Singapūro stiliaus mėsa

[Singapūro stiliaus mėsa]

Tai buvo seniai. Krepšyje nusipirkau pankolio sėklų. Ant maišelio buvo receptas. Nusprendžiau išbandyti. Ką bendro turi Singapūras, aš vis dar nesuprantu, bet vis tiek naudoju receptą.

Singapūro stiliaus mėsa

už 500 gr mėsos

Marinato virimas. Sumaišykite stikliniame puode:
1 lentelė. šaukštas sojos padažo
2 skiltelės česnako (susmulkintos)
0,5 šaukštelio šaukštai druskos
0,25 arbatinio šaukštelio šaukštai pipirų
1 arbata šaukštas medaus
1 lentelė. šaukštas augalinio aliejaus
1 valgomasis šaukštas adžikos (tai jau mano priedas. Nežinau, ar Singapūre yra adžikos.)
Po 0,25 arbat šaukštai maltų pankolių ir kmynų sėklų

Mėsą supjaustykite makaronais, panardinkite į padažą, išmaišykite, laikykite šaldytuve iki ryto).
Yra trys kepimo variantai.
1. Kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi ir nedelsdami patiekite.
2. Jei mėsa kieta, pvz., Jautiena, kepkite, įpilkite truputį vandens ir troškinkite.
3. Įdėkite puodą su mėsa į orkaitę 40 minučių. Iš karto nustatykite 200 laipsnių. Kai padažas užvirs, sumažinkite šildymą iki 140 laipsnių.
Aš dažniausiai gaminu orkaitėje.
Skanu su ryžiais. Ryžių pagardinti nereikia. Tiesiog užpilkite mėsos padažu.

Serena, šį rytą aš baigiau Singapūro mėsą ... mano vyras paklausė: Kodėl ji tokia skani?
dėkoju

Norėjau įdėti į orkaitę, bet vakar negalėjau jos užgesinti (atėjau iš susitikimo, švelniai tariant), todėl prieš išeidama pakepiau keptuvėje ... kvapas buvo visas svetainėje

Aš vis dar noriu išbandyti vištienos mėsą, tik orkaitėje.

Singapūro stiliaus mėsa. Tiksliau kiauliena. Pasirodė labai aromatinga ir skanu. Aš tai dariau oro džiovintuve 170 laipsnių temperatūroje 1 valandą 30 minučių tame pačiame stikliniame inde. 550 gramų kiaulienos. Marinato kiekis padvigubėjo. Atrodė, kad recepto dozė yra per maža. Viršutinė dalis šiek tiek apdegusi, tačiau tai yra smulkmenos. Mėsa pasirodė ne tik skani, bet ir ... sunku pasakyti, ji buvo minkšta, bet nesubyrėjo ... elastinga ar kažkas ... Labai nuostabu!

Pirmą kartą tokiu būdu vištienos krūtinėles viriau prieš pusmetį. Dabar šį receptą naudoju ir uodegoje, ir krevetėje, net kaip pyragų įdarą. Labai ačiū už receptą!

Sable, sveiki atvykę į forumą!
Tavo sveikatai ir ačiū už patarimą!