Varškės mini bandelės

Varškės mini bandelės

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Miltai	250 ml
Cukrus	250 ml
Kiaušiniai	3 vnt.
Margarinas	150 g
Varškė	300 g
Kepimo milteliai	1 val l.
Kokosas. drožlės (pasirinktinai)	30 g

Gaminimo būdas

• Margariną sumalkite su cukrumi ir kiaušiniais, įpilkite varškės ir sumaišykite iki vientisos masės. Supilkite persijotus miltus su kepimo milteliais, suberkite kokosą. drožlės. Viską gerai išmaišykite.
• Metalinės formos (aš naudojau mažas: d = 5,5 cm viršuje) sutepkite rast. Alyva.
• Įdėkite AG ant vidurinės grotelės (man tinka 12 vienetų) ir įjunkite „ŠILDYMĄ“ (tai yra 6 minutės esant maksimaliems parametrams).
• Tešlą dėkite į įkaitintas formas - turiu po 1 valandą. l. Jį išlyginkite.
• Įjunkite režimą: vidutinis greitis, 180 laipsnių, 15 min.
• Parengus signalą, leiskite keksiukams stovėti uždaroje AG (ventiliatorius atvės, keksiukų spalva išlygėja).

Gaminimo programa:

Vidutinis greitis, 180 laipsnių., 15 min.

Panašūs receptai

Varškės bandelės su razinomis ir šokolado lašeliais (Mona1)

Varškės užkandžių bandelės su midijomis ir šviežiomis žolelėmis (Aleksandra)

Varškės pyragas su obuoliais ir karamelės padažu (Pulisyanas)

Ar jūs kada nors juos kepėte kitame (ne aeroogrilyje, o, pavyzdžiui, orkaitėje)? Ar jie daug pakyla formos?

Šis receptas buvo skirtas orkaitei. Kepiau silikoninėse formose elektrinėje orkaitėje (T = 180g, laikas ~ 25 min.), O likusią tešlą panaudojau oro džiovintuvui.
Tešla pakyla maždaug 2 kartus! Pasirodo, skanu ir ten, ir ten.

Ačiū, labai skanu. Mažieji iškepę. bet su dideliu pavidalu vėl turiu problemą dėl neapdoroto „Pekla“ dugno viduryje, viršus labai rudas, o dugnas žalias. Patarkite, kaip elgtis. Nėra prasmės nusileisti iki dugno. Dar anksti purtyti iš formos.

[prubu]

prubul, ačiū už atsiliepimus!
Deja, aš nekepu didelių pyragų AG.
Bet aš perskaičiau, kad dugnas kepamas šiais būdais:
- viršų uždenkite folija ir tik praėjus pusei rekomenduojamo laiko,
- naudokite juodą formą (joje viskas geriau iškepa),
- naudokite formas su vamzdžiu viduryje,
- kepkite ant vidurinio laido, bet su išsiplėtimo žiedu.
Galbūt kai kurie iš jų bus jums naudingi.
Kai kepu ruginę duoną, iš formos išimu gatavą kepalą, apverčiu ir kepu / džiovinu dar 5-10 minučių. Tą patį darau ir su mažais pyragėliais.
Linksmo kepimo!

Ačiū už arbatpinigius!

Jūs esate laukiami! Džiaugčiausi, jei tai jums padės.

Trijų greičių oro džiovyklėje viskas puikiai iškepa bet kokio tinkamo skersmens forma (žiūrėkite instrukcijas). Visą kepimo laiką viršų uždengiu folija su mažomis skylutėmis. Folija neleidžia susidaryti storai viršutinei plutelei, o tai neleidžia tešlai gerai pakilti. Iš tešlos per ploną viršutinę plutelę išgaruoja drėgmės perteklius, o kepiniai iškepa ir gerai pakyla.
Aš naudoju silikonines formas ir formas su nelipnia danga be aliejaus. Tešlą supilu į šaltas formeles ir dedu į pašildytą oro kondicionierių.

[Helena S.,]

Helena S., ačiū už jūsų kepimo patirtį AG. Esu tikras, kad tai bus naudinga daugeliui.
Vis dėlto man labiau patinka nelipnios metalinės formos. Jie kepa geriau nei silikonas.

Silikoninėse formose 3 laipsnių oro džiovintuve kepiniai gerai iškepa ir gali būti pašalinti. Jums tiesiog reikia uždengti formą folija su mažomis skylėmis. Jei kepsite orkaitėje, indą uždengę folija taip pat gausite daug geresnį rezultatą be storos viršutinės plutos.Silikoną gadina tik aviacijos grotelės su halogeniniais kaitinimo elementais.

Sveiki! Noriu pasidalinti kepiniais ah varškės troškinyje. Tepta forma su skylute viduryje paskleidžiau virtą varškę, uždengiau formą dangčiu (nupjauta, apvali silikoninė forma). Įdėjau į šaltą AG, ant apatinės grotelės, be didinamojo žiedo. Temperatūra yra aukščiausia, aš turiu 250 * C 20 minučių, tada mes sumažiname temperatūrą iki 210 * C ir dar 20 minučių. Puodai gerai pakyla ir pasirodo iškepę, raudoni, viršuje ir apačioje. Viskas kas geriausia.

[Galina,]

Galina, ačiū, kad pasidalinai kepimo galimybėmis su AG!
Naudinga patirtis!

galina 2016 Jūs nenurodėte, kokiu ventiliatoriaus greičiu kepėte varškės troškinį. Panašu, kad turite vieno greičio modelį. Jei greitis yra trys, tuomet reikia kepti vidutinėje.

Taip, AG ventiliatoriaus greitis yra vienas.

[Galina,]

Galina, Pasiūlytu kepimo algoritmu jūs dar kartą įrodėte, kad vieno greičio oro džiovintuvas gali daug nuveikti.
Tiesiog reikia norėti prie jų prisitaikyti.

Mielas tautiečiu, Penzoje, kur dabar gyvenu geriau nei AG, nėra galimybės pirkti, o aš stengiuosi ko nors išmokti iš kitų.

Sveiki. Prašau, pasakykite man ir imkite cukrų ir miltus vienas prie kito (t. Y., Pavyzdžiui, stiklinę cukraus ir stiklinę miltų).

250 ml stiklinėje yra apie 130 g miltų (su stikleliu) ir apie 200 g cukraus (be stiklelio).

Dėkoju. aš pabandysiu

[Svetlana,]

Prašau, pasakykite man ir imkite cukrų ir miltus vienas prie kito (t. Y., Pavyzdžiui, stiklinę cukraus ir stiklinę miltų).

Svetlana, tiksliai taip: 1 kaminas. miltų ir 1 kamino. Sachara.
Linksmo kepimo!