Pyragas su riešutais ir sutirštintu pienu

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Minkštas sviestas	100 g
Cukrus	0,5 šaukštai.
Druska	1/4 šaukštelio
Kiaušinis	2 vnt.
Miltai	1.5-2 str.
Graikiniai riešutai	1 valgomasis šaukštas
Kondensuotas pienas	1 skardinė

Gaminimo būdas

Sviestą sumalkite su cukrumi, įberkite druskos, kiaušinių, miltų. Užminkykite plastikinę tešlą. Tešlą plonu sluoksniu paskirstykite ant formos, kad šonai būtų bent 3 cm. Ant tešlos supilkite stambiai supjaustytus, iš anksto pakeptus riešutus, ant viršaus užpilkite kondensuoto pieno. Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos. Po to užklijuokite pelėsį ant viršaus folija, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių. Kepkite dar 15-20 minučių. Gatavą pyragą šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos ir supjaustykite.

Pastaba

Receptas greitas, paprastas ir skoningas. Paimta iš laikraščio „Samobranka staltiesė“.

Kolima

Nakapustina, labai ačiū už receptą. Vyresnioji kepa save su draugais, jie patys juos valgo, net pamiršdami fotografuotis. Prašo laiku papildyti sutirštinto pieno ir riešutų atsargas.

Zarina

Jau seniai kepu tokį racioną, visiems labai patinka. Jei susidomėjau, galiu pasakyti

Zarina

Tada eik:
Pavadinimas :: Riešutų pyragas

Ingridientai ::
Testui:
1,5 puodelio miltų
1 maišelis vanilinio cukraus
0,25 šaukštelio druska
125 gramai labai šalto sviesto, supjaustyto mažais kubeliais
1 kiaušinis
1 valgomasis šaukštas l. Sachara

--- užpildymas ---
1 skardinė kondensuoto pieno
2 puodeliai (iš pradžių trys) riešutų mišiniai (graikiniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai, pekano riešutai - bet koks derinys. Galite tiesiog graikinius riešutus.)
0,25 puodelio grietinėlės
2 kiaušiniai
0,25 šaukštelio druska
1 šaukštelis vanilės

Apibūdinimas ::
Nuostabiai paprastas receptas, tačiau skanus. Kondensuoto pieno naudojimo paslaptis.

Norėdami paruošti tešlą, į virtuvinį kombainą suberkite miltus, druską, cukrų ir sviestą ir viską sumaišykite su trupučiais ankštimis. Įpilkite kiaušinį ir vėl paleiskite procesorių pulso režimu, kol tešla pasidarys. Jei reikia, įpilkite šalto vandens (1-2 šaukštus). Formą (aš imu skeltinę) ištepkite 26–28 cm skersmens dalimi aliejumi, pabarstykite miltais. Iškočiokite tešlą, suberkite ją į formą, nupjaukite tešlos perteklių, tešlą gerai sukapokite šakute, padėkite 30 minučių į šaldiklį.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 C laipsnių, kepkite tešlą 15 minučių, kol tešla taps blyškiai auksinės spalvos. Leiskite pagrindui šiek tiek atvėsti.
Įdarui riešutus supjaustykite dideliais gabalėliais ir, jei reikia, džiovinkite riešutus orkaitėje. Sumaišykite visus įdaro ingredientus, išskyrus riešutus. Pabaigoje pridėkite riešutų. Supilkite įdarą ant pagrindo ir kepkite apie 25 minutes.
Šaltinis: „Šešetas - tavo padėjėjas virtuvėje“ Karin Goren

Iš manęs: tešlą gaminau maišytuvu. Aš taip pat elgiausi rankomis. Įpyliau ir šalto vandens.
Apie įdarą:
Jei kiaušiniai maži, geriau įdėkite 3 kiaušinius į įdarą, kad būtų geresnė kekė. Kondensuotą pieną taip pat galima paimti iš daržovių, tūtelėse, 2 tūbelėse. Be to, į įdarą dedu smulkintų slyvų, kurios suteikia puikų poskonį. Taip pat galite razinų. Tai nepakenks. Šis pyragas yra labai skanus!

Anka-manka

Ačiū už receptą, nors man pasirodė ne taip gražu. kaip nuotraukoje, bet vis tiek tai yra mielas, jūs ne tik laižysite pirštus, bet ir netyčia galite juos apgraužti))
svarbiausia, kad receptas būtų paprastas)

nakapustina

Anka-manka , Labai džiaugiuosi, kad pyragas man patiko

Gnu

Taigi man buvo garbė tokiame karštyje iškepti pyragą.
nakapustina AČIŪ UŽ KIAULIŲ RECEPTĄ !!!!!!
Bet tik aš pakeičiau riešutus skrudintomis saulėgrąžų sėklomis. Kondensuoto pieno nepakako. Iš pradžių turėjau kepti 180 ° C temperatūroje, kad neuždengčiau. Bet tai yra krosnies savybės.
Aš jį uždengiau silikonine picos forma, paėmiau įdarą ir priklijavau, todėl mano pyragas pasirodė „šypsodamasis“.
Ir tešlą beveik nevalgiau, ji buvo labai skani, švelni. Nuo vaikystės mėgau nešti tešlą.
Pakartosiu su įvairiais riešutų įdarais.

celfh

Merginos! Tai ką tu darai! Taip karšta, bet aš noriu

Gnu

Citata: celfh