Virtuvės aparatas „Kenwood“ (2)

Keše yra prasminga virti bulves, jei ruošiatės gaminti bulvių košę, kitaip nėra prasmės.
Tuo pačiu metu galite jį supjaustyti nedideliu kiekiu, pilti vandenį ne į viršų, tai yra, nereikia, kad visos bulvės būtų padengtos, aš užpildau tik pusę ar šiek tiek daugiau.
Virkite po dangčiu, kad, be vandens, garų praeis, kepimo greitis apima 3 apskritimą, paskutinį prieš laikrodžio rodyklę, tai yra tą, kur sukasi 5 sekundės ir 30 sekundžių. Temperatūrą nustatiau maždaug 110 * C.
Iškart uždėjau K-shku priedą. Virimo laikas yra maždaug 15 minučių po virimo, tačiau reikia atkreipti dėmesį ir į bulves, ne visos greitai išverda.
Dangtelį geriau nuimti likus 2–3 minutėms iki virimo pabaigos, o jungiklį nustatykite į minimalų (1 apskritime), tada vandens perteklius išgarins ir bulvių nereikės išpilti. Į nedidelį kiekį likusio vandens įpilkite pieno ir (arba) sviesto (jei reikia, pasirinktinai) ir nustatykite minimalų greitį (pagal laikrodžio rodyklę), kol pienas užvirs.
Tada išjunkite šildymą, uždarykite dubenį dangčiu ir padidinkite greitį. Jei atvirai, neatsimenu, iki kada. Aš visiškai nežiūriu į šį rašiklį, tiesiog pasuku jį į man atrodančią padėtį, tačiau instrukcijose ir receptų knygoje yra rekomendacijų šiuo klausimu.
Svarbu, kad jis ten per daug nesipuršktų. Kai viskas jau yra daugiau ar mažiau vienalytė, galite padidinti greitį, kad sulaužytumėte paskutinius gabalėlius ir sužadintumėte visą masę.
Sunkiau apibūdinti nei padaryti.
Kai atliksite šią sudėtingiausią () procedūrą, viskas paaiškės.
Pavyzdžiui, aš net nežiūriu į receptų knygą, tiesiog gaminu tai, ką esu įpratusi ir taip, kaip esu įpratusi, tik pati nemaišau ir nemaišau, bet pasitikiu Kesha. Tai yra, aš tiesiog „išverčiu“ savo receptus į CM.
Sėkmės!

[Olga]

Olga
Labai išsami, pabandysiu.
Jei tuoj pat uždėsite antgalį, jis taip pat sumaišys dar kietas bulves.
Garuojant vandeniui, patogu.
... kol pienas užvirs ... - kam jį virti? Išpilstykite iš maišelio, kad indas suskystėtų ir suminkštėtų.
Kaip jis gali virti, jei iškart absorbuojamas.
Pagal receptą - tik šiek tiek, 50 ml. už 1 kg bulvių. Reikia daugiau? Kiek?
dėkoju

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, Verdu bet kokį pieną, be to, jei KM išjungiamas anksčiau, tada: pienas iš šaldytuvo, trynimas, plakimas, perkėlimas į šaltą lėkštę ... Tyrelė bus šalta arba bent jau nepakankamai karšta. Šaltos bulvės gerai nesugeria pieno, neišbrinksta. O jei dar yra aliejaus iš šaldiklio ...
O jei dar ir K-shka nebuvo „išvirta“ kartu su bulvėmis, o numesta ten šalta

Apie antgalį. Jei tuoj pat jį uždėsite, tada, taip, jis lėtai maišys pirmiausia dar kietas bulves. Kas negerai? Keps tolygiau, nes ne viską turime vandenyje, bet kai kuriuos - garamsprie, reikia sukimosi.

Apie pieną. Mes mėgstame gana minkštą tyrę, tai yra, gana skystą. Karštos bulvės sugeria daug pieno, net jei jis yra beveik želė, jei jis šiek tiek pastovi, jis sugeria beveik bet kokį pieno kiekį, išbrinksta ir tampa gana tankus.
Taigi mums 50 ml / 1 kg yra labai mažai. Aš pilu beveik tiek pat vandens, koks buvo iš pradžių, tai yra, kad apsemčiau bent pusę bulvių.
Aš gaunu ne tik suglamžytas bulves, bet ir beveik bulvių kremą - švelnų, erdvų - tik dainą!

[Olga]

Olga
Pabandysiu pagal jūsų receptą, nes, kaip iš tiesų, maišydama, man pavyko atvėsti.
Padidinsiu pieną.
Kiek aliejaus už 1 kg bulvių yra optimalus.
Pagal originalų receptą 75 g / 1 kg nėra per daug? Be to, mes padidiname pieną.

Virimo laikas - apie 15 minučių po virimo

Žiūrėdamas į ekraną (100 laipsnių) ar pasirodžius garams?

reikia pažvelgti į bulves

Atviras - „jaustis“?
Pro garą nieko nematai ir vis tiek negali suprasti.
dėkoju

PS Naudingas receptas! Receptuose galite naudoti kaip atskirą temą. Daugelis žmonių mėgsta ir verda bulvių košę!

Asmeniškai aš visiškai nededu sviesto, bet mano vyras jau papildo savo lėkštę.

Ir taip, ir taip galite žiūrėti. Tik su bulvėmis ir druska vanduo užvirs apie 105–108 * C temperatūroje.
Ir nieko jausti nereikia: kai tik pasirodys pirmieji „skudurai“, galėsite atidaryti ir virti. Ne tiek garo, tiek ne tokio gylio šulinio, kad nieko ten nebūtų galima pamatyti.
Bet kokia tokio vieneto prasmė, jei visą laiką stovite virš jo?
Todėl galite įdėti 17 minučių iš karto, tada dar 3 minutes be dangčio - ir būsite laimingi.
Kraštutiniais atvejais, jei jis dar neparuoštas, jis bus virtas piene. Tai bus daugiau nei 20 minučių. Jei bulvės nėra supjaustytos labai stambiai, tada per tą laiką ji savaime virs bulvių koše, liks tik plakimas.

Atskiras receptas taip pat yra geras, jei dar ne. Tai vadinama baziniu atveju.
Ar tai padarysi?

Receptus skelbia tokie meistrai kaip jūs arba moderatoriai.
Tada į meistrus kreipiamasi su klausimais, paaiškinimais, ...
Aš gaminu tik pagal meistrų receptus. Ir ... prisitaikau sau, pridedu prieskonių.
dėkoju

Kol atsakėte - pridėjote klausimų į ankstesnį įrašą.

ir aš pridūriau
Beje, tai neprireiks daug laiko, ir jūs patarsite apie Kesha (ir ne tik!), Kaip tikras guru, kodėl gi nepradėjus bulvių košės?

Pagrindinė frazė

Tada meistrams užduodami klausimai, paaiškinimai.

Norint atsakyti reikia patirties, kuri viršija vieną receptą.

Citata
Virimo laikas - apie 15 minučių po virimo
Žiūrėdamas į ekraną (100 laipsnių) ar pasirodžius garams?

Iškart uždėjau K-shku priedą

Olai, apšviesk mane, ar jis iškart pradeda suktis?

Ol, atsiprašau, kad nebaigiau jo skaityti iki galo.

Šildo į dešinę, nešildo į kairę.

ji, bet kaip su pašildytu sausainiu, bet kaip minkyti kremo tešlą vidutiniu greičiu (tai yra ne tik maišant), kad nesusidarytų gumulėlių? bet kaip nugalėti bulvių košę neišjungiant temperatūros? jos, neįmanoma, kad kairieji nešildytų

[Marija]

Marija, ačiū už procesoriaus priedų aprašą ir greičio trintuvą

Pasukite galvos kėlimo svirtį pagal laikrodžio rodyklę ir pakelkite maišytuvo galvutę, kol ji sustos.
Patikrinus - pakeltas. Tai nebeveikia.
Ką aš darau ne taip?
dėkoju

Nelabai supratau, pastaruoju metu esu lėtas, minkytojo galva nepakyla, kol ji nespusteli? niekaip nėra fiksuotas? Aš tai turėjau tik tuo atveju, jei kažkas buvo, pavyzdžiui, gale, mano galva trankėsi į netoliese esančią spintelę. Jis atsiveria labai lengvai, labai lengvai pritvirtinamas ant kojos ir lygiai taip pat lengvai nuimamas.

Merginos ir berniukai, pasakykite man, jei namuose yra multivarkas, greitpuodis (arba abu viename komplekte) + gera orkaitė, na, galų gale, jums nereikia Kesha su indukcija? O gal vis tiek kažko trūksta?

Neturiu nei daugialypės, nei greitosios viryklės, netroškinu talpykloje (antraip vyras suvalgys mane su indais už elektrą). Bet aš labai patenkinta, kad „Inocentia“ įsigijau su indukcija. Nepaisant to, kad vis dar nesuprantu, kodėl mano kablys nenori iš mielinės tešlos padaryti bandelės. Jau galvoju, gal per ilgai minkiau, nes yra momentas, kai nuo sienų susirinks bandelė ir bam, tešla vėl ištepama visame dubenyje.

Liuko dangtis.
Klausiu, ar neištirps, nes ruošiuosi gaminti, 140 laipsnių.
Su dangčiu - kur dingsta garai? O gal reikia atidaryti liuką?
dėkoju

jis tikrai netirps, juk jis specialiai sukurtas juo garuoti, tada nereikia atidaryti dangtelio

Tačiau kitą kartą virsiu bulves ant viryklės, kad prietaisas nebūtų švaistomas, o minkomas mikseriu.

Aš tai darau, pirma, tai pigiau (mes turime dujų), ir, antra, dabar bulves gaminu tik iš pieno tyrės, tai yra,Aš viriu bulves ant viryklės, mentele į dubenį įpilu tik pieno ir įjungiu kaitinimą, kai jis sušyla, aš perkeliu virtas bulves, įdedu gabalėlį sviesto ir viską išmaišau ir plakau, pabaigoje pasuku temperatūrą ir maišykite be jos

Kiek minučių gaminti ant viryklės? Kad nesuvirškintum?
„Pajusk“ peiliu - negali jausti.

ir jus vargina bulves tikrinti peiliu? ypač jei bulvių koše. man gerai, leisk šiek tiek užvirti, bus lengviau tyrę

Beje, merginos, klausimas apie kremą.
Po kremo gaunu šiek tiek apdegusias nuosėdas apačioje (ji neišdegė, bet atrodė, kad ji prilipo), ar viskas tinka visiems, ar reikėtų mentę nuleisti žemiau? tiesiog iš pradžių ji cypia, man tai baisiai bjauru, todėl manau, kad reikia ją kankinti ar ne

[Oksana]

Oksana

Pasukite galvos kėlimo svirtį pagal laikrodžio rodyklę ir pakelkite maišytuvo galvutę, kol ji sustos.
Patikrinus - pakeltas. Tai nebeveikia.
Ką aš darau ne taip?
dėkoju
nelabai suprato

Aš nuskandinau „sutenerį“ - tai pavyko!

Aš nuskandinau „sutenerį“ - tai pavyko!

gal ji paliko tave tiesiog svarbiausia, kad dabar viskas gerai.
Aš dar nelabai suprantu, kaip nuo galvos nuimamas dangtelis, norint atidaryti mėsmalės, tešlos ritinėlio ir pan. Mechanizmą, bet man nereikia, aš pradėsiu klausinėti po poros savaičių)

Po juo yra svirtis, sulenkite ir būsite laimingi, pats dangtelis pateks į ranką)))

Po juo yra svirtis, sulenkite ir būsite laimingi, pats dangtelis pateks į ranką)))

taip, todėl galvojau teisingai, tiesiog bandžiau sulenkti, bet jis buvo toks griežtas, kad bijojau, kad ką nors nulaužysiu, ir netempiau toliau

Tai yra mažo greičio pavaros valdymo svirtis.
Dar nesugalvojau, kaip juo naudotis.

Mažo greičio pavaros dangtis - šiek tiek patraukite ir šiek tiek pasukite - galima lengvai nuimti.
Tai gali būti neteisinga, tačiau ji pašalinama.

Mažo greičio pavaros kištuko apatinėje dešinėje pusėje yra svirtis. Šiek tiek paspauskite apatinę dalį prieš laikrodžio rodyklę - ją galima lengvai nuimti. Visa tai aprašyta ir nupiešta instrukcijose.

[Olga VB]

Olga VB, todėl pagalvojau, kai atvyks kočiojimo tešla, pažiūrėsiu instrukcijas. Jei nesuprasiu, paklausiu

Merginos !!!!! Šiandien 10-as „Kenwood“ internetinėje „Technosila“ parduotuvėje kainuoja 34 tūkstančius !!!!!

Merginos !!!!! Šiandien 10-as „Kenwood“ internetinėje „Technosila“ parduotuvėje kainuoja 34 tūkstančius !!!!!

Iš rinkinio pavogta mėsmalė ir sulčiaspaudė)))

Iš rinkinio pavogta mėsmalė ir sulčiaspaudė

Pagal aprašymą viskas yra vietoje

O „ELECITY“ parduotuvėje tas pats automobilis kainuoja 31 000 rublių !!!!

ji, bet kaip su pašildytu sausainiu, bet kaip minkyti kremo tešlą vidutiniu greičiu (tai yra ne tik maišant), kad nesusidarytų gabalėliai? bet kaip nugalėti bulvių košę neišjungiant temperatūros? jos, neįmanoma, kad kairieji nešildytų

Na, bet kokiu atveju, jūs įjungiate pulsą ...

nekopijuota ...

Pagal aprašymą viskas yra vietoje

Atidžiai perskaitykite viso sulčiaspaudės, NE mėsmalės, rinkinio aprašymą.

Atidžiai perskaitykite viso sulčiaspaudės, NE mėsmalės, rinkinio aprašymą.

Tikrai ne
Aš jaudinausi, klydau (c)

Svetlana-Semiletka, labai ačiū už „patarimą„ Technosilai “, kurį užsisakiau ir jau gavau„ Kenwood336 “už 18109r. Dovana buvo atsiųsta kubo pjaustyklė. Laiminga galva per kulnus

Na, bet kokiu atveju, jūs įjungiate pulsą ...

pašildytam sausainiui pulso nereikia, yra 45 laipsnių temperatūra.
dėl visa ko, aš laikau tik savo pulsą, kad mašina paimtų man reikalingą greitį, o tada aš jį paleidžiu, sąžiningai net nežinau, kaip veikia pulsas maišant, man to nereikėjo. Įsivaizduokite, kad reikia 3–5 minutes ką nors plakti kaitinant (kaitinant) ir kad mygtuką reikėtų nuolat laikyti, kodėl tada net užvedus pašildytą kombainą, aš tai galėčiau padaryti rankiniu maišytuvu. vandens vonia (kaip ir anksčiau), bet tai mano IMHO, kiekvienam kelis kartus reikia savo, bandymo metu pamiršo išjungti šildymą

[Galina]

Galina! Oho!!!! Puiku !!!!
Labai džiaugiuosi, kad informacija buvo naudinga !!!
Sveikiname su naujais dalykais !!!!!

Dėkoju!!!

[Galina]

Galina, sveikinu iš visos širdies !!! Tegul Kenka tarnauja ilgai ir nežino nusidėvėjimo!
Nuostabi mašina!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, įsigijus jus)

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-CrowAš prisijungiu prie sveikinimų! Mūsų pulkas atvyko

Svetlana-Semiletka, labai ačiū už „arbatpinigius“ „Technosilai“. Užsakyta ir jau gauta „Kenwood336“ už 18109r. Dovana atsiuntėme kubo pjaustytuvą. Laiminga galva per kulnus

Sveikiname tai, ką jau padarei. Man patinka pirmieji malonumai ... Taip įkvepia.

Išsiliejęs pyrago sausainių kremas, suplaktas su K formos antgaliu Ar tai teisinga? Galbūt geriau buvo su šluotele?

Ar tai teisinga?

jei viskas pasisuko, tada tikrai teisingai!

[Galina]

Galina, Man labiau patinka su šluotele, bet daugybė K formos šluotelės.

Taip, reikalas tas, kad atrodė ilgai. Kitą kartą pabandysiu su šluotele

[Galina]

Galinakiek ilgai ?!

Aš laikiau laiko, bet, mano nuomone, senas maišytuvas pasirodė greičiau, o gal tiesiog atrodė, kad senas įsijungė ir dariau savo reikalus, bet čia aš klampojau, stebėjau procesą

[Galina]

Galina, man paprastai užtrunka apie 10 minučių, kol minkau sausainių tešlą, ir atsižvelgiant į tai, kad aš rankomis sumaišau miltus mentele

Na, tada turbūt gerai. Ačiū už informaciją, sunku iš karto suprasti, kas ir kaip. Reikia „užpildyti ranką“

grietinėlė, plakta su K formos antgaliu Ar teisinga? Galbūt geriau buvo su šluotele?

atsižvelgiant į tai, kokį grietinėlę, grietinėlę, jogurtą, sūrį geriau išplakti šluotele, masė išeis greičiau ir prabangiau, tačiau sviesto kremai geriau tinka K formos.

Ačiū!

Aš negaliu plakti grietinės kenwoode. Labai sunku kontroliuoti procesą. Dažniausiai aš juos pertraukiu. Todėl mušiau tik su panardinamuoju maišytuvu su šluotelės tvirtinimu