Moulinex OW 6002. Duonos gaminimo aparato testavimas

Privalumai: nuostabiausias dalykas, mūsų nuomone, yra koloboko maišymas ne su vienu, o su dviem maišytuvais. Vaizdas yra kiek neįprastas, tačiau gauname gerai išminkytą tešlą ir dėl to didelį tradicinės formos kepalą.

trūkumų: nėra labai lengva išvalyti tokios formos duonos virimo aparatą nuo dulkių ir purvo. Didelė galia turi ir trūkumų: dirbant prietaisą sunaudojama daug elektros energijos.

Testo rezultatas

Puiki balta duona (1 nuotrauka), su minkštu, poringu, aromatingu trupiniu ir traškia plutele. Kepėme kilogramą kepalą piene. Mašina sugebėjo paruduoti duoną ne tik iš statinių, bet ir iš viršaus.

Mūsų pyragas pasirodė per daug „įdegęs“ (2 nuotrauka), nors virėme du kartus, todėl patariame šiek tiek padidinti skysčio ir miltų kiekį įgyvendinant patentuotą receptą arba pasirinkti lengvą plutelę.

Bagetės (3 nuotr.) Pasirodė gerai, skonis klasikinis, pluta traški. Atkreipkite dėmesį, kad juos suformuoti reikia kelių minučių. Tai labai lengva, nors tam reikia tiesioginio šeimininkės dalyvavimo.

Funkcinis

Programos: modelis siūlo didžiausią programų pasirinkimą, jų yra 19: batonas, itališka duona, duonos lazdelės, pitos duona, bandelės, bandelės, bandelės, balta duona, prancūziškos bandelės, viso grūdo duona, bandelės, greita duona, Borodino duona , duona be druskos, kepimas, mielinė tešla, nerauginta tešlos tešla, pyragas, uogienė.

Be to, net iš programų sekos aišku, kad orkaitės „lustas“ yra gabalinis kepimas. Prietaisas tešlą savarankiškai minko ir palaiko nustatytą laiką. Tada išgirstate pyptelėjimą ir pradedate pjaustyti: lipdote bagetus, pagaliukus, ritinius, riestainius.

Produktai bus kepami viena ar dviem specialiomis formomis - skirtomis porai mažų batelių arba ant plokščių stendų. Mašina leidžia atlikti vieną ar du užprogramuotus nuoseklius kepimo veiksmus.

„13“ programa specialiai skirta „Borodino“ duonos kepimui. Instrukcijose pateikiamas supaprastintas receptas, pagrįstas mielėmis; jis pagamintas ne iš ruginių miltų, o iš baltų. Programa yra gana trumpa, trunka tik 1 valandą 42 minutes ir yra skirta kilogramui kepalui.

Kepalas: Sveria 750, 1000 ir 1500 g. Kepiniai iš kiekvienos programos skiriasi. Bagetų svoris yra apie 80 g (jų bus 4 arba 8), ilgis iki 19 cm, ciabatta ir lavašo po 250 g, duonos ar duonos lazdelių - apie 20 g.

Kibiras: Ji yra pailgos formos (vidiniai matmenys PxGxA 223x126x150 mm), o duona gaunama iš ilgų plytų, o dydis artimas įprastiems „parduotuvės“ standartams.

Tešlai minkyti ji turi ne vieną kablį, o du. Forma tinka juodai ir baltai duonai, tačiau pyragas yra per toli nuo klasikinio grožio „pyrago“ idealo.

Gabaliniai kepiniai, kaip jau minėta, kepami ant specialių padėklų, kurie dviem eilėmis dedami ant lentynos. Jis nuleistas orkaitės viduje su rankenomis.

Darbo ypatybės: Įspūdingiausias šio duonos aparato darbo bruožas man buvo bandelės minkymas ne vienu, o dviem maišytuvais. Kai žiūrite šį procesą, iš pradžių atrodo šiek tiek sudėtinga.

Pirmas įspūdis, kad kabliukai tiesiog trukdo vienas kitam, o komponentai „nežino“, kur eiti. Bet kolobokas gana greitai susimaišo, ir tada jis turi „suktis“ iš vieno maišytuvo į kitą.

Vaizdas yra šiek tiek neįprastas, bet tada mes turime gerai išminkytą tešlą ir dėl to didelį tradicinės formos kepalą.

Kitas išskirtinis prietaiso bruožas yra jo didelė galia - 1650 W, tai yra maždaug 2,5 karto daugiau nei kitų duonos gamintojų. Krosnies kaitinimo elementas yra ne vienas, kaip įprasta, bet du, jie stovi aplink perimetrą, vienas virš kito.

Kontrolė: mygtukas, ir malonu atkreipti dėmesį į gerus mygtukų atsiliepimus (tai svarbu vyresnio amžiaus žmonėms). Ekranas yra aiškus, programos indikacija eina pagal skaičių, sąrašas yra čia pat, jis yra rusų kalba. Nustatymai (plutos svoris ir spalva) rodomi rodyklėmis. Bet programos etapas neatspindimas.

Programos suskirstytos į 2 grupes: kepiniams ir klasikiniams receptams. Abi grupės turi specialų kepimo ciklą. Pavyzdžiui, perlamutrus ar suktinukus galima kepti 10–35 minutes po 5 min. Duona kibire nuo 10 iki 70 minučių, žingsnis 10 minučių.

Malonės laikotarpis yra 15 valandų (atsižvelgiant į ciklo užbaigimo laiką). Keista, kad laikmatis netaikomas programoms 8 „Baltoji duona“, 9 „Prancūziška bandelė“, 10 „Viso grūdo“ ir 11 „Kekų“. Bet tinkamu laiku galite užsisakyti tešlos paruošimą pyragams ar koldūnams.

Komfortas

Kibiras yra tvirtai pritvirtintas viryklėje. Minkymas kelia daug triukšmo. Mūsų subjektyvioje 5 balų skalėje - apie 3 balus.

Iš pradžių kabantis dangtelis yra šiek tiek gėdingas, tačiau paaiškėjo, kad jis yra tiesiog nuimamas, o jo tvirtinimo mechanizmas yra labai paprastas. Peržiūros langas yra didelis, su jo pagalba galite stebėti programos eigą be nereikalingo atidarymo.

Kepdami dviem lygiais, nematote, kas vyksta dugne. Tačiau, remiantis mūsų pastebėjimais, rudumas tiek apačioje, tiek viršuje vyksta sinchroniškai.

Priežiūra: mašinos vidus nėra labai nešvarus, todėl laikas nuo laiko tereikia jį nuvalyti drėgna šluoste. Taip pat lauke didelių problemų nesitikima. Juodas plastikas greitai sutvarkomas, jei jis miltais dulkėtas. Bet žiūrėjimo lango kontūras ir jo rėmas su įtrūkimais pareikalaus šiek tiek dėmesio, kitaip dulkės užkimš kiekvieną kampą.

Maitinimo laidas: rodoma dešinėje, ilgis 95 cm.

Nurodymai: Modelyje yra įdomiausia receptų knyga (tarp dalyvių). Jame yra 100 (!) Receptų, pritaikytų šiam įrenginiui. Knyga yra iliustruota ir padeda pažadinti kulinarinį įkvėpimą.

Pirmosioms 6 programoms kortelėse pateikiamos išsamios instrukcijos, kurias patogu naudoti virtuvėje. Nuotraukoje parodyta veiksmų seka, ir jūs iš karto matote, kaip tinkamai paruošti ir supjaustyti tešlą į batonus ar trapučius, papuošti gaminius ir įdėti juos į formą.

Instrukcija yra išsami, ypač daug dėmesio skiriama gabalinių kepinių paruošimo programoms, pažodžiui pateikiami aprašymai ir patarimai, kaip pagerinti duonos kokybę ir rūšį.

Estetika

Prietaiso korpusas pagamintas iš metalo, viršus ir dangtis - iš juodo plastiko. Šio dangčio dizainas atrodo keistai, šio sprendimo logika nėra aiški, o svarbiausia, kodėl tiek daug skylių plyšių pavidalu. Valdymo skydelis yra pasviręs ir aiškiai matomas. Atidarytas dangtelis šiek tiek pakimba, tačiau patikrinome, ar galima lengvai nuimti.

Šaltinis: Pirkite žurnalą Buitinė technika №10.12

Forumas ir apžvalgos apie „Moulinex“ duonos gamintojus