Vakar kopūstai (su obuolių sidro actu ir alyvuogių aliejumi)

[Vakar kopūstai (su obuolių sidro actu ir alyvuogių aliejumi)]

Vakar kopūstai (su obuolių sidro actu ir alyvuogių aliejumi)

500 gr kopūstų
1 didelė morkos
1 lentelė. šaukštas acto (5%)
1 lentelė. šaukštas obuolių sidro acto
4-5 didelės česnako skiltelės
0,5 arbatinio šaukštelio kiekvienos maltos kalendros, sauso baziliko, raudonėlio (nebūtina)
1 arbatinis šaukštelis cukraus
druska pagal skonį (apie arbatinį šaukštelį)
2 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus

Smulkiai supjaustykite kopūstus, druską, sutrinkite rankomis, kol išsiskirs sultys. Įpilkite morkų, sutarkuotų ant „korėjietiškos“ trintuvės (tarkuotos skersai, su trumpomis drožlėmis), česnako, sutarkuoto smulkia tarka. Įpilkite visa kita, gerai sumaišykite ir padėkite ant apatinės šaldytuvo lentynos. Galite suvalgyti per porą valandų, bet kitą dieną jis skanesnis.
Šie kopūstai taip pat yra puikus salotų pagrindas. Galite į jį įtraukti bet kokius produktus, pagardinti trupučiu majonezo ir viskas.

Stella, kopūstai yra verta alternatyva raugintiems kopūstams. Obuolių sidro actas, česnakai ir prieskoniai yra tokie pat naudingi.

Obuolių sidro actas, česnakai ir prieskoniai yra tokie pat naudingi.

Ir aš taip manau.