug 4 valandoms, kaip nurodyta recepte

Sveiki, aš perskaičiau jūsų receptą, pasakykite, kokia programa reikalinga sūrio-česnakinės duonos kepimui „Mulinex“ duonos aparate.

Turiu „Moulinex“, naudojausi pagrindine programa! Ypatingas ačiū Chubaty dėdei už skanų receptą, duona pasirodė puiki!

Sveiki. Prašau paaiškinti pradedančiajam ... kas yra „sūris - 6 cl“? SL yra kas?

Sveiki. Prašau paaiškinti pradedančiajam ... kas yra „sūris - 6 cl“? SL yra kas?

Tarkuoto sūrio 6 suapvalinti šaukštai, apie 100 gramų

Tarkuoto sūrio 6 suapvalinti šaukštai, apie 100 gramų

DĖKOJU!!!

O, mamytės! Tešla yra visiškai skysta, nesusidaro net bandelė !!!
Ar taip turėtų būti?

Į koloboką skubiai įpilkite miltų, nebijokite!

Miltų ir skysčio analizė pagal šį receptą:

Sausos mielės 2 arb
Miltai 400 g
2 druskos ir 1/2 šaukštelio.
2 cukrus ir 1/2 valg. l.
Rast. sviesto 2 ir 1/2 valg. l.
Sūris 6 cl.
Česnakai 1 ir 1 \ 2 šaukštai. l.
Vanduo 360 ml

Miltai 400
Skystas vanduo 360+ augalinis aliejus 30+ sūris 40% skystis jame apie 40-50 ml. - iš viso 430–440 ml. apie 100% miltų
Skysčio norma iki 400 gr. miltų turėtų būti maždaug 280–300 ml.
Mielių norma yra apie 1-1,5 šaukštelio.

Recepto autorius jau seniai nėra forume! Negaliu patikslinti recepto!
Šiame recepte patikrinkite miltų ir skysčio kiekį.

Jei tešla pasirodys skysta, drąsiai įpilkite miltų iki minkštos bandelės.

[Administratorius]

Į koloboką skubiai įpilkite miltų, nebijokite!

DĖKOJU!!!
Vos spėjau įberti miltų! Prieš adekvatų koloboką turėjau užpilti 7 (!!!) st. l. miltai!

Administratorius, Ačiū dar kartą!

Dabar pažiūrėkime, kas atsitiks ...

Dabar pažiūrėkime, kas atsitiks ...

Iškepus duoną, prašome parodyti, ką padarei, ar pakankamai miltų

Sėkmės!

Pagaminta pagal receptą. Koloboko visai nebuvo! Admino patarimu įmaišiau miltus, net 7 valg. l. Na ... pasirodė taip:

Aš tikėjausi blogiausio.
Ant kepinio nukrito stogas. Tešla pakilo labai gerai, tačiau mielėms nebeliko energijos kepti. Taigi taip

Kalbant apie skonį ir ... „vidinį turinį“, tai pasirodė gerai!


Išvada: šiam miltų kiekiui daug vandens ir mielių.

P.S. Labai ačiū administratoriui už pagalbą: gydytojui: ir efektyvumą

Išvada: šiam miltų kiekiui daug vandens ir mielių.

Padaryta teisinga išvada! Trupiniai rodo, kad skysčio yra per daug, o sūris paveikė trupinį.

Yra dvi nuskendusio stogo priežastys: daug vandens, daug mielių.

Jei jums patinka duonos skonis, suskaičiuokite vandens ir mielių kiekį.

Sėkmės!

Sėkmės!

Dėkoju!

kepta duona, tai mano trečioji. „HP Deo“, įdėk į režimą prancūziškos duonos, vos neiššoko iš kibiro, turėjau truputį minkyti, gal turėjo būti kitaip.
Man patiko duona, erdvi. vietoj išrūgų paėmiau vandens + grietinės 2 valg. l ačiū!

Aš gaminu sūrio duoną pagal panašų receptą:

Sausos mielės -1,5 arb (Aš naudoju pakmaya mažuose paketėliuose);
miltai - 525 g;
cukrus - 1,5 šaukštai. l.
druska - 1,5 šaukštelio.
kietasis sūris - 50 g patrinkite 9 stambia tarka)
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
senas kefyras (fermentuotas keptas pienas) - 190 ml
vanduo - 130 ml
česnakai - smulkiai supjaustykite 2 dideles gvazdikėles;
Bulgarų raudonieji pipirai - pusė vidutinio pipiro kukurūzų mažais kubeliais;
šviežių krapų - apie 2 valg.
pagardinti „pipirų mišinį“ pagal skonį (dedu apie 1 arbat.)
Kiekvienu atveju stebiu meduolių vyrą.

Tai yra Andrejevnos receptas su nedideliais mano pakeitimais. Visi mūsų šeimos nariai mėgsta šią duoną. Jis visada pasirodo sėkmingas, daugiasluoksnis, kvapnus. Duonos riekelės yra labai lanksčios (gali būti susuktos per pusę ir nesulūš), tačiau nėra guminės. Duona ilgai nesensta.
Ši duona yra tiesiog miela !!!

[Verunka]

Verunka, tad kepkite tokią duoną ir įdėkite ją į savo autoriaus receptą, su nuotrauka - patiksite sau ir mums!

Administratorius!
Tai nėra mano autoriaus receptas, o tik mano temos variantai, nes šiame recepte aš nieko nepakeičiau, tiesiog pridedu kitokios žaliosios arbatos aromatui.
O aš turiu problemų fotografuodamas, galiu fotografuoti tik mobiliuoju telefonu, ir nežinau, kaip juos įterpti į tekstą, bet nenoriu paklausti vaikų, jie iškart mane ekskomunikuos iš kompiuterio , o aš sėdžiu svetainėje tik tada, kai vaikų nėra namuose.

Kompiuteris yra amžinai ir užkrečiamas! Seniūnai turi duoti kelią ir padėti

Mes visi čia esame profesionalūs mėgėjai, mokomės vieni iš kitų!

Kepkite, fotografuokite ir demonstruokite svetainėje, nebijokite - kaip įterpti nuotrauką į savo pranešimą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0, tai paprasta!

padarė duonos, ji pasirodė skani
vandens buvo pridėta prie minimalios „Admin“ korekcijos ribos - 280 ml, mielės - 1,5 arb.

Panašu, kad receptas paimtas iš „Panasonic“ instrukcijų. Tik miltų klaida, ne 400 g, o 600 g (tai XL kepalo dydis). Pažiūrėjau, visi kiti komponentai (įskaitant vandenį) tiksliai nurodyti ant didžiausio kepalo. Šiandien nusprendžiau kepti, bet su nedideliais pakeitimais.