Pyragas „Smėlis“

[Užpildymas:]

Pyragas „Smėlis“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Margarinas	250 g
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Kiaušiniai	2 vnt.
Soda (užgesinta actu)	1 šaukštelis
Saulėgrąžų aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Grietinė arba fermentuotas keptas pienas	2 šaukštai. l.
Miltai	kiek tešlos reikės
Užpildymas:
Varškė	700–800 g
Kiaušiniai	1-2 vnt.
Cukrus	skonis
Vanilinis cukrus	skonis
Graikiniai riešutai	~ 1-1,5 st.
Vyšnios savo sultyse (manau, galite ir užšaldyti)	skonis

Gaminimo būdas

• Margariną kambario temperatūroje sumalkite su cukrumi ir kiaušiniais, įpilkite soda, tada saulėgrąžų aliejų, grietinę, miltus ir suminkykite tešlą iki konsistencijos, pavyzdžiui, koldūnų.
  
• Nukošiame dalį tešlos (apie 1/3 - 1/4 visos tešlos), dedame į maišelį ir į šaldiklį.
  
• Likusią tešlą suberkite į formą (išteptą aliejumi arba padengtą kepimo popieriumi) ir tolygiai paskirstykite delnais visą formą. Mes padarome mažą kraštą aplink kraštus.
  
• Į varškę įpilkite 1-2 kiaušinius, pagal skonį cukraus, šiek tiek vanilinio cukraus, viską sumaišykite. Šią masę tepame ant tešlos formoje, išlyginame šaukštu.
  
• Ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais.
  
• Vyšnias dėkite ant riešutų, o ne tankiu sluoksniu, kitaip pyragėlyje bus vyšnių biustas.
  
• Tada paimame tešlą iš šaldiklio ir tris iš viršaus ant šiurkščiavilnių tarka.
  
• Mes įdėjome pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 25-30 minučių (kol suminkštės).
  
• 
  
• 
  

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Mano forma (nuotraukoje) yra 25x35 cm. Tam reikia tiksliai 1,5 aukščiau nurodytų ingredientų dalių.

Šis pyragas vis dar gali būti gaminamas be varškės ir riešutų, vietoj vyšnių imama bet kokia uogienė. Bet asmeniškai mano skoniui tai pasirodo labai miela ir klojinga. Galima gaminti su varške, bet be vyšnių. Tai įmanoma be riešutų.
Bet šis pyragas yra pats skaniausias su įdaru, parodytu nuotraukose.

Skanaus!

Grožis! Ačiū už išsamias nuotraukas

Tavo sveikatai!

Apie vyšnias. Kepant nesusitvarkiau su šaldytomis vyšniomis (kepimui aš visada ruošiuosi savo sultyse), bet manau, kad jos skonis mažiau išreikštas nei mano pačių sultyse, todėl jas galima dėti į tankesnį sluoksnį, manau .

Man niekada nepavyko sutarkuoti tešlos (ne šiame recepte, kitame) - kažkodėl ji sutepa ant trintuko ((gali būti, kad šaldiklyje reikia laikyti ilgiau)

Man niekada nepavyko sutarkuoti tešlos (ne šiame recepte, kitame) - kažkodėl ji sutepa ant trintuko ((gali būti, kad šaldiklyje reikia laikyti ilgiau)

O, negalvok, tai ne apie tave, aš ir su tuo nesiseka sklandžiai. Šis procesas yra problemiškas, jo laikymas ilgiau nepadės, tešla tiesiog įkaista rankoje ir tiek. Manau, nebent bandysite užšaldyti tešlą mažais kamuoliukais, tada bus sunkiau ir nebus laiko atitirpti rankoje. Išimkite kamuolį ir patrinkite. Tai man kilo paskutinį kartą gaminant šį pyragą ne taip seniai.

Gražus pyragas! 90-aisiais jie labai dažnai kepė su mama. Vienintelis įdaras buvo uogienė, dažniau serbentų uogienė. Ir tikrai geriau užšaldyti 2-3 gabalėliais, tada lengva patrinti. bet likusi dalis vis tiek nėra ta, kiek trini, kiek stumiesi per trintuvą, kad garbanotos moterys pasirodytų

Pyragas yra oh-oh-labai skanus, aš nevalgau varškės, bet aš valgiau pyragą
Aš tai padariau be riešutų, todėl vis tiek SUPERRR! Ačiū

Pyragas yra oh-oh-labai skanus, aš nevalgau varškės, bet aš valgiau pyragą
Aš tai padariau be riešutų, todėl vis tiek SUPERRR! Ačiū

Džiaugiuosi, kad jums patiko! Tavo sveikatai!

Oksana, labai ačiū už šį skanų receptą.Ką tik padariau klaidą kaitaliodamas sluoksnius, mano riešutai yra po varške. Ir vietoj vyšnių dedu slyvas, iškeptas su portveinu